西舞鶴的寿司店，坐在L型的吧台上，菜单上有活海鲜，非常新鲜。我们从海生啤酒开始，从前菜就可以喝酒。有紫菜汤或蛤蒸。刺身拼盘，从浑浊的日本清酒到大吟酿，还有进口的刺身刀。鳗鱼也很好吃，烤白和蒲烧后，微醺的好心情。

店内充满了昭和时代的历史氛围，旁边有停车场，是一家和睦的寿司店！寿司的酒饭相当大，点餐时请务必说半份而不是酒饭全份。店员们都非常友善，果然乡下的人们大多都很好呢！

我于2016年5月访问了舞鹤市的"一天张屋敷"餐厅。这家餐厅距离JR西舞鹤站不到10分钟的步行路程，是我第一次光顾。在参观了宫津后，我希望品尝到舞鹤产的美味鸟贝，所以预订了这家餐厅。食物是根据餐厅的建议，从小吃开始提供的。小吃包括：①开胃菜②鸟贝③刺身拼盘⒈鲭鱼⒉飞鱼⒊比目鱼⒋鲇鱼④烤土虾⑤甜鲷鱼汤⑥萤火虫鱿鱼泡菜⑦鱿鱼盐渍❶鲤鱼❷鲍鱼❸鲭鱼白子❹鱿鱼➎鱿鱼腿※鲷鱼茶泡饭红汤饮品⑴生啤酒⑵清酒(一天张屋敷)⑶威士忌苏打水这次的目标是鸟贝，是新鲜烫过的。它有一些甜味，但烫得有点干。香气和鲜味都不够，不符合我的口味。土虾在金泽被称为“嘎斯虾”。它有柔软的口感和甜味，非常美味，但我更希望能生吃，品尝更浓郁的甜味。在寿司上，我品尝到了鲭鱼白子，这是一种罕见的食材。它有浓郁的鲜味，但过于浓郁，有点特殊的味道，我觉得口味有分歧。寿司的酱醋饭有柔软和甜味。茶泡饭里的鲷鱼是新鲜的。你可以品尝到鲷鱼的美味，非常好吃。服务印象不错。餐厅的氛围感觉像是一个居酒屋，非常方便。这家餐厅提供了新鲜的渔获海鲜，但我所期待的鸟贝不太符合我的口味，有点可惜。舞鹤产的刺身和土虾等海鲜非常美味。总体而言，我个人的满意度不高，但这是一家菜单丰富，提供各种舞鹤产海鲜的餐厅。谢谢款待。

这家寿司店有浓厚的传统感。感觉就像是当地居民聚集的地方。从拱廊步行一小段路就能到达。装修采用了传统风格的改造。当地的生鱼片和当地的日本酒节（在我的脑海中）举行，最后只留下了“味道很好”的肤浅印象。但与当地人一起聊舞鹤话题非常愉快。

我曾多次光顾这家店，这次点了两人份的外卖寿司。这家店在当地口碑很好，寿司新鲜可口。菜单上的价格似乎大部分是时价......他们有一个网站，您可以搜索“丹后的寿司屋・一天張屋敷”以查看更详细的信息。虽然我个人不太喜欢海鲜，但这里做的鱼真的一点也不腥，非常美味。店主当然很好，店里的员工也非常友好。他们还提供外卖服务，有一位年长但非常漂亮的女士送餐。

在舞鹤过夜时，我预订了一家名为“一天张”的餐厅，因为我想尝试一下与平时不同的地方，之前从朋友那里听说过这家店。我通过电话预订，然后开车前往。停车场在餐厅的旁边。这家店有吧台和座位区，看起来相当宽敞。吧台上有几组客人。店里也有相当多的员工，很繁忙。虽然菜单上没有标明价格，但可能与普通的居酒屋差不多吧？首先点了一个刺身拼盘。有鱿鱼、沙丁鱼、鲔鱼、鲷鱼、海胆的拼盘。味道还可以，很美味。然后是鱼的煮物。这个有点淡，但做得很鲜嫩，还可以。接下来是天妇罗。这个不太好，虾应该是冷冻的。与我预期的天妇罗不太一样。通常会点寿司作为最后一道菜，但是这天似乎没有什么特别的，所以我点了一根寿司卷，然后结账了。作为居酒屋来说，可能还不错，但我不太想再去了。这家名为一天张的餐厅位于西舞鹤，还有一家在火车站前，也许那家受欢迎的程度更高？