在京都錦市場內的老字號鰻魚店「とよ」經過翻新，在二樓用餐，品嚐了各種美味。雖然外帶也很美味，但炭火烤的鰻魚仍然是最棒的。從最初的鰻魚肝烤起，就令人陶醉。品嚐了鮎魚的鹽烤、鰻魚的白烤、鰻魚捲壽司、八幡捲壽司和鰻魚重，讓我充分享受了美味！

2022年5月，我来到了这家位于锦市场的西店的餐厅。虽然“のとよ”有两家分店，但这里是西店，菜单基本一样。这是三年来的第一次无限制的黄金周，锦市场人山人海。在のとよ餐厅，他们卖鳗鱼烧等菜品，但最有名的是他们的鳝鱼汤。而且价格只有300日元。我点了一份300日元的鳝鱼汤，然后在餐厅门口品尝。味道浓郁，非常美味。吃完后感觉精力充沛。如果你来到锦市场，一定要尝尝他们的鳝鱼汤，强烈推荐。

在一家不断延续的美食之旅中，我们光顾了一家海鲜餐馆，品尝了烤鳗鱼。在食用之前，他们将鳗鱼热了一下，每条鳗鱼500日元。鳗鱼从头到尾都是美味，鱼腹里有丰富的鳗鱼蛋，我特别喜欢淡淡的河鱼味道，鳗鱼肉质鲜嫩，皮肤有一种咸咸的味道。真是一顿美味的大餐，感谢美食！

(ししおどし) コンっ!! 成功地写出了。在京都的錦市場漫步。最近，各种特色美食如虾天串等迅速崭露头角。在其中，我发现了一家真正符合錦市場特色的美食店。那里的鳗鱼非常美味，叫做「のと与」。如果你上到二楼，就可以在「味彩・のと与」这家店里品尝到鳗鱼饭。店门口有鳗鱼腹肉串，看起来很美味。鳗鱼腹肉串（一串）500日元。当我告诉店员我要立刻品尝时，他们就把鳗鱼腹肉从串上取下，放在容器里，然后用牙签夹给我。鳗鱼腹肉既有弹性又很嫩。微微的温度保留了下来。与超市出售的相比，调味略微温和，但没有异味，表明非常新鲜。果然是一家专门的鳗鱼店。美味可口，谢谢款待。

我第一次尝试了麻雀。这是最后一天可以吃到新鲜鳗鱼，店里的女老板强烈推荐它。“谁会吃麻雀啊！大家都吃鳗鱼！”她说得很开心，我只是尴尬地听着。她问了我是不是中国人？她非常热情。尽管她强烈推荐鳗鱼，但我决定尝试一下麻雀。它串在竹签上，味道几乎全是酱汁，几乎没有肉。看起来要吃骨头，但口感更像是坚硬的湿米饼，而不是脆脆的。就像啃鸡翅膀的骨头一样。我没有感到什么异味。这是一次非常珍贵的体验。谢谢款待。

子鲇200日元。

千年之都二天三夜游系列第13部兼内心沉郁之系列第3部：京都探访的最后一天，我们前往以“錦市場商店街”闻名的京都厨房。从咸味博士（咸味）到麻糬店（甜味），接下来当然要再次品尝一些咸味的食物，这是一种永无止境的循环。我们将在錦市場内的东西两个分店之一的川鱼之丰（とよさん）的“西店”停留一下。实际上，在食评网站上的地图上，西店和东店（总店？）被注册在同一位置。发表评论的人们似乎都不确定到底是哪家店。然而，我对此一点不马虎，确保了“西店”的店名清晰可见。（当然，这也可能是意外拍到的。）好了，说回到川鱼之丰，他们主要经营鳗鱼、鲑鱼等淡水鱼，但也有传说中的烤鸟串，还有鸭子和鹌鹑的烤菜。这次我们将购买一些相对珍贵的烤麻雀串（1串500日元）。嗯，虽然很高兴购买，但它看起来明显有点干。而且有点恶心的外表。当我想起过去的麻雀的可爱模样时，心里感到一阵痛苦。但是我毫不犹豫地吃了下去，啃啃。咬得“嘎吱”、“咯吱”、“嘶嘶”，嗯，果然火候有点太重了。而且酱汁的味道也太浓了。虽然本来不是一种强调脂肪的食材，但我希望能多一点新鲜感。然而，独特的内脏风味是丸烤的特色之一，也不是坏事。而且考虑到在商店街上尝试独特的食材，选择它也有一定的价值。尽管如此，是否真的是我之前所痛苦地想象的那么糟糕呢？嗯，如果是在正规的烤鸟餐厅享用的话，那是我最喜欢的，这要保密哦。想着这些事情，心情仍然沉郁，但錦市場的探索还远未结束。我死后的去向是地狱，还是另一个地狱呢？→未完待续... Please note that the translation provided may not capture all nuances and details of the original text.

2楼有餐厅，1楼供应各种川鱼美食，包括鳗鱼便当、川鱼佃煮、烤鱼、炖菜等，对于喜欢川鱼的人来说，这里的菜单令人难以抗拒。现在由于游客众多，不仅提供便当，还有很多串烧，可以边走边吃。他们也供应琵琶湖的鱼类等各种美食，令人想要尝试各种不同的口味。今天我在2楼用餐，点了非常美味的炭烤鳗鱼串和鳝鱼肝烧。炭烤鳗鱼是用備長炭烤制的，直接烤制，不同于在店里多次刷上酱汁反复烤制的方式，所以口感鲜脆。他们会提供酱汁，但最美味的方式是在家里重新加热后再刷上酱汁烤制。今天我选择了原汁原味地品尝。虽然是地烤，但质地柔软，即使凉了也很美味。酱汁味道浓郁，不太甜。皮部烤得酥脆，非常美味。鳝鱼肝烧是打包带走的，我请他们把串拿出来，打开后发现鳝鱼肝非常大块，而且明显经过强火烤制，非常香脆。一根已经很有份量，我分成两次吃。如果附近有这样的鳝鱼肝串，我一定会常来购买，仅500日元一根实在太划算了。

最初在錦市場計劃進行美食之旅，是因為事先做了一些研究，我想嘗試這裡的淡水魚，所以毫不猶豫地前來。由於沖繩沒有大山，河流也很少，因此沒有吃淡水魚的習慣，我從未嘗過。所以我買了岩魚。順便說一下，在京都偶爾能見到的麻雀也是我從未嘗過的食物，我很感興趣，所以也買了一些。麻雀是用簡單的甜醬料理，稍微帶甜味。本來的味道我不太清楚，肉很少，骨頭很多。有一種像是醃製的干魚的感覺，適合作點心。而我主要目的的岩魚，購買後可以加熱。岩魚串在竹籤上。光是看到這個就讓我興奮。哈哈肉質鮮嫩多汁，骨頭也可以吃。而且，鹽的味道適中。真的很美味。淡水魚居然這麼好吃，我想再嘗試其他品種。謝謝美食！

春天的京都之旅，让我们一起欣赏樱花吧！我们吃了一顿丰盛的午餐，休息时还品尝了点心，所以晚上可以轻松一些。我们在锦市场购买了一些小吃，然后在大丸百货买了一瓶葡萄酒，在酒店享受了一顿晚餐。以下是一些美味的小吃：八幡巻き和鳗鱼。关西的鳗鱼和关东的处理方式不同，很有趣。八幡巻き是用鳗鱼卷裹着牛蒡，虽然价格有点高，但非常美味。只是锦市场人太多，有点累人。虽然还想再去一次，但希望能避开人群。

一般而言，被称为“六角堂”的紫云山顶法寺。为了参加正在举行的“西国三十三所草创1300年”的秘仏特别开扉，我穿越了整个锦市场。途中我发现了一些送给千叶叔父的礼物，包括“雀鸟”和“鹌鹑”。前不久，我曾四处搜寻雀鸟，但在三宫的烤鸟店找不到！现在听说雀鸟这种商品已经没有了。在这个地方找到它真是令人惊讶，虽然我考虑在回家的路上购买，但一旦卖光了就麻烦了，所以我马上购买了。我在这家店里询问，他们告诉我这是“越南产”的。顺便说一下，我还买了鳗鱼肝(^_^)v，因为匆忙购买，所以没有仔细看店铺。但原来这是家鳗鱼店。当我看了自己拍的照片后，确实有鳗鱼的照片。第二天，我送给了叔父，他非常惊讶，晚上喝酒的时候非常高兴。（一个月后，叔父再次从千叶回来，从京都的新干线下车到锦市场买了雀鸟，真是让人惊讶）

逛市场真是一大乐趣。京都的锦市场与四条通平行，所以在前往酒店或酒吧时经常经过。特别是无特定目的地逛逛，也挺有趣的♪(´ε｀ ) 在这个人多如潮的市场上，我注意到了一个摊位，上面陈列着一串串鳗鱼肝串。用长串把肝串刺得很豪迈。数量真的很多(ﾟДﾟ；) 写着480日元，这是一份吗？我问店里的阿姨，她说是的，一份就好。我数了一下，串上刺了11块肝。11块肝是不是代表11条鳗鱼？这真的划算吗？(；ﾟ∀ﾟ；) 我买了鳗鱼肝串480日元～把肝从串上拿下来，放进带回家的容器里。虽然已经凉了，但味道真好。甜辣的味道，不腻，也没有异味。边走边吃。我从没一次吃过这么多鳗鱼肝。太感激了～ 太感激了～(*￣∀￣)

2015年11月22日，我被红叶所吸引，但却遭遇了长长的排队，于是放弃了参观"见返阿弥陀"，而登上了南禅寺的山门，欣赏了壮丽的景色和佛像。作为额外收获，我发现我的朋友有"恐高症"（-_^）我筋疲力尽后，在"南禅寺 順正"品尝了豆腐火锅！提前预订果然是个正确的决定(^_−)−☆接下来，我们前往锦市场购买土特产和年节用品，然后前往京都站，做最后的准备。然后，在锦市场的入口，我被吓了一跳！（◎_◎;)狭窄的拱廊里，游客们密密麻麻地走着（;￣O￣）这里也挤得不行，真是大堵车（汗）。从海外来的游客们带着自拍杆和巨大的背包或手提箱，挡住了道路！很烦人！我们和朋友们都四散开了(-_-)市场里的店员和老板似乎都很愤怒……有点吓人∑(ﾟДﾟ)价格比较和口味比较什么的，根本不可能！只能从街口买必需品~~~~(￣Д￣)ﾉ "ばちこ くちこ" 在东京买不到。太贵了σ(^_^;) "ぐじの一汐"、"麩嘉の生麩"、"ぶぶ鰻"、"白板昆布"、"むかご"、"漬け物"、"包丁"、"丹波の黒豆"、"からすみ"……………ψ(｀∇´)ψψ(｀∇´)ψ远处朋友们说："那是购物狂！"（−＿−；）最近市场上流行的是"站着吃美食"。有"出し巻き玉子"、"鳗鱼"、"鳗鱼子"……甚至还有加入了鹌鹑蛋的"章鱼串"。但是如果旁边有人吃东西，就会感到害怕，怕酱汁会沾到衣服上，竹签会刺到嘴巴(~_~;)在筑地、中华街和镰仓漫步时吃东西，拥挤时最好克制一下，希望大家能理解σ(^_^;)当我寻找河鱼和鹌鹑肉时，我还发现了这样的东西！(◎_◎;) "鶉のももの燻製" 70日元，就像《格列佛游记》一样！骨头都可以吃，肉质像"火腿"一样。但是如果要买回去当礼物，最好说一声："可以给我装袋子吗？"，这样比较妥当！购物结束后，我们在大丸集合，然后前往京都站。京都站也非常拥挤，购买猪包子和便当也是一场噩梦(T_T)2016年5月21日，这次的京都之旅究竟会怎么样呢？(￣▽￣)

这次不是和妻子和女儿一起，而是在工作出差到京都时前去的。地点是京都的厨房，锦市场。代表锦市场的川鱼料理老店，叫做“のと与”。有各种各样的川鱼料理，但这次我购买了天然鸭烟熏，价格为500日元。国产鸭的嫩肉具有独特的口感和美味。烟熏的程度也刚刚好，味道很不错。如果非要挑剔的话，可能是鸭肉上的筋有点多，口感略显不足。总之，性价比非常满意。下次我一定要尝尝他们自豪的鳗鱼(*´-｀*) 谢谢款待m(_ _)m

去年我来过这里，觉得很有趣，所以再次来到京都的厨房，锦市场(^o^)／虽然现在更像是个旅游景点，但这里汇聚了这么多京都的食材，其他地方可没有。这次来到了之前没去过的“のと与”餐厅。这是一家以琵琶湖的鱼类为主要食材的川菜和小吃店。虽然也有堂食区，但这里主要是出售外带食品。柜台上摆满了40多种食材，有鳗鱼、鲤鱼、琵琶湖特产、鲮鱼、胎鱼等等…… 鳊鱼还没有上市呢（笑）。工作人员不断地从水槽中取出山女鱼，然后在炭火上烤制。还有鳗鱼先生也在其中。虽然店员推荐说：“山女鱼又嫩又美味。”但我还是犹豫了。因为除了鳗鱼和鳊鱼，我对其他鱼类不太熟悉。但店员说：“如果你能吃鳊鱼，那就没问题！现在正是旺季，试一试吧？”于是我尝试了一下。“头部最美味！是的，从头部开始！”热乎乎的。没有任何异味，又嫩又美味。头部的坚硬感也完全没有！旁边的美国人也说好吃～！哈哈（笑）。锦市场总是食物的盛宴。

这家位于锦市场旁边的传统风格餐厅(^-^) 一楼是销售区，二楼可以品尝正宗的鳗鱼料理！老实说，价格有点高(T-T)，但考虑到鳗鱼餐厅的市场价格、味道和质量，可能觉得还算划算(^-^) 从菜单上点了一份鳗鱼饭！碗里满满的都是鳗鱼，感觉可能都吃不完？配有汤汁！鳗鱼外脆内嫩，中间充满了鳗鱼的油脂，外酥内嫩的美味！绝对值得一试(^-^)

圣诞快乐！我正在錦市場漫步。作为一个鸡肉爱好者，圣诞节必须吃鸡！就是那个包着银纸的东西，烤鸡的腿部。如果不吃那个，就无法满足我的胃口，所以我一直在寻找。终于找到了！果然是这个！我点了它，............是鹌鹑腿（哈哈）好小啊！一根70日元！5根300日元，但我只买了一根♪想象一下那个烤鸡，这个小巧感觉太可爱了☆而且，我很高兴看到它们包了银纸！虽然是烟熏味的，但味道很浓郁！光是这个就足够喝酒了。这家店似乎是一家卖江鱼的店，但姐妹店似乎也供应鳗鱼餐。享受了圣诞鸡，下次我会再来尝试其他的☆

在京都錦市場的美食之旅中，第二家店是一家专营川鱼的鱼店。它们主要销售琵琶湖产的鱼类。我找到了这家店，他们有卖小巧的带着鱼卵的鳮鱼。用盐烤一条只要250日元。店主建议将整条鱼从头到尾吃完。这种大小正好容易食用，而且还能享受到刚刚烤好的美味。这鳮鱼的味道鲜美，带有适中的苦味，真是一道美味。地址位于京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町173。