这次是久违的光临。之前曾经预约过，但因为紧急事态宣言被取消了。这次终于实现了愿望，再次光顾。这家店，确实还是不太好找哈哈。对于初次来访者来说，事先了解外观可能会有帮助。原本就是一家小店，因防疫措施，预计会分散座位并接受预订。预订确实有一些困难。我来的时候，有两组客人坐在桌子旁（每组2人），还有一组坐在吧台。餐前小吃1：甜菜根和小须鲸、水鱿鱼和橄榄餐前小吃2：法式薄饼上的萎缩菠菜和鹅肝头盘：蜜糖卷心菜、赤贝、芥末籽炸汤：蘑菇汤，配有阿皮欧斯、牛蒡、蓝莓胡萝卜和小牛肉涮鱼：帕劳斯鱼、甜菜根、藏红花肉类：法国产白肉鸡（胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡腿肉、鸡腰）甜点1：凤梨草莓香槟果冻甜点2：泡芙、接骨木花冰淇淋小甜点咖啡我们还点了与这些菜品搭配的香槟。虽然一切都是香槟，但这是我第一次尝试，每一款都与菜品搭配得非常美味。我觉得这种香槟搭配是只有这家餐厅才能品味到的！一定要来品尝香槟，享受这些美食。美食和香槟都非常美味，厨师也是非常迷人的人，非常坦诚地与我们交流。我一定会再次光顾！

厨师决定前往英国，因此店铺暂时关闭以支持他的新旅程！我曾多次光顾这家来自坎特桑斯的餐厅，我觉得它在以下几个方面非常出色：食物的味道轻盈，不容易让人感到腻，品质绝佳；使用了时令的豪华食材，令人赞叹；尤其在与香槟地区的搭配方面表现出色；他们不仅提供了Cotesham和Latafia，还有其他年份的香槟，包括1990年代的复古款！他们的搭配品味也非常出众；香槟并不仅仅适用于干杯，花时间慢慢品味它也别有一番风味；他们注重细节，不使用长颈酒杯，这让我对RN的香槟有了更深入的了解，这在日本很难找到；感谢Orgueil，我学到了很多关于香槟的知识，现在我也爱上了香槟！人们经常说关于"婚姻"（指食物和酒的搭配），但太多餐厅高价提供不合适的葡萄酒。由于Orgueil，我现在能够更好地判断香槟的品质和合理价格。祝愿加瀬厨师未来更加辉煌！

加濑大厨将在一段时间内移居海外，所以能提前订到位子真是太好了！今晚的美味程度比平常更胜一筹，想到暂时不能品尝到这样的美味让人有些惋惜。前菜有金枪鱼、鲍鱼和海胆。扇贝、芦笋、牛肝菌、炸茄子、蟹肉，主菜有黑鲷鱼，肉菜有奈良和牛。夫人的甜点也是我喜爱的一部分。搭配香槟是必须的。不知道下次何时能再相会...

这家餐厅能让你尽情享受香槟的美妙。我品尝了6杯不同搭配的香槟，其中1杯是红葡萄酒，其他都是香槟，总共尝了7种不同口味。 菜单包括： 1. 神经締め鱿鱼、鱼子酱、金目鲷 2. 人参、西班牙扇贝 3. 松茸、芦笋、小鱼、青豆、奶油汤 4. 七里香茄子、虾、水果番茄 5. 红鲷鱼烤鱼、水果萝卜 6. 今治猪肉、青椒 7. Mascarpone芝士、开心果、可丽饼 这家餐厅不仅提供出色的酒水，还有一流的菜肴，据说主厨曾在卡恩特桑斯餐厅工作过。价格也很合理。这是一个美妙的夜晚。

这家餐厅对于喜欢香槟的人来说真是太棒了。食物和氛围都很好，当然香槟也可以与美食搭配得很好。LANTZ2000特别出色。

初次光临。这家名为"香槟餐厅"的地方似乎非常注重食物与香槟的搭配。菜肴都非常精致，相较于传统的法国菜，味道可能稍微清淡一些。但所有的菜肴都非常美味。前菜是黑松露和墨鱼的搭配，这个创意真是独特。主菜是甜鳕鱼，口感鲜嫩美味，而主菜的和牛来自奈良，同样美味。我一定会再去的。

HP上经常看，但很少遇到有空位的情况，但在我首次前去的日期，我终于发现有空位了。我立刻点击预订了位置。虽然对于不熟悉这个地方的人来说可能有点难找，但如果提前做些功课，难度应该不会太高。一进店里，哇！店内氛围太棒了。这让我的评分大大提高了。这里最令人印象深刻的当然是香槟搭配。在听取解释的同时，品尝与菜肴相配的起泡酒，真是一种幸福。当然，食物也非常美味。鲍鱼、红虾等海鲜菜品特别美味。如果能再次预订到位置，我一定会再来的。

我虽然平时不购买香槟并饮用，但这里所提供的香槟都非常出色，让我大开眼界。等到酒窖有空的时候，我打算购买几瓶尝尝，其中有些仿佛具有白葡萄酒的风味，非常出色。熊仔肉也很美味，非常享受。谢谢美味的餐点！

南青山的L'Orgueil先生。他位于南青山的一个宁静住宅区，靠近外苑西通。这座建筑像住宅一样，位于二楼。门口并没有典型的店铺感觉，但门旁边有一个写着"L'Orgueil"的牌匾。一进去，你会发现这真的是一家餐厅。光线昏暗的内部照亮了厨房和用餐区，营造出时尚的氛围。据说开业不到一年就获得了米其林一星。店主厨师加瀬先生在法国香槟地区接受培训，回国后还在“Cantessance”餐厅秀过厨艺。这家"L'Orgueil"的特色是提供香槟地区的葡萄酒。你可以品尝到由厨师精心搭配的法式美食，并配以香槟。从头到尾都是香槟，这是一次全新的体验。包括甜酒在内，总共品尝了7种不同的香槟。各种变化使整个过程非常有趣，与平常不同的享受方式，真是太棒了。美食展现了厨师的独特感性，与美味的香槟相得益彰。味道的余韵更加丰富。我觉得这种味道非常直接而易懂，不像一些复杂的菜肴。从开胃菜到甜点，我们度过了一个非常美好的时光。这里的味道让人欲罢不能…非常感谢。【菜单】◆开胃菜-鱿鱼和绿橄榄-炸茄子和小贝◆开胃菜-玉米泥，幼玉米，康特奶酪◆鱼前菜-岛根县高津川的野生鳊鱼，内脏和毛豆泥填充在一起。酱汁是用绿色番茄、黄瓜和芥末叶制成的。毛豆和烤黄瓜一同搭配。◆肉前菜-佐贺县和牛塔塔尔，这部分是辣椒塔塔尔。肉搭配了半干番茄、甜椒等，还有这种肉的生火腿。番茄椒油也洒在上面，是一道红色的菜肴。◆鱼菜-甘鲷鱼鳞片烤，白牛油酱。据说使用了神奈川县长井港的甘鲷鱼，先用上火烤制鱼鳞，然后再烤。酱汁是由甘鲷鱼高汤和黄油制成的白牛油酱。鱼的旁边配有烤熟的鹿儿岛马铃薯泥。◆肉菜-法国布列斯鸡，各种部位和烹饪方法的拼盘。鸡胸肉烤制，鸡腿肉油炸，鸡腿和鸡翅膀用低温慢炖，制成鸡肝、鸡心和鸡肝酱。酱汁由布列斯鸡高汤和12年陈酿的西巴斯利格制成。蔬菜搭配了野生芦笋。◆前甜点-熊本县红肉甜瓜的甜点，甜瓜中央挖空，加上甜瓜雪葩和阿尔马伊亚克果冻。◆甜点-烤巧克力千层酥，用烤熟的巧克力面饼夹有马斯卡彭奶酪和开心果奶油，还有美国樱桃。◆小点心-加入绿葡萄干的司康面包-生焦糖。

上次非常美味，所以决定再次光临，但很难预订到位置。在网上查看空位情况时，偶尔能找到似乎是取消的时间段。数周的等待后，迎来了当天。香槟搭配是必不可少的。这次也延续了厨师的直觉，连续不断地呈现出美食。花了很多心思，将原料的味道最大程度地提升了出来。尤其是海鲜非常美味！蔬菜的使用也恰到好处。甜点可能是由甜点师制作的，非常美味。

这家餐厅是一位来自"卡恩特桑斯"的厨师加瀬史也开设的法式餐厅，他在开业10个月后获得了米其林星级。在紧急情况下，他会关闭餐厅，取消预订，解封后也很难订到位子，但终于有机会去尝试了。以下是评论总结：这家餐厅提供了美味的香槟搭配，厨师注重原材料，同时也很擅长制作酱汁，这种理念非常契合。如果你喜欢份量足够大且味道浓郁的食物，那你会喜欢这里的菜肴。卡恩特桑斯出身的厨师在众多法式餐厅中脱颖而出。此外，甜点由女性甜点师制作，甜度适中，改变了"卡恩特桑斯出身的甜点不强"的看法。总之，我会再次光顾这家餐厅。 以下是为什么给予高评价的原因：1. 价格合理，提供講釈，性价比高。2. 厨师工作迅速，对新客户也非常友好。3. 香槟搭配非常有趣。 点了以下菜品：厨师推荐菜单（13,000日元），香槟搭配（12,000日元），也提供半份（7,000日元）；每人1,000日元的水费。 菜品包括：1. 开胃菜：新鲜洋葱和鱼子酱，炸百合根和乌贼。简单但美味，

这家位于南青山住宅区的餐厅悄然开业。即使查看地图，也难以找到的秘密楼梯将您引导至那里。当您紧张地打开门时，大厨会在宽敞的厨房柜台后热情地迎接您，并安排与您对坐。餐厅提供与菜品搭配的香槟。在大厨解释菜肴的同时，也交流有趣的话题，开始了愉快的时光。菜单上包括海胆和鱼子酱的小吃，蜜汁芦笋和虾，红鲍和白子，以及竹笋等一系列精致料理，每道菜都充满了大厨的独到品味和激情，美味又令人愉悦。芦笋和竹笋经过真空烹饪，将鲜美的味道锁住，而鲷鱼则经过神经收缩处理，以确保不受压力影响。每一道菜都经过精心制作，充满了爱意。香槟种类多样，从矿泉味的到丰富的年份款式都有，完美搭配每道菜。大厨直接与客人互动的态度也非常迷人。虽然预订难度较大，但我迫不及待想再次光临。

平日预约并前往。因为当时每天只接待两组客人，所以很难预订，终于成功预订了！我一直想去但一直犹豫不决。这家餐厅以香槟为特色，可能只欢迎懂得欣赏香槟的客人吧……但是，即使我不喝酒，他们也热情地欢迎了我！来自康泰桑斯的友好厨师展示出年轻厨师的独特美感，每道菜都有机会成为主角。以这个价格享受这样的套餐真是太划算了！（对于不点酒的客人真的感到抱歉...）我请求了一份生日蛋糕，他们做得很有品味，我不禁欢呼雀跃。如果要庆祝生日，强烈推荐！午餐和晚餐的套餐价格相同。☆ 晚餐套餐 13,500日元 ★ 百合根和生海胆，野猪肉的酱汁 ★ 荞麦粉煎饼，胡萝卜泥，热巴哥特面包（热乎乎的❤️） ★ 意大利产绿芦笋，火山湾鲍鱼，配以皮兹里（意大利青豆）和酸奶油、姜黄、青柠和草本酒的黄色酱汁 ★ 萝卜烘焙，用贝壳高汤、莴苣、小黄瓜等春季食材 ★ 红鲷鱼，搭配松茸酱汁 ★ 羊排，熏煮小羊腿，花肉咖啡煮、腰肾 ★ 柠檬冰沙，以血橙腌制的三种柑橘 ★ 巴斯克蛋糕，香蕉、山核桃巧克力冰淇淋、焦糖酱

这家餐厅位于乃木坂和表参道之间，从表参道站步行大约13分钟。由于店铺位于外苑西通一条不太显眼的小巷子里，没有招牌，因此有点难找。需要爬楼梯然后在左手边可以找到店铺。店内设有吧台座位和桌子座位，装修风格时尚简约。我点了一份价值13500日元的套餐。以下是我所享用的菜品： 1. 使用了◯Amuse Myoban的海胆与百合根，猪肉燕麦粥。 2. ◯Amuse Soba面粉披萨般的面团上铺有胡萝卜泥和奶酪。面团松软温热，胡萝卜泥非常甜美。 3. ◯鲍鱼和绿芦笋。绿芦笋是真空包装后煮熟的，与鲍鱼搭配在一起，再加上酸奶油、姜黄、青柠和香草酒汁。鲍鱼中间偏生，口感柔软，与弹牙的青豆搭配得很好。 4. ◯千层甘蓝与榨汁鱿鱼的奶酪焗饭。甘蓝上面铺有切碎的鱿鱼、韭菜、车前草和薄荷。焗饭使用贝类出汁白汁制作，充满鲜美的味道，享受多种口感。 5. ◯红鲷鱼。红鲷鱼的皮酥脆，内部偏生，口感鲜嫩。烹饪得恰到好处，盐味适中，搭配了红鲷鱼和杏鲍菇的出汁酱汁。 6. ◯小羊肉。法国产初乳小羊骨付小排、克拉西塔熏烤、肋排辣椒卤、肩肉香醋炖、羊肾和芥末。各种小羊肉部位都可以品尝到。肉质没有异味，奶香味浓郁，口感鲜嫩。 7. ◯柠檬冰沙。冰沙搭配新鲜的水晶文旦、不知火和杂柑，还加入了血橙果汁。 8. ◯巴斯克蛋糕。配以酒味冰淇淋和焦糖香蕉。巴斯克蛋糕酥脆松软，带有浓郁的黄油风味。 9. ◯咖啡和小甜点。这家餐厅的菜肴精致美味，充分发挥了食材的味道和烹饪方法，无论点什么都很美味。份量适中，性价比不错。由于每天只接待两组客人，可以悠闲地享受美食。度过了美好的时光♡

大家好，我是ZMA。今天要去尝试一下法国菜吗❣️ 我们会去外苑前的"オルグイユ"餐厅，它在2016年2月开业，不到一年就获得了一颗星❗️ 这家餐厅致力于提供与香槟相配的美食。主厨加瀬史也曾在"Le Crécy"和"Kante Sans"学习烹饪，然后根据自己的感性和哲学来提供美食。酒单中没有白葡萄酒，只有四种红葡萄酒和各种香槟✨。套餐有7道菜，价格为¥13500/午餐和晚餐套餐。那么，让我们出发吧❗️ ★ 开胃菜 三道小吃，包括芋头和柑橘，以及裹着甜菜的一道。芋头的甜味与其他食材很和谐。还有一道是烤制过的小鳗鱼比萨。开胃菜已经很丰富了。 ★ 前菜 一道用卷心菜心包裹虾的料理，配以芥末烧汁。甜味、脆爽的口感和虾的鲜味都很出色，各种元素很和谐。 ★ 汤 根菜和牛肉的汤，牛肉只在表面焯水，然后与根菜一起烹制。牛肉非常美味，但蔬菜的甜味、土壤的香气和蘑菇都不输给松露❣️ ★ 鱼 用脆皮鲭鱼搭配红心大萝卜和明日叶酱汁。脆皮鱼和这款酱汁非常搭配❗️ 清淡但有味道。 ★ 肉 提供各种不同部位的鸭肉，分别烤制、烘烤、炸和制成鹅肝酱。这是一道复杂的菜肴，因为如果试图在一道菜中完成，就会变凉，但可以尽情享受各种美味。。 ★ 甜点 两款甜点，一款是草莓大福。将草莓包裹在糯米糍上。另一款是柑橘奶油酥皮点心。这两款甜点不仅在视觉上令人愉悦，味道也很美味。 谢谢款待 这家餐厅有着独特的流程、风格和味道，与其他餐厅不同。标题中写着"傲慢"，但"オルグイユ"也有另一层含义。 "自豪"。现在虽然是主厨的傲慢之名，但也许有一天会变成自豪？如果你想体验加瀬主厨独特的感性，一定要来这里试试。 那么，我们等不及了，出发吧~ ~

这家餐厅以香槟搭配美食为特色，我对此很感兴趣，于是在浏览了他们的网站后预订了一次。餐厅位置稍微有些隐蔽，离外苑前站有一段距离，可以说是典型的“隐秘小餐馆”之一。他们只提供套餐，没有单点。饮料部分我选择了他们特色的香槟搭配（全程）。总的来说，他们的菜式更注重突出食材的味道，而不是传统法式菜肴中那种由酱汁决定味道的类型。他们以细腻的手法突显食材的味道，这让我联想到了“日本人运用法式烹饪技巧制作菜肴”的感觉。他们的酱汁比较清淡，明确地考虑了与香槟的搭配效果。 他们的香槟种类繁多，不仅有知名品牌的，也有接近陈年的老酒，基本上是那些在日本并不太为人知的高端香槟。最让人印象深刻的是，他们的菜品和香槟

在香槟地区严选的餐厅。可以一边在吧台观看料理的过程一边用餐。点了厨师推荐的套餐，搭配了全程的香槟，还额外加点了3杯左右。加瀬厨师非常友好，让我们度过了美味而愉快的时光。下次还会再来。菜单包括：帕尔玛干酪、贝加尔湖肉饼、伊比利亚猪和蔬菜、火山湾虾、阿尔马尼亚克白兰地、雪利醋腌制的荞麦粉面皮、蟹汤煮的葱、海鳗和大头菜做的意大利面、罗伊罗姆蜜柑、墨鱼丝和大头菜、榛原牛舌、烟熏舌肉、平菇、黑松露、胡萝卜和晒干番茄泥、鳕鱼、白菜、芒果醋、金东猪肋排、蓼蓝蒜蓉、菠菜奶油冰淇淋、草莓、开心果巧克力布丁、黑芝麻慕斯、牛奶慕斯泡沫、费南雪、奶油糖果。

生日的时候我被宠坏了！这家餐厅没有标志，我巡游了一圈，但一上二楼就有了一个隐秘的感觉！餐厅氛围很时尚，舒适，不拘束，可以轻松享受！食材非常好，所有菜都很美味！由于食材的味道很好，所以纯粹美味，但如果酱料再浓郁一些，就能更加享受法式的风味！我觉得很喜欢。甜点非常简单，但很美味，一直到最后都很享受。

这家餐厅不太显眼，我迷路了一阵子。我确认了建筑名称后，走了楼梯，发现了它！有一个大厨房柜台和几张桌子。只有两组客人在桌子上。这意味着...很难预订。厨师很随和，我们还时不时聊天，享受了美味的菜肴，真的很美味。白子和蟹的盘子，鳗鱼的盘子，还有鳕鱼的盘子，从外脆皮到内部的火候渐变令人印象深刻，鸭肉也非常美味。非常感谢美味的晚餐！(*´ｖ｀)

这家位于南青山的法国料理餐厅名为“傲慢”，位于外苑西通一条幽静的住宅街上。它以“与香槟搭配”的美食为主题，店铺的门边有一扇像公寓大门一样的小门，旁边只写了店名。这是一家隐秘的餐厅，以法语中的“傲慢”为名，旨在表达在傲慢之中也存在着自豪。这位曾在法国香槟地区学艺的大厨，将与香槟搭配的料理作为首要考虑。请务必品尝香槟和美食的完美组合。 【饮品】 ❶ Evian益品矿泉水 ❷ Guy PINARD有机葡萄汁 Raisi-Bulle Bio 2017法国产无农药气泡葡萄汁 【价格】19500日元（含税） 【套餐内容】 ■开胃菜 ❶ 鳕鱼白子与松露 ❷ 北海道牡丹虾、花生天妇罗 ❸ 荞麦粉法式焖煮、鹅肝烧、南瓜泥 ■面包 卢·卢瑟尔的法棍面包 ■前菜 ❶ 鱈鱼白子伊巴拉蟹模仿（松蟹）花椰菜泡、蟹味噌与波洛酱 ❷ 鳗鱼山药挞、甜菜根、杏仁、黑松露、黑松露酱 ■鱼肴 红鲷鱼煎、菠菜、生海苔、白布兰酱 ■肉肴 蝦夷鹿里脊、蝦夷鹿腮肉炖、蝦夷鹿心、百合根、蝦夷鹿清汤酱 ■甜点 ❶ 法布鲁顿梨的焦糖化、香蕉冰淇淋 ❷ 咖啡果冻、马斯卡彭、可可粉 ■餐后饮品 咖啡拿铁 ■小点心 ❶ 松露巧克力 ❷ 生奶糖

我一直想去的“奥尔吉伊”餐厅。但我一直以为那里只接待能喝香槟的人。但是一位常客告诉我，即使不喝香槟也可以去，但很难预订到座位。最终我终于去了！加瀬大厨在法国学徒时期后来到“康特桑斯”餐厅工作。然后，他在2016年独立开业，仅仅10个月后就获得了米其林一星评级（2017年至2022年）。晚餐套餐价格为13,500日元，我还加了6杯香槟（半杯）的搭配！顺便说一下，6杯搭配中，半杯的价格是6,500日元，全杯的价格是11,000日元。另外还有1,000日元的水费，不收服务费！以下是我点的菜：前菜三种：虫草虾、虾夷鲍和松露茶饼、鹅肝和南瓜泥、白子和刺蟹（帝王蟹科）鳗鱼和山药挞、红甜菜、生海苔白酱榛原牛的辣椒和颊肉、法布尔通和梨的焦糖、香蕉冰淇淋咖啡果冻和马斯卡彭酱餐后饮品和小点心所有的菜都很美味，特别是榛原牛非常出色！辣椒和颊肉也非常美味。而且，好的葡萄酒不会让人喝醉。（最后，便宜的葡萄酒是通过海运运送的，所以添加了很多防腐剂？）虽然只是半杯，但我喝了6杯香槟，却没有喝醉，感到非常惊讶。这么多年份的香槟，能够如此享受，真是难得！花费：21,000日元评分：4分5分：绝对想再次光临！4分：如果有机会，会再次光临！3分：可以考虑再次光临。2分：去一次就够了吧。1分：不值得去。