因为是土用的丑日，虽然以前不经常吃鳗鱼，但这次在“花遊小路江戸川”品尝了一次。鳗鱼很美味，但与过去相比，价格已经大幅上涨，吃起来也有点难度。点了鳗鱼饭（松）4500日元，附带汤和泡菜，再额外加了100日元换成了鳗鱼肝。在等待的时候，整个店里都飘散着烤鳗鱼的香气，真的很美味。上来的饭碗上有一大块鳗鱼，看上去就很美味。先尝试原味，鳗鱼的柔软美味在口中弥漫开来。鳗鱼的脂肪不过多，很容易入口。调味汁放在桌上，可以根据个人口味添加，还可以撒上花椒。鳗鱼果然很美味，真希望能经常吃到。

本打算去上面的拉面店，但突然改变主意来到这家鳗鱼餐馆。特意选择了高价位的套餐，但味道不太合我口味。感觉味道有点模糊，而价格偏高。我本来很期待的，所以感到有点失望。大阪有很多价格更实惠而美味的餐馆呢。

新京極东侧有一条叫做花遊小路的小巷区域，如其名江户川，提供着关东风格的鳗鱼料理。京都高岛屋的地下食品区也有这家店铺。我在午餐时间去了那里，但只有我一个客人。店铺知名度可能较低，这也可能影响了生意。口味还不错，但价格偏高。看了菜单，他们有各种鳗鱼串烧菜单，看起来适合搭配酒品。晚上再次光顾的可能性较低。

不愧是鳗鱼套餐。在聚餐中，品尝了各种鳗鱼料理，包括鳗鱼肝吸、香煎鳗鱼、串烧三式、泥鳅炸鳗鱼和白蒸鳗鱼，每一道都非常美味。搭配美酒，真是一顿丰盛的美食享受。

我被朋友请去吃了鳗鱼(^O^)午餐。真好吃！

这是一份午餐照片。调味酱更辛辣，而不是甜味！鳗鱼很嫩，不是脆皮的类型！米饭的份量适中，适合少吃的女性！鳗鱼价格较高，但感觉略贵。

再甜一点的汁料可能更好。

鳗鱼烤串餐厅提供多种部位的鳗鱼串烧，酒类选择较少，酱汁味道清淡微辣。

不太好……

花游小路上的江戸川鳗鱼店，正如其名，供应关东风味的鳗鱼料理。由于最近“鳗鱼热”上升，我决定去尝试一下（笑）。以下是代表性的菜单： - 鳗鱼丼（松）3600日元 - 鳗鱼丼（竹）3140日元 - 鳗鱼丼（梅）2520日元 - 鳗鱼重（松）5400日元 - 鳗鱼重（竹）4320日元（附带小吃、鳝鱼肝、泡菜） 我点了鳗鱼丼（竹）3140日元，不管去哪里吃鳗鱼都挺贵的（汗）。市场价格在中等档位大约是3000日元到3500日元左右。关于烹饪过程，我注意到点餐后不是从头开始烤鳗鱼的方式。他们会将烤好的鳗鱼串起来冷冻保存，然后在点餐后将其加工成关东风味。他们会反复烤和蒸鳗鱼几次，最终完成。鳗鱼丼（竹）几乎包含了一整条鳗鱼。可能是冷冻保存的原因，鳗鱼的味道相当平淡。几乎没有鲜美的味道，风味也很浅。酱汁也相当浓重，有点过咸。而且还沾满了丼底，让我个人不太喜欢。总之，我觉得还是那种点餐后现场烤制的店铺更好一些，尽管需要等待一段时间。不同店铺的印象差异还是挺大的。

虽然我几乎没有预备知识就来到这家餐厅，但我要说，这是我吃过的最美味的鳗鱼。他们采用了东京风格，先蒸后烤的烹饪方式。酱汁也清爽可口，非常容易入口。他们的菜单也非常丰富，特别推荐鳗鱼肝。女主人和烤鳗鱼的师傅们都非常友善，尽管这家店已经有100多年的历史，但氛围却非常亲切温馨，一点也不显得古板。性价比也很高，虽然我们点了相当多的食物，但账单只有预期的三分之二左右的价格。如果你去一次，你一定会迷上这家鳗鱼餐厅的。

在京都办完事后，我去了一家像传统料亭一样的鳗鱼专门店。不过，这家店似乎刚刚搬迁，内部感觉很新。由于是鳗鱼专门店，菜单非常丰富。我点了"鳗鱼釜饭"，也就是烧鳗鱼的石锅饭。这道"鳗鱼釜饭"以丰富的蔬菜为卖点，也许是因为附带沙拉，所以份量会小一些。我点的料理送上来时，锅子很小，让我感到有些担忧。我小心翼翼地打开锅盖，发现里面有一条小小的鳗鱼，大小大约只有四个10日元硬币那么大。虽然确实有蔬菜和鳗鱼肝一起，味道确实很美味，还有炭火烧烤的香气，但对于来品尝大口吃鳗鱼的人来说，份量实在太少了……虽然鳗丼等菜品的鳗鱼稍微多一些，但总体来说，如果你想好好品味一下鳗鱼，那"鳗鱼釜饭"不太适合。

那天我和朋友约好一起去嵐山玩。我试图预订某家被列入米其林指南的鳗鱼餐厅来吃晚餐，但是我的朋友坚决反对，说："绝对的，江戸川的鳗鱼更便宜又美味！" 最终，我们去了江戸川的餐厅！而且，我们点了竹鳗鱼套餐，点了鳗鱼肝烧、鳗鱼重竹鳗鱼套餐。套餐附带的鳗鱼骨干薄饼、煮小鳗鱼、肝烧以及肝吸都非常美味，鳗鱼肉质鲜嫩多汁。不过，作为来自九州的我，我总是觉得这种甜味稍弱、更加鲜嫩多汁的蒸鳗鱼才是我心目中真正的"鳗鱼"。

去年不知道是在什么时候进行了翻新，我首次来到了这家店。与以前相比，店面大大缩小，现在只有大约10个座位的吧台和大约3张四人桌。厨房的厨师正在做菜，这使得即使独自前来，也不会感到无聊。菜单似乎也增加了以前没有的串烧等菜品，现在也可以像喝酒一样来光顾这家店了。但是，我来的那一天是元旦的傍晚，起初还有空位，但很快就坐满了，无法像以前那样悠闲地用餐。此外，可能是因为是新年价格，我觉得酒水相当昂贵。我能理解鳗鱼价格高的原因，但如果能提供更便宜的酒水，那将是一种帮助，我相信这样我会更频繁地光顾这家店。