早早地在京都的“錦市場”购买了当地特色的礼物！首先访问了“京菜味のむら錦店”，紧邻着的是“京佃煮 野村佃煮”。野村家在这里已经经营了多年，从一家小小的惣菜店开始，一直以精心制作新鲜食材为信念，坚持着京都基础料理的传统和技艺，因此赢得了众多客人的信任。最终，从惣菜逐渐过渡到制作佃煮。在制作惣菜的过程中，他们培养出了独特的技艺，如“ちりめん山椒”（椒盐鳗鱼丝）、“舞扇”（由北海道产的真昆布制成，色香味俱佳，是手工昆布的一流品）、“角切山椒昆布”（将慢慢炖煮的切角昆布与清爽的山椒果实相融合）等等，都充分展现了食材的原汁原味。 在这家受海外游客欢迎的开放式店铺中尝试了样品之后，我当然不会错过购买：“ちりめん山椒（85克）” x 5包和“ふきのとう（100克）” x 5包。在家中品尝“ちりめん山椒”的时候，感受到了清爽的甜味和香气浓郁的山椒果实，完美地协调了口感。山椒所带来的微辣味道非常迷人。而“ふきのとう”则带有独特的香气和微苦味，与米饭的甜味相得益彰，美味无比。 毫无疑问，老字号的“野村佃煮”家的山椒比其他山椒更加独特和出众，这种特质源于他们坚持安全可靠的食材制作，传承的京都精神可见一斑。 接下来，我将入住“清水小路 坂のホテル京都”并享受晚餐，然后前往“カフェ+日蓮宗 大本山 妙顕寺”的特别夜间参观。今天的计划充实而令人期待！

两年未来店，购买了名为“角汐昆布￥756”的佃煮。单独食用时，感觉很咸，但搭配米饭或茶泡饭食用，味道像是身临海边，非常美味。虽然在东京也可以买到使用鳝鱼汤制作的昆布佃煮，但我也很喜欢这款。

我一定会去锦市场，特别是那里的香辣山椒和都山椒真是绝品！

昆布的佃煮山椒的味道甜辣相间，调味得恰到好处，昆布质地柔软，与之搭配得天衣无缝，是我最喜欢的昆布佃煮之一。昆布的厚度和山椒的香气都能增添饭菜的美味，让米饭更加美味可口。不管何时享用，都非常美味。谢谢美味的一餐。

【2016年5月 在京都錦市場品尝了一份上品的湯葉炊製的炸雞】在京都錦市場的一家熟食店裡，他们有一种叫做"ちりめんじゃこ"的料理。除了普通的ちりめんじゃこ外，还有一种稍微淡雅的口味，裡面加入了京都特产湯葉的湯葉炸雞。我购买了一份湯葉炸雞（1280日元/80克），包装也很时尚。不过，1280日元有点贵吧？虽然热气腾腾地放在米饭上吃也很不错，但第二天我选择将它搭配豪华的納豆飯一起享用。吃这种美食总是会让人想起京都，说着“好想去京都玩啊”，真是个危险的话题啊！＼(^o^)／

店员推荐的获得农林水产大臣奖的山椒丝，我买了。据说这是店里最受欢迎的商品。小时候我不懂什么是好的山椒，但大概在25岁左右，我开始能够欣赏到它清新的香气和辛辣的味道。特别是京都炖菜，里面的山椒味道浓郁，辛辣感十足，我非常喜欢。还有山椒昆布和纯山椒制成的炖菜，下次有机会我也想尝试一下！

2015年6月18日，我去了錦市場，這家店是我一定要光顧的店之一。這次我又一次品嚐到了我最喜歡的胡桃川椒鹽糖。在東京也能買到類似的東西，但似乎煮的方法不同，這個口味是我最喜歡的。它裡面也有很多胡桃，作為伴手禮也很受歡迎。謝謝款待，山椒川椒鹽糖在不同的店鋪也有不同的口味，但這家店可以放心購買。 2013年3月3日，旅行的最後一天經常會在錦市場購物，但一定會光顧的店之一是野村佃煮。這一天，我買了山椒川椒鹽糖735日元和胡桃川椒鹽糖472日元。特別是胡桃川椒鹽糖，是一個受歡迎的伴手禮。 2012年6月9日，野村佃煮錦店也是錦市場不能錯過的店之一，但去年有一款500日元的山椒川椒鹽糖已經沒有了，這真是令人遺憾。這次我買了山椒川椒鹽糖和我非常喜歡的胡桃川椒鹽糖，多買了一些，裡面有很多胡桃，味道很美味。 2011年9月26日，這次我來了兩次。雖然附近的大丸地下也有店鋪，但這裡的種類都有，所以我一定要來。這次除了山椒川椒鹽糖外，我也久未品嘗的買了胡桃川椒鹽糖，味道很美味。 2010年11月8日，我第一次來錦市場是在2003年，當時是為了看秋天的紅葉，第一次獨自來到這裡，但這家店後來在錦市場多次出現，自2006年開業以來，一定會來的佃煮專門店。所有的佃煮都可以試吃，但山椒川椒鹽糖的適中辣味和回味使我一下子就喜歡上了。在京都的餐廳裡，有些地方也會供應自製的山椒川椒鹽糖，但這家專門店的平衡感真的很好，即使是最便宜的選擇也很受歡迎，而且不占地方。

15.5.03休息了一会儿，我终于走着去搭乘地铁，结果意外发现了曾经一直想去的锦市场。锦市场被誉为京都的厨房，我甚至听说过它。进一步的调查发现，这个市场的起源可以追溯到平安时代，当时利用丰富的地下水向京都皇宫提供新鲜的鱼类的店铺开始聚集，已经有1300年的历史了。它以"にしき"的爱称亲切地被京都市民称呼，作为"京都的厨房"吸引了当地居民前来熙熙攘攘。近年来，它与新京极商店街和寺町京极商店街一起，也成为了充满活力的旅游胜地，吸引了游客和学生游。 在昭和时代，市场曾面临着存续危机，包括中央批发市场的开设、地下水枯竭、大型超市的崛起等问题，但通过转向批发或零售，它一直存续至今。与超市和百货公司不同的是，这里受到市民生活的密切关注，因为它提供了新鲜的时令食材、高品质和丰富的商品种类。因此，一些店铺虽然价格较高，但市民们信任它们提供的高品质和丰富选择，因此仍然不少人愿意购买。为了维护品质，其他地区也开始使用"锦市场"这个名字，而京都府内的商店街则首次获得了"锦市场"商标注册。与此同时，一些百货公司也推出了特别命名为"にしき"的食品角。 维基百科上写得真详细，原来已经有1300年的历史了。我在这里看了各种各样的店铺，尝试了贺茂锦小佃煮，售价540日元。这是一种用昆布和削得很细的鱼片做成的佃煮。它不仅可以和热饭一起食用，还可以加入热水做成茶泡饭，汤汁鲜美，非常美味。这次只购买了一种，但我后悔没多买一些不同种类的。太好吃了！

这次我来到京都想给妻子和女儿买点手信。地点在河原町站附近，步行几分钟的野村佃煮 錦店。我买了这家店的人气产品“京舞绢”，京都名产的绢豆腐。据说这家店的绢豆腐曾获得农林水产大臣奖。回到家和妻子、女儿一起品尝。山椒的清新和绢豆腐的浓郁味道让人印象深刻。酱油的香味做得非常浅。个人来说，即使与某知名店的绢豆腐山椒相比，我也更喜欢这家店的♬下次再来京都时一定还会光顾(*´∀｀*) 感谢款待m(_ _)m。

核桃丝瓜，只要有这个，就可以吃无限的饭。无论是3碗，5碗，甚至10碗都可以！它有多好吃？简直美味至极。核桃咬咬地，丝瓜脆脆的。将它们放在冒着热气的饭上，嚼一口，简直太过瘾了。锦市场有很多卖佃煮的地方，但我总是来这里。核桃丝瓜，价格实惠又好吃。我一定会买500克。还买了甜腌制的鲱鱼，准备过年吃蕎麦面用。希望它能离我更近一些。核桃丝瓜，绝对值得一试！对了，核桃丝瓜！

2014年12月30日，在网上订购年菜通常都是冷冻送货，但这家餐厅提供冷藏送货。去年点了3层的年菜，而今年点了4层的。3层的已经非常豪华，定价为25000日元，但4层更加奢华，总共有40道菜品。虽然没有全部吃完，但除了一道和果子风味的蛋不太受欢迎，容易破碎，味道也不怎么样。其他的都很好吃，尤其是像佃煮一样的美味年菜，还包括去年的桃子糖浆煮，非常独特好吃。所有的食材都是国产，非常安全可靠。一般来说，一层的年菜价格大约在1万元左右，所以这个价格相当划算，内容也非常令人满意。谢谢美味的餐点！

2014年11月29日22:09:22，京都【野村佃煮】的美食评论：这次品尝了野村佃煮的山椒小鱼，小小的鱼干搭配了非常香浓的山椒，非常开胃，让人欲罢不能。不过，对于不喜欢山椒味道的人可能会觉得有点刺激。昆布的口感很好，有很浓的昆布味道，还有紫苏的香味，很不错。今天本来想悠闲地准备明天的出游，但天气不好，孩子们也坐立不安，所以我虽然还在咳嗽，但还是决定带他们去公园。他们在公园里到处跑，真是累坏我了！从坡上疯狂地滑下来，朋友的孩子和我的儿子都只有2岁，却一直追着他们。结果跌倒擦伤膝盖哭了个不停。但好像并没有吸取教训，又重复了一遍。果然，二胎很坚强。儿子们在育儿班上会让比他们年长的男孩哭泣呢，哈哈。这样坚强的小家伙，尤其是我的儿子喜欢耳朵被挠，今天也在挠耳朵的时候流口水了(´Д`)。这种差异真是迷人，而且他也充满了关怀。虽然是我的儿子，但如果是同龄的话，我可能会喜欢上这个小家伙♥。我的朋友也这么说，如果这样下去，我儿子会很受欢迎的，但儿子...（笑）。

◇阪急京都线·河原町站。沿四条通向西，麩屋町通（北），在錦市場的东侧，角落里有野村佃煮。不要只顾自己开心哦^^;要给家人也带点京都的氛围和土特产哦♪果然还是和风味道好～在錦市場漫步（笑）。店门口摆放的薄片和昆布看起来好美味。现在正是时令吧，还有小鳗鱼的腌制。每一样都可以试吃，然后再购买。与店铺的初衷正好相反吗？有很多人尝试比较后就走了（笑）。在錦市場，您可以享受到独特的景色和氛围^^; ★薄片山椒￥1050 正式名称是农林水产大臣奖，特制野村薄片山椒。店门口和店内都有介绍。还有春天的装饰，给您提供VIP式的待遇（笑）。买回家给家人吃，顺便说一下，我只尝了一尝店门口的小碟菜^^; 传统包装有两种，和尝试比较的话，确实完全不同。口感非常轻柔，非常优雅。几乎立刻就买下了，购物时间不到5分钟，美味立刻决定了呢。根据季节，味道可能会有不同的变化。我想再次光顾野村先生^^。

在锦市场享受美食之旅非常愉快。当然，我也会购买一些纪念品。作为美食伙伴的代表，有一家专门卖佃煮的店铺叫做"野村佃煮 錦店"。在店外摆放着京都必吃的"ちりめん山椒"和"山椒昆布"。一进店里，有各式各样的佃煮，从经典的"あさり時雨"开始，种类多得让你不知道该选哪个。哎呀，我真的好想要一碗白饭...因为几乎所有商品都可以试吃。而且，店内还有一排煮好的小菜，选择起来需要花一些时间。尝了一口后...果然，我还是想要白饭（笑）。这次我购买了一份熟食"湯葉きのこ（550日元）"。虽然佃煮也非常美味，但试吃了"湯葉きのこ"后，我真的非常喜欢它的优雅口味，想要再吃一些！这一次我在家里享用了它。是的，当然准备了白米和酒。用温和的出汁炖煮的"湯葉きのこ"让我感受到了京都的独特味道。对我来说，它可能稍微有点淡，但口感留香并且非常美味。湯葉的质地和蘑菇的嚼劲相得益彰。我轻松地吃完了它，一下子就没了。我想再多吃一些...下次再去京都的时候，我一定要再买一份。在那个时候，我也会买一些招牌佃煮，更深入地品味野村先生的味道。

这个商品是京都的野村佃煮的产品，我以前在清水店购买过，但这次作为礼物从熙店购买了。这个产品叫做"ちりめん山椒(仕立て)"，包装上有四个汉字成语"一阳来复"，背面写着"味わえば福来る"。这可能是根据季节的不同而选择的词语......"一阳来复"表示冬天结束，春天来临，新年到来，也表示不顺利的时期之后幸运将降临。这个词汇似乎正好描述了我当前的身体状况，阴气极盛，将要变为阳气，意味深远，但我非常感激这份关心。至于味道，传统的甜辣味，带有一丝丝刺激的山椒味道，不愧是京都一流的野村佃煮。谢谢款待。

2013年10月27日。上午参观了银阁寺，然后前往清水寺，中午在锦市场吃饭。首先在"麩嘉 锦市场店"品尝了麸馒头，然后在"やお屋の二かい"享用了午餐，最后在"野村佃煮 锦店"购买了回家的纪念品。有许多诱人的食物摆放在那里，但我尝试了各种东西后，最喜欢的是"都ちりめん"和"京佃煮"这两种。都ちりめん是用酱油、砂糖、糖浆、醋、盐等调味的小鱼干，还加了一些山椒籽，非常美味。店里还有其他种类的小鱼干，但我个人觉得这个最简单，最合我口味。它也很适合搭配温饭吃。京佃煮里面有昆布和松茸（虽然松茸量不多哈哈），也非常美味，搭配温饭很好吃。谢谢款待！

这是一家位于京都锦市场的佃煮店，也是一个受欢迎的旅游景点。虽然现在有很多类似的店铺，但这家似乎是起点。它自昭和6年开始营业，已有大约80年的历史。尽管去年夏天我在锦市场散步，但竟然没有进去光顾，这是从评论家那里得到的建议。锦市场吸引了许多外国游客，让他们感受到京都的独特风情。我第一次去那里是在高中时，已经很久以前了。与那时相比，这些店铺虽然没有改变，但店面逐渐变得新颖。我品尝了他们的"くるみちりめん"，我是无可救药的干鱼薄片爱好者，尤其喜欢山椒味的。这是我第一次尝试"くるみちりめん"。它是用炒过的核桃和干鱼薄片，加上酱油和糖一起炖煮而成的，味道既甜又咸。也许糖不是用的，而是用的糖浆？贴在饭上吃也很美味，简直停不下来。真是太好吃了，谢谢美味的一餐！

这次在锦市场漫步时，唯一买回家的东西就是核桃丝绵。您可以在店里品尝。这是一种口感酥脆、美味的核桃丝绵佃煮，里面有很多核桃，吃起来很有嚼劲，味道既精致又浓郁，非常美味。试吃的时候觉得不够，所以我带了这个当伴手礼回家。搭配白饭就足够了～♪此外还有其他海带类产品，如紫苏昆布和香菇昆布，还有丝绵山椒和佃煮等等，品种繁多。可以试吃，所以在犹豫不决或者要送人伴手礼的时候都很方便，不会选错味道♪