我在下午4点左右与另外一位朋友一同光临了"The House of Kinobi"，这是一个名为"季の美"的高级精酿琴的品牌之家。这是我第二次发表评论，请务必阅读我的第一篇评论，以获取有关地点的详细信息。这个地方位于京都市河原町御池交叉口的西侧排屋中，是一座充满日本传统风格的建筑，只要经过就能一眼看出。关于建筑的历史和设施介绍，请查看我的第一篇评论。这次我们使用了会员制的休息室空间，名为"ジンパレス"。"ジンパレス"是指英国维多利亚时代的奢华内饰，它是一个集合了出售琴的酒吧的总称。店内充满了从英国进口的家具、装饰和古董玻璃等，氛围非常出色。进入"ジンパレス"需要支付1,500日元的费用，但会附送欢迎鸡尾酒。以下是菜单介绍。除了这个菜单上的琴之外，"ジンパレス"还提供一些独家琴的选择。（季の美菜单）■ 季の美 30毫升/800日元 45度"季の美"是一款高级精酿琴，使用了日本特有的材料，如玉露、山椒、檜木和柚子，将它们融入到米酒中，最后使用伏见的地下水进行酿制。■ 季のTEA 30毫升/900日元 45度"季のTEA"是一款与位于京都宇治市的明治时代创立的老字号茶庄"堀井七茗園"合作开发的精酿琴。■ 季の美 勢 30毫升/900日元 54度"季の美 勢"是"季の美"的高度版本，通过改变配比来最大程度地突出植物的特点。■ 季の美 ハウスジン 30毫升/900日元 43度这款琴使用了"季の美"酒庄的井水，作为调制水，口感比"季の美"略微柔和。■ 季の糖島 30毫升/900日元 47度"季の糖島"是一款添加了冲绳与那国岛的黑糖的琴，比白糖含有更丰富的矿物质，具有复杂的风味和口感。■ 季の梅 30毫升/900日元 29度"季の梅"是一款灵感来自英国慢琴和日本梅酒的融合琴。它使用了北海道产的酸果莓和京都产的稀有品种"城州白"。■ 季の美エディションK 30毫升/1,100日元 47度"季の美エディションK"是一款使用了苏格兰艾拉岛的基尔霍曼蒸馏厂威士忌酿制的波本桶进行陈酿的琴。■ 季の美エディションG 30毫升/1,200日元 48度这款特别琴使用了法国阿尔贡森林的橡木桶陈酿，其中曾盛有香槟"亨利·吉罗"。 （季の美鸡尾酒）■ 马丁尼 琴的价格+600日元■ 尼格罗尼 琴的价格+600日元■ 柚子吉姆莱特 琴的价格+600日元■ 金杯汤尼 琴的价格+300日元■ 金苏打 琴的价格+300日元（季能美）所有桶陈琴均为1,500日元/15毫升，酒精度48度。■ 季能美21st 使用橡木桶陈酿，添加了冲绳黑糖的琴。■ 季能美23rd 使用橡木和雪莉桶陈酿，然后混合而成的琴。■ 季能美25th 使用橡木和葡萄酒桶陈酿，然后混合而成的琴。■ 季能美26th 使用橡木、雪莉和波本桶陈酿，与玉露蒸馏原酒混合而成的琴。■ 季の珠 超级精酿琴 2,000日元/15毫升 47度有2020年和2021年两个版本。这款琴使用了宇治的"堀井七茗園"骄傲的手摘玉露"奥の山"。■ 季の美品酒套装"利き季の美" 1,500日元可以选择3种"季の美"琴，放在美丽的酒杯中品尝。【我们点的菜】★ 欢迎饮品这是一款夏季特

因为我喜欢季节之美，所以我正在计划前往京都旅行。这家餐厅提供从8种口味中选择3种口味的美酒品尝，还有一些限定款式，肯定会让我更加喜欢季节之美。二楼有一个展示区，一楼的装修风格偏向木质，可以欣赏到美丽的庭院景色，即使不是季节之美的粉丝也能享受这里。

当地人和欧美游客在京都樱花季期间涌入，探寻日本手工艺酒，特别是在这个时候，人们会在这个地方品尝到京都制作的精酿琴。位于二楼的展示室和研讨会区提供了学习琴的机会，非常值得推荐。这款琴以京都伏见的名水为基础，加入了柚子、花椒和宇治茶叶，主要使用国产植物成分，可以在这里品尝到京都琴的深厚之处。店内的装饰也充满了京都的风情，对外国游客来说是一个印象深刻的精酿琴的代表性店铺。他们提供了多种口味，我尝试了11种不同的植物成分搭配，其中印象最深的是带有烟熏味的K款。梅子口味的琴有点独特，对琴的尾味有一些挑战。黑糖味的琴可能有点难以察觉。总之，这里可以仔细品味琴，但吧台服务有点令人失望。酒杯有盖子，所以香气可以保持更长时间。他们也提供琴的销售。抹茶琴是超过55000日元的高级琴，供应情况不确定。考虑到京都游客的增加，季美酒店似乎会越来越拥挤，可能会难以入座。

这家酒吧专门提供9种特制GIN，我选择了3种。它们都是以精心制作的季节美味为特点，无论是直接品尝、加冰块、还是加碳酸水，都能带来不同的享受。这个利口美味的品酒套餐只需1500日元，性价比很高。酒吧的装潢充满了京都的风情，所以吸引了很多外国客人。非常美味，谢谢款待！ #酒吧 #京都酒吧 #季节美 #忍之屋 #京都干GIN #品酒套餐 #1500日元 #京都 #河原町。

通过朋友介绍第一次来到季的美。点了三种套餐，1500日元相当划算。两次吃下来也只花了3000日元，比在都内的酒吧喝酒划算多了。如果位置再中心一些就更好了，而且如果能开得再晚一些就更满意了。挑剔一下，但味道真的很美味。谢谢款待。

京都旅行的第二天。前一晚，我从酒店的调酒师那里得知，在日本引领了精酿杜松子酒热潮的"季の美"蒸馏厂在京都市政府北侧开设了一家概念店。由于地铁和公交都很方便，所以在品尝时可以充分利用公共交通工具。这个改建自京都老城屋的建筑具有独特的魅力，一进门，左侧展示着与实际使用相同大小的蒸馏器。一楼有出售各种"季の美"商品和品尝的酒吧，二楼有一个可以学习杜松子酒的空间和了解历史等内容的区域。听完一番解释后，现在让我们在酒吧里尝一尝吧。各种不同品牌的杜松子酒都可以付费品尝。我想尝试一下从未见过的"季の美 勢"品牌，所以点了一杯杜松子酒汤尼克。倒在像红酒杯一样的气泡杯里，这款杜松子酒汤尼克有着浓烈的酒精味道，作为开胃酒非常吸引人。虽然我想尝试更多品牌的杜松子酒，但下一个预订的时间即将到来。离开这家店时，我心有不舍，但我会安排时间，下次慢慢享受各种不同的杜松子酒。

现在，季的美已经成为京都代表的精酿琴品牌。这是一个类似于品牌展示厅的店铺。这里将京都特色的民居改装成了一个品牌之家，集合了商店和酒吧。在酒吧里，您可以品尝各种不同口味的季的美琴。他们还提供品尝套餐，可以进行口感比较。

名古屋的朋友非常喜欢京都。无论去多少次，都能发现新奇之处。这里就在丽思卡尔顿附近。这是京都伏见的一家以琴酒为主题的蒸馏酒庄园的首家品牌馆。他们改造了一座拥有100多年历史的町屋，让您可以体验到"季节之美"及其独特的世界观。这座建筑物真是太棒了。一楼设有商店和类似于普通酒吧的装修。在美丽的灯光下，融合了和式现代风格，您可以悠闲地享受琴酒。我们点的是1500日元的三种琴酒品鉴套餐，请看（*´艸｀）它们会以非常美丽的器皿呈现给您。店员非常细致地为您介绍设施和琴酒，这也非常令人愉悦。二楼可以参加蒸馏酒虚拟现实之旅，而且他们还计划在疫情结束后举办"季节之美"的制作研讨会。在享受琴酒的同时，您还可以悠闲地参观。一定要去试试！绝对值得一去。您会强烈感受到店员对琴酒的热爱。我们在午餐后去的，一开始只有我们，所以可以充分享受琴酒和氛围。我虽然从未好好品味过琴酒，但这是一家适合初学者的精彩场所。我的朋友也非常喜欢这个季节限定的热琴酒鸡尾酒。○●○●○------------------NAGOYAJYO.TAKAKO--●○季之美之家（The House of KI NO BI 季之美 House）地址：京都府京都市中京区河原町通二条上清水町358电话：075-223-0457交通方式：地铁东西线16号出口步行5分钟，巴士站：京都市役所前步行4分钟营业时间：[周二至周日] 12:00 - 21:00（最后点餐20:30）休息日：星期一○●-------------------------------------------------○●○●○

京都市役所稍北。漫步时看到“季之美”的字样，便进去看了看。果然是“季之美”先生。这里是时髦的日式房屋。京都“季之美”琴酒的氛围。刚进去时是商品区，里面是酒吧。二楼是介绍区，播放了视频，但由于视力不好，字幕很难读。还有介绍“季之美”的小册子。似乎是庆祝5周年，但我还不太确定。另外，大家一起选择调配酒的方式也让我感到惊讶。酒吧的感觉像酒店的酒吧。用暖色系的立灯照明，非常明亮。有三种品酒套餐，1500日元。基本上可以从8种基酒中选择。我选择了普通的、季之美家的琴酒、和K版。还可以选择不同的饮用方式，如冰块、直接、加苏打水（需额外付费）、加水或加冰。我选择了直接饮用。普通的那款可能是最好的。这当然是为了制作这款酒而精心调配的。首先，从香气就很好。喝起来有甜味，很不错。虽然有点像杜松子的琴酒，但没有刺激感，很容易入口。季之美家的琴酒是用季之美家的井水调配的，略微低于普通款的酒精度。这款略显模糊。在介绍中写着柔和，但我觉得消失了季之美琴酒的特点。加水后稍微好些。据说季之美家的水来自京都的伏见，属于硬水类型，而酒吧的井水则是软水。井水很好喝。K版很有趣。据说使用了艾雷地区的基尔霍曼娜桶。我听过雪莉桶和波本桶，但没听过艾雷桶。它有明显的泥炭香味，很独特。如果用来喝琴酒就不同了，但也有这种选择。加了水之后琴酒的特点更凸显。由于是艾雷桶，我想看看它是否有颜色，但品酒比较的盘子很漂亮，看起来不太清晰。对不起。总的来说，很有趣，了解了很多琴酒和季之美琴酒的知识。听说搭配热水也很美味。多亏了三得利公司，苏打水搭配也越来越流行，特别是在新冠疫情期间，人们开始在家里品尝琴酒。在读日本酒的书时，看到日本酒可以在不同温度下品尝，而季之美琴酒也建议尝试不同温度。如果在爱购超市看到的话，我也会尝试购买。因为很有趣，也想去参观威士忌酿酒厂。

我前往了位于河原町二条北部的『The House of KI NO BI（季の美之屋）』，这是京都蒸馏所首家品牌之一。他们将一座建于100多年前的古老町屋改建成了一个令人着迷的空间。因为我在晚上7点后入店，所以几乎包场了。我点了一个【季の美 品酒套餐“品味季の美”（¥1,500）】，可以品尝三种不同的杜松子酒：季の美…首先是普通款。季の美 House Gin…与季の美杜松子酒使用的水源不同，味道如此之不同，令人惊讶。季の美 Edition K…使用威士忌橡木桶陈酿。你也可以品味到独特的香气。我深入品味了每种杜松子酒的香气和味道。餐厅还提供的井水也十分甘美。如果有时间，我强烈推荐欣赏餐厅独特的室内装饰和二楼的展品，深入体验『季の美』的世界。美味的杜松子酒和美味的井水，感谢款待。

这家店提供国产优质琴酒"季の美"，有一个可以选择三种口味的品酒套餐，总共有九种口味可选。不过，所有口味都直接喝会太烈，所以需要一些混合材料。店内氛围也很好，是京都旅游时的理想选择！

2020年6月，京都市役所前地区开设了一家名为「The House of KINOBI季の美House」的时尚酒吧，完美融合了京都的特色，是一个适合漫步京都的理想之地！这家酒吧距离京都市役所前站步行约5分钟，从京都河原町站也可以轻松步行到达，非常方便。外观具有京都独特的氛围，建筑原为一家历史悠久的木材商，已有100多年历史，依然坚固厚重。内部装潢时尚别致，让人难以想象这样一间精致的酒吧会隐藏在传统的京町屋风建筑中。这里提供站立式吧台座位和20多个可坐下慢悠悠享受的桌位。宽敞的天花板给人以开阔自由的感觉，和风格的温暖照明让人心情宁静愉悦。带着朋友来这里，绝对是个完美的约会选择！这家酒吧以其店名中的本土优质琴酒「季の美」而著名，是英国和京都传统的完美融合。这是道地的京都美酒，非常适合京都旅游！「季の美」有9种口味可选，不论选择哪一种，价格都只需500日元，非常实惠。您可以从这9种中选择一款，再选择适合搭配的汤力水或苏打水等“割料”，最后再选择装饰品，打造出符合自己口味的原创琴酒！装饰品会随着日期变化，我参观时有柚子等清新风味的选择。此外，还有紫苏、花椒、姜等可供选择。我选择了「エディションK」这款「季の美」，搭配了接骨木花汤力水，并选用柚子作为装饰。这款琴酒略带烟熏味，相当独特，正符合我的口味！柚子的香气为其增色不少，让口感更加顺滑宜人！在京都漫步途中，稍事休息并品尝一杯，实在太美妙了！除了美酒，这里还提供了一些搭配琴酒的小吃。我点了「京おばんざい盛り合わせ」。里面包含了竹笋、仿蟹肉、山芋等五种小菜，每一道都经过精心调味，非常美味！与琴酒的搭配简直绝配！在京都居然可以品尝到如此美味的琴酒，实在让人惊喜。而且可以按照自己的口味进行定制，真是太棒了！氛围也非常好，下次再去京都的时候，我一定会再次光顾！

我在某本杂志上看到了Craft Gin Kinosaki美女✨从那以后，我一直渴望尝试，偶然去了附近的酒吧，碰巧有Kinosaki，我点了一杯加冰的。我几乎没有喝过杜松子酒，所以它对我来说是未知的，但它的味道比我想象的要丰富和美味✨所以我一直期待着尝试它＊因为酒吧关门时间早，所以我直接去了那里，没有吃晚饭，点了三种饮品（1300日元）和混合橄榄（500日元）＊我品尝了Kinosaki Sugar（与Yonaguni岛的黑糖混合✨），Kinosaki Tea（与京都的名茶混合），Edition？（在香槟产区的木桶中陈酿的果味）＊真的很美味。口感柔和，顺畅的感觉真是绝妙，让我感到非常幸福＊但是它稍微有点强，所以我加了冰块，稀释了一下＊橄榄也非常美味！也许是我吃过的橄榄中最好吃的><盘子也很高级，令人愉悦，看着它就很高兴。餐厅的氛围也非常时尚，服务员们非常有品味，向我介绍了各种关于杜松子酒的知识，我学到了很多东西＊餐厅很快就坐满了，尤其是有很多和我年龄相仿的女性＊我推荐这家餐厅＊😊🍸🫒

您是否了解2016年推出的“季の美”这款手工杜松子酒？这是由专门制作杜松子酒的京都蒸馏所使用11种和风成分，以独特的方法制成的产品。这款杜松子酒在各地都有销售，但其核心店铺可以说是“The House of KI NO BI”。这家店在改造了100年以上的古老町屋后建成，传承了京都的和风氛围，同时拥有干净的以木材为主的时尚内部装潢。一楼的“店内空间”供应原创商品和只能在这里购买的季の美系列杜松子酒。此外，还有“季の美之间”，那里有吧台和餐桌，可以享受鸡尾酒。接下来的二楼有“混和之间”和有关季の美和杜松子酒制作过程的解释，可以深入了解这些。参观完后，可以在“季の美之间”品尝。有许多不同的季の美变种，可以选择将它们制作成直接饮用、加冰块、或者杜松子酒汤等各种口味。我点了一个“品酒套餐”，可以选择其中的三种口味。即使是使用相同成分的杜松子酒，也可以通过成分比例和水分等微妙的差异来品味不同。总的来说，所有口味都很容易入口，味道也很美味。不喝酒的人或者从未尝试过杜松子酒的人也可以享受各种鸡尾酒，并得到解释，以找到自己的口味。标准的杜松子酒汤等也可以品尝。小吃也有各种选择，从轻食到稍微重口味的都有。我点了一份京都小吃套餐，里面有竹笋炖菜、煮香菇、和炖鲍鱼等各种小吃。这些小吃口味浓郁，非常美味，与酒搭配得很好，让我感到惊喜。在这个优雅的氛围中，我充分享受了季の美。这是一家令人想再次光顾的店铺。

季美女的家（笑）生产了一些稀有的酒，有一些不常见的杜松子酒，种类多种多样，从传统到创新都有！平时我不怎么喝杜松子酒，其实不太喜欢，但在这里可以喝得下！白天来这里喝酒真是太好了♪餐厅也有着古镇风格的温馨氛围♪

这家餐厅非常美妙。时尚的内部装潢与"季の美"的清爽口感和马奇金搭配得非常出色，我第一次如此充分地享受到了它们的美味。这真的是一个令人感到舒适的地方。

我充分享受了季节之美！#忍之家#季节之美#京都 #河原町二条 #美食分享。