伏见酒协同组合主办的酒庄开放日已经举行，地点在"鸟盛总店"附近...虽然不是鸟盛总店本身。伏见的酒庄为了促销新酒也参与了这个活动，以至于你会认为他们是志愿者！这是一年中仅有的三次难得的活动。在这一天，你可以品尝和购买来自13家酒庄的各自推荐的酒。很少有机会一次品尝这么多酒，所以你可以在这个机会上寻找到你喜欢的酒，还有出售酒糟、酒糟汤、以及酒糕千层蛋糕和点心等。还有京都蔬菜、酒具、酒馒头等的销售。花苗也很便宜，8个盆只要100日元！便宜极了！ 【酒糟销售】去年在网上看到了信息，知道要早点去，所以我大约在早上9点半到达，但酒糟销售（800克，500日元）的地方已经有大约10人排队了。（有人甚至从大阪赶来...）味道非常好，做成酒糟汤时还会有一些甜味，所以我非常喜欢。酒糟只有2500袋，原计划从早上11点开始销售，但在早上9点半的时候就开始排队了，到了10点半，已经有50到60人在排队了！每人最多可以购买5袋！...我们买了7袋(^_^;) 【新酒品鉴】我和丈夫分别排队，我排在酒糟销售的队伍里，然后购买了榨取新酒和限量新酒的品鉴券（200日元），然后去品鉴区... ※我本来期望能带走品鉴的小杯子，但今年（2月）只提供了纸杯～(^_^;) "榨取新酒"和"纯米吟醸酒"都有着甜美的香气和浓郁的口感，这种味道只有在这个时候才能品尝到！未经过滤，所以有生酒特有的浓郁...而且酒精度也相对较高！虽然每次只喝了50毫升...但感觉很棒～♪微醺ヽ(^。^)ノ 【即卖区】品尝完两种新酒后，我在各个酿酒公司的销售区徘徊，犹豫着要买哪一种酒！！为了找到自己喜欢的酒，每人可以品尝三种不同的品牌，所以我和丈夫合作，分别选了三种不同的品牌，然后交换了一半...哈哈哈，尝了6种酒，最终我买了"丰祝纯米酒"。 【鸟盛特制酒糟汤区】鸟盛特制酒糟汤（200日元）也排了一个长队，所以我很快就可以品尝到了。非常美味！平常我不喜欢酒糟汤的公主和年轻人都说很好吃！想要继续吃！（从这一天起，年轻人也开始喜欢酒糟汤了。）完成了我的任务后，当我想要休息时，街道上已经挤满了人，不知道哪个区域的队伍在哪里了。

新酒季的时候，会举行加盟的五家酿酒厂的共同品酒会。这五家酒厂都是老字号，非常有名。购买200日元的品酒券后，会得到一个小酒杯，可以当作纪念品带回家。然后，你可以进入工厂，品尝你喜欢的日本酒。虽然用小酒杯尝酒的时候感觉不出什么，但一旦进入内部，就会发现纸杯已经准备好了，可以倒入相当于小酒杯三倍的量。然后你可以在现场站着喝！真是太美味了！哎呀，日本酒真的深刻体现了日本人的身份感啊...（感慨万分）