我预订了并前往了这家餐厅。一楼有4个吧台座位，二楼有5个餐桌，包括座敷。到了晚上6点半，餐厅已经满座了，所以提前预订是个明智的选择。我被餐厅名字中的奄美所吸引而前往，但他们还充分利用了京都的食材。我点了间人生养的生鱼片，味道绝佳。他们有固定套餐，也可以点单点菜。推荐点的菜包括突出的芝麻豆腐、糊辣山椒和生鱼片（包括鰆、かんぱち、鱒）、鲷鱼和酸味味噌猪肉角煮、莲根包、鸡饭和油素面。店主是奄美出身，他们在角煮中使用了在京都产的蔬菜等食材，保持了本地风味。除此之外，他们还有很多其他菜单，我打算再次光顾。

2021年12月，位于京都府京都市中京区中之町的花遊小路开了家名为"京都ご飯 奄美の鶏飯 小元"的餐厅。从四条通向北走新京極，然后进入花遊小路（在一条街的末端右转），你就会找到这家餐厅。在前往真宗大谷派本山，真宗本廟（东本愿寺）的飞地境内地的庭园，渉成園（枳殻邸）之前，我来到这里用午餐。我已经请求允许并拍摄了所有的菜品。首先上来的是两道小菜，接着是水和另外两道小菜，然后是刺身，最后才上鶏飯和茶。菜品包括菜の花、じゃこ、山椒拌菜，这是京都特色，有じゃこ和山椒的春季风味，非常美味。还有鸭腿火腿、白菜煮物、红心大根和柚子。接着是刺身，我感到非常惊讶。在京都吃午餐，我还从未见过这样的刺身。如果去普通的餐厅，我认为刺身只会有2到3片。这里供应的新鲜海鲜是从京都府京丹後市丹後町间人（たいざ）独自采购的。原来"たいざ"是一个奇怪的地名。后来我才知道，这个地名是因为圣徳太子的母亲间人皇后（はしうどこうごう）曾经在这里居住过一段时间，她离开后地方居民因为不好意思直接叫她的名字，所以开始称这个地方为"たいざ"。横輪（よこわ）是指鲣鱼的幼鱼，但这块刺身绝不像幼鱼，它肥美多汁，一口咬下去根本不会消失，非常大块。鰤则有1.7毫米以上的厚度。尽管是鲈鱼，但同样也很肥美，入口即化。这个季节里我吃过的鰤鱼中，这是最美味的一块。鰆也是非常大块，非常美味。饭菜会被盛在木雕的茶碗里，米饭的量足够填满2-3碗茶碗。在米饭上面，有切片的锦糸玉子、甜酱油烹煮的香菇、拔丹鸡的鸡胸肉、青葱、柚子、奄美特产的青木瓜泡菜和海苔。虽然我觉得这样就很美味，但根据店员的解释，除了木瓜泡菜和香菇煮物以外，其他都没有调味，所以要倒入丹鸡鸡汤才会更美味。鸡汤的味道非常浓郁，稍带一点怀旧的味道，吃起来很顺畅。但是米饭和刺身的份量都非常大，我尽力吃了一些，但还是留下了一些米饭。喜界岛橙汁可以调成酒精饮料，但我要了软饮料。这个饮料非常美味，我都想再来一杯。店主和员工非常热情，即使他们很忙，也送我出去。他们有午餐限定的积分卡。这家餐厅是我去过的京都餐厅中性价比最高的，实际上我不想告诉任何人的推荐餐厅。更多关于这篇评论的详细信息请访问Eternal Rose（エターナル ローズ）的博客，那里有一些在食评网站上没有发布的照片，请务必查看。非常感谢您的阅读。

我原本是为了去另一家店而来的，但因为它休息了，所以我来了这家隔壁的店。虽然我早就知道鸡饭的存在，但这次是我第一次尝试。二楼似乎是主要的用餐区，但由于我身体稍有不便，所以我选择在一楼的吧台就餐（实际上是因为可以看到吧台才进来的）。菜单上有详细的食用方法说明，但店员会很亲切地为您解释。在主要的鸡饭上菜之前，会先上一道开胃小菜，调味非常好，味道美味。不过，鸡饭的份量真的让我吃惊，份量很足。虽然我希望配料稍微多一点，但调味已经很好，足够了。我吃得很饱。还有其他一些带有鸡饭的菜单，看起来也很有趣。※我当时很饿，所以在将饭从饭桶移到碗里之后才拍的照片。

一直以来都想吃鸡饭♡京都下班后就去吧♪商店街稍微走进巷子里有家店，我被引导到二楼。一个人坐在桌子旁边...很抱歉。我已经决定好了要点的菜单。 ⚫ 京都特产的天然鱼套餐 2000日元，有两种小菜、五种刺身、一份配菜，还有奄美的鸡饭。首先上来的是一份配菜和两种小菜！有马铃薯汤、茄子、鸭肉、出汁卷，非常美味。然后是五种刺身。有豆腐、初夏的鳝鱼配梅子酱。切得很厚。周围的人在白天也很享受日本酒和啤酒。 然后是奄美的鸡饭。在盒子里有京都产的越光米。出汁、丹波黑鸡，还有细蛋丝、葱、海苔、香菇、鸡肉碎、柑橘、木瓜酱油腌饭。我曾经在工作中多次在鹿儿岛吃过鸡饭，记得汤汁很清爽。这次是丹波黑鸡的出汁。因为颜色是棕色的，所以我感觉像是把拉面汤倒在饭上。

这家餐厅一直是我很感兴趣的地方！对了！我离得很近，所以就决定去看看鸡饭和炸牡蛎！单点的话，鸡饭和炸牡蛎是600日元，是什么意思？如果点套餐的话，是不需要这个的！哎呀，炸牡蛎来了！哇，好好吃啊！真的很美味！鸡饭来了！！首先，把米饭盛出来，然后加上各种配料，浇上汤汁！第一口真的好好吃！不过，我觉得我自己也能做到这个水平。如果要评分的话，我可能会给这个点数。我会再来吗？还是不来呢？...

花遊小路的奄美料理店「小元」。之前一直想来的这家店，终于来了。可以选择在鸡饭上加点午餐套餐。这是本季的第一份蛤蜊炸鱼，还有丹后半岛间人港的超厚天然鱼生（！）。虽然以奄美大岛的地方特色料理为招牌，但每道菜都品质很高。如果说在京都寻找物美价廉的日本料理，这里绝对值得推荐。非常美味！

午餐时找到一家意外的餐厅！【关于餐厅】 - 2021年12月开业。 - 可以轻松享受京都和奄美的地方美食。 - 使用信楽烧的器皿，以及熬制了约3天的浓郁鸡汤，是亮点。 【天然鱼西京烧套餐】¥1,500 - “咦？这个价格有这么豪华？” - 每道菜都像是一道菜肴，器皿和摆盘都很漂亮！ - 有只点鸡饭的菜单，但绝对不够，所以套餐是推荐的。 - 饭是装在饭桶里的，适合分享！每人一个饭桶最好！汤汁可能会剩下来… 【秋刀鱼香味炸和生面筋套餐】¥2,000 - 第五张是秋刀鱼。 - 非常美味！令人感动！ - 酥脆，味道浓郁，不油腻。 - 其余内容相同。 【店铺氛围】 - 在新京極稍微偏僻的地方有一家时尚的外观餐厅。 - 到处都有京都的风格，内饰令人感到舒适。 【小提示】 - 大约在星期天下午1点左右偶然发现了这家餐厅，幸运地进去了，但如果不预订的话可能进不去，因为人很多！ - 店里的人非常好，让人感到温馨。 - 不管是一个人用餐，还是和朋友、情侣或家人一起，都能广泛享受。

我在一休先生这里寻找吃饭的地方，发现这里有一份5000日元的餐点，附带两杯饮料，总价4500日元，是奄美鸡饭。我想去试试看。这个地方是从四条河原町往西走沿着四条通，然后右转进入花遊小路商店街。因为入口很窄，所以可能容易错过！我很久没有经过这里了，但店铺大部分都变了，变得很漂亮。 季节前菜是茄子和万願寺辣椒的荷兰煮，我第一次听说这种烹饪。根据维基百科，荷兰煮是一种将食材先用油炸或炒，然后与酱油、味醂、清酒、高汤等混合成的烹饪汁一起烹煮的菜肴，然后加入辣椒煮制而成。荷兰煮被认为是一种源自西洋的烹饪方法，通过江户时代从出岛传播到日本全国，因此被称为“西洋风味”的荷兰煮。嗯嗯，味道就像茄子煮的那样，非常美味，可以一直吃。 接下来是少量的冷汁，甜味的白味噌，我不确定这是哪个地方的郷土料理。 然后是当地送来的三种天然鱼的刺身，包括鲈鱼、鳕鱼和腌制金枪鱼。在瀬戸内地区，我经常吃到这些鱼，但在这里吃到鲈鱼和鳕鱼还是比较少见的。还有一道用湯葉包裹炸制的秋刀鱼，非常美味，用盐蘸着吃。 接下来是季节性的小碗，里面有生面筋、厚切的鳗鱼蒲烧和青柚子，柚子的酸味和鳗鱼蒲烧的酱汁融合在一起，非常美味。 然后是京都猪肉的烤肉，搭配时令蔬菜，类似于酸甜炸猪肉的烹饪方式。接着是这家餐厅的招牌菜鶏飯，使用了京都黑鸡，炖煮了将近3天，汤汁浓郁，味道很好，调味也很适中。我曾多次去奄美工作，吃了很多鶏飯，但这是我第一次尝试这个口味。这是一道特别的料理，可能是家常菜。 最后是抹茶巧克力蛋糕，甜味，奶油很多。看着菜单，我还看到了一些地名，如龙乡、大和、宇检等，这让我想到这位大厨可能是来自大岛。回家的路上，我询问了一下，他确实来自名瀬市，是奄美大岛最大的城市。现在他在奄美市工作，通过培养和精心准备，将食材熟化成了今天的料理。基本上，他的醤油是甜的，要求普通的酱油时会拿出来，这让我感受到了奄美的特色。 以下是关于薩摩和奄美历史的内容，如果有任何错误，请告诉我。总结一下，奄美在1609年成为薩摩的殖民地，而不是领土。薩摩在江户时代末期也陷入了财政困境。幕末时期的债务达到了500万両（相当于4000亿日元），每年还要支付60万両的利息，陷入了无限借债的地狱。通过剥削奄美，他们扭转了局势。他们实施了一系列政策，如一文字性（禁止移动）、禁止货币流通（为了阻止黑糖的销售）、禁止除甘蔗以外的生产（从1745年开始），并将税收从5:5或6:4提高到了奄美的9:1。他们收走了全部甘蔗产量，然后以低价购买，同时高价交换其他必需品。如果无法支付税款，就会成为债务奴隶（ヤンチュ），在幕末时期，有30%的人成为奴隶。人口贩卖也很普遍。通过这种严酷的政策，他们在1840年实现了逆转，积累了大量财富。在明治维新时期，长州虽然贫穷，但薩摩拥有多艘蒸汽船，大量购买武器，成功与英国抗衡。武士的比例在

2022年的第二部分：第7场“京都饭-奄美鸡饭小元”（位于京都・河原町）。 当然点了招牌菜奄美鸡饭，售价900日元，由白米（京都小肆饭）、丹波黑鸡汤、锦绣玉子、葱、海苔、香菇、鸡肉碎、柑橘和木瓜酱油腌制而成。

从新京極繁忙的街道稍微走进来，就能看到这家京都特色的小巧两层楼店铺。我的朋友预订了这里，我们坐在一楼吧台和厨房前的特等座位上。这位店主来自奄美。据说他在京都的餐厅工作了26年，然后去年12月开了这家店。他亲自挑选所有食材，确保它们在自己的眼睛和味蕾下都是可靠的，并以实惠的价格为客人提供美味的菜肴。他甚至亲自去取店里用的水。在他的许多坚持中，吸引我眼球的是使用的漆器。在享受美食的同时重新感受到日本传统文化的美，果然是京都的店铺！看、摸、尝，这种幸福的时光最棒了吧++++++++++～小吃～・京都必点小吃，鳗鱼松对吧？・芝麻豆腐，使用了珍珠奶茶中的珍珠。夹起来弹牙弹牙的❣️我喜欢～海鲜饭～（海鲜饭是秘密菜单，所以如果幸运的话可以预订到。）朋友的漆器是彩色的圆形。我的漆器是方形的，上面有精细的工艺，手艺真是了不起❣️哇哇哇！啊，不行不行，不能被器皿分散注意力心跳加速地打开盖子❣️哇哇哇，这是什么啊，刚刚送到的生鱼片有五种天然鱼。它们整齐地排列在一起，这就是那个！"鱼宝盒啊~✨✨✨"来吧！我夹起一块生鱼片，肉肉的，这鱼的新鲜度绝对没错。这些生鱼片经过一些特别的处理。鲣鱼刺身没有一点腥味，真是美味至极。我们两个人兴奋地说：“这是什么啊！太好吃了！你看这鱼多大啊！真的吗？！哇！”店主、女店主，尽管你们非常忙，但实在对不起，我们说了心里话。因为我们点了海鲜饭，所以在生鱼片下面当然有米饭。这米饭太好吃了！这个米饭真是太好吃了，搞得我想要吃盐饭，对对对，真的真的非常满足～最后，我们还得到了一份甜点。太高兴了，谢谢你们手工制作的抹茶巧克力蛋糕，甜度适中，有一点点苦味的抹茶味，再加上微甜的鲜奶油，味道独特。真是太令人兴奋了！最后在结账时我感到惊讶。每人只需900日元。在京都，这样的内容，什么？真的？大师，您是在开玩笑吗？我多次问过，确实只有900日元。我不知道楼上的情况，因为我没有上去，但老少男女陆续前来，笑声传来，大家都在享受美食，谢谢你们愉快而美味的午餐时间，下次我要尝尝名气的鶏飯柄，我还会再来的，非常满意，谢谢您！

这家餐厅由鹿儿岛和奄美大岛的老板经营，以奄美大岛的招待菜肴“鸡饭”为招牌。白天提供鸡饭套餐，晚上则有鸡饭懐石等正宗的日本料理。鸡饭是一种当地风格，你可以自己将配料放在米饭上，然后浇上汤。他们使用从奄美大岛进口的“青木瓜”制作青木瓜酱油腌制等各种配料，鸡汤则用丹波地鸡炖煮超过24小时，米饭则使用京都地下水煮制的福知山产越光米等，充满了用心制作的鸡饭。我点了“京都间人产天然鱼套餐”（1500日元），里面包括鸡饭、两种小菜以及从间人独自获取的新鲜生鱼片。这些间人产的天然鱼生鱼片真的非常美味，切得又厚又大方，有秋刀鱼、鰹鱼、金目鲈和鳕鱼这四种，非常丰盛。吃了生鱼片，再吃鸡饭，真是一顿幸福的午餐。

新京極商店街后转进花游小路，有家叫做小元京都ご飯的日本料理店开业了。他们的招牌是奄美的鸡饭，我之前从未尝试过，所以我决定进去试试。如果只点奄美的鸡饭，价格是900日元。如果加点天妇罗拼盘、天然鱼的刺身，或者西京烧的话，价格是1,500日元。如果再加上丹波牛扒，价格是2,700日元。我选择了京都间人产的天然鱼刺身套餐，里面附带了这份刺身，非常新鲜而且厚实，非常美味！奄美的鸡饭上面浇了鸡肉汤底，但这个汤底有点特别，可能不适合所有人的口味。我建议可以先吃一半饭配菜，然后最后再加上汤底，这样更好。晚上的菜单也很丰富，所以我想再次光顾！

我第一次尝试了鸡饭。它有一种甜而带有淡淡酸味的汤汁，非常美味。生鱼片新鲜而厚实，也非常美味。天妇罗也很好吃。

中午第一次光临这家餐厅。我点了京都间人产的天然鱼定食。新鲜的各种鱼类和鸡饭，非常美味。

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吃过鸡饭了。汤底像素面，甚至像拉面一样好吃。

菜品很美味，尤其是男性店员的详细介绍和女性店员的微笑让我感到很满意。我会再次光顾这家餐厅。