安静的住宅区里有一座独立的房子。从烤扇贝开始，然后是刺身、炭火烧烤、酒蒸、汤品，一直到浅利贝的杂炊。这是贝类的盛宴！不仅有贝类，还品尝到了鳗鱼和优质牛肉（哈哈）。炭火烧烤是女将以细心的方式烹饪，确保达到了最佳的食用时机。能感受到她对贝类的热爱。据说每天的贝类产地都不同，当然味道也不同。这一天恰好有来自三重产的大蛤蜊，肉质鲜美多汁，与清汤和贝汤的搭配完美。我们点的是单点菜品，喝了不少酒，每人大约花费一万左右，非常满意！

好久不见。虽然天气渐渐变冷，但我忽然想吃贝类。寿司店也有卖，但我选择来到这家贝类丰富的餐厅，享受一顿豪华的贝类大餐。这次点的菜包括樱花贝、生蚝、蛤蜊、北极贝、带子、太阳贝、角蛏、大蛤蜊和小蛤蜊。无论是生的还是烤的，都非常新鲜，口感鲜嫩，有嚼劲。非常美味，谢谢款待。

实际上，尽管名字有点误导，但这家餐厅的鱼料理种类非常丰富，所以即使不喜欢贝类的人也能充分享受。但我还是想要尽情品尝各种贝类。黑鲍看起来很美味，所以我选择了那道菜。先是姬扇贝、海水鳗鱼等的开胃小菜，然后是真牡蛎、红贝、鸟贝的刺身，再来是黑鲍的刺身，用炭烤制，还有蛤蜊、大蛏蛏、北寄贝、扇贝，都经过炭烤，最后是蛤蜊天妇罗，以及带蛤蜊的佃煮茶漬け。所有这些食材都非常新鲜，而且份量十足。令人惊讶的是，这顿饭只要8000日元。店内的氛围已经保持了40年，如果没有不断加酒的烦恼，我会更加推荐这家餐厅。哦，我是通过食べログ的预订系统预订的，非常方便。我希望大家也可以尝试一下这个系统。

这次与喜欢贝类的前辈一起举办了一个名为"贝壳之会"的活动。"银阁寺贝壳"正如其名，是位于银阁寺附近的一家贝类料理餐厅。从市中心坐出租车大约需要15分钟才能到达这个偏远的地方。这家餐厅位于今出川白川通附近的住宅区一隅。从远处就能看到标有"贝壳"的招牌（笑）。餐厅内以坐席为主，适合接待和宴会等场合。不知为何，店内播放着Enya和叶加瀬太郎等怀旧曲目（笑）。那天我们点了"鲍鱼贝类套餐"。首先上来的是鸟贝的酸菜和生海鞘等三道前菜。因为我不太擅长吃海鞘，所以这个量刚刚好。我们还额外加点了岩牡蠣！味道相当浓郁。泰拉贝、栉贝、大蛤蜊在炭火上烤制。您可以根据口味选择特制的汤底、味噌等调味料。味噌汤底口感浓郁，非常搭配贝类（＾ｖ＾）当然，除了贝类之外，还有很多当季特色菜品可供选择。虽然位于偏远地方，但如果您喜欢贝类，不妨一次前来品尝。

星期六，我被朋友邀请去参加午餐会，地点是一家专门经营贝类菜肴的餐厅。贝类专门餐厅，真是罕见啊！我兴奋地前往了这家餐厅，它位于银阁寺附近的一个狭窄的住宅区内，真是个意想不到的地方。 一进入餐厅，我注意到了一个传统的等待室，这家老字号餐厅给人一种独特的感觉。我们被引导进了一个包间，朋友已经在那里等着了。他告诉我，这是他第一次来这家餐厅，是从某本杂志上得知的。 我们开始用啤酒干杯，我点了一瓶拉格啤酒（750日元）。今天我们预订的是“午餐贝类套餐（3000日元）”！我迫不及待，真是太期待了！更让我兴奋的是，餐桌上摆着一个燃烧的木炭炉。你能猜到在上面会烤些什么，真是令人兴奋！ 很快，第一道菜上来了，是一道贝类汤。当然，里面有贝类。蛤蜊、菜花和豆腐的浸泡在汤里，味道真是太好了！这真是出乎意料的美味，很适合这个季节，而且有浓郁的汤汁。 接下来，女服务员过来，将贝类放在木炭炉上烤。烤贝壳的表演开始了！首先是北寄贝！调味料有味噌和酱油，每个人都可以选择自己喜欢的。将调味料滴在贝壳上，然后稍等片刻，就可以品尝了！真是太美味了！在京都市中心竟然能吃到这么新鲜的贝壳，真是太惊喜了！ 然后，是烤牡蛎的出场！这些牡蛎来自三重县的桃取产地。哇～这也太好吃了！有海洋的香气，肉质虽然在烤的过程中有点收缩，但味道浓郁，真是太美味了。 接下来，上菜了一个特大的生鱼片拼盘，包括蛤蜊、贻贝和鳥贝。这份拼盘足够三人食用。贻贝有嚼劲，鳥贝是我吃过的最美味的！蛤蜊的味道相当浓郁。我们可以用酱油或蒜柠檬汁来搭配吃。虽然我觉得蒜柠檬汁可能不太适合普通的生鱼片，但对于贝类来说确实很搭！ 这是贻贝的肝脏，用酱油蘸着烤着吃。哇，这也太美味了！口感很不错，是很好的酒菜。 在这个过程中，朋友点了好多酒，包括5瓶啤酒、2瓶葡萄酒、以及一些其他的清酒和热燗，真是不像是午餐时分呢！而且我的朋友因为前一天晚上喝了太多清酒，所以现在有点宿醉，真是好笑。 然而，贝类除了壳外，几乎每一部分都可以食用，真是太浪费不是吗？ 最后，我们点了“蛤蜊杂炊”或“蛤蜊茶泡饭”。这两者都非常美味！朋友尝试了两者，他说“杂炊更好吃！”。 最后，他们给我们端上了“生巧克力”或“奶油冰淇淋”。哇，真是太好吃了！新鲜的食材果然有着不同的口感。肝脏也很浓郁，太美味了！ 总之，这真是一顿充满贝类的美味午餐！这样的套餐只需3000日元，真是物超所值！ 详情请参考：[链接](http://suiyo2.blog102.fc2.com/blog-entry-563.html)。

贝类爱好者会喜欢这家餐厅。店里的氛围有点家庭般的温馨感觉。没有紧张感，自然而然地融入了城镇生活中。包括周围环境在内，若不熟悉可能会不容易走进去。有各种套餐，我选择了6000日元的贝类套餐。据说还有带鲍鱼、虾、鳗鱼等不同套餐，根据季节提供。我在三月底参观了这家店…品尝了蛤蜊、扇贝、红贝、北极贝、牡蛎、贝类和大蛤蜊等。前菜（贝壳、海参醋、火漆鱼的醋泡菜）、火锅烤贝类三种、刺身三种、炒蘑菇和虾仁的美乃滋烧、最后选择蛤蜊和大叶子的茶泡饭。餐后有甜点（草莓和炼乳冰淇淋）或冷酒可选。对于爱好酒的人来说，这个组合非常诱人。每道菜都经过精心烹制，非常新鲜美味，能品尝到各种不同的味道，这让我非常高兴。例如烤贝壳，有浓郁的凝胶状汤汁、甜味的味噌、盐柠醋等等。他们已经精心设计了多种品尝方式，以适应贝类的特性。确实不愧是专门的店铺，他们做了很多努力。我觉得这家店更适合招待或旅行，可能不是我们当地居民的目标群体。另外，虽然我知道“京都”地区很特别，但如果再便宜1000日元，从成本效益的角度来看，我会更满意，感觉更物有所值。 （我想澄清一下，我并不是简单地认为“便宜就好”...这是一个涉及到店铺氛围、服务、菜肴和地理位置等方方面面的平衡问题。）

出租车司机向他展示了地图，这家餐厅位于一个像迷宫般复杂的住宅区。我第一次来是15年前和父母一起。这家餐厅不适合喜欢贝类的人，也不太适合非正式场合。我通常在需要时前来。他们根据不同的贝类为您提供最美味的烹饪方法，可以刺身或烤制。冬季的太阳贝涮涮锅是最好的！我不喜欢原本就加工过多的菜肴，所以我很喜欢这家餐厅，他们擅长发挥食材的特点。如果您计划参观银阁寺，可能会考虑到这样的地方吃贝类？这家餐厅是不容错过的。

这是一个轻松的小料理餐厅的印象。餐厅有餐桌和吧台座位，主人似乎非常熟练。我选择在吧台座位上用餐，可以看到厨师们工作。我来之前在银阁寺附近有些事情要办，因此未提前预订，但很容易找到这家餐厅，没有迷路。我本来很喜欢贝类食品，但那天我想尝尝烤鱼，所以从众多的贝类套餐中点了一道单品。所有的食物都非常美味。点的食物都很及时上桌，热的保持热，冷的保持冷。菜单包括小松菜和揚げ的汤、鲜美的海螺、蛤蜊、红贝刺身、虾和鳗鱼的天妇罗，尤其是烤鲈鱼皮脆内蓬松，烹饪得非常巧妙。我不禁想象，从下一个季节开始，他们用同样的方式烤鲑鱼会是怎样的呢？烤鲈鱼之美令人赞叹。我还点了大蛤蜊、圆茄子等各种菜品，但这家餐厅的玉子烧真的太美味了！光滑亮丽的烟火蛋也很美味。我一直不太喜欢坐在吧台前，但即使在一些著名的小料理餐厅，我也总是尽量保持安静，只专注于享受美食，不喜欢与吧台的人互动。但这家餐厅几乎不需要交流，也不会感到有人在旁边，可以尽情享受美食。最重要的是，性价比非常高。谢谢美食！

我觉得这家店非常适合贝类爱好者。首先，我认为专门经营贝类的店铺并不常见。价格虽然不便宜，但因为有丰富的各种种类，所以可以满足你的口味。从扇贝到鲍鱼，我尝试了各种不同的贝类。我觉得生贝类的选择也很多。不过，由于这里主要提供贝类，所以对于不喜欢贝类的人来说可能会有点苦恼。但是它的味道和新鲜程度确实令人满意。喜欢贝类的人可以毫不犹豫地前去品尝。我也突然又想再次去尝试了。

在公司宴会上去了这家餐厅。它位于稍微偏僻的地方，名为“贝”，古老的招牌给人一种古朴的感觉，一开始看起来有些陈旧，让我担心接待会怎样。但是菜上来后真是惊喜。以贝类料理为主的套餐，平时对贝类刺身不感兴趣的我以为尝试一两道菜就会放弃，但事实上令我惊讶。有和风也有西式的料理，甚至还有鲍鱼火锅，从头到尾都非常美味，让人一点也不觉得厌倦。而且价格不到1万日元，让我再次惊讶。接待的上级们也非常满意，大家都说会再来。宴会厅只有一个大房间，所以需要尽早预订。虽然我想再次光顾，但价格实惠又美味，非常适合预算有限的接待。

我喜欢贝类，我感到非常满意！他们只提供当天捕捞的食材，不会上菜不新鲜的。他们在京都有员工，这很不寻常。听说一些明星也会偷偷光顾这里。

很好吃，但地理位置有点不方便。