这是一个小型餐厅，有大约10个吧台座位和两张单侧的桌子。由店主和不同的外国学生兼职工作。我每年去几次，但每次都有不同的兼职员工。看起来主要是当地社区的居民常来用餐。我忘记拍照了，但我们主要点了烤鸡串和炸食品。

坐近铁特急到达京都，离京都站很近的地方找了个住宿。既然来到了京都，就想在住宿附近找个小酒馆喝点东西。这家店的氛围有点像民居，有很多粗木柱子和梁，有点乡村风格。有吧台和桌子座位可供选择，我选择了吧台座位。店主头戴卷起的头巾。还有一名可能是临时工的年轻女性店员。我点了一杯柠檬酒和一份老板的串烧拼盘。点的拼盘包括了葱串、鸡心、鸡脆骨、紫苏卷、猪五花肉，分盘上桌。我本来想点些类似京都风味的青菜炸丸之类的，可惜没了。鸡脆骨的数量比我想象的多。足够多人分享了。炸鸡骨头上撒了黑芝麻，味道也很不错。店主一边烧烤串烧，一边用剪刀仔细剪去烤焦的部分。他是个沉默寡言的类型。我注意到店里的柱子很有特色。吧台和厨房之间的横梁上写着九州电力的电线杆。有着东京、中部、四国的电线杆。还有铁路枕木。虽然我没法问他为什么收集这么多，因为他似乎很忙碌，但我还是在外面从窗户看了一眼。

寡言但富有魅力的店主在一家烤鸟店里，肝脏和心脏等内脏处理得无异味，烧烤的火候恰到好处，非常美味。即使是那些在其他地方不喜欢吃内脏的人，也可以品尝。菜单上写着马刺身和贝壳芥末等菜品，根据当天的情况会变化，建议询问并尝试！

今天我去了京都七条堀川附近的一家居酒屋。我想起了我在大学时经常和社团的同学们聚会喝酒的地方，于是就决定久违地来这家居酒屋看看。 这家名叫“味処 あじげん”的居酒屋以烤鸡肉为主打。我记得我们以前常去的时候，这家店叫做“吉鳥”。店长似乎比我们以前去的时候年纪大了一些，但看起来很健康。店内装修很日式，氛围很轻松愉快。尽管临近年底，店内还是挺热闹的。 我们点了一些啤酒和开胃菜，比如毛豆和煮物，很适合搭配酒。然后随便点了一些烤鸡肉。烤鸡肉的订单是“从两根起”。 有葱串、薄肉卷和梅肉很多的寿司卷，我特别喜欢这里的寿司卷。 还有新鲜出炉的热蘑菇，我也很喜欢吃蘑菇！ 最后，我点了一份我以前经常吃的烤饭团作为结尾。真的很怀念那个味道。 我觉得依然有很多喜欢喝酒的客人。我觉得这种氛围非常棒(^-^)

大吉和同样的。

2012年8月20日（星期一）晚上大约19点参观。前面有1位顾客，后面有4位顾客。有1名男性店主和1名女性员工在工作。入口左侧有一个厨房，前面有12个吧台座位，入口左侧前面有两张3人桌子。总共可以容纳18人。啤酒是中瓶和中型杯，价格为480日元，烧酒价格为320日元，相对便宜。串烧从210日元起，每盘两串。点了栗焼酒（价格500日元），葱鸡串（210日元），鸡皮串（210日元）和茄子田楽（380日元）。鸡串的价格按每串105日元计算，有点小，但价格合理。茄子田楽是用油炸后涂抹上味噌的。所有菜肴的味道都很普通。味觉因人而异，所以对味道的评论因人而异，没有太大意义。额外点了鸡肉丸串（250日元）和青菜炸（320日元）。喝了两杯栗焼酒后，又点了两杯二階堂水割（320日元）。青菜炸的制作过程非常复杂，从制作汤底开始（笑）。切好豆腐，切好青菜，然后放入锅中。真不好意思，点了这么费功夫的菜（笑）。根据常客的说法，这家店的老板过去在一家日本料理店工作过，所以菜肴没有偷工减料。店内非常简单，但使用的木材很有趣。长木材是旧电线杆，每根上都写着“关电公司”或“中部电力公司”之类的字样。短木材是旧铁路枕木，上面写着“山阴本线”、“高德本线”、“德岛本线”等原产地信息。现在由于防腐处理的原因，很少有旧铁路枕木被处理掉，但过去经常被处置。这家店内部也很有趣。虽然菜肴没有明显的特点，但似乎提供了正宗的料理。烧酒的浓度很高（笑），我觉得可以再淡一点。由于忘记询问营业时间和休息日，所以不确定是否应该发表口碑评论，但下次再访时会确认并更新。

下班后经常光顾这家餐厅，生啤酒、海带沙拉、葱鸡串、鸟肉丸、心意汤、鸟肉炒蘑菇、秘制煎蛋卷，这些常点的菜单一直都很稳定美味。老板真的很厉害，能经营这家餐厅超过20年，太了不起了。