被誉为京都的后花园的鞍马，它的深处隐藏着京都鲜为人知的一面。花背位于北山杉林中，道路崎岖不平，勉强能容纳两辆对向行驶的车辆。路上弯道众多，必须穿越几个山峰才能到达花背。虽然这个山村只有大约100名居民，但它位于京都市内。这里没有超市，更别提便利店了，只有日本原生态的乡村风貌。在这里经营着名为“花背高地旅馆”的地方的是大阪出生的慶子和来自苏格兰的西蒙。最初，这对夫妻在澳大利亚的蓝山经营餐厅，但因为家庭照顾的原因，他们决定回到日本。我原以为“花背”对慶子有特殊的纽带，但实际上，他们是在5年前在互联网上找到这个地方并购买的。这座建于130年前的日式房屋经过大约2年的翻修，最终变成了一家每天只接待一组客人的民宿。这座建筑非常宽敞，通过一个小小的走廊可以进入后面的客房，走廊上有厕所和洗手间，楼上是卧室，楼下是客厅。尽管是传统的和室，但也配备了沙发，非常舒适。由于位于山区，清晨和傍晚特别容易变冷，但有木柴炉和煤油炉，所以即使在冬天也可以保持温暖。浴室位于室外的建筑中，需要离开主屋，里面有一个大的信楽陶浴缸。还有两个淋浴，让你感觉像是在大浴场一样。浴衣也会提供，所以你可以穿浴衣用餐。但是，去厕所必须每次都穿过那个走廊，有点不方便。此外，由于周围被大自然包围，昆虫很多，特别是在即将到来的季节，据说潜在的“蝽蝽”数量会增加。除了留在澳大利亚的孩子和孙子之外，慶子和西蒙还有一家人一起生活。他们的家庭成员是一只柴犬“老板”（9岁）和一只鹅“嘎嘎”（3岁）。老板性格非常警惕，一进门就会狂吠，但只要和他说话，抚摸他，他立刻就会变得温顺。他的身材匀称，自信地休息，名字绝不浪得虚名。因为那天很冷，所以老板一直蜷缩在火炉前打瞌睡。后来他甚至开始打鼾，非常可爱。另一方面，鹅“嘎嘎”看起来就像是出演亚太地区寿险公司广告的角色，非常可爱。她特别喜欢玄米和小番茄，吃饭就像是一名上班族。据说每次嘎嘎在院子里拉屎的时候，小番茄就会从那里发芽，所以院子里到处都是小番茄苗（笑）。嘎嘎原本是为了鹅饲养法而被带到这里的。据说当时总共有大约42只鹅，但那些完成任务的鹅都被运走用作食物。幸运的是，嘎嘎当时躲了起来，所以没有被送去出售，一直留在家里作为家庭成员。然而，由于住在山里的村庄，附近经常能看到野生动物。特别是对嘎嘎来说，天敌狐狸会轻松地溜进围墙内，嘎嘎曾经被狐狸攻击过一次，几乎丧命。现在她已经康复，精力充沛！看着她走向自己的睡觉地点的样子非常可爱。西蒙曾在高级酒店的餐厅工作，所以“花背高地旅馆”的食物虽然简单，但品质非常高。首先上来的是热腾腾的南瓜汤，搭配酥皮芝士派，南瓜的温和甜味令人陶醉。据说南瓜被烘烤后制作，上面淋上了熬制的意大利黑醋酱。尽管是秋天，当我喝完汤时，我的身体里已经感到温暖。接下来是煎鲑鱼。白葡萄酒 ==========请把以上的