这家下一代荞麦面馆结合了自我翻新和陶艺工作室，利用废材打造而成。在这里，您可以品尝到外一（荞麦面粉和粘性剂的比例为10:1，以九成荞麦面制成）手工制作的荞麦面。所有使用的器皿都是由陶艺工作室制作的作品，您还可以在店内享受由他们提供的日本清酒，也可以购买店内的“酒杯”。菜单如下： - 荞麦面（1000日元）：荞麦面铺在竹帘上，略带平滑，带有适度的香气和足够的嚼劲。 - 鰺寿司（700日元）：在寿司饭上加入紫苏和有嚼劲的小麦，配以厚实的鰺鱼，轻轻腌制而成的佳品。营业时间为11:30〜15:00，每天限量50份，售完即止。

这家店位于大街的一条小巷里，旁边还设有陶艺工作室，感觉很不错。进入店铺后，首先点餐并结账！我点的菜品是︎︎︎︎︎︎☑︎ 柑橘酸橙荞麦面 1600日元︎︎︎︎︎︎☑︎ 鳗鱼寿司 700日元。上菜大约需要5-10分钟吧？柑橘酸橙荞麦面看起来很美丽，充满清凉感。荞麦面有适中的嚼劲，很美味！汤底带有柠檬的清爽味道，很好。荞麦面搭配酸橙的味道和汤底相得益彰，清爽又美味！汤底甚至可以喝光。个人觉得份量有点少，还可以再来5碗。鳗鱼寿司有丰富的脂肪，很美味！寿司饭里面有大叶和茗荷，光是吃寿司饭都很好吃笑。夏天来正合适！！！这道菜是必点的，推荐大家尝试。。还有我本想尝试的是旁边的桌子上有人点的鸭生火腿，这个搭配啤酒一定很赞！笑

我在12点之前到达，幸运地能迅速入座。我首先在收银台点了鸭南蛮（1800日元）、鲭鱼寿司（700日元）、蕎麦、鸭肉和出汁，所有的味道都非常精致和令人愉悦。鲭鱼寿司非常厚实，吃起来很有嚼劲，非常美味！这家餐厅座位不多，而且后面还有个陶艺课程，给人一种不同寻常的氛围。当我离开时，有几组等位的客人排队等候！

我听说一家时髦的荞麦面店要开业，于是前去参观了这家名为“そのば”的店（^.^）。引人注目的时髦外观吸引了我的注意☆彡感觉有点像“すば”先生呢(*^-_ゝ-)店内几乎座无虚席，我提前点了菜并结账，然后坐到了指定的座位上。布局上，大多数桌子都是两人共享，座位之间相对狭窄，所以最好提前知道一些情况(*_*)我点了辣味荞麦面(1200含税)，加大份+500日元(^-^)鲭鱼寿司已经卖完了，只好下次再品尝(／。＼)上菜后，尽管是加大份，但荞麦面的份量相对较少，荞麦面口感很好，浓郁的汤汁与之搭配得很好(^-^)辣味萝卜并不是很辣( ´△｀)，但我觉得这是一家相当高水准的荞麦面店，我想再次光顾(^-^)v

星期一 12:03 对面先到了3组客人。似乎在6月16日星期五预先开放。据说煮辛味蘸酱面需要一些时间。有两张大桌子，需要与其他客人共享。很快就有人接连进来，座位很快就满了。建议搭伴的客人分开坐在空位上。那天有两名工作人员。因为很忙，所以看起来很忙碌。12:21蕎麦端上来了。周围很多人在吃盘蕎麦。蘸酱蕎麦上放着带辣味的蘸酱。外观与想象的很接近。虽然不是蘸酱面，但我觉得汤有点浓。顾名思义，这是一碗享受辣味萝卜的蕎麦。其他客人点了盘蕎麦大碗，被告知多加500日元，所以大碗可能是500日元吧。还有鲭鱼寿司（2块700日元），价格在1000日元到2000日元左右。我会再来的，谢谢款待。

早上在餐厅吃到了手工制作的荞麦面。非常美味！夏季限定的柚子荞麦面清爽可口，汤底也喝得一干二净！第一次尝试鸭生火腿，绝对会再来的美味！♬.*ﾟ