家人的要求，我去购物了。这家大型店铺位于堀川丸太町稍微向西的市中心地区。这是一家经营多种油品的老字号店铺，但这次我要买的是柠檬橄榄油。这款油是用索伦托的柠檬和橄榄一起榨制而成的佳品。外观是橄榄油的绿色中混合着柠檬的黄色。原汁原味的尝一口，确实能感受到柠檬的味道。不适合高温烹饪，所以最好用来调制沙拉酱或混合在番茄汁中。与香醋的搭配也非常出色。价格较高，所以我会慢慢品味。

现代很少见的商业——油商。这是一家自文政年间（1818年～1830年）以来延续至今的京都老字号油商。店铺位于平安宫的内裏（天皇的居住区）遗址上，目前的建筑也保留了古朴的町屋风格。店铺旁边有一座水车，给人一种清新的感觉。据说这个地方在室町时代由足利義満兴建室町殿而繁荣起来，将历史与生活融为一体，充分展现了京都的特色。周围散布着裏内郭回廊遗址和朝堂院大極殿遗址。虽然这家店不生产油，但因此提供的产品种类多种多样。从工业用油到芝麻油、花生油、菜籽油、橄榄油……高质量（我认为是高质量的）油品琳琅满目，与超市货架上的产品完全不同。他们似乎向全国各地的生产者传达了需求，进行产品开发。我选购的是【玉締めしぼり胡麻油】450克，价格为1,350日元。香气高雅，味道也同样美妙。芝麻的清香飘散而出，温柔地激发食欲。品尝后，除了芝麻的风味外，还能感受到甜美。这款油不应该被过多加热以消失其风味。我认为它最适合用于烧烤和拌菜的调味。尽管我尝过几家古老制作方式的芝麻油，但我觉得这款的完美程度非常高。

我离开了餐厅野呂，来到了山中油店。我一直想来这里，曾经在社交媒体上留下过心愿。这家店创建于江户时代晚期的文政年间。作为一家专业的油店，他们有着两百年的历史。除了食用油，他们还销售护理用和建筑用的油，令人叹为观止的历史建筑外观也给人留下了深刻印象。虽然店内有很多高级进口橄榄油，但这次我还是选择购买了这里制造的油，总共买了三种：山中豪华玉米油（非转基因玉米胚芽压榨而成，适用于炸虾和甜甜圈等油炸食物）、国产菜籽油（用国产菜籽以柴火烘烤，不进行科学处理，适用于炒菜和制作沙拉酱）、玉締めしぼり芝麻油（使用传统脂肪制作，香气浓郁，味道高雅，适用于各种菜肴）。店家称其为“充满芝麻风味的和式特级初榨橄榄油”，我完全同意这个说法！在尝试过的各种芝麻油中，我觉得这是最好吃的。这次我一个人前来京都，担心会太重，所以选择了小瓶装，但下次我一定会买大瓶的。谢谢招待！

在京都市内我找到了一家专门卖油的店#山中油店。我一直在寻找这样的店铺 - 他们有不太浓烈的芝麻油、优雅的辣油，还有我一直好奇的花生油，所有这些都以适量的包装出售，真是太好了。还有一瓶九条葱的油，它是由受到京都喜爱的意大利厨师Il Giottone监制的，所以我立刻买了下来，计划下次用它来做大蒜为主的油面食，非常期待尝试各种不同的菜肴，真是太有趣了~

好久不见了。在西陣的一家历史悠久的油店里，这座宏伟的建筑仍然充满魅力。这次我购买的不是油，而是意大利香醋。这款萨波罗佐是摩德纳产的6年陈醋，浓郁而且口感顺滑，我非常喜欢。虽然可以在网上购买，但我总是不由自主地来到山中油店。

二条城附近的山中油店京都是一家自江户时代以来传承下来的老字号店铺，他们提供各种精油和天然涂料油，只需告诉他们您的口味偏好，他们就会为您介绍各种不同的油品！这次我去买芝麻油，但在听了解释后，我尝试了他们的和式特级浓缩版芝麻油"玉締めしぼり"，他们用石臼将芝麻压榨而成。另外，他们还推荐了一款橄榄油，从9月1日开始价格会有调整。这两种油的味道都非常出色！

我喜欢橄榄油的Zephyro，经常在网上购买。我一直想亲自去店里看看。京都有很多文化遗产，而这家店的建筑也有着江户时代后期的独特韵味。在网上购物时，无法尝试橄榄油的口味，所以只好在店里试买。我购买了芝麻油和葱油。柜台旁边是办公室，店铺并没有过于强调服务，但我很高兴能有新的发现。我是趁着观光机会去的，但因为附近没有公共交通工具，最好开车前往。对面还有一家同系列的住宿设施。

我在电视上看到了这家店的介绍，菜品看起来非常美味，所以立刻订购了。芝麻油的香气非常好，有像花生一样香脆的甜味。我以前从未尝过这样的芝麻油。味道浓郁但清爽。立刻尝试了豆腐，撒上岩盐和芝麻油，不一定非要用酱油，真是个美妙的吃法。下次去京都的话，一定要去店里品尝一下！♡