浅草探索第二周～～～(￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!ｮｯ! 第二周！一直以来都没去过的饭团专门店『宿六』。说到饭团，大塚的『饭团ぼんご』也是出名的，排队常常很长。而宿六是一家创立于1954年的老字号，店内悬挂着“东京最古老的原创饭团”的牌匾。就像寿司店一样，他们会在柜台那边根据每个订单现场制作饭团。■2月18日，星期六，大约10:40到达（11:30开店），前面没有客人，后面有4组客人，一切都很顺利，提前50分钟到达。本以为要等很久，但11点后他们就挂起了门帘，然后按顺序让我们进去了。ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ这时候已经满座了。进入店内时，他们会一个一个询问客人要点几个饭团。座位满了之后，对后来的客人会说，下一个是在几点几分，要预约吗？你要点多少个饭团？请按时来。具体的种类可以在到店后告诉他们，但一坐下来他们会迅速问你，所以最好提前决定好。对外国客人，他们也能流利地用英语沟通。真是因地制宜啊。(｀･ω･´)b外卖也是同样的系统。他们会给你指定时间，到时候去取就好了。具体的种类需要提前告诉他们。■点餐价格（含税） 口头点餐 2份【午餐套餐 饭团2个和豆腐味噌汤】748日元 × 2丈夫【鳓鱼】【网】+55日元我【鲑鱼】【网】+22日元之后，我们还计划要吃肉饼、咖喱面包、烤鱼糖果等，所以只点了两个。■实际品尝！！按照外面排队的顺序点了餐，等了大约3分钟，饭团就来了。好感度⤴⤴首先上桌的是丈夫的【鳓鱼】和我的【鲑鱼】。我以为他们会一次给每人两个饭团，结果他们给的可真是大份。让我品尝一下。哦，饭团非常饱满，太美味了。海苔也非常脆。大小差不多像便利店的饭团。具料非常丰富。盐味不太浓，很不错。虽然很松软，但不会散开，也非常好吃。吃完后又各点了一个。接下来是两个【网】。之前看到一篇文章说：“初次来的客人建议点【网】”，所以我在前一天改点了【网】，原本要点【银鱼】的。这个【网】是将甜辣虾变成了佃煮。嚼着嚼着……啊，太好吃了！绝佳的选择！甜辣味，不咸，非常搭配米饭，太好吃了。吃得津津有味，味噌汤也一口气喝完了。嗯，太美味了。( ´―｀)我觉得再吃两个也没问题……■付款现金付款 有收据 详细一部分在座位上结账。只收现金。老板友好地说：“你们不用这么着急吃的。”“其实我们预留了足够的时间给下一批客人，所以没问题的。”他笑了笑。(＾＾；)ｱﾊﾊ其实我们并没有着急吃，只是太专注于吃了。我丈夫也是这么说的。带外卖的常客点了【山葵】和【红姜】。感觉挺酷的。(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σ如果还有机会的话，我们还会再来的。谢谢招待。

这家位于东京、创立于昭和29年的饭团店，紧挨着言语通行的街道。虽然不用排队，但店内繁忙，人们不停地出入。你可以走进店里，询问下一位客人的预约时间和点餐数量，然后返回等候，以确保不会迟到。因为是午饭时间之前，所以我成功预约了15分钟后的座位，顺便在附近的店购物。回来后，坐在柜台前点了鳌鱼、昆布和蘑菇味噌汤。虽然也有豆腐味噌汤的套餐，但我嗅到了红汤的香气，所以额外点了蘑菇味噌汤！饭团分为单个制作和放在篮子里的。沙萝和饭搭配得恰到好处！食材的选择不像现在流行的五花八门，而是简单的组合，突显出饭的味道！海苔松脆，饭香软，无论从哪一面咬，都能感受到食材的美味。虽然有点小巧，但这个饭团让我非常满足！鳌鱼生吃，昆布则是香菇昆布。味噌汤依然是红汤，热腾腾的，美味可口。饭团店的老板非常友好和幽默，流利的英语让他能够与外国客人愉快交流。他一边握饭团，一边迅速处理着预约和点单，另一名员工也在忙碌地工作。在柜台前享受着饭团的同时，你可以欣赏到这些互动，这是一家令人感到温馨舒适的店铺。我肯定会再次光顾，下次要尝试什么呢？感谢美味的一餐！

平日开店后大约30分钟我到达了，但排队的人大约有8组...虽然是九月，但阳光非常强烈，前面排队的外国情侣交替躲到阴凉处。如果白天去的话，请考虑改变时间或携带遮阳伞。我等了大约3到40分钟才进店。外国人似乎也很了解这家店，总共看到了3、4对外国情侣。大家都在 strugg 道日本的饭团吃法，这让我感到非常可爱。老板虽然看起来很忙，但还是会接受点单。可能有人喜欢，有人不喜欢这种接待方式，但我个人喜欢这样的服务。我点了梅干和芝麻口味的饭团。一开始我担心梅干可能会像以前一样非常咸，但实际上是略带甜味，非常美味的梅干！饭团的咸淡也非常合适，我觉得等了这么久是值得的，汗水都值得了！仔细一想，我一直在吃便利店的饭团，所以这款微微温暖的现做饭团可能是几十年来的第一次了。大小比便利店的饭团要小一些，所以女性可能可以吃三个。我想再来尝试一下豪华的鲑鱼饭团，所以我会再次光临！

这篇评论介绍了浅草地区的一家名为「おにぎり浅草宿六」的日本料理店。该店成立于1954年，被称为东京最古老的专营饭团的店铺之一。到2023年8月，该店在食评网站食べログ上的评分为3.54，在GoogleMap上为4.2。而在米其林指南东京版中，自2019年起连续5年获得了“Bib Gourmand”的评选。 地址： 東京都台東区浅草３丁目９−１０，キャピタルプラザ浅草，距离浅草站步行约10分钟。 营业时间： 午餐：11:30～（售完即止） 晚餐：17:00～（售完即止） 定休日： 午餐：星期日，晚餐：星期二、星期三、星期日 评论者提到了两次不同时间的光顾经历。在8月上旬的一天，到达时店面空旷，但店主却表示午餐已经结束了，因为在13点之前就停止了点单。所以作者去了附近的另一家店吃了午餐。 在8月下旬的一天，到达时店面也是空旷的。这次店主询问是否有预约，作者回答说没有，然后被告知在大约13点15分回来。店主还询问了要点几个饭团，作者点了两个。整个点餐过程都是口头交流，没有书面记录。

◇访问日期：8月的星期六，大约上午11点 ◇拥挤程度：不拥挤（提前开门） ◇点餐方式和提供速度：店主会口头询问您的订单，然后随时将饭团放入篮子中 ◇味道：选择了三个饭团和味噌汤，填料有梅子、奈良漬和姜味味噌漬。米饭很美味，填料丰富。米饭口感适中软糯，不会在吃的时候散开。三个饭团的份量正好。 ◇价格合理 ◇普通的客户服务 ◇付款方式：现金

平日18:00左右来店，无需等待，店内也不拥挤。店内装修像寿司店，女老板在柜台后为我们制作寿司！服务也非常好，所有的饭团都很美味。 【点菜】 梅干饭团 341日元 奈良酱菜饭团 319日元 鱼子酱饭团 374日元 味噌汤 374日元

这家餐厅非常注重米饭和海苔的质量，而且女老板的亲切也让人印象深刻。他们提供了各种不同的梅干菜单，从简单的梅干到各种不同的配料，味道都非常美味。由于寿司食材有限，建议提前光顾以免错过。

浅草有一家排队等候的饭团店，《宿六饭团》。这家历史悠久的店铺是一家备受欢迎的米其林推荐的专门制作饭团的店铺。我去尝试了一下！这家店从前代一直传承下来，现在是第三代店主在经营的专门店，你可以在这里选择各种食材来点一份热腾腾的饭团。我点了以下的两种：◇鱼子酱◇和◇鲑鱼◇。鱼子酱的颗粒很大，非常美味，而鲑鱼有着浓郁的咸味，味道非常好。下次我会点什么呢？这家店令人兴奋，店内用餐也可以外带，非常推荐！如果你在浅草找午餐的话，一定要去试试看！

浅草的饭团店。据说曾被评为米其林指南“必比登”奖。据说这是东京最古老的饭团店。通常情况下，这里总是排队或者关门，但今天没有排队，座位也有空。服务有点生硬。点了341日元的鳀鱼饭团、374日元的鲑鱼饭团和367日元的蛤蜊饭团。饭团不是手握成形的，而是用饭团模具制作的。饭团使用了煮得比较软的米，给人柔软的印象。他们似乎对食材和大米有一定的要求，但大米一般般。海苔脆脆的，咬起来很香。配料的量适中，更注重享受大米的口感。大小适中。味噌汤是红汤底，家常味道。热气腾腾地上菜。总体来说，这是一家传统的饭团店，如果排队的话，可能会有不同的感受。此外，因为是旅游景点+老字号+米其林必比登评选，价格有点偏高。

口味可能因期望过高而稍显普通。个人感觉，海苔可以再脆一些。点餐可能有点混淆，我点了两个，但送来了三个。虽然不好意思，但还是吃了。芝麻可能需要更多的酱油或调味料，因为有点干巴巴的。

在鸟小吃了烤鸟和親子丼，然后沿着千束通到言問通漫游了一会儿，突然又肚子饿了。时间已经过了20点。宿六的灯还亮着。我想说，"我们顺便去吧..."。白天是年轻的老板亲自做寿司，晚上是女老板做。晚上没有套餐，只有点菜。女老板说："要来点汤吗？"我说："来一份蛤蜊汤吧"，"还有，梅子和鲑鱼..."我喝了蛤蜊汤，吃了两个饭团，但还不够。然后我点了"姜味味噌腌制品"。虽然不是特别美味，但宿六的东西像甜点一样容易吃？虽然不能确定，但唯一确定的是女老板做的比年轻老板做的好吃。谢谢款待。

11:30时店铺据说要开门，我按照开门时间赶去，但店内已经有顾客了。我只能在12:15才能预订到位子。没有特别的说明，所以初次来的人可能会感到有点困惑。我点了套餐饭团（鲑鱼和昆布），非常满意！里面的配料很充实，吃起来很有口感。还附带了味噌汤，红味噌真的很搭配米饭！！！还有其他令人感兴趣的食材，所以我还想再去一次。店主一开始我还以为会有点吓人，但是他非常平易近人，和我聊得很开心♩

星期六晚上，17:00开门，我在16:45开始排队，大约40分钟后进店。似乎没有午餐套餐，进店后被问到味噌汤的配料，所以我点了一个饭团和味噌汤。这次我选择了鲑鱼，下次打算尝试风味腌制和盐渍！

我平日午餐时间前去了这家餐厅。因为下雨，我在大约11点前到达，排了两组人等，很顺利地入座了。说到饭团，大塚的"ぼんご"是有名的，但据说宿六是东京最古老的专门制作饭团的店。与"ぼんご"相比，宿六的饭团有更多种类的配料。有脆脆的海苔、丰富的配料和精心捏制的米饭。我觉得在专门的饭团店里吃的饭团确实有独特的味道。

从TX浅草站步行3分钟，我去了米其林2023“おにぎり 浅草宿六”，在一个周六的下午1点半左右，经过时没有等候的人。我以为可能是卖完了，但很顺利地进入了店里。我点了生姜味噌漬け297日元，あみ297日元，葱352日元以及なめこの味噌汤374日元。大约5分钟后就上菜了。这家店的饭团不像“ぼんご”那样有垃圾食品，而是以和风和简单为特点。这一点可能正是米其林评审员喜欢的地方。今天吃的葱饭团里有油豆腐，以和出汤调味，非常美味。生姜味噌漬け和あみ也很美味。我一直吃到最后都很美味。

11:30开店的官方时间，但似乎比这个时间早就开了门，我平日11:30左右到达，等了大约10分钟！（因为不能在店外等待，所以我被告知到达时间，然后在那个时间去店里。）进入店内后，立刻被问到要什么具料，所以最好提前考虑好。告诉他们后，他们会立刻为你做，所以很快就端上来了。饭团的米饭QQ弹牙，里面的具料非常多！塞得满满的，令人印象深刻。两个饭团（糯米烧、鲑鱼）和豆腐味噌汤套餐 ¥748。店内空间狭小，但客流很大。不过上次我在周六12点左右来的时候，那时已经卖完了，所以要注意到店的开门时间。

我有机会在工作结束后去了浅草附近，从浅草站步行大约10分钟。我是开业时的第一位顾客。女主人（？）热情地迎接我，我坐在吧台上。我点了我喜欢的昆布和炙烧鳗鱼，以及味噌汤（蛤蜊）。饭团会按照制作顺序逐一端上吧台供应。女主人微笑着把饭团递给我，让我感到温暖。虽然我想要拍两个饭团一起的照片，但我想吃热乎的，所以只拍了一个照片。味噌汤是用红汤做的。虽然我选了蛤蜊，但味噌汤里并没有蛤蜊的味道，有点遗憾。重要的是，饭团是用稍微软一点的米做的，配有大块昆布。盐稍微甜一点，调味得恰到好处。海苔很脆，剩下的碎片也很美味。离开时，女主人和我聊了一会，让我有点开心。个人来说，我并没有非常感动，但能吃到新鲜出炉的饭团的店不多，所以我觉得这样的店很珍贵。另外，我个人很喜欢店内的氛围和服务态度^^。谢谢招待！我会再来的！

在台东区浅草，我前往号称“东京最古老的饭团专门店”的“宿六”用午餐。我在乘坐都巴士的路上经常看到人们排队等候，所以我在开店前约11点左右到达店铺，已经有大约10人排队等候。虽然官方网站上写着营业时间是11:30开始，但店铺在11点开门。老板出来后询问人数和要点多少饭团，然后将客人引导进店内。轮到我时，也被问及人数和数量，但由于前面的客人暂时停止了进店流程。最终，我预定了11:25的时间入座，并被告知无需在店前等待，可以在附近的观音背后逛逛，因为附近有许多有特色的餐馆，可以打发时间。 在11:20左右回到店铺后，我暂时排在一个约有8人的队伍后面等候。然后，在11:25时，一名店员出来，喊出了我的名字，然后引导我进店。老板将我带到了柜台的最里面，询问我想要哪些馅料。“梅干”和“鱼子饭团”都点了。当被问到是否要加上“（豆腐味噌汤）套餐”时，我答应了。店内有像寿司店一样的饭团展示柜，提供柜台座位和桌子座位。首先上来的是一份饭团，老板称之为“鱼子饭团”。同时也端上了味噌汤，当我吃完第一份时，老板说：“好了，梅子饭团”，然后我点了第二份。饭团的大小与便利店的差不多，半张海苔包裹着，海苔的一边是展开的状态。与一般排队进店的方式略有不同，营业时间内，客人需要先进店，然后按照老板或店员指定的时间预订，然后离开一段时间，这似乎是他们的规则。 在我享用美食的同时，我注意到他们指定的下一个时间段是12:50至13:00，大约是1小时后。因为饭团卖完就结束了，所以如果想确保品尝到，最好提前到店。我还发现老板在Instagram上爱好潜水，我们有机会聊了一会，他说他计划去慶良間。他不是去座间味或渡嘉敷度假，而是从那霸出发。我也曾第一次去慶良間时是从那霸乘船前往的。它经常与大塚的“ぼんご”进行比较。在我看来，“ぼんご”的份量更多，种类也更多。但最近等待时间也很长。与“ぼんご”的饭团不同的是，这家饭团上没有显示出里面的馅料，所以外观上所有的饭团看起来都一样。口味因人而异，但如果想相对顺利地享用东京的饭团专门店美食，可能会更喜欢这里。（访问时评分3.52）

这家似乎是东京最古老的饭团店。听说已经经营了67年。真了不起。菜单很简单，只有饭团和味噌汤。米饭松软湿润，确实不错。味噌汤也有一种甜美而雅致的味道。非常美味。女老板的服务也非常温和和蔼。

1957年创业。东京最古老的饭团专卖店。也是饭团在柜台前手握寿司风格的餐厅的开创者之一。考虑到大米的历史，饭团的历史可以追溯到日本的弥生时代（公元前800〜900年前），应该是日本最古老的食物之一，但专门的店铺之所以如此新颖，可能是因为饭团一直是家庭食物。将其以寿司风格提供表明饭团正在逐渐确立为一道菜肴。在类似的业态中，大塚的“ぼんご”也很有名，但据说在新宿伊势丹旁边的一家店铺（由ぼんご和运动鞋品牌Atmos的创始人经营）于23年1月开业，这表明饭团不仅在国内，而且在海外游客中也被认可为日本的传统食物和快餐。而这家宿六店被列入米其林指南，将饭团推向国际舞台。也吸引了很多海外客人。店名的来源是“家里的懒汉”，意思是一位不工作的丈夫为了解决困难而开设的店铺。今天星期六，晚上7点结束。◼︎梅干313日元，おかか291日元。常备大约17种不同的配料。受欢迎的有鲑鱼、鳗鱼、鱼子酱等简单的配料。用东京湾产的江户前海苔包裹得很牢固。晚上由第二代女店主握制。外国人顾客也很多，似乎非常忙碌。饭团柔软，包得蓬松，米粒没有被挤破。秘诀是不要握压米粒，而是堆叠它们。不过，与大塚的“ぼんご”相比，这里的饭团握得不那么软。但形状保持了饭团的特点，至少握制是足够的。梅干是来自纪州的南高梅，酸味浓郁，非常美味。非常适合作为饭后酒的小菜。おかか里有刚刚好的鲣鱼片，看起来像生的花菜。这两种饭团都充满了大米的美味、甜味，配料的数量和浓度恰到好处，让人觉得已经吃了主食和小菜，份量适中。女店主握制的饭团带有温暖的人情味。心情温馨满足。谢谢款待（≧д≦）ゝ！

■店铺信息 东京最古老的饭团店【宿六】以其特色的饭团而闻名，这里在美食界也备受欢迎。这次是久违的访问。建议告知我的名字并在下午1点左右到达。需要杀时间大约2小时。建议提前选择菜单。一旦入座，就会立刻询问你的菜单，没有详细的解释。这是唯一需要改进的地方。 ■食物 ▶︎ 烤干鱼片 ¥290 ▶︎ 姜味噌腌制 ¥290 ▶︎ 鲑鱼 ¥319 ▶︎ 鱼子酱 ¥740 ▶︎ 昆布 ¥319 ▶︎ 金针菇味噌汤 ¥340 现场手握风格。松软的饭团很美味，但感觉有点不够。虽然简单但也不错。特别是对于喜欢像鲣鱼系列这种垃圾食品风格的人来说，可能觉得不够。我个人推荐的是姜味噌和鲑鱼！食材和米饭的平衡很好！偶尔吃吃还是不错的饭团！在Instagram上有6.5万粉丝的【东京午餐男子】正在介绍全国各地的美食！请关注！