这家位于上野的咖啡店叫做“Danke”,位于Ameyoko附近,只有5个吧台座位。这是一家小而独特的咖啡店,以神户的黄油混合咖啡而闻名,由“御影Danke”的主厨,也是唯一一家提供黄油混合咖啡的咖啡店。在品尝了“Kitchen Sakura”的牛肉炒饭后,我前往Danke,发现前面的顾客刚好离开,所以我在13:55入座。这是我很久没有来的地方了。当时有一组顾客(2人)和一名后来的顾客(1人)。坐在吧台上,店主为我消毒了手,并解释了菜单。芝士蛋糕是一份不在菜单上的秘密菜单,但如果店主提供了产品说明,就表示有存货。如果没有提到,建议确认一下是否有存货。店主说:“照片随意拍。” 我点了黄油混合咖啡 650日元和芝士蛋糕 550日元,总计 1200日元。咖啡杯可以自选,但我选择了由店主挑选。在吧台的背面架子上,摆放着世界各地的杯子,令人目不暇接。那里也有很多限量版和稀有物品,有些套装甚至价值数十万日元。这款稀有芝士蛋糕使用了与镰仓的Holt House Bosco的“House of Flavors”芝士蛋糕相同的食谱制作。 “House of Flavors” 的芝士蛋糕被誉为日本最高档的芝士蛋糕,一整个要价16000日元,但在Danke,你可以以550日元的价格品尝到。订单是按顾客的顺序提供的,所以我是第三位,前面有两位顾客。大约10分钟后,我得到了我的黄油混合咖啡,再过3分钟,稀有芝士蛋糕也被端上来了。黄油混合咖啡闻起来有浓郁的黄油味和咖啡香味。黄油使咖啡变得顺滑,即使不喜欢咖啡的人也应该能够接受。此外,还有黄油混合咖啡香肠和黄油混合咖啡冰淇淋等其他选择。芝士蛋糕附带着哈根达斯巧克力,装在剪纸容器中(旁边的前客点了哈根达斯香草口味)。芝士蛋糕由奶油芝士和酸奶奶油的两层制成,入口非常顺滑。在我在店里的时候,还有一些顾客陆续光顾,但因为需要至少两人才能入座,店主不得不拒绝一些人。吃完后,我离开店铺时,外面排了一队12人。非常美味,感谢款待。我一定会再来尝试这款稀有芝士蛋糕。店内提供免费Wi-Fi。