祇园祭的前夜祭，从四条河原町通往八坂神社的道路上，人山人海，几乎无法自由行动。被人群吞没的情景可谓恰如其分。次日的京都新闻晨报报道，昨晚的人流大约有30万人，这让我感到非常合理。30万人的规模相当于我目前的工作地点盛岡的整个人口，都挤进了那狭窄的道路，简直就是密闭、密集、密切的典型例子。 因此，周围的餐馆都生意兴隆，座无虚席。虽然我们尝试了几家有名的餐厅，但都因预订已满而无法入座。在这种窘境下，我们幸运地在等待时和前一位顾客交替入座的机会，进入了“日知庵”餐厅。 我们先点了生啤酒来解渴。默认提供的开胃小吃包括蟹肉棒、玛琳沙拉和土豆沙拉的混合沙拉，还有鳗鱼烧和黄瓜鳗鱼册风味的小菜，以及炙烤培根腌制的两道小菜。从菜单中我们点了烤肉串的'肝脏'、'丸'、'鸡腿'、'脆皮'。每一串都在面前的炭火烤架上精心烤制，与此同时，我们搭配了‘东洋美人’纯米吟醸和‘威士忌苏打’。 日本酒的价格合理，但酒是倒在切割玻璃杯中的，没有溢出。每杯酒量都不到半合（约90毫升）。我再次感受到了‘今藤本’餐厅的良心。 烤肉串的味道虽然一般，但肉质很好，非常美味。然而，我无法忍受邻座客人吸烟产生的浓烟，所以只在餐厅待了大约40分钟就离开了。未完待续...

这家位于木屋町的店铺本来不是我的目的地，但我突然走进去，发现店内非常热闹。我被其他客人安排坐在吧台上。这家似乎是家居酒屋。虽然食物上桌的速度不算快，但看起来老板是一个人在烹饪，所以也理解。我点了几道菜，每一道都令人满意。特别是烤鱿鱼串，让人爱不释手。这里的温馨氛围非常好。

大家好，我是一个爱喝酒的中年男子。这次我要继续讲述在京都和公司同事们大喝特喝的故事（https://yukainaoltusann.blog.fc2.com/blog-entry-419.html）。首先，我们吃了一顿豆浆火锅，正如我之前写的那样。它真的非常美味，但我们还远远没吃够！于是我们决定去串烧店。我们光顾的是位于京都三条的一家叫做“日知庵”的店。这是我第一次来这家店，但我觉得这是一家非常不错的店。原因之一是他们有丰富的日本酒种类。光是这一点就足以让酒爱好者非常满意。我们尝试了“雨后的月”等日本酒，非常美味！此外，食物也非常美味。虽然这家店主打烧烤，但他们的烤鸡肉等食物真的很美味。我们吃着适度烤熟、多汁的鸡肉，边享受着油脂的滋味，边喝着美味的日本酒，感觉真是太棒了。这种美味真的让人瞪大眼睛！除了“雨后的月”，其他种类的日本酒也被我们畅快地品尝了个遍。真的太好喝了。就像往常一样，我喝得太多，已经不记得喝了什么了（＾＾）。总之，这是一家让人感到舒适，甚至一个人也愿意来光顾的好店。我觉得大家有机会的话，一定要去尝试一下！

饭菜都太美味了！小吃很棒！这是一家日本酒店。

我现在在这里工作，我收到了朋友的LINE消息，所以我和朋友们过来串门了。有几个酒友经常来这里，一直在等机会，终于来了。在食べログ上看到很多推荐日本酒的帖子，所以酒水就交给了老板，告诉他我们的口味后，就让他来决定。我们先来杯啤酒干杯，然后菜单也交给了老板。老板根据当天的推荐给我们上了一些菜，然后说要烤鸡串，我们说好的，完全交给您了。开始上来的是牛肉和鸡肉刺身，然后是牡蛎牛油等，最后是串烤拼盘。对于两个人来说，这比点各种各样的菜更能喝酒，对于我们这两个爱喝的人来说，这真是正确的选择。除了我们，其他客人都是常客，有很多独自一人的女性客人，我和朋友确信独自前来，点一份当天的特别推荐，然后搭配日本酒，绝对是明智之举。

京都有许多酒蔵，但却感觉到能随意享受日本酒的地方很少。在这种情况下，我决定前往位于阿受美容的这家餐厅，这个地方主要吸引年轻人。我选择这家店主要是因为我非常想吃烤鸡串和喝日本酒。外观并不是很时髦，更像是一家大众化的居酒屋风格。内部有3张四人桌和一些环绕火炉的座位，还有6、7个吧台座位，相对比较小巧。当我走进去时，吧台上摆满了很多一升瓶！不仅有近京都地区的，还有来自全日本各地的日本酒，让我一进门就高兴得举起了拳头。食物也是多样的，从炭火烤鸡串开始，各种丰盛的菜肴不胜枚举，非常适合搭配日本酒。他们有从一瓶5000日元的珍稀日本酒，到那些其他地方很难找到的日本酒，真是应有尽有。据说这是因为店主热爱日本酒，所以开始收集起来。店主曾经是一名调酒师，后来被日本酒所吸引，一发不可收拾！这是一家能够边喝酒边与人交流的美妙餐厅。不要害羞，多问一些问题，我相信你会度过更愉快的时光！

位于河原町通向东进入六角通，位于河原町大厦一楼。以店名标有白色提灯为标志，进入店内即可感受到爵士音乐流动的温馨氛围。友好健谈的店主会热情迎接你，传达出真挚的招待之情。菜单以烤串为主，提供各地的地道日本酒和罕见的烧酒。提供长达70种不同的日本酒，包括一些难以找到的品牌。店内还提供高级烧酒，展示了非常广泛的选择。此外，还有丰富的套餐选择，即使独自前来也能点菜。其中女性套餐包括5串烤串和烤饭团，可享受畅饮酒饮，价格为1580日元。畅饮酒饮无时间限制，价格实惠，特别适合女性。开胃菜有3种选择，每种小份，精心制作。烤串仅使用木炭烘烤，散发着香气，鲜美多汁。串烤的甘薯带有甜味，与黄油相得益彰，柔和顺口。串炸拼盘配以番茄风味的自制酱汁。炸薯条搭配丰盛，带有咖喱风味，香辣可口。春卷炒粉丝用芝麻油调味，份量十足，搭配任何饮品都很合适。烤饭团表面呈现出焦糊的外皮，内部浸透着姜味。无论是日本酒还是烧酒，都展现出非凡的用心，整体菜品满足度极高。不仅对常客，也同样珍惜初次光临的客人，散发着温暖的店铺。

三条河原町附近的日知庵。虽然被各种懂日本酒的人推荐了很久，但终于首次造访。店主曾是一名调酒师，非常有氛围。当然，他认识很多酒藏，大约有70家左右。首先，我点了一杯来自京都伏见的英勋（やどりぎ）。似乎是某种限量版。在英勋中，"やどりぎ" 是我最喜欢的。我点了一份鸡刺身，边吃边品味这款日本酒。第二杯是店主推荐的具有吟醸香气的柔和日本酒，来自月之桂酒造的"酔香（すいこう）"。这款酒同样充满了吟醸香气，口感也非常丰富。虽然我是第一次尝试这款酒，但觉得非常美味。除了知名品牌外，还有很多隐藏的酒款可供选择。即使是日本酒初学者，也可以在与店主商量后点酒，非常放心。店内虽然挤满了常客，但即使是初次光顾，我觉得也不会感到不安。

◆再访◆ 2013年1月13日（※这是继上次的故事）离开宫川町的“蜃气楼”后，直奔这家店☆这次我们定了一个规则，每人只能喝一杯！恰巧，'日本酒普及协会'的会长也在那里☆事实上，一直以来，我的朋友，也就是“奥卡马先生”一直在计划着这次的见面，他说：“说不定他会在那里，我们去喝一杯！”奥卡马先生说：“在日本酒方面，就算是我也绝对比不上他。”尽管我一直觉得奥卡马先生是个博闻强记、吃喝玩乐的学者，甚至可以说是巴库斯的化身，但他说这位会长无可匹敌，还是让我难以置信。但要了解这位会长有多了不起，他可以随时进入日本的“所有酒藏”！（爆炸）大概只有这位会长有这种待遇吧，这就是所谓的名人。☆总之，这是一个聚集日本酒爱好者的好地方♪氛围很好，没有排外的氛围！因为店主当然是了解这些的，而且聪明的女服务员和优质的客户群，还有一个年纪很大但风度翩翩、阳光灿烂的老板爷爷，真是太棒了♪但不得不说，在奥卡马先生告诉我之前，我完全不知道这家店……而且我经常在这个地方喝酒……。毕竟，我只是一个小孩子而已☆那天，我们点的前菜都非常精致，每人都有三份☆至于“一杯一杯”的日本酒，令人惊讶的是，尽管只有三个人，店主还是特地给我们每人提供了三种名酒！即使只是一杯！这在一般情况下是不可能的。（*但这家店并不只特殊对待常客）虽然在食记的评论中写店主因为奥卡马先生的面子而提供这种特殊服务通常会让人感到不好意思，但毕竟我们那天只喝了这一家的酒，如果不加以解释，就有可能引起误解或给人带来麻烦，所以我写了这些。总之，无论店里会有什么样的酒，都是美味的！请来的各位，欢迎光临，无论是谁，都可以来这里品味美酒和美食♪如果您愿意，来这里喝酒，您也会对日本酒有更多的了解～！总之，这里可以品尝到美味的名酒和佳肴♪※接下来，我们去了一个奇怪的飞镖酒吧，但由于某些原因，我不会发表评论（笑）。所以下一篇将是关于吃铁板烧的评论。非常美味！谢谢款待☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 哈哈～～我终于来到了这家店☆虽然魔人加巴乔在我的评论中提前一步（在我的评论的评论栏里吧？）提到：“日本酒协会的会长也在那里，我们聊了很多。”这引起了御大的兴趣，他说：“我大致明白了，但是他是谁呢？”我因为御大有太多朋友和熟人，所以说：“那么我去问问加巴乔吧！”然后我发了封邮件，加巴乔立即回复了，而且还写出了会长的全名！（笑）果然你是不可小觑的商界人士！（笑）不过话说回来。嗯，数不尽的日本酒和烧酒～～～“田酒”和“雪之茅舍”等等，我都很喜欢，但有些我并不经常见到♪首先上来的前菜（お通し）与我的和御大的不同！这是因为店主先看客人的脸，然后提供前菜！真是太周到了♪而且味道非常好！对于这家店，有人会写“价格很高！”但我读完评论后的感觉是，与其他店相比，价格并不高，昂贵的酒 ===========

从东京独自前往，享受了美味的料理和丰富的日本酒品种，餐厅老板的个性也非常出色！首次来到京都，第一次尝试京都美食，非常满意(^^) * 所有烤串都很美味，但个人觉得鳗鱼特别出色。

我在寻找一家能够品味美味日本酒的餐厅，然后发现了日知庵。虽然它位于小巷中，有着别致的外观，但我还是决定一探究竟。店内给人一种古旧的感觉，似乎是中老年人常去的地方。老板非常友善，一一向我介绍了推荐的日本酒，并确保了我的口味满足。我一共品尝了4款珍贵的地方酒，其中有两款还是未拆封的，非常幸运。尽管价格不菲，但在这里品味美味的日本酒，再加上友好的老板，我还是想再次光顾这家店。

我在京都短途旅行中访问了这家餐厅。我原本计划去遊亀、伏見、赤垣、よしみ等地，但因为那些店都因为新年休息而关闭，所以我决定来这里。听说这里有各种种类的日本酒，所以我尝试了一下，尽管没有太高的期望。我在晚上7点预订了座位。餐厅内有吧台和4张四人桌，后面还有5到6人坐的嵌入式座位，而且已经座无虚席了。吧台上坐着常客，四人桌上坐着像我这样的初次光临者。热情的老板为我们提供了优质的服务。当我询问酒的推荐时，他给了我英勲的やどりぎ。我很抱歉之前不知道这个品牌，但我得知这是一种在京都非常有名的酒，甜美的香气和清爽的回味，让我非常喜欢。这款酒被选为JAL航空机内酒。至此，它已经被列入了我的日本酒清单。关于食物，他们主要供应串烧。我们点了赤こんにゃく的刺身、牛肉的刺身、塩辛、串炸。牛肉的刺身很嫩，味道也很好。在享用了飛露喜、磯自慢、銀盤等几种酒后，我差点喝得有点多。所以最终没有吃烤鸡，只结账了。老板忘记了我们的酒单，所以账单变得很便宜（笑，我们当然还是纠正并支付了正确的金额）。这是一次意外的愉快体验，我很满意。谢谢款待！

我向职场同事询问了一个好喝的酒店，他介绍了这家店。这家店总是客人满满，特别是周六，如果不提前预约几乎进不去。他们有丰富的日本酒种类，可以根据甜或辣的口味来推荐合适的酒。我尝试了一种叫做"大治朗"的日本酒，非常喜欢。我还把这款酒作为我父亲的退休纪念礼物送给了他。这款酒非常珍稀，必须直接联系批发商或生产商才能买到。食物也很美味，他们的串炸和烤鸟肉以及炒春雨都令人满意。