走累了就常常来永观堂后面的"とま屋"小店休息。每次来京都几乎都会光顾这家我喜欢的和果子店。这次点了除了经典的蕨饼之外，还有白红豆糕和蓬的麸馒头。口感滑爽，甜度恰到好处的馅料非常美味。#とま屋 #永观堂美食 #哲学之道咖啡店

气候好的一天，我从南禅寺的哲学之道入口开始漫步，路过蹴上，发现一个写着有甜点的地方。我进去看了一下，发现他们有蕨饼和栗子饼。他们告诉我可以在这里用餐，但已经有两组客人了，所以我决定外带。服务员是一位非常友善的女士。这家店似乎生意不是很忙，但他们的甜点在家里吃非常美味。一个甜点价格是400日元。

我开始了“ミトミえもん”的美食网站。主页“https://blog.33inc.jp/” Instagram“＠mitomi_emon”。京都被认为是一个有着封闭精神性的旅游胜地。正如所证明的那样，有许多拒绝初次光临的店铺。此外，还有许多知名度不高的隐藏胜地，如果没有介绍，很难找到。这次我们要介绍其中一个，和果子店“とま屋”。它位于被称为红叶名胜的永观堂附近。穿过小小的门帘，沿着小巷走，你会发现一个翻新的古老建筑店铺。这个宁静的空间可以欣赏到整齐的庭院，时间仿佛在悠闲地流逝。和果子也是由女主人やよ飛亲手制作的，自然需要一些时间，但反过来，那些悠闲的时光才是至上的奢侈品。真是太棒了。这就是陪伴我度过悠闲时光的蕨饼。这个水平不至于让它成为排队等候的店铺。京都的知名店铺，真是太有京都特色了。感谢款待。

这家餐厅的基本信息很少，从美食网站上找到它几乎是一项艰巨的任务。为什么这么难找呢？也许是因为他们没有经营的意愿，或者根本不希望有客人来（^◇^;)这家店由一位年长的女性独自经营。它与普通的和果子店完全不同。没有陈列品，几乎没有现成的产品。店内非常宽敞，有一个豪华的休息室，你可以在那里欣赏庭院，喝茶，感到宁静。但由于只有一个人在经营，所以需要等待的时间可能会很长。我建议2人前来就餐，如果人多的话，等待时间可能会太长。但无论如何，这绝对是一个不容错过的隐秘宝地。他们的若饼非常美味，松软，甜度适中，非常高雅。如果在银座等地也有这家店，那它一定会成为送礼的首选！我一定会再去的。谢谢你的款待。

秋天的栗子香气令人陶醉，栗子糕点像飘落的雪花一样融化消失。口感滑顺，甜味优雅而清爽，堪比嘯月女士的制作✨美丽细致，充满独特的个性，令人难以忘怀的传统和菓子。另外，特点是松软口感和肉桂味的蕨饼也是一绝。非常感激与这家令人心动的名店相遇。由于这家店由一位女士独自经营，因此希望能够静静地继续光顾。※抱歉，栗子糕点的照片我忘记拍了。

我去了位于京都永观堂北部、哲学之道南边的"とま屋"餐厅。一开始找不到餐厅，但最终在一扇普通的町屋大门入口上，有一块不太显眼的帘子上写着"とま屋"字样，才找到了这家店。要走过鳗鱼寝床般的石子小路才能到达入口。这里将部分家用空间改成了沙龙区，供客人内用。从窗户望出去的庭院景致也非常美丽。 我点了白豆和芋头、麸饅头以及肉桂味的蕨餅。 - 白豆和芋头是白色的糕点，口感松软，内馅是白豆馅，甜度适中，让你能够品味到原料的高质感。 - 麸饅头相比一般出售的麸饅头更有竹叶的香气，而且生麸非常柔软，非常美味。内馅是白豆馅，甜度高雅。 - 这家的蕨餅使用了上等的蕨粉，我尝试了肉桂味的蕨餅。通常蕨餅是用蕨粉做的糯米团，撒上黄豆粉，但这家店是用白色的红豆馅包在蕨粉里，撒上黄豆粉和肉桂。它看起来像个圆形的包子，吃起来韧而多汁。这家店的女老板独自经营。如果还有存货，你可以购买，但最好提前预订。非常满意，我推荐这家店。

仅预约销售。有两种蕨饼和栗子糕点。

2018年迎来新年的午后，新年的氛围弥漫在空气中。比睿山一带的群山被白雪覆盖，东山脚下的天空中突然飘起了雪花，让人感受到了冬季的景象。我前往的地方是哲学之道的最南端，它坐落在永观堂的北侧。这家店是我认为京都最好的和菓子店，以其美味的蕨餅而闻名。以前只提供外卖，但我经过店前时注意到了一张写着"黍ぜんざいわらび餅&抹茶"的告示。我想店里可能也提供堂食，于是前去拜访。我被引导到了宅邸内的一个房间，它作为沙龙空间在去年（2017年）夏季开始运营。进入沙龙时需要在门口脱鞋。幸运地被安排在靠窗的桌子上，店家对我说：“因为是新年。”然后端上了粉色花瓣蕨餅的膳食，与桌子的色彩和谐搭配，给人一种丰富多彩的感觉。优雅的桌子是丹麦制造的，店家告诉我，以花瓣蕨餅为中心的美丽一体感让我陶醉其中。透过窗玻璃，可以看到东山的景色，让我留下了难以忘怀的新年回忆。店内的菜单包括蕨餅和抹茶套餐（1300日元）以及冬季的黍ぜんざい（1300日元）。我点了一份1300日元的黍ぜんざい，它是一种团子状的黍，配有粒状的馅料，汤汁是不加的。黍的自然风味和高质量的馅料与窗外的景色完美地融合在一起，美味异常。店内只有两张桌子，呈现出西式古典的氛围。一台相当古老的JBL音箱播放着由唱片播放的古典音乐，营造出一种优雅的氛围，让人感受不到日常的纷扰。我前往结账的销售区域时，注意到了展示的明信片，购买了其中的6张左右。询问之后得知，女店主先生是木刻画家立原位贯（1951〜2015）的作品，她的女儿通过【アルテ・ビンクロ 位贯】画廊传递信息。http://inuki-art.com 既然如此，我购买了“蕨餅（普通口味和肉桂口味）”以及店内品尝的“花瓣蕨餅（400日元）”。虽然第一次品尝的话，我推荐普通口味的蕨餅，但肉桂口味的蕨餅也非常美味，味道绝佳。有关详细信息，请参考我之前的帖子。在沙龙空间，除了提供蕨餅和抹茶套餐外，夏季还提供刨冰，冬季提供ぜんざい，使客人可以在店内享受美味。“とま屋”绝对值得一去。它位于靠近南禅寺的永观堂北侧，哲学之道的南端，靠近若王子神社。店内的菜单虽然价格相对较高，但提供的和菓子（部分需要预订）具有深厚的魅力，会触动到每位访客独特的味觉和感性。

从面包咖啡馆出来后的梦续篇如下，因为想看其他人的评论，所以带着侄女来到了这家店......穿过门帘，走进了店里，按响了门铃。出来迎接我们的女主人温文尔雅，非常亲切。可惜和蕨饼已经卖完了......我问是否还有其他东西可供品尝，她说有羊羹，而且这次是她的自信之作！于是她给了我和侄女各两块，大小和商品本身一样，让我们试吃。这羊羹口感鲜美，仿佛带着制作者的心意，散发着一丝优雅。此外，还有金团，我个人觉得比羊羹更美味。在口中轻轻融化，甜味如丝一般。下次我打算提前预订再来品尝。我很高兴能找到这家好店，对店主和评论者都心怀感激。(^_^)v

在南禅寺和永观堂附近漫步时，我注意到一个门前挂着"とま屋"（Toma-ya）的帘子，上面写着"わらび餅4个装1200日元"。这家和菓子店似乎是一个深藏不露的宝藏，除非你留意到这张告示，否则很少有人会注意到它。这里的生菓子展现出独特的和谐感，不是传统的京都点心，也不是充斥着年轻创作者的京都特色。它呈现出一种熟练的表现和高级的原材料，似乎已经达到了巅峰。从含有餡馅的わらび餅开始，这种经过精心设计的生菓子在京都可能不容易找到。当我按照指引继续前行时，我来到一座享有东山美景的住宅。一位年长的女士走出来，小小的销售空间里摆放着三种生菓子。这一天我很幸运，能够买到外带，但据说通常情况下只提供订购销售，与紫野的"嘯月"类似。店内没有堂食，只提供外带。以下是我品尝的一些菜品： - わらび餅（含餡）：300日元，含税 - きんとん：400日元，含税 - 道明寺：300日元，含税 这些菜品都充分展示了原材料的精致和深度，甜味适中，却具有浓郁的味道。这个价格的高品质感令人印象深刻。通过调查，我发现有一篇关于这家店的文章发布在"婦人画報"（妇女画报）的网站上，可能一些人已经知道了这家店，但我觉得我像是偶然发现了这个隐秘的和菓子店。虽然这种生菓子有其独特性和细腻性，可能不是每个人都会喜欢，但淡淡的甜味和原材料的感觉会引发丰富的层次感。尤其是含餡的わらび餅可能会受到许多人的喜爱。据说即使只是路过，只要有存货，就可以购买，所以一定要去试试看！

2019年10月22日，祝日的星期二早晨，我的妻子买回来的东西，据说是前一天下午购买的。外观上，这是我见过的栗子羹中最美丽的！吃起来感觉就像在口中慢慢融化一样，非常美妙。感恩能够品尝到这样的栗子和和菓子，下次我想预约去店里尝试。

散步时偶然走进的和果子店。他们提供有薯蓣饼、薯蓣饼里面加入了艾草，还有柚子道明寺（？）饼。我本来犹豫要点薯蓣饼还是柚子饼，但或许是因为时间的关系，他们居然免费让我尝试了两种。品尝后，我感受到了柔和的甜味，质地也如同融化一般轻柔，真的很美味。现在我明白为什么他们极力推荐这两款了。两者都非常好吃。真没想到这么美味的点心是一位奶奶独自制作并低调经营的。他们说基本都是按照订单现做，我真的感到很感激能够遇到这款点心。