是的，是的，该是吃拉面的时间了，《我的中华拉面 机上的空论》『煮干中华拉面 900日元』 ～关东篇～ 继上次的续集...离开了燦燦斗，我想再吃点东西，于是走了大约10分钟。我到达了初次访问的《机上的空论》。东十条周边真是个拉面激战区啊。因为当天天气相当寒冷，所以只有一位先客。我犹豫不决后购买了『煮干中华拉面』的食券，坐在了柜台上。碰巧我坐在了可以看到厨房的VIP席！我看着店主先生认真制作的过程，然后端上了面...【外观】碗中心是鱼板块，汤有点浑浊。【汤】我用汤匙舀了一口...味道好！！！！汤里没有令人讨厌的鱼腥味，只有煮干的美味被巧妙地提取出来。渐入佳境，就是这种美味。【面条】光滑的平打面条，入口滑嫩爽口。【配料】猪肉片沾着适量的油脂，也很美味！哇，真的好吃！谢谢款待。回家的路上，我给店主先生递了我的标志，他也给了我一个标志！非常感谢！<店铺信息>【店名】我的中华拉面 机上的空论【地址】东京都北区东十条3-11-5 1楼【营业时间】11:30～14:30、17:30～21:00【休息日】星期天晚上，星期一【交通】从地铁“王子神谷”站步行约6分钟，从JR“东十条”站步行约7分钟※营业日、营业时间、营业形式等可能会有变化。请查看店铺的官方Instagram和Twitter以获取详细信息。【个人简介】※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【ramentimes だいち】居住在大阪的拉面Instagram博主。对拉面的美味有所领悟，每年吃超过300碗！为了寻找美味的一碗，与我亲爱的三轮车（Tricity）一起游历各地！不仅在关西，还在全国各地出没。当然，不仅吃拉面，也吃各种各样的美食（笑）Instagram：@ramentimeshttps://www.instagram.com/ramentimes/Yahoo!：@ramentimesdaichihttps://creators.yahoo.co.jp/ramentimesdaichi※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

周六11:49到达，前面还有一人，提前购买了餐券，11:53入座，12:13上桌了特色限定菜单的"煮干し蕎麦"，价格1,200日元。看到"煮干し"这个词就被吸引住了，去试了一下。这碗蕎麦有着极浓的煮干し汤汁，但不会太咸，可以入口。细直面搭配得天衣无缝，两片烤猪肉也非常美味。还有一颗大洋葱，每当喝汤时，勺子都停不下来。走了2.3公里到达赤羽，总体来说，非常美味！感谢款待( ͡° ͜ʖ ͡°)

我第一次去了我家附近一家一直想去但总是没时间的名店。我点了一碗煮干系的中华面，海苔很好地融入了汤中，非常美味。面条似乎有点少，但也可能是我的错觉。我想再次光临！

作为东北北部的出身，我因为被「津轻」这个名字吸引，临时改变了我的计划，点了这碗中华炖醬油拉面。但这真是太好吃了。湿度适中的煮干鱼肉和不油腻的醬油味汤底，实在是美味极了。如果面条是细卷面那就更好了，但平打面条让我想起了稻庭乌冬面，口感顺滑舒爽，真是令人陶醉的一碗拉面。下次我想尝试醬油口味再换成咸味。非常感谢美味的一餐。

东十条站北口步行几分钟，就会来到银座大街商店街，那里有一种悠闲的昭和时代氛围。在炎炎夏日，比帽子更有效的是使用阳伞，因为那里没有遮阳设施。这家小而舒适的店铺提供冷牡蛎荞麦面，上面有葱、竹笋和岩海苔。汤汁中牡蛎的风味非常浓烈！喝光了汤汁后，可以感觉到面条非常有嚼劲，几乎像冷面一样紧实。这是夏天牡蛎爱好者的绝佳选择，因为汤汁冰凉爽口，充满了美味。我的同伴点了中华拉面，面上有海苔。汤汁的浓郁酱油风味很突出，叉烧也很美味。虽然店家的方式有些不同寻常，但工作人员确实在努力工作！

冷牡蛎拉面1000，葱炸猪肉饭320，水温太低，没有冰。因为天气很热，我点了冷菜单上的食物。味道很浓郁，牡蛎的风味很重。相当美味。面条很细，像是蒟蒻面。我开始想吃默认的菜单了。饭是炒饭，上面撒了盐和辣椒粉，但盐多得有点咸。一般般。

我的中华拉面 机上的空论。（王子神谷·东十条）初访问！冷牡蛎蕎麦南北线四谷换乘王子神谷出口3突然的雷雨⚡️雨，雨避雨时，公寓管理员给了我一把伞。非常感谢东十條银座通12:15到达▼食券--------------------冷牡蛎蕎麦1,000日元瓶啤酒朝日（小瓶）450日元足够美味的冷牡蛎蕎麦。#牡蛎爱好者必吃的这个夏天我还想吃这个味道好的叉烧完全享用完毕。谢谢款待。12:33离店所需时间：18分钟令人惊叹的雷雨⚡️和雨☔️厉害〜雷雨------------------------------2023年第283碗------------------------------＃冷拉面＃冷牡蛎蕎麦＃无法抗拒的牡蛎爱好者＃我的中华拉面机上的空论＃东十条美食＃东十条拉面＃王子神谷美食＃王子神谷拉面＃东京拉面＃拉面日记＃拉面品尝之旅＃拉面巡礼＃拉面ins＃拉面活动＃面活动＃面之星＃面insta＃面instaram＃ramen ＃noodles ＃拉面不发胖

家族3人前来用餐。排队等待时，有3组共10人排队，耐着酷热等待了大约20分钟，然后进入了餐厅。我们点了味玉中华面（盐味）、肉面（盐味）、肉面（酱油味）、葱炖猪肉饭和小瓶装的啤酒。据说酱油面中的酱油使用了群马大间间的日本一酱油，这是我个人非常喜欢的酱油，我家备有两种不同用途的酱油，一种是刺身用的两段制酱油，另一种是蛋饭用的。所有菜品都非常美味，但盐味面特别好吃。

您好，我是天反先生。7月29日，我看了MaiRevi的评论，对机上の空論这家餐厅产生了兴趣，于是前去一探究竟。我之前并不了解这家餐厅，所以没有做太多的调查就前往了。顺便还计划去La Maison du Ramen ビスク尝试一下。但是在Twitter上看到La Maison du Ramen ビスク的店主身体不适，不确定当天是否营业，让我有些担忧。机上の空論这家餐厅似乎没有我在意的每周两天供应的“魚群煮干し中華そば”，所以我打算尝试其他的东西。请问“魚群～”是星期几供应的呢？ 然后，我坐上了火车，检查了Twitter，确认La Maison du Ramen ビスク确实休息了。那现在该怎么办呢？是不是去伊藤的店试试呢？总之，我决定先去机上の空論这家餐厅。我从车站查了Google地图，但好像走错了路，于是启动了导航。结果进入了一个商业街。哎呀，不知不觉走过头了。难道导航不会提醒我到达了吗？我掉头返回。再继续前进一段时间，又走过头了。这次我小心翼翼地看着周围，最终找到了这家餐厅。它是一家相当不起眼的普通荞麦面店，与“机上の空論”这个名字相比，我本以为会是一家更时尚的新店，有点失望。 于是，我在2023年7月29日（星期六）下午1点左右首次光顾了这家店，没有排队等候的人。我走了进去，发现这家店内也并不是很新。也许是之前的店面改装过，也可能是一直以来都存在，只是换了个新名字。后来我查了一下，发现这家店于2017年开业，已经有大约5年的历史了，但它的装修看起来更古老。据说店主曾在某著名餐厅工作过。我对这类拉面店不太了解。顺便提一下，La Maison du Ramen ビスク的店主据说是丿貫出身。 首先，我买了食券。我选择了外面展示的限定的冷牡蛎荞麦面。从食券机上看，它似乎是一种不带叉烧的款式，感觉有点寂寞。所以我决定尝试一下“ネギチャーシューご飯”（葱叉烧饭），价格为320日元。叉烧肉的单点价格是380日元。于是，我坐在柜台最里面的位置，交出了食券。桌上只有GABAN的黑胡椒调味料。还有一个壶状的容器，不知道里面是什么。 大约5分钟后，“ネギチャーシューご飯”端上来了。与我预期的完全不同，它是一碗带有叉烧肉的炊饭，有点像寿司饭。实际上，它和新宿的航海屋的寿司饭非常相似，只是价格不同。航海屋的寿司饭是100日元，可以吃到3碗。上面有切碎的葱和一些像柚子味的调料。接着，我的冷牡蛎荞麦面也端了上来。汤看起来有点暗淡，有点绿色或黄色的调子，上面有竹笋、葱和海苔。开始品尝！ 汤的味道浓郁，明显带有牡蛎的味道。除了牡蛎，它可能还加入了其他调味料，但我不确定。也许还加了干鲍鱼或鸡汤之类的东西，但由于牡蛎本身已经非常美味，我无法分辨。总之，它带有适度的牡蛎味和浓烈的美味，非常美味。牡蛎味的中华荞麦面在其他餐厅也有，例如deko等。但我从未在其他地方尝试过，所以无法进行比较。我猜它可能不使用生牡蛎，而是使用干牡蛎。相似但不完全相同。 面条是直面，中等细的，可能是低水分面条。至少不是弹力面条或薄面。面条与汤的结合非常好，汤汁都粘附在面条上。这种面条在冷面中经常见到，但我觉得它还算有一定的咬劲。虽然不算特别硬。竹笋的颜色较深，口感较硬，可能是晾干后重新浸泡的。它的味道也相对

平日的今天，我和喜欢拉面的同事一起在王子神谷吃午餐。我们选择了一家引起了我的兴趣的「我的中华拉面机上的空谈。」。我们在13点左右到达，有4个顾客，正好还有3个座位。太幸运了！我们在售票机上选择了菜单。店门口有一个周二限定的鱼群煮干的标牌，所以我点了限定的鱼群煮干中华拉面，售价1100日元。大约等了不到10分钟，上菜了！汤的颜色像水泥一样。有一股很好闻的煮干的香气呢！先来喝一口汤。哇，是煮干的味道！汤的颜色像水泥，但是粘度很低，酱油味很突出。这家店的酱油是日本一酱油，看来是群马的一家有工厂的老字号酱油店。酱油很好喝。而且因为有鱼群的名字，煮干的味道也很浓郁。对于喜欢煮干的人来说，煮干的风味非常棒。盐味是和酱油一起的盐味，不会太重，很适中。汤很好喝。面条是宽细的平打面，水分含量低，很滑。有点像干面的口感。配料的叉烧应该是用腿肉做的，有点干。我更喜欢多汁一些的。笋干很好吃。应该是干燥的笋干，口感酥脆，很好吃。同事点了中华拉面，他说酱油很好吃，面条的口感也很像吃酱油。下次我想尝试一下煮干中华拉面的酱油口味。

我在JR东十条站北口（东侧）附近的商店街上，步行约7分钟的距离，再次光顾了一家名为「我的中华拉面 机上の空论」的中华拉面店。我是在炎热的工作日中午前12点左右到达，没有等位，恰好有空桌子，所以进店用餐。进入店内后，在入口处的食券机购买完食券后就入座了。店内是以厨房为中心的L型吧台，大约有7个座位。「中华拉面 盐味」（1000日元）是我点的菜。第一口尝试时，虽然鸡油的油分先行出现，但随着啜食，温和的盐味和鸡骨、昆布和熟干贝等芬芳的汤底味道渐渐浮现出来。清汤中没有杂质，味道高雅，非常美味！面条是细直面条，有风味，口感适中，很不错。基本配料有叉烧、葱、菠菜、竹笋、鸡蛋糕和海苔。煮猪叉烧的纤维质地比较细腻，厚度适中。可以感受到肉的甜味和鲜味，非常美味！菠菜经过适度的煮熟，可以品尝到蔬菜的美味，很好！颜色较深的切成细片的竹笋口感好，调味很好，非常美味！做得很出色。下半场时，我加入了桌上调料的辣菜，让味道变得更浓一些。这也非常好吃！店主的认真工作状况通过这碗精心烹制的拉面传达了过来。非常好吃！按照个人的口味来说，我认为中华拉面酱油口的味道更加完美。非常感谢款待！

【飞机上的葱味味噌中华（1200日元）】非常美味！虽然日本一的酱油招牌菜也很诱人，但我是葱味味噌的粉丝！端上桌时，葱盐的香气轻轻飘来♪外观让人想起山形的名店“龙上海”的浇头汤，但我选择先吃葱盐，而不是浸泡在汤中！炸葱的甜味和咸味太棒了！我想要吃这么多配在饭上的葱盐（@￣ρ￣@）接下来是汤。虽然是味噌拉面，但汤不浓稠，而是清爽的类型。甜味和咸味的平衡很好！面条是平打的，有嚼劲，与汤和配料搭配得很好！吃着吃着，葱盐和海苔混合在汤中，一起送入口中，也非常美味♪吃了大约一半后，我将“爆弹（辣味蛋）”全部放入，搅拌后汤变得有点辣！不太甜，也不太辣，辣味恰到好处。喜欢辣食的人可能会觉得有点不够辣，但我喜欢这种汤^ ^吃完面条后，我注意到还有相当多的葱剩下（汗）。在吃面条时，建议多加些葱！下次我想尝试酱油味的！ ===========

周六约中午12点20分左右。路过时，只有3个人在店里，所以进去了。之后顾客络绎不绝，很快就满座，外面还有人在等位。点了煮干し中华面（酱油味）￥1,000。比上次吃的鱼群要温和一些，但仍然有浓烈的煮干し汤头。没有苦味，我个人更喜欢这个味道。但因为有点咸，没有完全喝光。中等宽平面的面条很软，我个人觉得一般。独特的配料都各自美味。

看了好评之后去试了一家店。还没有其他顾客，价格是1280日元，有猪肉煮干酱油。配料有变化。有些随便的薄烧海苔、花蛤和很黑的带子条，都浸在汤里，还有大约5片烧猪肉。先喝了一口汤，典型的煮干酱油味，酱油浓郁，煮干鲜明可辨。面条是细而扁的类型，很滑爽，很好吃。意外地，花蛤和这碗拉面搭配得很好。制作精良的烧猪肉口感适中，味道不错。整体完成得很平衡，是超过平均水平的质量。如果附近有这样的店，我肯定会经常来吃，没有什么特殊的味道，但很美味。谢谢款待！

我去了东十条的一家拉面店！这次我去的是“我的中华拉面 机上的空论”。我点了他们的“冷牡蛎荞麦面”。当我在Twitter上迫不及待地查看冷牡蛎荞麦面的情报时，店门口的招牌上闪烁着“牡蛎是饮料”的字样，于是我兴奋地等着。上菜时，配料非常简单，完全依赖牡蛎的美味来打动顾客。 【汤底】表面非常油腻，充满了牡蛎的味道，非常浓郁和奶油状。对于喜欢牡蛎的人来说，绝对要推荐。而且，里面的冰块给夏天带来了清凉感。 【面条】是直面条，我认为与之前尝过的中华拉面使用的面条相同。从冷汤中提取出来的面条非常有嚼劲，非常喜欢。 【配料】白髪葱、竹笋、海苔（薄脆型）。海苔真的很搭这道面。我甚至希望他们可以再多加一点海苔。 这是食券制，所以我点了多加海苔。我之前也想吃大份的，这次终于实现了愿望。总的来说，这碗冷牡蛎荞麦面真的很美味。 说到牡蛎拉面，我尝过“贝壳屋”（相模原市）、“无冠”（五反田）等地方的，但感觉这家离我最近。不过这是冷的版本，感觉像是一种新型的牡蛎拉面。 地址：东京都北区东十条3-11-5 1F 距离王子神谷站487米，距离东十条站步行7分钟。 我点了冷牡蛎荞麦面，价格为1000日元。 营业时间： [周二至周六] 11:30 - 14:30，17:30 - 21:00 [周日] 11:30 - 14:30 周一休息。 没有Instagram。 我在周六（晴天）11:20到达（前面有4人等候），等位时间不长，11:51上菜，没有等位就餐。 #请关注 #面条控 #面条控的人 #我的中华拉面机上的空论 #机上的空论 #拉面 #拌面 #油面 #二郎系 #牡蛎拉面 #东京拉面 #东十条拉面 #食评5000 #食评3.70 #评分9.5/10 #想和喜欢拉面的人互相关注 #美食 #美味 #好吃 #面条探索 #拉面探索 #noodle #ramen #food #japan #delicious #instafood

我去了东十条的一家拉面店‼️这次我去的是“我的中华拉面 机上之空谈”。点了一份“葱油拉面”。我对这家店的印象是美味，但是他们不提供硬面和大份的选择，这是店主的执着和信念。这家店可以品尝到店主用心制作的一碗拉面，我本想要吃蛋，但是他们卖完了，所以我只能心灰意冷地等着‼️上桌的时候，碗里盛着透明清澈的酱油汤，上面撒了芝麻油调味的粗白葱，很好看。【汤底】很好喝，使用了称为“日本第一酱油”的酱油，鸡骨架和酱油相结合，互相衬托出来，鸡油的感觉也恰到好处。葱油还带给汤底一丝香脆感。【面条】不能点选面条的硬度，但我认为这样就够好了，面条做得很好，顺滑爽口。【炸肉片】肉质有嚼劲，味道也很好‼️其实我真想尝试限量的“凉牡蛎荞麦面”，但是店主说他们只有一人帮忙做准备工作，还要考虑时间配合，建议我去推特上确认。下次一定要去尝试一下。店名『我的中华拉面 机上之空谈』地址：东京都北区东十条3-11-5 1F距离王子神谷站487m，距离东十条站步行7分钟。本次点菜：葱油拉面1180日元营业时间：[周二至周六] 11:30-14:30, 17:30-21:00 [周日] 11:30-14:30，周日营业店休息日：星期一没有Instagram到店时间和等候人数：周一的假日（☀️）13:16到达，无需等待。13:23上菜，离开时无需等待。#请关注#面条文化#面条博主#我的中华拉面 机上之空谈#机上之空谈#拉面#拌面#油面#二郎系#酱油拉面#东京拉面#东十条拉面#食评掌门人TOP5000#食评3.70#评级9/10#想与拉面爱好者互相关注#美食#美味#好吃#面食探险#拉面活动#noodle#ramen#food#japan#delicious#instafood

平日下午1点左右。柜台本来有大约8个座位，但侧面的椅子被堆放起来不再使用（是否暂时不明），只有正面的5个座位在使用。我去的时候有4个客人，所以不用等就坐下了。这个热天，看起来所有的拉面店都生意不太好（实际上我只走了十几分钟就感到头晕）。中华拉面（酱油味）1000日元，叉烧饭320日元。看看自动售货机的价格记录，价格越来越高了，但其他店铺也一样。来了之后发现这是经典的酱油拉面。完全和外表一样（夸奖），叉烧饭也还不错。吃得很满足。

上错了火车后，我在这附近寻找美味的餐馆，无意中找到了这家餐馆。我点了酱油拉面（1000日元），在售票机上购买了票，坐下后递给了店员，但没有得到任何回应。由于之前没有了解这家店的情况，我开始担心店主可能是个固执己见的人，但后来发现这只是我的杞憂。也许是我没有好好听或者是由于新员工的服务和前一位顾客的离开导致了沟通的失误。总之，我不需要担心。然后，普通的拉面上桌了。我放松了警惕，结果舌头被热汤烫到了。由于这是一碗非常热的美味拉面，我承认这绝对是我的失误。味道非常好，有点像东北的酱油拉面。如果你喜欢青島食堂的话，你一定会喜欢这家店的。我搭配着菠菜和海苔等配料一起享用。叉烧肉切得很厚，吃起来很有嚼劲。还有粗切的葱，是个不错的点缀。我把汤喝得一滴不剩，真的很美味。谢谢款待！

周六约12:10左右，我原本打算去附近的一家大众意大利餐厅，但路过时看到有空位，于是首次光顾了这家店（几年前，我第一次看到店名时，还记得觉得这家店可能是个过于刻意追求奇特的地方）。现在，我发现了“每周只有两天供应”的字样，所以就点了那个菜：鱼汤煮干中华面，1100日元。首先，汤的颜色非常惊艳。喝下去，味道确实是强烈的煮干味道。但对我来说，有点苦味过多，所以我没喝完整碗汤。面条稍微有点软。叉烧肉和岩海苔等配料总体来说都很不错。也许我应该从基本款开始点，这样第一次光顾就好了，反思一下。

煮干中华面（酱油口味）价格1,000日元。在售票机上购买了食券。自己用放在那里的小水壶倒水。店内有标志督促戴口罩，但员工没有戴口罩。面条是中细直面。将调味料放在桌上，加入后会变得辛辣而美味。

【2023年6月7日初訪問】我第一次来到东十条站的“北口”出口，从出口右侧出站，穿过“东十条商店街”的拱门，一直走过去，再穿过稍远处右侧的“东十条银座”的拱门，就能找到这家店。那天傍晚我还要去医院，所以决定先来这里吃晚餐，然后再回家。我抵达时是工作日傍晚5点15分左右。距离开店时间还有15分钟，正好赢得了PP（可能是指排队优势）。 由于是第一次来，我选择了售票机上最左上角的菜单。我简单点了一碗“中华拉面（酱油味）”。等了大约8分钟就上菜了！一看外观就知道这是我的最爱！汤面上覆盖着鸡油，呈现出深色的酱油色汤汁！首先品尝了汤汁...和外观一样，汤汁上贴着标着“日本一酱油”的标签，难道是用的生抽吗？清爽的生抽味道与口中的油脂完美融合！除了酱油的甜味，还有鸡骨和香料蔬菜的支持，还能感受到微微的咸味，但酱油的鲜美味道仍然突出！而且从汤汁中能感觉到浓厚的口感，所以我认为可能还加入了猪肉...酱油的味道很纯正，这方面的平衡应该经过深思熟虑。 总之，它与葱的搭配非常出色...我真的很喜欢这种汤！面条是小麦香气浓郁，水分稍多的中细直条面。由于汤汁油腻，面条很好地包裹在一起，非常适合浓郁的汤汁！其他配料包括叉烧、菠菜和竹笋。叉烧是这种汤的独特之处，由五花肉和瘦肉制成。特别是五花肉的脂肪与浓郁的酱油完美融合，非常美味！正如前面所说的，由于汤汁浓郁，菠菜是一个很好的口感平衡。竹笋也是细而有嚼劲的！总的来说，这个汤面的综合平衡非常好！由于酱油味较重，可能不是所有人都喜欢，但对我来说，简直太好吃了！无论是部分还是整体，都非常出色，我找不到任何缺点！我太专心地吃了又喝...如果有米饭的话，也许更能把汤汁喝得更干净！我计划不久再次光顾这家店，尝试其他有趣的菜单。我也对限定菜单很感兴趣！谢谢你们的美食。