大山崎站往东走一小段，店铺就会中断，再往前走就会看到这家店。它位于公园的对面，不注意很容易错过。虽然是一家小店，但用大字写着“合格豆腐”，这是他们的招牌产品。由于是考试季节，销售应该相当火爆。我不需要护运，所以点了炸豆腐。豆腐本身很甜，非常好吃。

2015年7月再次访问“合格豆腐”，发现了它，而且还剩最后一个！旁边还有我喜欢的炸豆腐，也是最后一个。突然想到了“剩下的幸福”，于是借口这个想法，我又品尝了最后一个。 **合格豆腐**比市售豆腐稍大且更重。吃起来有嚼劲，更像是“坚韧的绸豆腐”。所以，最初用清汤酱油来简单享用。剩下的一半被切成丁，做成了豆腐沙拉，非常美味。 **炸豆腐**是用细腻的豆腐制成的，温热后，我也只加了清汤酱油。吃起来非常松软。虽然也可以用来做煮物的食材，但我推荐不加调味料，直接食用。 **参考价格**：鳴門屋的“合格豆腐”每块292日元，“炸豆腐”每个70日元。 “合格豆腐”这个名字引发了我对学习和考试的回忆，可能是因为我经历过升学考试和补习班生活，所以一看到“合格”这个词就有反应（苦笑）。尽管现在并不是升学季节，但这个词总是不自觉地引起我的注意。 我还想起了在北野参拜时经常会去的**とようけ**餐厅。当时我看到“合格豆腐”的告示，虽然心生兴趣，但还是继续前行，不料意外地来到了一个像工作室的地方。“是豆腐在召唤我吗？”我心生疑惑，于是前去了解情况。据说，虽然这里也是一个工作室，但他们也会在这里提供豆腐。不过，因为我无法立刻回家并将豆腐放入冰箱，所以我放弃了“合格豆腐”。事实上，“合格豆腐”并不是随时都有的，只在特定日期和时间限定销售。 因此，这次我选择了携带室温下也没问题的**芝麻豆腐**。与市售芝麻豆腐相比，它有点小巧，刚好可以装入小碗（参考图片↓），所以当你觉得一道菜不够的时候，可以作为附加品。我冷藏后尝试了一下，口感浓郁但不油腻，吃起来很清爽。感觉像是适合夏天的芝麻豆腐。因为芝麻味不浓烈，所以稍微加一点点芥末也不错。这样一来，它就可以成为啤酒的好伴侣了。 虽然不知道下次什么时候能再次光顾，但我下次访问时一定会买**“合格豆腐”**。 **参考价格**：鳴門屋的“芝麻豆腐”每个130日元。地址：京都府乙訓郡大山崎町茶屋前23-32，电话：075-956-2074，营业时间：9:00-19:00，周日休息。