今天在京都用餐，我去了参与创建二条山岸餐厅的上田大厨也参与创建的Stream餐厅。上田大厨曾作为出差料理人积极参与了二条山岸餐厅的创立。他受到了高度评价，因此被委以Stream餐厅的责任。Stream餐厅的料理包括鳗鱼蒲烧、白烧等传统料理，汤品、煮物等基本口味非常出色。搭配煮在石锅里的米饭，配料有山岸餐厅熟悉的辣明太子、金针菇和鱿鱼。虽然没有令人惊叹的新鲜食材或独特特色的料理，但Stream餐厅能让你品尝到美味稳定的料理。强烈推荐。今天的菜单是17,600日元的料理套餐，包括海胆茶碗蒸、比目鱼昆布腌、刺身、鳗鱼蒲烧、白烧、松露盐煮豚肉、白葱、山椒山药素面、鸟贝、香菇、水果番茄酱、土锅饭、山岸餐厅熟悉的明太子、金针菇、鱿鱼的TKG、静冈哈密瓜、和三盆牛奶布丁。其他饮料也包括在内。

这家餐厅是新开的，非常美味。汤底很精致，符合我的口味，价格也不贵，性价比很高。让我惊讶的是鳗鱼，我以前从未尝过这种口感，外脆内溶。大厨据说非常喜欢鳗鱼，我完全理解了。总体来说，我享受了美味的食物，甜鯛天妇罗和鱼子酱也非常美味。最后是瓦锅饭，可以自由续饭，吃得非常饱。这位年轻的大厨还不到30岁，不仅烹饪技巧出色，而且非常谦虚和低调。他也很友善地对待他的学徒。在这里用餐感觉非常舒适。据说午餐主打鳗鱼，价格也很实惠。一定要去试试！餐厅周围有很多店铺，稍微有点迷路。主楼梯上去右手边就是这家餐厅。我现在非常自信地推荐这家店！

京都市东洞院三条西入口南侧的二楼有家餐厅。餐厅入口比较隐蔽，即使对于京都当地的人也可能不容易找到。晚上6点准时开门！所有菜品的味道和外观都很高级，每个季节都会想再来。午餐时提供鳗鱼饭。以下是本次的菜单： - 蛤蜊蒸蛋 - 金目鲷鱼的昆布腌制和炙烤扇贝 - 鳗鱼和玉米花生豆腐，苦苣清汤 - 带鳞鳗鱼的天妇罗，搭配墨鱼汁 - 鳗鱼烧配松露盐 - 红味噌烧猪肉和贺茂茄子，类似田楽风味 - 作为筷子休息，配有水果番茄、山药面条和海胆 - 在陶罐里用明太子、金针菇和小鱼炖的饭 - 补充点菜是午餐时供应的鳗鱼饭，搭配奈良泡菜 - 自制和三盆糖布丁和甜瓜 这里是一家位于京都的隐秘餐厅，提供精致的料理，每道菜都具有高水平的口味和视觉享受，而且根据季节不断更新菜单。午餐时间还提供鳗鱼饭。如果你想体验独特的京都美食，这是一个不错的选择。

我找到了一家美味的餐厅。最近在社交媒体上经常看到，所以我去了。店内不拘束，老板也是一个满脸温和笑容的人。食物味道精致，但不过分装饰，价格也相对合理，感觉很划算。因为很快就会座满，所以建议下次预订。

位于京都烏丸御池的新和食餐厅「Stream」，融合了新颖的工业设计，提供传统的和食体验。年轻厨师上田達也，曾在京都的和食餐厅「炭火割烹いふき」和「二条やま岸」积累经验，现在在这里展示他独特的料理技巧。餐厅提供16,000日元（不含税）的套餐，上田氏的菜肴巧妙地融入了季节食材，传统和食中又带有他个人的美感。除了高级食材，还有当季食材，让您享受豪华的美食时光。餐厅氛围温馨，提供9个座位的吧台，目前是一轮制，未来计划引入两轮制。您可以在餐厅预订网站「TERIYAKI Booking」上进行预订。

在京都烏丸地区找到了一家绝对值得一去的和食餐厅Stream！这里的料理和服务都堪称完美，笑容满满，让人心情愉悦。他们的“おまかせコース”每道菜都令人惊艳，17600日元（含税）的价格也相当划算。特别推荐的菜品包括蛤和豆腐的开胃菜、金目鯛昆布締め、椀物的甘鯛梅胡麻豆腐、牡蠣フライ、炭火焼鰻、蛍烏賊和生若布的酸甜醋、炭火焼鴨以及土鍋煮的白饭。从一开始到最后，每道菜都像主角一样美味。鰻鱼更是可以最后点，打包回家做鰻鱼饭。蛍烏賊和若芽也非常美味，而土鍋煮的白饭更是一口接一口。总的来说，这里的性价比相当高！工作人员的笑容让整个用餐体验更加完美！

【京都 烏丸御池】▶︎从地铁烏丸御池站步行约3分钟，位于京都的名店“炭火割烹いふき”，由上田達也氏经营，提供现代和食。这家餐厅于去年11月开业，只有L字形的9个座位，营造出和风的氛围，让您可以在宁静的环境中享受优雅的时光♪ 餐点为定制的16,000日元套餐。菜单采用当季新鲜食材，呈现正统的和食。因为是传统的和食，所以可能有点简单，缺少一些冲击感吧？这次品尝的炭火烤鳗鱼非常美味，皮脆内肉鲜嫩✨ 套餐中没有肉类有点让人感到寂寞，但收尾的炊饭非常光滑，配菜也非常美味，所以不禁多吃了一些♪ 最后可以做成卵烧饭，更美味了(*´ｰ`*人) ● 蛤和圣護院蕪的捣碎器下半部分是碗蒸。 ● 刺身冰见的横轮和福井的比目鱼昆布捆绑的两种。 刺身上有芭蕾舞的酱汁，非常美味！ ● 鲈鱼和菊名的芝麻豆腐汤盛着雪茸。 ● 春卷虾的自制酱油基美乃滋涂在上面，上面还撒有鱼籽。 ● 烤黄尾鱼皮脆和肉之间的脂肪部位非常美味！ 还有牛蒡片。 ● 白芦笋·红贝·萤火虫辣味醋味噌拌和金枪鱼的风味味道很浓♪ ● 鳗鱼的白烤和照烧皮脆皮脆，是当天我最喜欢的料理♡ ● 鲮鱼天妇罗 ● 结尾的炊饭配菜有柚子味的明太子·金针菇的佃煮·小辣椒椒粉，非常美味♡ 而且之后可以做成卵烧饭♪ ● 甜点和三盆糖的牛奶布丁·白葡萄酒果冻上面盛有新鲜的甜柚。

位于乌丸附近，交通便利。不想听关于大厨在哪里学厨艺的故事，但这位主厨曾在一流餐厅修行，如伊吹屋、富小路和山岸。尽管他们的名字有些古怪（如"トガッた名前"），但他们的料理非常传统的日本料理。酒水种类丰富，味道也很不错。然而，尽管开业已经一年，似乎还没有被大众所熟知。现在可以预订，强烈推荐。

接待或特殊场合绝对值得一去的餐厅。店主曾在“いぶき”和“やま岸”积累了经验，是一位年轻的厨师。无论是口味、摆盘还是店内氛围，包括服务都达到了最高水平。特别是，用新炊白米做的蛋饭令人愉悦，我吃了七碗。笑当你来到京都时，一定要去光顾这家优秀的餐厅。

厨师烹制的鳗鱼真的非常美味。

在「いふき」餐厅，您可以品尝到经过正统派烹饪修行的美食，而且还能在现代的环境中享用。

京都新天慢和食，16000日元，需提前预订，美食与和食的完美结合。