这家餐厅位于东银座，名为"日本料理晴山"，由佐藤寛幸大将经营，以"贅沢な家庭料理"为主题。餐厅拥有仅5个座位的亲切氛围，适合第一次光顾的顾客，是一个非常舒适的地方。虽然一开始可能觉得大将有点吓人，但随着时间推移，你会发现他其实很温柔。这家餐厅以家庭料理为基础，呈现出极具奢华感的菜肴，虽然不太可能每天都能在家里享受到这样的美食，但却会让人想再次品尝。这是一家令人印象深刻的餐厅，虽然获得了米其林星级认证，但在银座这样的一流地段，价格在两万日元左右，性价比很高。餐厅的氛围可以减轻紧张感，一次光顾后，你会觉得每个人都是朋友。我们点了一些美味的菜，包括海胆汉堡或卷心菜卷、的确味道不错。还有独特的味碗，用了鲈鱼和阿萨茨基（一种蔬菜），非常美味。太刀鱼的烤制也很棒，让氛围更加轻松。飞驒牛配玉葱酱汁也非常美味。白子和海参都很美味，而上海蟹春卷也令人满意。大将的幽默也令人喜欢。最后的炖鲈鱼饭和焦糖抹茶点心都让人印象深刻。最后，热呼呼的烤茶和外带的米饭也很美味。在银座有很多日本料理餐厅，但这家以家庭料理为基础，继承了高贵的飞马牛料理传统，以及晴山大将的威严。大将说"随时欢迎光顾"，真的能感受到他们的热情招待。总的来说，这是一家非常棒的餐厅，寛幸大将非常美味，我一定会再来的。感谢款待。

家庭料理变成了正宗的日本料理，我最喜欢的日本料理店。 ⚫︎带子配山芋泥 - 这个组合非常美味。 ⚫︎河豚白子，葱味 - 盐味很好。 ⚫︎金目鲷，撒上鱼子粉 - 撒上鱼子粉后更美味。 ⚫︎厚实的香菇汉堡 - 香菇的鲜美味道。 ⚫︎冷鸡肝，蒜苗和豆芽 - 非常美味。 ⚫︎河豚唐揚 - 非常美味。 ⚫︎多汁的飛驒牛烤肉，柔软的蕪菁。 ⚫︎黑鲳鱼炊饭 - 蓮藕和山芹的口感很好。 ⚫︎甜王草莓冰淇淋 - 在视觉、嗅觉、味觉和触觉上都非常满足的晚餐(^^)

新鲜的鲑鱼子，扇贝，海胆，玉米，蒸鲇鱼，岐阜县的飞马牛，汉堡排，海藻，水果番茄，扇贝肌，柿子种子，鳗鱼，特制饭，味噌汤，小菜，Hamassu，紫苏冰淇淋。

今天是妻子的生日，我一直想去的这家餐厅光顾了。以最高级家常菜为卖点，我期待着妻子在家里做出更高级的料理，但是不可能！这并不是家常菜！从第一道菜开始就非常高级...口感脆脆的海藻和水果番茄...很温柔...今天湿度很高，汗水粘糊糊的时候上了第一道菜...第二道是黑鳕鱼和海胆。肥腴发亮的黑鳕鱼，非常甜腻且颗粒饱满的海胆。第三道是爱知县产的鳗鱼和葱芽汉堡。第四道是飞马牛汉堡，起初以为是用葱切丝和柚子酱，结果是用万願寺辣椒切丝，搭配柚子酱。第五道是玉扇贝柱的柿子籽衣炸物？内部是半熟的。第六道是鳗鱼和玉米的炊饭。本来想逐一介绍每道菜，不过可能有些唐突...非常出色。而且这种浓郁的芒果冰激淋我以前从未吃过。只要挤出香橙汁，就变成了完熟菠萝的味道。老板也非常和蔼，日本酒和酒具的选择也一流。午餐后我已经满足得嘴巴都甜了...最近一直都没吃到满意的饭菜，今天终于品尝到了非常满意的一餐！真的非常感谢！我一定会再次光顾！

进入房间后，您会发现与厨师非常近的吧台，您可以在那里品尝到家常料理和热情款待。特别是最后一道菜，用砂锅烹制的太刀鱼、玉米和拌饭，美味极了，让我情不自禁地要求续盘并打包带走。感谢您提供了这么美好的体验！

这家小而舒适的餐厅，几乎只有吧台，环境非常舒适！他们的鳗鱼和黑喉鱼烤得特别美味。第二天我就写评论了，因为我真的很想再吃一次鳗鱼汉堡，这种搭配真的很独特，不是每家餐厅都能找到的。扇贝炸得有点像磯辺燒的风格，味道也非常好。如果炸得刚刚好，扇贝的甜味和海苔的香气会相互叠加，味道更美妙。最后的火虫鱿鱼和花椒炊饭，花椒的量让我有点困惑，这么多花椒不是很贵吗？但在这个季节里，真的是最好的选择！这家餐厅我强烈推荐！

总结一下，我又多了一个喜欢的餐厅。在一家日本料理餐厅里，他们竟然有"冷鳗鱼和韭菜"这道菜！至少对我来说是第一次尝试！真的非常美味，完全算得上正宗的日本料理。即使我觉得自己没有固定的观念，但不知不觉中还是被传统的观念束缚住了。而且，我通常不太喜欢吃鲭鱼，但这里的烤鲭鱼饭太美味了，我居然还要了一份。女主人特地为女性客人提供没有鲀鱼骨的部分，非常体贴。我一定会再次光临的。真的很美味，谢谢款待。 【菜单】 - 鲔鱼和山芋花芥末 - 松茸和鳕鱼小碗 - 白甜鲷鱼和鱼子酱 - 鳗鱼汉堡 - 冷冻鳗鱼和韭菜 - 飞马牛烤牛肉和白萝卜 - 河豚唐揚 - 烤鳕鱼饭和味噌 - 天然草莓冰淇淋

・以带着山药的带子为开胃菜开始。山药的调味很美味。 ・松茸和鲷鱼的汤物，小葱增加了味道，汤的味道也很好。 ・鳕鱼烧配上鱼子酱粉。油脂丰富且美味，鱼子酱也起到了很好的作用。 ・鳗鱼汉堡很特别。鳗鱼烧得香脆可口。 ・凉拌韭菜肝。端上来休息一下，很清爽。 ・飞马牛和萝卜。肉质柔嫩可口。萝卜和酱汁搭配得很好，整体味道非常好。 ・充满蟹肉的春卷。春卷的外皮酥脆，里面充满了蟹肉纤维，非常美味。 ・马鲛鱼炖饭上浮着鱼脂，非常美味，我们吃得很过瘾，还剩下一些打包回家了。 ・加了草莓的焦糖布丁。总体来说，这里的料理是日式风格，但新颖的搭配方式让人很惊喜。非常美味，谢谢招待。

因为评论很好，我决定去试一试。由于我忘了拍照，所以几乎没有照片，但汤碗等食物给我留下了柚子风味浓郁的印象。女主人？给我们端来了酒等，她的微笑非常好。

这家餐厅是最好的和食之一，门槛不高。他们精心挑选食材，烹饪出能够突出食材本身特点的味道，真正展现了和食的精髓。我已经一年多没来了。他们有海胆、金枪鱼、野生鳒鱼、飞马牛等食材。绝对不能称之为家常菜。特别好吃的是长崎的鱿鱼，毛豆，以牛油为基础的炊饭。牛油的香气融合在一起，鱿鱼的甜味在口腔中散发，非常美妙。每一道菜的质量都非常高，是招待客人的绝佳选择。两杯酒后，人均消费约33000日元。从性价比来看，有点贵，但考虑到味道和技巧，还是很值得的。如果想要享受一次奢华的美食，我会再次光顾这家餐厅。

这家餐厅位于东银座地铁站步行2分钟的地方，位于一栋建筑的六楼。店内只有6个座位，氛围比预期的要轻松。我点了22000日元的套餐，以下是我品尝的菜品： ⚪︎ 水果番茄和能登的岩海藻：番茄很新鲜，岩海藻有柚子的香气。鲭鱼寿司的脂肪很美味，葱与清汤一起喝很搭。 ⚪︎ 鳇鱼干：鳇鱼的鲜美味道浓缩其中，搭配鱼子和田园味噌酱。酱汁有一种苦中带甜的和谐。 ⚪︎ 汉堡：飞马牛肉饼多汁美味，洋葱酱和辣椒的苦味为牛肉饼提供了很好的呼应。 ⚪︎ 冷制鸡肝洋葱：鸡肝制作得非常细腻，口感顺滑，味道上乘。 ⚪︎ 烤鳗鱼：上面撒满了鳗鱼的子弹粉，调味适中，不会掩盖鳗鱼的味道。 ⚪︎ 炸豆腐：炸豆腐上有海胆和芥末，非常丰富。 ⚪︎ 饭：炊饭里有玉米、毛豆、生鱿鱼和紫苏叶，加入黄油，香气诱人。 ⚪︎ 自制芒果冰淇淋：像从以前的冰激凌店出来的那种，上面挤了酸橙汁。 虽然只有一个服务员，但上菜的时机非常好。这是一家家庭风味的餐厅，让人感到温馨，但同时也展现了精湛的烹饪技艺，可以说是正宗的日本料理。他们善于提升大家喜欢的菜单，给予一些独特的创意。

家庭料理的最高境界这个口号实在太吸引人，我忍不住预订了！餐点包括藻类和番茄的乌鱼汤、天然鳒鱼的晒干冷菜、猪肝和香菜的万愿寺狮子汉堡、飞马牛肉汉堡、海胆和炸豆腐、扇贝的柿子糕衣炸、炸鳗鱼和毛豆炖饭、自制芒果冰淇淋。汉堡太美味了，感动不已！谢谢美味的一餐！

在第一次紧急事态宣言期间，外卖成为主流时，我品尝了鳗鱼花山椒盖饭，非常简单但令人印象深刻。从那以后，我一直想再次光顾，这次的晚餐绝对是“奢华的家常菜”。这是家常菜的熟悉口味，加入了一些创新元素，简单而美味。使用了很多我喜欢的食材，每道菜都非常美味。大厨佐藤寛幸是晴山的出生地，他的兄弟弟子在广岛开了一家名为永山的店。虽然参观过的评论者不多，但他们都给出了很好的评价。我一定要去尝试一下。我点了22000日元的套餐，加上一杯软饮料，账单大约是28000日元左右。☆6 乌尔基森姜汁汽水（甜口），对我来说太甜了。也许甜口的就是这样吧。★9 蕃茄汁，加入了雏鸟的高汤，顶部撒有嫩菜。雏鸟高汤的效果使其口感浑厚而不酸，而且味道深厚。顶部的紫苏花是绝妙的点缀。绝妙的食材组合，绝妙的创意。☆★8.5 樱鲍鱼的烧菜，上面撒满了自制的鱼籽粉。一上来就能闻到鱼籽的香气。而且黑色盘子上的橙色粉末非常美丽。它为淡味的樱鲍鱼增添了咸味。★9 鳗鱼和花山椒的汉堡包，上次令人印象深刻的鳗鱼和花山椒的组合。这次是汉堡包版本。香脆可口的鳗鱼。汉堡包也很美味＾＾据说是特别定制给松屋银座的面包故事（属于安德森系列）。它们将甜面团烤得松脆。我和一位朋友说，安德森最初是广岛的一家店，但在丹麦也有“日本面包店”的分店。令人印象深刻，即使在拥有众多名牌面包店的丹麦，它也能生存下来。★8.5 冷制的肝和香菜，一种新型的肝和香菜，非常有趣♪它是以冷制的方式制作，清爽宜人，就像凉拌菜一样。它将清爽的白肝硬质保留下来。★9 扁贝的炸饼，精致的炸饼，绝品☆用青柠调味品调味。★9 肉杂炖（飞马牛肉的烤牛肉），加入土豆制成创意肉杂炖。大约1厘米厚的牛肉片，口感顺滑而美味☆★9 油炸豆腐，油炸豆腐上面放着鱼翅和山菜的炸片。以酱汁为基础，有各种不同的风味，味道非常美味。山菜的苦味和炸片的口感相得益彰。★8.5 米饭，生虾仁，甜豆，紫苏花生虾仁。有些人不喜欢带骨头的口感，但大厨认为生虾更好，因此使用了生虾。他在热锅饭中撒上紫苏花。非常美丽。大厨在锅中搅拌着虾米饭。生虾的脆脆声音非常好听。铁板上的虾米饭非常美味。还有☆9豌豆，多汁而新鲜，美味无比☆紫苏花，在这里也充当了出色的点缀。生虾变得更嫩白，与店里现做的虾米饭不同，口感也不同＾＾。虾米的脆脆口感和豌豆的多汁口感仍然存在。梅干也非常美味，味道既有甜味又有酸味。摄入柠檬酸对身体有益。红汤也有点特别的美味（或许是错觉？）。注重细节的工作。★7 芒果冰淇淋，以可爱的形状登场♪这里也有家常风格。

我之前去过这家餐厅，但不知何故评论被保存了。哈哈。那天在银座吃了午餐。有人提出要吃和食，所以我进行了一些搜索，最终选择了这家餐厅（ﾟДﾟ）。我在查看其他人的评论时发现，中午的价格不到2万日元左右的套餐可能是不错的选择，所以我预订了（´艸｀）。也许是因为时机合适，我们独享了整个餐厅！虽然有点不好意思，但觉得这很奢侈（´艸｀）。因为是中午，所以我们点了稍微清淡一些的套餐，但对这一天来说，我很高兴吃到了竹笋，而且最后的饭菜也非常好！是炖猪肉的饭菜（´艸｀）。这有点出乎意料，但我很期待尝试！吃了之后，味道非常符合我的口味。单单因为这道炖饭，我也想再来一次。哈哈。最近我的食量有点小，所以我要求把剩下的带走，后来吃的时候还是觉得非常好吃（´艸｀）。可能会根据季节再次光顾这家餐厅。谢谢款待（ﾟДﾟ）。

吃了高田八祥的继任者的前沿料理店，美味和乐趣并存的菜品让人心生感动。希少的食材如金枪鱼、鱼翅、白子、鳗鱼、河豚、鲍鱼、鰤由寛幸先生的前卫感觉巧妙地融入其中，令人赞叹不已。店内装潢也很好，有5个高级座位，不仅有典雅的日本料理氛围，还有地道感。选择的日本酒、葡萄酒和威士忌也非常丰富，是一家稀有且迷人的日本料理店。

1个月后再次光顾。每道菜都充满了大厨的精心和细致，仍然非常美味。特别是这次让我惊讶的是鳗鱼三明治。鳗鱼和面包是我第一次尝试的组合，但它们竟然如此搭配得宜。让我感动不已。上次用鳕鱼、鲑鱼和飞马牛等食材做的菜肴也很出色，但每道菜都独具匠心，让人感受到大厨的创意。这次又吃得饱饱的，非常满意。

这家隐秘的和食餐厅通常是由店主一人经营，但这一天店主的夫人也来帮忙。夫妻俩都非常温和，让人感到非常舒适。这家餐厅使用了店主出生地爱知和周边岐阜等地的食材。特别是飞马牛味噌炸猪排三明治非常美味。另外，因为土用的牛肉饭的日子快到了，所以最后还享受了鳗鱼炊饭。万願寺辣椒的风味与烤得香脆的鳗鱼非常搭配。份量充足，还可以续点，吃得非常饱。我想再次光临。谢谢美味的餐点。

这家割烹餐厅由来自晴山的佐藤寛幸打造，以提供豪华家庭料理为主题。值得一提的是，店主曾在名叫“たか田八祥”的地方工作过。这家餐厅随处可见岐阜和三河的食材，如飛騨牛、美濃豚、三河鰻以及名古屋コーチン等。它位于东银座附近的一座名为“ペンシルビル”的建筑的第六层。该建筑的地下还有一家拉面店、一家意大利餐厅和一家寿司店，所有这些店都受到了懂行的人的喜爱，可能是因为这座建筑的业主非常懂行。在这里可以尝试一款名为“ロココビール”的啤酒，它口感浓郁但清爽，泡沫丰富。当天推荐的第一道菜是鳗鱼炊饭，非常惊艳，鳗鱼的香气扑鼻，炊制的米饭松软饱满，每一粒都美味无比。唯一不足的是上菜速度有点慢，但店主非常细致，给人留下了很好的印象。

<2021年4月访问分>【内容】- 北寄贝- 平贝- 稚鳟- 白芦笋- 鳟鱼- 破仑巴拉- 爱知田原猪肉- 出汁卷- 金枪鱼- 萤乌贼炊饭- 阿玛奥柚子雪冻- 威士忌高球- CALERA Chardonnay Central Coast JOSH JENSEN SELECTION 2017- 栃木鸿美田日光-NIKKO-秋本纯米吟醸梦幸无过滤- 岐阜飞蔵子飞马誉纯米吟醸- 爱知梦山水十割奥生纯米吟醸原酒- 岐阜冰室大吟醸生酒- 爱知酿人九平次纯米大吟醸山田锦50%EAU DU DESI- 爱知二兔山田锦六十五【详细】卯月的“寛幸”午餐☆这一天有三个人前来。（这是在紧急事态宣言前的访问，所以一切正常）首先，用“威士忌高球”和“小瓶子的札幌黑标”干杯！“北寄贝 花山葵”。从我喜欢的贝类开始，真是太好了。花山葵的辛味与北寄贝相融合，美味可口。这让我想喝日本酒。于是，我向老板询问了他推荐的日本酒。栃木的“鸿美田 日光-NIKKO-秋本纯米吟醸梦幸无过滤”。这是一款完全预订的珍贵限量酒。 "平贝 唐墨 木の芽"，"稚鳟 南蛮腌制 鱼子酱"。最好的小吃组合！平贝的口感很好，上面涂有唐墨，盐味恰到好处。木之芽的香气非常好。而我喜欢的南蛮腌制鳟鱼与稚鳟相得益彰。盐味与洋葱的甜味以及鱼子酱的咸味达到了完美的平衡。我们还点了白葡萄酒。“CALERA Chardonnay Central Coast JOSH JENSEN SELECTION 2017”。然后又点了下一瓶日本酒。岐阜的“飞蔵子飞马誉纯米吟醸”。 "白芦笋"。不寻常的是，用汤制成了西式的风格。它渗透到身体的核心。 "鳟鱼"。鳟鱼上面烤得很香，上面撒满了我喜欢的"破仑巴拉"，煎得恰到好处。鳟鱼的风味与破仑巴拉的味道非常搭配。酒越喝越顺。接下来是老板的故乡，爱知的酒，第一次尝试的品牌。“梦山水十割奥生纯米吟醸”。 "爱知田原猪肉"，用肩肉制成炸猪排三明治登场！这次不是汉堡，而是猪排三明治，太棒了☆烤面包和猪排的脆脆口感以及猪肉的美味。然后是大量的芽葱味道。这种超级美味让人感动！不可避免地，酒越喝越多。岐阜的“冰室大吟醸生酒”。 "出汁卷"。这不是普通的出汁卷。顶部覆盖着最上等的海胆！口中已经充满了幸福感。酒瞬间蒸发（笑）。接下来是老板的家乡爱知的酒。“酿人九平次纯米大吟醸山田锦50%EAU DU DESI”。 "金枪鱼 新马铃薯"。上面覆盖着柔和的出汁酱。多脂的金枪鱼非常嫩滑。味道非常鲜美。最后的酒也来自爱知。 "二兔山田锦六十五"。一眨眼就到了最后的饭时间。与目光犀利的老板一起。这一天有"萤乌贼、竹笋、花山椒"。大量的花山椒山盛り！ 萤乌贼和竹笋的时令炊饭。在所有的炊饭中，老板的炊饭是最美味的☆这次也是一次非常出色的表现，非常满意。 "阿玛奥柚子雪冻"。酸甜的雪冻令人愉悦。最后账单为73000日

只有柜台的小而宁静的氛围内，今天的午餐有两组四人。起初感到紧张，但由于亲切的店主和只有两组客人，所以感觉很舒适，不用担心周围的目光。每道菜都很美味，期待下一道菜笑。再次感叹和食真是太好了。