这家咖啡店和咖啡豆店合二为一，还有一位日本冠军咖啡师在这里工作。不仅可以享用咖啡，每顿午餐都使用当地的新鲜蔬菜，与咖啡豆一样，他们非常注重食材的质量。每个季节都会在Instagram上发布新菜单，建议您在前往之前查看。午餐附带的咖啡由咖啡师现场冲泡，因此尤其美味。

特色咖啡非常美味，它们使用精选的咖啡豆自家烘焙。虽然他们也供应午餐，但我的注意力主要放在了咖啡上。咖啡味道绝佳，口感醇厚。我还品尝了橙味萨巴兰咖啡，奶油味道很浓，但不会太苦。喉咙感觉也很柔顺，非常美味。

午餐后，在长冈京的Unir总店休息。由咖啡师冠军山本制作的美式咖啡和卡布奇诺。尽管"美式咖啡"名字和颜色看起来淡淡的，但味道浓郁。一开始有酸味，然后逐渐出现咖啡的味道和苦味。相当容易上瘾。

在梅田的阪急百货店，你也可以品尝Unir先生的咖啡，但是长冈京的本店咖啡厅非常美丽，经常热闹非凡。这里不仅有精致的咖啡，还有美味的蛋糕和布丁，还有可爱的小鸟饼干作为点缀。这是我喜爱的店铺。

我正在长冈京。因为有一些等待会面的时间，我来到了之前喜欢的Unir餐厅。听说这家店有一位出色的咖啡师。点了卡布奇诺和抹茶挞（店员推荐）。稍等片刻，上菜了，开始品尝。果然是一家口碑很高的特色咖啡店，卡布奇诺清淡可口，抹茶挞美味至极！这里的甜点师傅为了搭配咖啡，特别向中村製餡所订制了不太甜的馅料，果然好吃！在酷暑中，感到温馨和愉悦。谢谢美味的一餐！

在一家无机感的店内，他们悬挂了透明的塑料帘子，并且在一开始就告诉你不要触摸它们，这让人感觉不太舒服。我觉得他们不应该用自制感十足的塑料来悬挂，而是应该安装透明的隔板，这样就可以随时擦拭清洁了。点了蛋糕和布丁，但给的餐具里都是一把叉子和一把勺子。布丁上还有水果，所以我觉得蛋糕的叉子不够用。如果他们用不同的餐具（只是小托盘而已）分开端上就好了。我本来没想到要给每个人都提供餐具。而且我点了卡布奇诺，但没有糖和勺子，这是理所当然的吗？当我问为什么没有的时候，他们的回答有点不满的意思，说：“你需要吗？” 这是个年纪和我孩子差不多的店员这样说的，我觉得很不舒服。虽然是在座位上付款，但店员们似乎不太注意客人的需求。也许那个地方没有太多其他选择，所以也没办法。咖啡店本应该是一个轻松愉快的时光和空间，但是印象很大程度上取决于与人的互动氛围。虽然我理解在新冠大流行期间一切都变得困难，但是否可以再努力一点呢？交流的方式很大程度上会改变印象。

怪异美食探险队在京都。今天在京都品尝咖啡。在楊谷寺和善峯寺欣赏了紫陽花后，享受咖啡时间。我们去了Unir本店。由于是周末热门店，停车场和店内都挤满了人。我们在白板上写下名字等待了大约15分钟后被安排入座。因为天气炎热，点了一杯冰美式咖啡（550日元）和一块柠檬草莓挞（660日元）。柠檬草莓挞有柠檬的清新酸味，非常适合夏天的蛋糕。挞上的蛋白酥脆可口。咖啡的酸味比苦味更为突出，非常适合炎炎夏日。虽然店里人多稍微等了一会儿，但店员的服务也非常好，让我觉得这是一家很不错的店铺。可以理解为何这家店如此受欢迎。非常美味，感谢。

进入店铺时，大厅很宽敞，设有外卖收银台，向里走有咖啡厅入口指示，并接受了一些说明...需要体温检测，除了用餐时，还需戴口罩，店员给了口罩袋，只接受现金支付...咖啡的品种有详细解释，但我不是很懂，所以点了普通的。布丁不是那种会融化的类型，但也不算硬...能理解吗？墙壁是用混凝土砌成的，是时尚的还是有点冷冰冰的感觉，感觉有点微妙，但我觉得应该是有意设计成时尚的。结账是在座位上进行的，这一点我希望在进店时有人能提前告知。因为有外卖的收银台，所以我以为在那里支付就可以了。在咖啡厅里座位结账，感觉不太常见，挺惊讶的。

长冈京市发源的咖啡专门店。在京都和大阪等地开设了多家分店。总店在5到6年前迁至当前位置（长冈京市的北部）。虽然离火车有一段距离，但停车场设施齐备。这个地方以前是一家书店，我还记得。Unir（优尼尔）的咖啡师在比赛中多次获奖，有着相当高的实力，提供所谓的“第三波”咖啡，类似于蓝瓶咖啡的风格。它是浅烘焙的，带有强烈的酸味，咖啡豆的风味保持完整，带有一种“茶”的感觉。黑咖啡是主打，除非客人要求，否则不提供糖和奶油。这是一家时尚的店。由于我喜欢布丁，所以点了咖啡布丁和卡布奇诺。咖啡风味浓郁的布丁虽然小，但个性鲜明。卡布奇诺有着奶泡的甜味，但酸味偶尔也会显现出来。这是这家店的独特风味。迅速吃完后离开。结账是在座位上完成的。带着写有结账金额的纸张前来的服务员。当我打开钱包准备付款时，服务员不见了。她去哪了？哦，她在柜台做其他工作。如果她被其他客人紧急呼叫了，那还可以理解，但至少在我打开钱包的时候等等嘛。这是一种奇怪的服务方式。

前往京都的途中，我们选择了171号公路，但交通非常拥堵。在大山崎附近不得不放弃，于是我们决定顺道去了一家名为"サンク"的面包店。顺便地，我们稍微绕了一下路去了光明寺，然后再去了"ウニール"。第三次尝试的时候，我们成功地在还未开门之前进去了。我以为他们提供早餐，但好像没有。我点了一份罕见的W浓缩咖啡。尝了一口，感觉非常酸！与我以前喝过的浓缩咖啡完全不同。我妻子点了卡布奇诺，外观非常漂亮对吧。因为有点饿了，我点了一个红豆司康。这是我第一次吃带有红豆馅的司康，口味很温和，非常美味。真的很好吃。谢谢招待。

和丈夫一起在工作日享受了一顿午餐。我们在高槻处理完事务后，开车到了长冈京。一直想来的"Unir"餐厅。没预订也没关系，等候一下就好了！今天午餐套餐的主菜是樱花鳟鱼的慕尼耶。丈夫看了照片后，点了大碗米饭。来自亀岡的"HinoHikari"米饭又光泽又Q弹，非常美味！主菜是鱼真是太令人高兴了，季节蔬菜用在汤和酱料中，可以自由搭配。还有提供家常菜的提示食谱，真是太棒了！我们都吃得非常开心！在等候座位时，丈夫被柜台里的"Shibuya农场"草莓蛋糕吸引住了。饭后我们还点了甜点。我选择了咖啡布丁。不太甜，有浓郁的咖啡味道。不像现代布丁那样光滑，而是有着令人怀旧的口感。有着浓厚的焦糖，搭配着奶油，完全符合我的口味，质地也非常好。还配上了柔和的卡布奇诺。太幸福了～他们非常重视防疫措施，从进店测温开始，提供注意事项清单，分发口罩用的塑料袋，还对正在交谈的客人提醒佩戴口罩，非常周到。

周日下午1点结束工作后，我来到这家餐厅吃午餐。餐厅座位满了，等了大约5分钟。他们的午餐非常平衡，面包是法棍，我觉得再来一份也不错。玛奇朵咖啡意外地奶味浓郁，不需要加糖。餐厅很宽敞，也欢迎带小孩来，是一个让人感到幸福并可以悠闲享受的地方。

2022年1月16日，14点左右，我点了一份1300日元的大杯特推产品，搭配托尼克水混合的浓缩咖啡和蒙布朗。与传统的深色苦涩咖啡不同，它呈现出一种类似焦糖的浅棕色，带有明显的清爽酸味。感觉有点水果味？也许性价比略低，但这是我的个人看法哈哈。蒙布朗的外观也别具特色，不是传统款式，很有趣。餐厅有洗手间！※只支持现金付款（有点遗憾、、）。

我想去的这家餐厅。午餐只有一种选择。据说菜单大约每两周更换一次。我去的时候是白子意面。蔬菜沙拉酱中使用了咖啡，他们还提供了这个酱的做法。但是由于材料大多我平时家里没有，所以可能很难做。味道非常美味。午餐后上来的咖啡非常甜，建议一开始不要加糖来享用，因为咖啡本身就很甜。非常美味，下次我还想尝试他们的蛋糕。

我大约在下午2点半左右去了，但停车场和店内都挤满了人。我等了大约15到30分钟才能进去。我点了卡布奇诺和巧克力蛋糕。喝的第一口让我很惊讶，咖啡没有独特的苦涩或难喝的苦味，很容易入口。巧克力蛋糕也不太甜，非常美味。如果你不太喜欢咖啡但想尝试的话，我推荐这家店。

Unir（ウニール）位于京都府长冈京市今里，是我喜爱的专业咖啡烘焙店，包括总店和三家分店。当你走进店里，你会看到里面有一个咖啡豆烘焙工作区，左侧有各种咖啡豆、蛋糕和烘焙点心，因为我是在关店前到达的，所以蛋糕几乎都卖完了。左侧有咖啡用具的货架，右侧的货架后面是餐厅区。在疫情之前，当你走进门口，会看到一个L形柜台，上面摆放着许多咖啡豆，可以尝试，挑选喜欢的咖啡豆购买。但现在，店里只有已包装好的商品。店内非常漂亮。 Unir（ウニール）是西班牙语，意为“连接”或“统一”，寓意着将特色精品咖啡、咖啡产地和充满激情的生产者与顾客联系在一起。店长兼总店统筹经理山本知子曾在2018年获得日本咖啡师锦标赛冠军，两次获得亚军，还获得了许多其他奖项。我曾在开业初次光顾店内，并品尝了山本女士亲手调制的卡布奇诺。遗憾的是，这次我在京都的逗留期间无法再次来店。咖啡馆的菜单没有蛋糕套餐，只能单点。他们的特色咖啡卷饼是一款特色，上面有浸泡了Espresso的细腻生面团，加入了清新的酸味鲜奶油，中间还有加入Espresso的巧克力夹心。 还有一款使用了Unir（ウニール）的小鸟标志“Piyo”的馅饼。馅饼内部铺满了酥皮，具有杏仁的脆脆口感，搭配橙子的味道和香气，与Unir的特色咖啡搭配得非常美味。卡布奇诺则是将Espresso与蒸奶混合而成的特色咖啡，非常美味。他们使用的是LOVERAMICS（拉斯玛米克斯）的郁金香杯套装，颜色是teal（鸭子的羽毛颜色），是WCS拉花世界大赛认证杯子。而在Manae Cafe（玛娜埃咖啡店），我看到他们使用了鲜红色的蛋杯套装。 Unir还有他们自己的咖啡杯，非常适合装咖啡并随身携带。他们的一款咖啡是来自哥斯达黎加的La Margarita农场的盖夏咖啡，这是一种拥有出色的风土条件（包括土壤、气候和自然环境）的顶级盖夏自然处理批次。在Unir中，它是中烘焙的。它具有清新的白桃和芬芳的茉莉花等味道，而随着冷却，你还会感受到葡萄和热带水果的味道。它非常清爽，口感顺滑，余味持久。 在疫情蔓延期间，Unir开设了两家分店，我去过其中一家，如果有机会再次来京都，我会想去另一家分店。在Eternal Rose（永恒玫瑰）的博客中，您可以看到食用店评价未涵盖的一些照片，请务必查看。感谢您阅读。

4天连休的第一天，我前往长冈京，但高速公路堵车严重，本来1小时的路程竟然花了2个小时，错过了午餐时间，只能开会...会议结束后才吃午餐，但已经是下午3点多了，几乎没有餐厅还在提供午餐服务。糟糕！好久没有遇到这样的午餐难民情况了吧？于是我去了之前一直想去的"Unir"咖啡馆。本来他们的午餐套餐只在下午2:30之前供应，但他们好心地接受了我的请求。 我点了以下菜品： - 带鱼意大利面，加上小番茄、秧葱和豆角的油酱 - 冷胡萝卜汤 - 酱黄瓜 - 法式面包 - 餐后咖啡拿铁 虽然我不太喜欢带鱼，但没有办法，我还是点了这道菜！我的同伴说很好吃。小番茄和秧葱都非常美味。冷胡萝卜汤清爽可口，在这个季节特别受欢迎！酱黄瓜让口中的带鱼味道变得清爽！作为餐后甜点，我点了布丁，但抱歉，已经卖完了，于是我点了卷蛋糕！果然是一家口碑很好的特色咖啡店，食物很美味，工作人员的服务也非常好！非常感谢！

以前去过一家以咖啡闻名的咖啡店，名叫尤尼尔。在平日的14:00之前去的话，午餐已经卖完了。我点了芝士吐司和美式冰咖啡。芝士非常丰富，面包也很美味。上面撒了海藻盐，稍微有点咸味，是一种新颖的芝士吐司。美式冰咖啡带有一些酸味，味道浓郁。店内装潢时尚，环境宽敞，非常适合悠闲享受。

店员的服务非常友好。虽然午餐卖完了，但他们还是很热心地询问了一下。店内宽敞而安静，座位之间距离也很大，让人可以悠闲地享受美味的咖啡。非常美味。

早上从工作中到了京都！午餐在“蕎麦の実 よしむら”吃了荞麦面。午餐后下雨，紧急事态宣言中！原则上没有计划去任何地方！去的时候走高速公路，但回来时慢慢地道路行驶... 途中想起了想去的咖啡馆，于是停了下来。【Unir 本店】（ウニール）去年在电视上介绍过（松本家の休日）的店铺。这里有日本最好的咖啡师。入店时要戴口罩，测体温，停留2小时，禁止大声喧哗等等，完全遵守了防疫措施。外观和内饰都非常简约。店内很宽敞。我们坐在这边的大桌子上！桌子上有漂亮的花，还有完善的防疫隔离屏风。当把口罩放在桌子上时，要放在提供的盒子里！严格遵守规定。菜单上也有意面套餐。（14:30前可以点）可以来吃午餐。我点的是，2杯特浓咖啡混合汤力水的清爽饮料■ 特浓咖啡汤力水150毫升的杯子里混合了特浓咖啡和蒸汽牛奶。是咖啡风味浓郁的咖啡师推荐饮料！■ 卡布奇诺榛子风味的松软饼干和牛奶巧克力轻盈的奶油层层叠加的蛋糕。上面还有脆脆的蛋白霜。■ 榛子和牛奶巧克力层层叠加蛋糕正好是妻子的生日，所以享受了美味的蛋糕和饮料( ^^) _U~~电视介绍时，店里有日本咖啡师冠军山本知子女士，当天她在本店工作，所以能品尝到她亲自冲泡的卡布奇诺。真是幸运。刚开始来店里时，觉得和电视上看到的店铺不一样，但来到本店确实没错。还有咖啡杯和咖啡豆出售，柜台上也摆满了美味的蛋糕！回京都的路上肯定还会再次光顾这家店。