口碑投稿3次，但访问了4次。第3次的午餐比较一般，披萨质量不太好。这是我第一次晚上来，所以我要写一篇评论。就我个人的印象来说，晚上的披萨似乎更好，炉温更高且更稳定。我认为这家餐厅的晚上披萨在日本是顶级水平，甚至可以说是世界最高水平。旁边坐着一位外国人，当我告诉他这个披萨比意大利披萨好吃时，他表示赞同。我个人认为，意大利披萨是否是最高水平还值得怀疑（不过，我认为意大利的浓缩咖啡绝对是世界最高水平的）。总的来说，与东京的Don Bravo相比，这家餐厅稍逊一筹，但我觉得比仙台的Il Pizzaiolo要好得多。披萨几乎是同一水平。我个人更喜欢这家餐厅的经典披萨，而不是Don Bravo独特的披萨。面粉的香气、稍微焦糖化的味道以及内部面团的美味，晚上的披萨无可挑剔。晚上的披萨与午餐的披萨相比，几乎无法认为它们使用了相同的原料，晚上的更好。午餐时虽然不太拥挤，但晚上座无虚席。我忘记拍照了，但餐前供应了横须贺的鳗鱼卡尔帕乔，听说是从远藤那里进的货，但比远藤的刺身要好吃得多。凉拌意大利面稍微偏凉，更低温度可能更好。很久以前（大约30年前），京都有一家叫做Ristorante Hiro的餐厅，我在那里第一次尝到草莓和凯撒意大利面作为口味提升，印象深刻，但与之相比，我觉得这家餐厅的凉拌意大利面有点差距。我认为温度非常重要。接下来的炸披萨作为单独的一道菜很有趣，但面粉的味道可能太多了。内部有咖喱味的内脏填料，我想。它也有柠檬味，口感并不奇怪，虽然在文字上看起来可能有点怪异，但吃起来还可以。意面是当时时令的火fly乌贼和菜花，味道相当浓烈。肉是宫崎牛，火候相当低。我个人更喜欢表面稍微焦糖化一点。酱汁是红酒和酱油吧？与我平常吃的常见牛肉相比，我更记得肉的淡雅味道，酱汁的味道只是微弱的记忆。口感非常柔软。搭配的油炸食品是竹笋。但是，由于我已经习惯了高质量的薄衣天妇罗，所以现在的油炸食品只能算是普通。通常情况下，我认为千住的五月屋里，那位有30年经验的老师的天妇罗是全国一流的。接下来是白芦笋（法国产）配蛋黄酱风味的酱汁。这根白芦笋太硬了，可能是因为采摘后时间过长。此外，与绿色芦笋相比，白芦笋本身的味道非常淡，所以我觉得它需要更多的酱汁来提升口感。我生活中吃过的最好吃的白芦笋是在京都的"洋食みしな"，也是大约30年前，它浸泡在甜味酱中，口感柔软，我30年来再也没有吃到比它更好吃的白芦笋了。至于披萨（玛格丽塔），正如前面所述，没有什么可挑剔的，非常美味。最近，我了解到在家里用平底锅和烧烤架也可以做出美味的披萨，所以我已经购买了Caputo面粉，准备在家里自己种罗勒，自制番茄酱，争取做出这家餐厅水平的披萨。餐后，口感还持续了一段时间。甜点包括煎茶冰淇淋、黑糖拌奶酪、卡塔拉和卡萨塔。可以说这是一份单一甜品的拼盘，由于我更喜欢结构性的甜品，所以除非是非常高水平的单一甜品，否则我无法满足。

3月的京都之行。我丈夫利用灵活的工作安排，在上午结束工作后乘坐东北新干线和东海道新干线前往京都，而我则从新横滨出发合流。当天晚上我们没有预订餐厅，计划根据当天的心情决定，所以我们在车上讨论了几家可能会接受当天电话预订的餐厅，然后提议给丈夫选择。下午6点半抵达京都站。我们乘坐出租车前往酒店办理入住手续，然后商讨要给哪家餐厅打电话。最终，我们犹豫不决，选择了这家烤肉（主要是猪内脏）餐厅，首先打电话咨询，得到了点菜的同意。这家餐厅位于祇园北侧的一座大楼的一楼。从外面看，它有着高级夜总会的风格。虽然以前经常路过这家餐厅，但以前从未注意到它。打开门后...哇，太棒了！利用了高达3米的空间，有一个巨大的包房式酒窖，非常吸引人。还有吧台座位，但因为已经有两组客人在使用了，所以我们这次选择了两人桌。如果提前预订，似乎会有固定的套餐，但如果是在晚上8点以后入座或者像这次这样点菜，似乎可以选择单点菜。首先点了饮料，但如果本来可以在享受这样的美食时搭配葡萄酒或香槟，但由于我丈夫只喝啤酒或日本酒，所以这次一直只点了啤酒。我则点了意大利柠檬汽水。我记得一瓶优伯啤酒是1200日元（我丈夫喝了3-4瓶，但他说他克制了...）。柠檬汽水大概是800日元。我非常喜欢番茄脆饼，但菜单上只有鳕鱼或其他鱼的版本，但我丈夫很挑食（他不吃生葱），所以我问能否点没有在菜单上的番茄脆饼，厨师很乐意同意了我的请求。此外，我们还点了卡普雷塞（新鲜莫扎里拉奶酪和番茄）、墨鱼丝炸章鱼、水牛奶酪玛格丽特披萨和一份甜点拼盘。总结一下，从第一道番茄脆饼到最后的甜点拼盘，所有的食物都非常符合我们的口味！我们只能说“太好吃了”（笑）。番茄脆饼上有香脆的烤面包片，上面铺着甜美可口的番茄。卡普雷塞脆饼上使用了同样甜美而有嚼劲的番茄。柔滑的莫扎里拉奶酪和香气浓郁的橄榄油搭配得非常完美。墨鱼丝炸章鱼非常脆，上面撒了墨鱼丝。盐味适中，墨鱼丝和章鱼的组合非常美味。肉酱的美味让人难以置信，我不禁笑了出来。水牛奶酪披萨是这家餐厅的特色，使用了水牛奶酪制作的玛格丽特披萨。披萨面团带有适量的盐味，与水牛奶酪的浓郁和奶香相得益彰，非常美味。香草的香味和番茄的酸味为其增色不少。甜点拼盘包括四种不同的甜点。从头到尾都非常美味！每道菜的份量都有点少，但因为太好吃了，所以我们都想再多吃一点！“我现在就想再来一次！”丈夫说。我也是这么想的。这次的账单是17000日元左右。中午他们只提供比萨饼+沙拉和饮料套餐，所以也可以考虑尝试那个，而且他们还提供外卖服务。晚上的单点菜单也很吸引人，套餐也很吸引人。希望不久再次光临。美味的晚餐，谢谢您！

西国三十三ヵ所巡礼，第三次来到了京都。首先，我来到了今熊野观音寺。接下来是午餐时间。在京都祇園的小巷中，有一家隐秘的餐厅。它位于防火和兴业的神社"观亀稲荷神社"的正对面。哎呀，入口在哪里... 也是藏得很好。在店面前，有一个黑板菜单。【est pizzeria e trattoria GION】这家餐厅于2020年10月开业。我被引导到了葡萄酒储藏室的正前方(^^♪入口旁边有一个木材烤箱，感觉很不错。"一块木板的吧台是一个特等席，您可以在那里欣赏到现场烹饪的感觉。"（来自网站）高达3米的天花板的葡萄酒储藏室令人印象深刻！从入口处看，有昂贵的葡萄酒陈列在那里。在旁边的柜子里，有整齐的葡萄酒杯。午餐菜单有三种价格，附带沙拉和饮料。A￥3000 B ¥2600 C ¥2200 饮料可以选择◆ 血橙◆ 浓缩咖啡首先上来的是大原早市，田鹤农场的蔬菜制作的沙拉。蔬菜新鲜，酱汁美味！我拍了照片。木材烤箱是用真正的大理石切割和粘贴而成，做得非常精致。看到烤箱里的火焰... 令人兴奋。肯定披萨也很美味。店主兼厨师东原涼先生是一名受欢迎的披萨师傅，在那不勒斯、东京和京都等地的知名餐厅工作过。他迅速地在烤箱里制作披萨。第一份披萨是以莫扎雷拉为基础的■ 布尔奇内拉（Bulcinella）。店主在那不勒斯湾的伊斯基拉岛经常吃的披萨！• 莫扎雷拉奶酪• 自制里科塔奶酪• 意大利香肠• 小番茄• 胡椒• 罗勒面团烤得非常好，配料丰富，有很多吃头( ^^) _U~~辣椒油用铜制容器供应，辣度很好。新的碟子也端上来了！我去过很多餐厅，但只有两家给我端上了温热的盘子，真是太棒了(*^^)v第二份披萨是■ 波波罗（Poporo）。• 意大利香肠• 橄榄• 蘑菇• 小番茄• 大蒜• 胡椒• 罗勒• 帕尔玛奶酪饼皮也非常松软，富有弹性的那不勒斯风味。这香肠真好吃～是自制的吗？我的选择是◆ 浓缩咖啡在墙上，有店主的履历！他在2019年的U35部门日本代表选拔赛中获胜。参加了那不勒斯的世界大赛！哎呀，这是一顿丰盛的午餐！餐厅后面还有包房，氛围非常棒！下次我想尝试主厨搭配推荐的葡萄酒。

逛着祇园时，偶然发现了一家意大利餐厅。一打开门，就被这家时尚的餐厅惊艳到了。如果带着女朋友来，她一定会感到非常开心。他们的意面和沙拉都非常精致美味。下次我想尝试他们的晚餐菜单，特别是烤披萨，绝对推荐。

吃酸奶油和塔塔酱很美味。沙拉里有水果，搭配得很好。意面最棒了。下次想尝试披萨。

内饰非常时尚。葡萄酒的种类让人印象深刻。所有的菜肴都非常美味。这是一家曾获奖的精致餐厅。

（这是来自博客的帖子）今天听说冈崎公园因肉类节庆而热闹非凡，所以我决定顺道去看看。从11月26日到27日，举办了名为“京都肉肉节”的活动。许多商店都设摊位，供应各种肉菜。在其中，我去了意大利餐厅。■est pizzeria e trattoria GION（祇园意大利披萨和小餐馆）这家位于京都祇园的餐厅似乎以使用柴火烤制的正宗那不勒斯比萨而闻名。在这个活动上，你可以轻松品尝到这样正宗餐厅的美味（^-^）我购买了夹心三明治，里面有蜂巢和羊肉。●Panino Trippa（蜂巢）和Lampredotto似乎用特制面包夹着。食材非常热乎。有着新鲜罗勒酱的香气。有嚼劲的面包质地和肉的弹性一起享用。经过充分烹煮，味道很好（^-^）感觉想再吃一个呢...真好吃。