街头有这样一个地方，可以在那里进行蒸馏，并且可以即刻享用饮品，我认为这是多么美妙的地方！我真是幸运，偶然经过并感到非常感激，哈哈。他们制作的艾比斯金杯(Gin and Tonic)非常美味，你可以随便喝几杯。他们用植物水制作，所以即使不喜欢金杯的人也可能会改变看法。京都的人真幸运，居然在城市中有一个蒸馏厂和酒吧相连的地方。而且，调酒师们真是太神奇了，环境也太好了，我都忍不住笑了。非常感谢，美味至极！

这天我们来到这里，打算在这里喝第三杯金酒。在吧台上可以看到蒸馏设备。点了金华鲭鱼的炙烧和腌制金华鲭鱼以及薯条。在昏暗的氛围中喝着金酒，聊天不知不觉就到了第二天。这是一家很适合悠闲品味金酒的地方。谢谢款待。

手工制作金汤專門店的午餐。點了Sics的招牌大塊炸雞套餐，價格1100日元。套餐包含沙拉、小菜和味噌湯。炸雞有兩塊，大小挺大的。炸雞偏向炸雞塊風格，有點淡。擔心它炸得有點過火，但還好。

在从三十三间堂步行到京都站的途中，我顺便光顾了这家店。这家似乎去年刚开业，提供了多种手工杜松子酒选择，国内外的杜松子酒大约有80种左右。而且他们在这里也制作自己的手工杜松子酒，店子旁边还设有蒸馏厂。虽然这家店有点像酒吧，但他们也提供午餐。 【点餐】 ★ 今日的鱼定食（配有鱼子酱） ★ 各种各样的酒 虽然我本来不打算在中午喝酒，但看到这么多杜松子酒瓶摆在那里，我忍不住要品尝一下（笑）。趁着午餐时间，我决定来一杯（*´ω`*）干杯！ 鱼定食非常健康，完全是和食风格。尽管如此，摆盘风格也与店铺氛围相匹配，现代感十足。主要的鱼是银鲑，还有烤马鲛鱼。现在该喝杜松子酒了。 说到手工杜松子酒，我家乡上越市有一种以越后草药为荣的“YASO”，而这家店里也有...我找到了！！（*'▽'）据说这家店与YASO的东京第一家店合作推出了限量瓶子。而且，他们正在制作的原创杜松子酒使用了艾草，听起来在植物成分上有点像YASO。他们想要制作不仅美味而且健康的杜松子酒，所以选择了艾草。瓶子展示架被灯光照亮，看起来很酷。夜晚的话应该更加华丽。说到酷，这里的店主也很帅气。有点像艺人，是个帅哥。要说有多帅，就像基于桐谷健太加上三浦春马和赤西仁的感觉。说到笑容，有点像反町隆史。（・∀・）我回想起了三浦春马，感觉有点怀旧，于是离开了这家店。看起来这里的手工杜松子酒即将完成。谢谢款待。 *截至R5.6/7，食べログ综合评分☆3.05。

★位于七条大街旁，靠近三十三间堂。最近的车站是京阪的“七条”。★氛围时尚。★麻婆豆腐套餐1,000日元（含税）。使用正宗的中式香料，味道浓烈而辛辣。口味还有改进的空间。小菜的搭配非常美味♡

东京市最受欢迎的内地最大的精酿琴专门店【SiCX Tokyo】已经首次登陆关西！这家位于京都七条站前的酒吧兼蒸馏所可以让您在玻璃窗前欣赏蒸馏设备，享受新鲜的琴。在这家酒吧，您可以品尝到70多种琴。通常，琴的原料包括大麦、黑麦、玉米等，但也有使用新潟县艾蒿制成的清爽琴等珍奇琴。这里还提供适合精酿琴的小吃，午餐时间还有定食可供选择(>ω<)越南的琴【SAIGON Vagor】(1300日元)虽然辛辣但口感清爽。店内装修也非常时尚！店主也非常帅气！英语也说得很溜！这是日本首家尝试碳负面的精酿琴蒸馏所，值得关注！

走向这家餐厅时，时间还富裕，仿佛被前面的巴士站前的这家店吸引一般走了进去。虽然店内太时尚了，让人有些难以进入，但还有一个适合独自用餐的舒适吧台，我能够放松地享受。这里的金酒也很美味，我喝了两杯后微醺了一下...点了巴士站名菜（脆皮辣椒酱炒肉酱）和炸鸡，心情愉快。听说东京的店是总店，这里也制作精酿金酒。真不错，我会再来的。

(2022年11月访问) 在11月下旬，为了欣赏红叶，我驱车来到了京都(^^; 哈哈，把车和行李寄存在酒店，预订了午餐的餐厅... 到达后发现还为时过早www 没有足够的时间去观光... 正在考虑的时候，我看到了这家店，不知道是什么店？于是来到了"SiCX京都蒸溜所 Gin Distillery"（京都京阪蒸馏酒厂）(^^♪ 地址：京都市东山区鞘町通七条上る下堀詰町234号 营业时间：9:00〜25:00 休息日：全年无休 座位数：25个 店面位于七条大桥的东岸。与七条京阪巴士站前的其他店铺不同，这家店的外观看起来像是最近才开业的。透过玻璃可以看到一些蒸馏设备，但我不太清楚这是做什么的，于是我决定进去看看www 店内有吧台座位和长椅座位，布置简单。吧台后面的空间有足够高的天花板，看起来可以容纳很多酒瓶（笑）。店面朝着街道的一侧是全玻璃的，使店内明亮而通风。透过玻璃可以看到蒸馏设备（用于制作杜松子酒），非常时尚。 ■ 杜松子酒（加苏打水）有一份写着"本日のおすすめ"（今日的推荐）的菜单，于是我点了一杯。顺便提一下，我的家人点了软饮料系列（笑）。我询问店员（像店长一样的人）得知，这家店在九月才开业，但令人惋惜的是，他们设备齐全的蒸馏设备（荷兰制造）还没有投入运营... 吧台前面摆着很多酒瓶，所以这就解释了为什么它们是空的（笑）。也许因为这个原因，店员向我推荐了一款名为BOBBY'S的杜松子酒（荷兰产），并为我调制了杜松子酒苏打水。里面还有香茅，所以有柠檬的香气。口感清爽，回味宜人。蒸馏设备预计在12月或1月开始运营... 回家后，我查了一下这家店的信息，发现它来自东京都目黒区（池尻大桥）的"SiCX"。看来他们通过众筹筹集了资金。受到疫情影响和设备故障的困扰，似乎起步阶段有些波折，但他们似乎坚持要做一个"百年杜松子酒蒸馏厂"的概念。因为地理位置的原因，这个地方在红叶季节并不像嵐山或东山的寺庙那样吸引游客，店员说这附近的游客不算多。这家店靠近京都国立博物馆和三十三间堂，所以可以在这里稍作休息。美味的一餐，谢谢！♪

我喜欢Craft Gin，晚上去过那里。有最美味的杜松子酒和非常美味的小吃。那里的氛围很适合一个人漫无目的地去。你也可以感受到京都的特色，非常值得推荐。