在这家著名的料理旅馆里，我们在酒吧里尽情享受了奢华的时光。那天，我们品尝了温暖的鳗鱼汤和冷啤酒以及梅酒苏打水。在吧台上近距离的交流令人愉悦，让我们兴高采烈地踏上夜晚的街头。

前天深夜我们在吧台一直喝到很晚。我们预订了8:30的早餐，服务员把它送到了我们的房间。尽管我已经宿醉得很厉害了，但因为他们送来了这么美味的早餐，我穿着浴衣就开始享用了。通常我和我的伴侣都不吃早餐，但这些美味的菜肴让我们的情绪高涨。新鲜出炉的白米饭放在了饭桶里。我喜欢半熟的煎蛋，但这个煎蛋非常美味，我吃得津津有味。虽然是以蔬菜为主的日式料理，但每道菜都做得非常用心，虽然俗套，但我真的想说“真庆幸是日本人”。我丈夫特别喜欢这种料理，他一定感到了幸福的早餐时光。米饭太好吃了，我还要了一份。甜点是金黄色的猕猴桃和橙子吧？吃完饭后，我不好意思地感到宿醉和困意突然袭来，一直睡到了11:03退房前。。。我丈夫不停地叫我起床，最后我才从被子里爬出来。井筒先生送我们到门口，但我感到非常抱歉，因为我们让他们一直陪着我们喝到深夜...而且，我们喝的生啤酒和葡萄酒，以及吃的小吃，都没有包括在账单里，我非常担心会被“禁止入内”，于是非常紧张地离开了旅馆。JR京都站是在这个晴朗的天空下。东本愿寺和京都塔在蓝天下格外美丽，但我的脑海里一直在旋转。我通过网上向井筒先生道歉并表示感谢，但是似乎还来得及？他们并没有把我列入“禁止入内”名单，所以下次我还打算去享受美味的菜肴。井筒先生和旅馆的所有人，非常感谢您给我们留下了一生难忘的时光。详细信息请参阅博客【こころまの「ま」】https://ameblo.jp/39lohas/entry-12614077361.html

憧憬的老字号料理旅馆井筒安，厨艺备受赞誉。我们在晚上7点激动地从自己的房间走向吧台座位。因为这一天是包场的，所以我们有着极其奢华的独享体验。吧台上的生花显得格外引人注目，听说是由着名的茶道家插的。柔和的烛光美丽动人，让人心情宁静。从离开家到到达这里的途中，我们已经品尝了三杯生啤酒，所以我们决定从一开始就享用日本清酒。我们从众多小酒杯中挑选自己喜欢的。清酒的种类由井筒安决定，每道菜都会配上相应的清酒。第一道菜如下。这些文字是井筒安的夫人写的，上面写着：“蘇民将来之子孫也”。传说中，八坂神社的神明素戔嗚尊在南海旅行时，蘇民将来用小米做的食物款待了他。感受到蘇民将来的真诚，素戔嗚尊答应持有这个符咒的人可以免受瘟疫之害...这让我想起了京都和瘟疫的共存。我们把它当作家里的护符珍藏了起来。在护符下面是这道菜。从第一道开始，我们就成了日本清酒的饕餮者。通常情况下，每道菜会配一合清酒，但我们喝得比较快，不断点清酒，可能有点过分了...接下来，京都夏季的食材之一是“鳗鱼”。在我们面前，传来了“鱼刀”的声音，让我们不禁兴奋。最后用喷雾器喷洒在器皿上，原来是为了告诉我们这是“没有人碰过的安全碗”...。这条鱼是在我们眼前切骨的，然后漂亮地漂浮在这个碗里。清汤带有鱼的鲜美和冬瓜，以及嫩滑的顶级盛装。尽管冬瓜带有“冬”字，但实际上是夏天的旬节。虽然是一道汤菜，但它的美味让日本清酒如此畅快。接下来是这个像宝箱一样的菜肴...“刺身拼盘”。小冰块铺成细腻的地毯，上面摆放着鳗鱼、鲳鱼和甲鱼。我们一度以为莲藕是鱼肉，原来可以直接吃。可以选择搭配酱油、芥末、盐和青柠。当然，即使是这道刺身，日本清酒也继续畅饮。接下来的这道菜是...红烧辣椒和虾的天妇罗，还有鳗鱼吧？与青枫叶形成对比，非常美丽。从这里开始，由于原本的记忆力不足和喝醉，我对菜名的记忆丧失得很严重，非常抱歉...这是凉拌南瓜和茄子等“冷盘”。这个纯黑色的碗是用漆在纸上涂成的，非常轻。最后是混有花椒的“鲑鱼砂锅饭”。然后他们将鲑鱼的肉细致地剥离，与饭混合后上桌。这是一道让人兴奋的收尾菜。搭配了红酱汁、辣椒盐和泡菜。鲑鱼富有脂肪的香气，每一口都充满了鲜美，真是一种幸福。最后，这是最后的两道甜点...清新的柑橘冰和高级的红豆羊羹。如果胃还允许，我真的想再来一轮。能独享井筒安的美味，这应该是人生中第一次也是最后一次了吧。非常感谢这次美妙的招待。

我享用了夏季的松花堂便当^_^虽然叫松花堂便当，但里面有各种八寸、炊合、刺身、烤菜，而且还会在你面前做碗物，端上新煮好的土锅饭。夏季的特色，用来做刺身的鳗鱼。不是切成块，而是去骨的。虽然味道淡雅，但有独特的鲜美和口感，让人不禁赞叹不已。碗物是去骨的鳗鱼和冬瓜^_^主食是白虾炊饭！对虾爱好者简直不能更好了！井井安先生将传统的京都料理融合了新奇的元素，带来了令人惊喜的乐趣。而且，甜点也不亚于糕点店的美味程度！从一开始到最后都是幸福的时光^_^

我会带我母亲去一个位于西本愿寺附近的旅馆，包括1晚住宿和2顿饭。不过，由于正值旧正月，嵐山和祇園附近的这些旅馆都处于旅游旺季，价格比淡季贵不少。而且，只有那些一晚要4万日元左右的旅馆有空房，真是让人感叹中国游客的庞大影响。因此，我在各个宿务网站上搜索，最终选定了一间天保年间建造的京町屋，价格为24,300日元，包括1晚住宿和2顿饭。这个京町屋已经现代化翻新，可以满足现代生活方式的需求。我们受到了热烈的欢迎，提供了上等的番茶和点心而不是传统的欢迎茶点。房间里有iPad供我们自由使用，还有一个带有天窗和明亮窗户的浴室，可以从里面锁上，变成私人浴室，也可以用作家庭浴室。 我们在一个像吧台一样的吧台区域享用了啤酒，非常愉快。我们使用的是薄玻璃杯，如果说“干杯”会把杯子打碎。冷酒是来自滋贺县长滨市的“七本槍”（冨田酒造）系列，包括纯米14度原酒、纯米大吟醸渡船火入和纯米五栄，我个人觉得纯米大吟醸最美味。 前菜、吸物和向附都相当美味。不过，接下来的两道菜略显一般，猪肉虽然好吃但调味稍微创新，有点不适应。汤也很美味，但有点与前一道吸物重复，我之前在都城的“魚会”吃的餐点更有层次感。 最后的主食是鳗鱼饭，米饭松软，蒸汽散发着山椒叶的香气。除了强烈的汲取豆腐汁，这里没有太多让我想到京都的元素。 这个京町屋的早餐当然是传统的和风食物，不是客房送餐，而是在一个大厅里的桌子上享用。除了令人难忘的汲取豆腐汁，其他方面没有太多让我联想到京都的元素。如果你看过之前的“花屋旅馆”和“近又”的评论，你就会明白我的意思。尽管如此，他们有懂英语的员工为外国游客提供服务，而且整体装潢也散发出一种现代经典的日本风格，让人感受到他们的用心。

料理旅馆井筒安先生开始提供外卖服务，我尝试了一下！极厚的柴鱼卷三明治1,080日元，柴鱼的味道非常浓郁，确实很厚实，抓起来时感觉快要从面包上掉下来！这个份量已经足够填饱肚子了，考虑到这个价格相当划算♪等环境安静下来时，我一定会慢慢品尝正餐。