这家餐厅提供了独特的乌冬面，将来自世界各地的香料与高汤融合在一起。虽然京都有很多注重高汤的乌冬面店铺，但将它与海外香料相结合可能是这家店的独特创意。面条是非常细的，可以轻松吸入口中。此外，店铺的菜单上有写明使用的配料和香料，因此可以放心点菜。我点了一份“辣味蒜炸京炸乌冬面”（第一张照片，1,180日元）。炸豆腐上有蒜味辣椒油和辣椒丝等，是一道非常有活力的辣味乌冬面。清淡的高汤味道和辣椒油的辛辣刺激相得益彰，味道鲜美(*ﾟ▽ﾟ*)。那天我在另一家餐厅喝了很多酒后，最后决定来这里吃，真的是一道酒后必点的美味(*´∀`∂)即使不喝酒，我也认为这道菜非常美味。我的朋友点了一份“胡椒熏制鲑鱼乌冬面”（第二张照片，1,240日元）。上面有熏制鲑鱼和生胡椒（我生平第一次听说！），还有海带、九条葱和柠檬。我尝了一口，高汤和香料的相互作用真是美味无比(*･ω･)ﾉ。此外，他们的小吃菜单也有很多美味的选择，除了乌冬面，我想再点点别的，所以我又点了一份“韭菜饺子（含大蒜）”（第三张照片，550日元）。拉面和饺子的组合是非常经典的，但与乌冬面结合在一起却非常少见(ﾟωﾟ)。毕竟，浓郁的乌冬面汤汁可能更适合搭配饺子，不是吗(^^)？配料有花椒醋酱油和岩石酱油，也是非常独特的(*´ω`*)他们还提供啤酒，所以可以搭配一起享用，下次我想尝试其他款乌冬面(*･ω･)ﾉ

我点了最受欢迎的香煎猪肉包和炸饺子。肉质厚实的香煎猪肉包与芳香四溢的粉红胡椒非常搭配，面条和汤也很美味。只是面条比较细，弹性不够。餐厅还有手工啤酒供应，与两种调味酱搭配的炸饺子也非常出色。餐厅的氛围很好，如果有机会的话，我还会再来的。

我在寻找美味的食物时，听说附近有一家创意乌冬面店，于是前去品尝。店内装修得很有格调，仿佛是改造过的古老日式建筑，非常时尚。乌冬面和饺子是主打菜品吧？特别喜欢他们的饺子，调味汁非常用心，而且可以搭配红星啤酒和Tap Marche啤酒。整个店铺无处不展现出高品味。谢谢款待！

星期三，18:16，我打开UDON MAIN的门，首先进行消毒，然后脱鞋。这家店是在一座改建的民宅里，感觉好像要说：“打扰了”。没有其他客人。我走到里面的吧台，那里有一个舒适的坑坐式座位。正在播放欢快的西洋音乐。2. 辣椒熏制鲭鱼乌冬面（热）1100日元，乌冬面店的正宗饺子（6个）550日元。当天的特色绿咖喱已经卖完了。虽然我并没有特地去尝试它（事实上，我是没有看菜单就去的，所以在点餐时有些犹豫），但当我被递上湿毛巾时，可以选择冷水还是热煎茶。通常我会选择煎茶，但因为我点的是热乌冬面，所以我选择了冷水。18:31乌冬面上桌。18:32饺子也上桌。我以为饺子会先来，但因为我没有点酒，所以它们好像同时上来了。这里的乌冬面使用的是富山县的氷见乌冬面。我之前不太了解，但根据乌冬面网站的说法（以下是引用），在这次的调查中，虽然有很多地方以乌冬面为特色，但被称为三大乌冬面的产地有6个。当然，实际上并没有明确的定论...其中，“讴歌乌冬面”和“稻田乌冬面”似乎是被公认为确定的两个。（“讴歌乌冬面CLAP”）似乎不被视为三大乌冬面，但似乎被列为五大乌冬面之一。个人而言，我更喜欢当地的稻田乌冬面，但讴歌乌冬面也很好吃。那么，氷见乌冬面呢？外观和稻田乌冬面非常相似，都很精致和有光泽（我喜欢的类型）。汤汁非常美味。到这里还算正常。但这家店的特点是明显的亚洲风味加上香料，我点的乌冬面也有相当程度的创意。（这是什么？好有趣啊）嗯，这真是个不错的选择。乌冬面和饺子的价格有点高，感觉是旅游胜地的价格，但乌冬面的味道很美味。我也喜欢他们的创意。他们还提供精酿啤酒等酒水，让我很心动（因为我骑摩托车来的，所以没有点酒）。我想再来尝试其他菜品。吃得好，谢谢。

麻辣豆腐乌冬面，每天限量供应5份，售价1,100日元，米饭另加200日元。停车场位于西大街。我非常喜欢不太辣的麻辣豆腐，偶尔会搜索，但京都提供麻辣豆腐拉面的店铺很少。这是我第一次尝试麻辣豆腐乌冬面，乌冬面很细，与麻辣豆腐搭配得非常好，口味符合我的喜好。它坐落在祇園典型的京都街道上，内部装修也很精美。我一直以为是"乌冬面主打"，结果是"乌冬面专打"。根据国语审议会制定的"外来语拼写标准"，似乎应该写成"メーン"。我之前不知道这个规定。

因为之后有安排，我正在寻找一个地方可以轻松吃午饭，所以在附近漫步。我们偶然发现了这家餐厅，想着如果有乌冬面的话，可能可以轻松吃一点？于是我和同伴一拍即合地走了进去。这家店位于古老的城市街道中，外表看起来像是一座传统的町屋，但内部装饰着自行车，给人一种轻松而现代的氛围。除了常见的葱乌冬面外，还有许多创意乌冬面。这真的让人感到这不仅仅是关于乌冬面，而更像是UDON。我们点了最受欢迎的“豚肉乌冬面”。乌冬面清爽，汤底和酱料中有着猪肉的甜味。饺子也好像是他们的招牌，如果肚子还能再装点的话，我们也想尝试一下... 由于地理位置的原因，外国游客似乎是主要客户群体，而且因为现在是淡季，客人相对较少。正因如此，我们可以悠闲地享受店内的氛围，度过了一个宁静的时光... 我们真的发现了一家不错的餐厅。非常感谢。

这家位于祇園北侧的店铺。虽然我经常来这个区域拍照，但以前完全没有注意到它。入口很小，是传统的京町家风格，但店内的标志很现代化，让我这个年龄段的人有点犹豫是否要进去（笑）。我最终还是鼓起勇气在午餐时光顾了这家店。 从入口望去，我看到厨房和收银台。在进入店内后，我脱掉了鞋子，向左走，有桌子和吧台座位。吧台座位前面有一面墙，无法看到厨房里面。从外面看，这家店似乎有点热闹，但店内氛围很宁静，还有一个坪庭。我选择坐在一楼的吧台座位上。前面有一桌顾客，还有一些人坐在桌子上。这家店似乎不是很大，但似乎还有二楼座位。 重新查看菜单后，我发现这里的乌冬面不是传统的日式风格，而是带有一些亚洲风情的调味。配菜主要是有无大蒜的饺子，根据是否加大蒜，蘸酱也不同。我犹豫了一下要点哪种乌冬面，但由于外面很热，我想吃点凉的，所以点了1200日元的"ざるうどん"（凉乌冬面）和不加大蒜的饺子。 不加大蒜的饺子配有醋胡椒和香菜味噌两种蘸酱。顺便说一下，如果选择加大蒜的话，会附带花椒醋胡椒和羊肉酱油两种蘸酱。这是一份丰富多彩且稍微大一些的饺子，首先我蘸了醋胡椒。嗯！清爽，带有一丝辛辣的胡椒味，非常搭配。然后是香菜味噌。这个酱料的味道更浓烈，有自己的特点。虽然我不太喜欢香菜，但我觉得这个酱料很有趣＾＾ "ざるうどん"（凉乌冬面）是将三种调味品依次加入蘸汤中，边吃边享受不同的味道。乌冬面很细，不太有嚼劲，正是我喜欢的面条类型。虽然没有很强的口感，但我觉得这是京都特有的风味。第一个调味品是山葵，这是经典的美味。接下来是山椒大根。我不太喜欢山椒，所以没放进汤里，而是轻轻地放在乌冬面上。意外的是，大根的加入使得味道稍微温和一些，更容易入口。最后是羊肉酱油。加入这个调味品后，味道瞬间变得有亚洲风情。虽然独具特色，但也非常有趣～由于早餐已经吃得很饱，我点了小份的乌冬面，但因为味道很不错，我觉得即使再多点一份或大份也可以享受得很开心。虽然要额外付费，但似乎还可以在乌冬面上加各种配料，这样可以更符合个人口味。不过......总的来说，这家店的价格可能有点高，不过个人认为还是值得一试！非常好吃，谢谢！ ===========

周六11:00，我们进入了这家餐厅。有一组客人已经脱掉了鞋子，然后我们被引导到柜台。这家餐厅有两层，据说二楼还有一个可以容纳约20人的宴会厅。 我们看了菜单，但所有的菜看起来都很美味，让我很犹豫。当我向服务员询问时，他们告诉我最受欢迎的是"香煎肉末乌冬面"，价格为1000日元含税，如果要加量的话，面条可以加200日元含税，总共1200日元含税。 我点了这道菜，8分钟后它就上桌了！第一口汤就让我惊艳，有点肉末乌冬面的独特香气，好吃极了！面条看起来有点像干面，但滑嫩可口。非常美味，吃得很满足。谢谢这顿美味的餐点！

我原本计划去的餐厅休息，肚子饿了，所以在去其他地方时顺路来到这家餐厅。进门要脱鞋，有点麻烦，而且对女性来说可能有点抵触感。从外面可以看到店里，店内有鳗鱼床，距离道路有一段距离，看上去有点可疑，晚上似乎有吧台经营，让人不太敢进去。我鼓起勇气进了店，结果和入口的印象完全不同，这是一家精美装修的京町屋。茶点有热和冷可选择，味道也很好。询问后，发现我点的茶点是一保堂的煎茶，和我在家里喝的一样。他们说是为了让人感受到京都的特色。八角味很浓，我其实不太喜欢八角味道太重的，但这个真的很好吃。我甚至想再点一份。酱汁有两种，一种是醋酱油，另一种是韩国风味的（他们告诉我但我忘了名字）。我不自觉地吃了4.5个，但实际上应该是6个。

细节精致，充满用心的店铺。底料口感出色，同时又有实验性质，非常符合口味。

去的时机可能不太对，这家面馆充满了家庭氛围。说实话，味道一般。我还是更喜欢冷冻面条。

早上吃了粥和面条。配菜的泡菜和玉子卷也很美味，还续了一碗粥。下次打算尝试带有山药和香料的面条。谢谢美味的餐点。