2023年9月24日，星期天晚上8点多，我去了一家餐厅。那时候没有其他顾客。不愧是星期天晚上的木屋町，人真的很多。尤其是外国人异常多。我坐在有空位的吧台上，点了他们的招牌菜肉黄河。上菜大概用了10分钟左右。这是典型的关西风格的黄河，我在其他城市从未见过。它是乌冬汤底配上中华面条。乌冬汤用鲣鱼出汁，非常搭配肉汁。面条比较细，吃起来脆爽，我吃得津津有味，味道很不错。

今天，我访问了第五家拉面酒吧Hakoya (^。^) 这家小店一直在我家附近，但不幸的是我之前几次路过时都因为临时休息或准备中而无法进去。但今天终于开门了(´∀`) 这家店位于肉锅千叶的南边，只有吧台座位。这家店的酒水和食物也很丰富，但今天已经喝得差不多了，所以我只点了我一直想尝试的肉黄色拉面(1200日元)(^^) 店内弥漫着美味的鰹鱼出汁的香气，勾起了食欲o(^o^)o 不久后上菜了。盛满大块肉、生蛋、山药、鱼丸和切碎的葱的外观令人壮观(´∀`) 汤是无添加的，充满了鰹鱼出汁的美味(＾q＾) 面条是细直面，非常适合作为饭后的收尾(´∀｀)b 它渗透到五脏六腑(￣^￣) 鰹鱼出汁和面条，以及配料的搭配也非常好(´∀`) 店主非常友好，让人感觉很舒适( ´∀`) 下次我很想尝试他们的咖喱，所以下次我会专门前去(人´ з`)♪

今晚的晚餐我来到了四条河原町的"面酒吧哈库屋"。虽然是一家居酒屋，但我来尝试他们的拉面。请给我一份"冷肉黄沙"。上桌了。首先是汤。汤是以鱼介味和盐为基础的。他们使用了乌冬面的高汤，非常美味。面条是有点弹牙的细瘦面条。配料有牛肉、山芋泥、切碎的葱和鱼糕。山芋泥有点咸。我还和老板聊了一下棒球的话题。如果你喜欢棒球，一定要来试试。谢谢款待。

名物肉黄面1200日元。之前经常看到这家店，这次终于决定去尝试一下。虽然我知道在一些面食店可以吃到黄面，但这家店是第一次专门推出黄面。它不仅有拉面，还可以在桌上烤各种东西，有点像一家面食居酒屋。这次我点了他们的名菜，肉味拉面。里面有大量的肉（有时候人们会问肉是什么，但说到肉就是指肉啦！如果你在乎产地，就自己问吧，别假装小气。）还有鱼糕、葱和鸡丝。如果不确定要不要加咖喱，他们还会给你咖喱粉。那么，味道如何呢？在城里的小食堂吃过的传统面食很美味，但这家店有些不同。稍微带点甜味的高汤很适合饭后品味。加上肉的美味，真的很好吃。即使吃饱了一点，还能品味出满足感，我强烈推荐尝试一下。虽然很简单，但挺合我口味的。在这个地区找到最后一个可以去的店真是幸运。

这家于5月19日开业的店铺，我在下班后通过电话确认了营业情况，然后驱车前往。我将车停在附近的市政停车场，于晚上8点半左右到达了店铺。店内只有吧台座位，布局紧凑。我查看了菜单，点了一份“肉汤面”（1,100日元）。碗里盛放着薄切肉片、山药昆布、切碎的葱和鱼糕，汤清澈透明。这是一款和风汤，使用了鲣鱼高汤和鲣鱼油，汤中有着明显的鲣鱼味道，同时也使用了秋刀鱼制成的酱汁，咸香中带有适度的甜味，口感圆润。面条是细直面，咬感爽滑，与汤相得益彰，令人回味无穷。丰盛的肉片据说每次使用的产地都不同，而这次使用的是鹿儿岛产的黑毛和牛，风味浓郁，为汤增添了美味。在吃了大约80%的时候，店员向我推荐了一种用于改变口味的粉末，添加后汤中多了咖喱的香气，让我再次享受到了不同的美味。由于这款汤富有秋刀鱼高汤的特点，即使在喝了酒后食用，也非常美味。

今天我去了木屋町的一家新开的拉面店，名叫“面酒场 箱屋”。它位于“肉锅千叶”的南侧，于2023年5月18日进行了预售，19日正式开业。这家新店以丰富的酒类选择和坚持使用鰹鱼出汁的传统中华面条而闻名。营业时间从下午6点到凌晨3点，符合木屋町的夜间酒吧街风格。店内有几个吧台座位，一位友好的店主独自经营。菜单以坚持使用鰹鱼出汁的传统中华面条“黄面”和特制的“咖喱面”为主打，还有多种口味可供选择。价格大约在1000日元左右。这次我点了黄面。在烹饪过程中，鰹鱼出汁的香气弥漫在吧台座位附近。特制黄面基本上是“黄面”上加了肉、生鸡蛋和植物粘贴的特制拉面。汤汁充满了鰹鱼出汁的美味，据说没有使用化学调味料。面条是细直面，吃起来非常顺滑，也适合最后一碗的收尾拉面。肉很多，吃得很饱。面条与植物粘贴和鸡蛋混合在一起也很美味。我喝光了整碗汤汁。这是一碗美味的和风拉面，鰹鱼出汁味道浓郁。