吃了泡菜饭团，还买了一些泡菜。泡菜饭团是烤茶的茶叶饭团，可以添饭。泡菜种类繁多，非常适合午餐。因为是休息日，所以有很多顾客。从早上11点开始，所以最好早点去。

美味的料理就是米饭，重新认识到了这一点。櫃之饭比普通的新鲜煮饭好吃多了（个人感受）。美味的米饭搭配酱菜非常简单，但让人沉迷。最后沾上茶漬，清爽可口。每天都想吃...会再来祇园的时候，一定要再来这里。

茶漬け＝ぶぶ漬け是一个著名的故事，意思是如果在京都供应ぶぶ漬け，就会早点回家。这家餐厅以ぶぶ漬け风格的用餐方式而闻名。这家著名的泡菜店有着丰富的泡菜种类，每一种都非常美味。不愧是泡菜之城，京都！他们的自制椒盐鱼丝可以用来调味变化口味！

牛蒡泡醋腌制 500日元+税，叶芥末乡村煮 500日元+税。

京都说到京都漬物。喜欢吃泡菜的人一定要去！

牛蒡泡梅醋漬 500日元

前几天在京都购买了京漬物，是在八坂神社附近的【川勝】店。店内冷藏柜里陈列着各种种类的京漬物，看着就让人馋得不得了，仿佛闻到了刚刚煮好的米饭的香气。我询问了带回去的时间，他们还为我放了冷冻剂。这次买了两种漬物：⁑ 红小町 @500⁑ 京壬生菜 @500。红小町有着可爱的颜色，形状和大小也适合用来当筷子架。可以直接咬一口，因为它的咸味不太重，吃不停。京壬生菜则是最适合盖在刚刚煮好的米饭上，还可以用来做一点茶漬。它的咸味不太重，是一道温和的漬物。下次我想在【お茶漬 ぶゞ家】尝试茶漬，一定要去一次。

我之前知道这家餐厅存在，但不知道他们提供午餐。偶然间，我在店门口看到了一个午餐菜单，于是我决定尝试一下。他们提供了四种午餐选项，好像是泡菜茶漬け、鳗鱼茶漬け、儿童套餐等。他们的泡菜非常美味，我能一次尝试多种口味，感到非常满意。

2017年4月，我去了祇園的『八代目儀兵衛』餐厅吃晚餐，然后决定在附近的『ぎおん川勝』买些泡菜带回家。（店里有一间名为『ぶゞ家』的用餐区。）店内有各种各样的泡菜出售，这次我选择了春季特有的泡菜。☆春季卷心菜泡菜，用清淡的昆布制作而成，搭配了春天的新鲜感。☆竹笋味噌泡菜，融合了精致的京都味道，展现了春天的美味。※还有其他春季特有的泡菜，如菜花泡菜和八坂泡菜（日本菜），都非常春意盎然。我带回家后立刻品尝了这些泡菜。春季卷心菜泡菜具有爽脆的口感，昆布的香味也很浓郁，非常美味。口味清淡，所以早上也可以享用，感觉非常美味。竹笋有着爽脆的口感，味噌本身也很符合我的口味，也非常美味。用餐愉快～由于会有各季节的泡菜供应，我想再次光顾，尝试其他季节的口味。

享受「旬の京つけもの」，可以说是四条・八坂神社对面的一家店。它位于东大路。从经典的京都泡菜到创意泡菜，应有尽有。就我而言，我认为用平假名写「京つけもの」最合适，但它的汉字表达是「京漬物」。一般来说，「漬け物」更容易理解。同样，「祇園」也有多种不同的写法，每个都有不同的形象。因为我是太秦人，所以听到「川勝」这个名字，位置上更容易联想到「川勝總本家」。但每年去参拜八坂神社时，也会看到这家店。一些网络信息声称川勝總本家曾经位于这里，但事实并非如此。总本家实际上是从三条附近的地方迁至四条大宫下。我不太了解相关情况。但现在这家店完全不同。在食べログ上，我不明白为什么它被抹消了，但在八坂神社附近，它引人注目。还有一家名为「ぶゞ家」的茶泡菜店，虽然它是否与之混淆不清值得怀疑，但它已经被注册了，所以我提到它。顺便说一下，在类似「ぶゞ家」这种格式的店铺中，我在京都最推荐「近為」。他们有各种各样的泡菜，从经典款到创意款都有。 - 「京紅」（500日元/袋）- 红萝卜泡菜。颜色非常漂亮，表面的红色和内部淡红色都美丽。口感和味道像浅腌制，加入了柚子的风味。 - 「ポン酢大根」（600日元/袋）- 他们将「圣護院大根」腌制在自制的特制柚子醋中。这里使用了酸橙的风味调味。同样，这种泡菜填补了泡菜摆放时可能变得单调的部分，柚子醋的独特味道更加突出。因此，与其他泡菜相比，更加美味。 - 「赤千枚漬」（800日元/袋）- 我个人喜欢「大藤」的千层泡菜。但京都有各种各样的千层泡菜，都很美味。其中最鲜艳的是「赤千枚」。这家店的颜色很漂亮。当然，它是用「圣護院萝卜」制作的。 此外，我还购买了用于赠送的「冬の千枚漬セット」（3,000日元）。这个套餐包括京都红、白千层、壬生菜和青韭菜四种泡菜，是最实惠的选择。京都的泡菜受到广泛欢迎，因此我建议根据各店的特色进行选择。

我去了京都五条，参观了川胜总本家，这是一家以京町屋风格著称的店铺，也是NHK晨间剧《京のふたり》的灵感来源。现在正值GW结束，紫藤花已凋零，所以在这个时候京都相对较空旷，是一个不太被人知道但很值得一去的地方。紫藤花凋零后，下一个季节是"青紅葉"（青红叶）！以前我一直认为红叶都是红色的，可能我错了。不过这个话题我会在以后介绍。 在川胜总本家买了两种泡菜。 ☆ 芹菜浅漬け：芹菜切成小块，带有浓郁的汤汁，脆脆的口感，非常美味。不喜欢芹菜的丈夫也迅速吃光了！ ☆ 紫苏胡瓜：这个是两根一组的，中间夹有泡菜。不需要切，直接吃，脆脆的！不会大规模生产，都是手工制作的。腌制时间不长，味道清淡。一旦打开，就像吃沙拉一样，一下子就吃光了。这是一种传统的保存食品，将大自然的馈赠经过精心制作而成。

从京都的朋友那里收到了“ぎおん川勝”京都泡菜。 “ぎおん川勝”是一家泡菜店，成立于1930年，位于京都祇園八坂神社的石阶下。泡菜一直以来都是日本传统的保存食品。在京都这个拥有丰富地下水资源的地方，各种蔬菜都被用来制作泡菜，泡菜文化得以发展。千枚漬是将切成薄片的圣護院萝卜盐腌制而成的泡菜，与すぐき漬け（菜梗泡菜）和しば漬け（柴鱼泡菜）并列为京都的三大泡菜之一。【ぎおん川勝的千枚漬】＊评论见照片。◆京都泡菜组合☆千枚漬☆赤千枚漬☆京壬生菜漬け◉“ぎおん川勝”的千枚漬使用了圣護院萝卜，北海道利尻岛的顶级昆布和赤穂市的天然岩盐制成。千枚漬的萝卜和昆布的浓郁口感以及微甜微酸的味道非常适合搭配酒或米饭。美味的一餐。

八坂神社对面斜对面的便利位置有一家漬物店。听说里面还可以吃到各种泡菜套餐之类的。店内非常昏暗，可能是故意营造出古老的氛围。购买了一些泡菜，其中莲藕紫苏泡菜颜色鲜艳，味道有趣。还拿到了纸袋，可以用作纪念品。

这家漬物店位于京都市八坂神社前的东大路四条交叉口稍微北侧，在祇園会馆前面。虽然这家店似乎已经存在很久，但我不记得曾经来过。据说这里也可以坐下来用餐。这次我选择了漬物作为礼物，有各种各样的选择，但最终我选择了千层漬和青紫苏子漬。就像鲭鱼寿司一样，千层漬也体现了店家的特色，厚度和腌制程度都略有不同。总的来说，味道很好，谢谢款待。