在京都住了一段时间后，我不太常选择吃湯葉（豆腐皮），但是有一天接待了来自外地的客人的请求，去了一家餐厅。我们点了湯葉和鶏団子，以及配有葱和水菜的温和湯葉锅，还有湯葉炊饭，最后端上来的是冷豆浆。偶尔享受这样的午餐也很不错，客人们都非常满意，我觉得这是一家值得再带外地客人来的好店。

在錦市場附近有一家湯葉餐廳。這樣的餐廳竟然存在於如此繁華的地方！從四條通上堺町通往錦市場，你就會找到它。這是一家古老的店鋪，店面特色明顯（可能是如此）。我去的時候只有約3組客人。一走進去，市區的喧囂立刻消失，讓你感受到了京都的氛圍。店內寬敞，所以即使客滿也能舒適地用餐。每人一個火鍋。不管多少人一起來，每人都有自己的火鍋。晚上的菜單我不太清楚，但午餐只有個人火鍋（有店員的解釋）。火鍋會擺放在你面前，完成後會為你打開蓋子。不需做任何事情，這是京都的獨特體驗。湯底只有昆布湯底、混合了昆布湯底和醬油的兩種醬汁，可以搭配湯葉捲和蔬菜、雞肉丸等食用。在火鍋完成時，還會端上湯葉炊飯。湯葉看似不多，但不要小看它，吃完後你會覺得相當飽足。口味單一，但富含大豆的營養。最後，我品嚐了湯葉湯，也就是豆漿湯。只有一口，但很爽口。這一切只需2000日元，實在太合理了，令人高興。他們還販售湯葉作為紀念品。如果你正在導遊京都，我強烈推薦這家餐廳。對於年長的人或行動不便的人來說也非常方便。

位于地铁乌丸站14号出口附近，步行4到5分钟的位置，我们选择了这家餐厅进行午餐。午餐菜单只有豆腐皮火锅，可选择"基础"、"素食"或"无麸质"。我们选择了"基础"口味。套餐是单人份的火锅，可以按自己的节奏享用。服务员会详细说明，并在适当时机提供火锅。火锅底汤有两种选择，昆布汤和酱油汤。我们品尝了豆腐皮火锅，还有火锅外的美味，如豆腐皮煮饭和小甜点。价格实惠，让我们感受到了京都的美味午餐满足感。

在錦市場附近找到一家供应单人用湯葉鍋的餐厅。他们将干燥的湯葉放入锅中，与葱、豆苗、蘑菇、鸡肉丸子一起烹制。提供了两种调味汁，一种是昆布汤底加盐，另一种是昆布汤底加酱油，还有黑七味和山椒作为调味。餐包括湯葉的拌饭和加入了一些甜寒天的豆奶小甜点。你可以享受湯葉的味道和口感，还有美味的拌饭，即使是男性也会感到满足。这是一顿能感受到京都美食的美味午餐。

我中午预订了这家餐厅。我知道他们只提供湯葉鍋的菜单，但当我问有没有啤酒时，他们告诉我没有，这让我感到很惊讶。更令我惊讶的是，工作人员似乎也很惊讶我会问这个问题。虽然我很抱歉自己不知道，但我有点惊讶其他人似乎都不会问这个问题。湯葉鍋非常美味，尤其是湯葉炊饭。考虑到价格，我不确定是否值得。在这个时候，默默享用也不错，但我有点遗憾这家餐厅好像只是一个单纯的吃饭地方。

我偶然看到并进行了调查。午餐的独自享用湯葉火锅套餐。嚼劲十足，肉丸也很美味。可以蘸盐和醤油两种汤底食用。湯葉炊饭和豆奶寒天也很不错。下次我打算买一些当地特产带回家。

上次在京都旅行时，在锦市场漫步时，我对这家店面上摆放的大袋湿豆腐很感兴趣。由于袋子上没有标示价格等信息，我感到有些不确定。但这次我下定决心，走进店里购买了一些。店内是一家有着古老风情的民宿。地板上是售货区，还有一个稍微高一些的地方可以品尝湿豆腐火锅等美食。但在店内我仍然不知道价格……不过，我还是买了下来，结果一大袋的干燥湿豆腐是2700日元。哎呀，价格挺高的嘛……（顺便说一下，图中的湿豆腐已经用了差不多一半了(^^ゞ，只是提供一下参考。虽然已经回家有三周多了，但我觉得“值得购买~”。薄薄的湿豆腐只需要在最后加入味噌汤、乌冬面、煮菜等中，豆奶的风味微妙而浓郁，口感适中，煮蛋也特别美味。炒菜等菜肴也非常方便，因为它可以吸收汤汁。湿豆腐是一种轻松获取蛋白质的食物，还可以增加菜肴的美味程度。湿豆腐在烹饪中表现出色呢！

这家以湯葉为特色的餐厅湯葉味道浓郁，非常美味。我觉得比其他地方的湯葉更好吃。另外，锅里的鸡肉丸也很美味。虽然一开始以为只有湯葉会填饱肚子，但最后还是吃得很饱。

京湯葉的代名词就是千丸屋。多年前，我从一位艺妓那里听说过它，从那时起就一直钟爱着。千丸屋的干湯葉以其深厚的味道而著称。只有中午可以品尝到他们的干湯葉锅。湯葉散发出的美味和出汁都是顶级的，口味虽然简单，但却有深远的内涵。每天早上，都可以感受到对大豆的细致榨取。在干湯葉锅上，搭配着樱醤油的香甜。据说店主一直在寻找与千丸屋的干湯葉相配的酱油，最终在鹿儿岛的樱醤油找到了。作为伴手礼，我强烈推荐他们的经济湯葉或干湯葉套餐。虽然湯葉被称为保质期较长的食品，但油脂会在几周内变质，所以建议尽早食用。这也证明了没有添加任何物质。唯一令人遗憾的是现在已经没有了湯葉寿司卷。

我想吃湯葉所以去了京都。我通常去的清水店因午餐时间缩短而来不及（哭泣），匆忙找到这家店。我在电话里说可能会在午餐时间之后到达，他们说：“即使错过了午餐时间，您也可以来。”他们非常友好地接待了我。他们只提供湯葉锅午餐，湯葉非常美味，因为天气寒冷，所以锅的温暖和店家的热情让我感到很舒适。店铺的外观也非常漂亮。如果您去京都的话，不妨一试。店家也非常棒！

周日下午1点半！最近，我喜欢清淡健康的午餐。有事要去京都吗？让我们去吃湯葉火锅吧。这家餐厅位于錦町市场附近，可以停车在附近的停车场，非常方便。也许是因为时间的缘故，只有一组客人在这里。午餐菜单只有湯葉火锅，每个桌子上都有一个火锅。有两名女性店员。我在女士的引导下坐到了最里面的位置，可以看到中庭。菜单上有基本、素食和无麸质三种选择，但我选择了最基本的一种。火锅和汤的解释后，等待火锅煮沸，这段时间感觉有点漫长。大约7分钟后，火锅翻滚着端上来了。店员给了我信号，我把盖子打开并开始享用。首先是海带汤底，撒上盐和酱油，加入花椒和七味粉。首先品尝了一口嫩滑的湯葉，用昆布包着吃，非常美味。湯葉的质地比我想象的要坚实，我慢慢品味着昆布汤底的美味，难以用言语准确描述。湯葉的味道与昆布盐的风味相互交织，非常独特。此外，湯葉的形状各异，有卷起的，有绑着的，我也品味了它们的不同质地和汤底的不同。这就是这个火锅的真正魅力吗？另外，慢炖的蔬菜也非常美味，甜味和鲜味十足。鸡肉也很嫩，充满了鸡肉的美味。配上温和的炊饭，非常搭配。最后是甜点，一种稍微甜一点的寒天，搭配豆浆，清爽而健康。虽然白天吃这样的食物可能会导致晚上胃口不好，但它确实可以使舌头从垃圾食品中恢复过来。对于购物街观光来说，位置也非常方便。总之，"千丸屋 本店"是我强烈推荐的湯葉火锅午餐餐厅。

工作日星期四10:00入店的顾客不多。我点了一份油炸玉米饼，价格为1026日元，含税。我还点了一份拌豆腐和玉米饼，价格也是1026日元，含税。总共是2052日元，含税。店内可以享用火锅，但我选择在家里享用。美味的餐点，谢谢。

我在离錦市場稍远的一家历史悠久的湯葉（豆腐皮）店午餐。我点了一份鱼片和湯葉的锅，限量20份，价格为3,500日元（含税）。锅是每人一份的。鱼片是用鱼肉做成的团子，放在锅里。味道清爽，非常美味。

友人的推荐下，我首次光临了千丸屋本店，这家店的外观和内部环境都非常舒适。午餐菜单只有一种选择，湯葉鍋，价格1980日元。与我想象中的湯葉不同，这里的湯葉非常厚实，吃起来很有嚼劲，让我感到惊喜！湯葉可搭配两种不同的酱汁食用，一种是用昆布汤底，可以加山椒或盐根据个人口味调味。另一种是柠檬酱，非常适合搭配蔬菜。还有一份炊饭，味道浓郁，非常美味。能在午餐时间享受到如此美味的湯葉，让我感到非常幸福。谢谢款待！

鳗鱼和湯葉火锅，3500日元，每天限量20份。普通的湯葉火锅里有鸡肉丸，非常美味。这次我们尝试了鳗鱼和湯葉火锅。这家的湯葉火锅真的很好吃。菜单只有湯葉火锅和湯葉炊饭套餐。作为旅行的结束，非常棒。对胃部疲劳的人来说很温和☺︎

这家老字号自1804年（文化元年）创立以来，已在京都经营了整整两百年，专注于制作“京湯葉”。尽管距离海洋遥远，而且京都寺庙众多，“京湯葉”却是京料理和精進料理中不可或缺的食材。在京都，人们从古时起就喜欢将其用于炖煮和浇汁料理。这种干燥的湯葉有着800年的历史，也是一种保存食品。老字号湯葉店“千丸屋”数年前改建了总店，开始提供“湯葉鍋”。 午餐只提供一种“湯葉鍋”，所使用的湯葉是传统的“乾燥湯葉”。他们特别注重乾燥湯葉的折叠和折痕部位涂上“湯葉汁”，以防止煮烂。主人点了“千丸屋的湯葉鍋”（1800日元），我点了“鳗鱼和湯葉鍋”（3500日元）。夏天来京都就得品尝一下鳗鱼！这个季节才有，一天限量20份，每人只能点一份，因此小桌子上备有两个炉灶。 尽管在炎热的夏天，这个湯葉鍋却令人忘记了炎热。鳗鱼清晰可见，这才是正宗的京都湯葉！原料和步骤都非常简单，优质的大豆和水，以及熟练的工艺，打造了绝对自信的湯葉味道。 湯葉鍋里还有鸡肉丸，湯葉吸收了鸡肉的味道，非常美味。湯葉的份量也非常丰富，口感饱满弹力十足！在夏天的京都，绝对不能错过的鳗鱼！享受了与宫城鳗鱼截然不同的质感和口感。 锅里的食材会释放出美味的味道，而干燥湯葉不会煮烂，因此能够将这种美味封存其中。我们尽情地享受了三种湯葉的食感。 套餐里包括湯葉饭和甜点。炊熟的米中散发出大豆的香气，这是京都特有的温文尔雅的米饭。甜点是湯葉汁（豆奶）配以寒天。它是如此温柔，让人想要大声呼喊！ 回家后，我因担心湯葉会碎裂，所以在家里也点了“湯葉鍋”几次。正因为能品尝到这样美妙的“食物”，才使得日本成为了长寿国吧！

湯葉老字号「千丸屋」提供美味的餐点和纪念品，可以堂食。他们的湯葉锅和湯葉饭充满了京都温馨的味道。用餐后，您还可以购买湯葉作为伴手礼，带回京都。对于想要轻松品尝湯葉料理的人来说，这是一个不错的选择！

百合根、银杏等有很多种食材，非常美味，经常买。用白味噌稍微煮一下就非常好吃。有嚼劲的油豆腐的口感真是难以言喻。这绝对是再次购买的东西。谢谢美味！

大约在下午1点来到餐厅。没有等待时间，可以立刻入座。当天的菜单只有一种选择，湯葉锅+湯葉饭+甜点套餐（约2000日元）。味道非常好，没有什么可抱怨的。不过，最让我惊讶的是湯葉的分量。这家餐厅提供了足够多的湯葉，让我充分享受到了湯葉的美味。我一定会再次光顾这家餐厅。

我尽情享受了湯葉，简直美味到不行，还让他们送了一些回家。这样我就可以在家里做湯葉火锅了。他们告诉我要用柚子醋和昆布汤底，加点盐来享用。店里的人给了我这个建议。