我喜欢広島焼き，有时会开车去広島品尝。通常在东京出差时，我经常去新桥的“みっちゃん”。我一直对伏見的広島焼き店很感兴趣。我们大约在晚上7点到店，客人只有我们。我们点了经典的肉玉そば。总的来说，这不是我喜欢的味道。整体味道比较淡。包括卷心菜、猪肉和面皮的味道都很淡。所以即使加了很多酱汁和蛋黄酱，味道还是不够浓。感觉就像是简单地炒了卷心菜和炸面条。即使加了芝士作为配料，也几乎没有芝士的味道。但这是京都。也许这是为了迎合这个地方的淡味文化而调制的広島焼き。这只是一个来自喜欢重口味的九州人的评价。