好久没有这么感动了。我终于坐上了停在十条车站的巴士，于是在十条附近找了一家好吃的地方。沿着铁轨的狭窄小巷里，有一家小店。店铺门口挂着江户风格的门帘，店内看起来很狭窄。幸运的是，店里没有其他客人，所以我很快就进去了。我后面陆续有其他客人进来。真是幸运呢^ ^。我点了一份煮干しそば。清汤中有煮干的香气，但不会太浓烈。最重要的是，面条入口滑顺，口感很好。炙烤的叉烧有香脆的外皮和适度的多汁。切碎的葱提供了适当的调味。店主亲自端上的拉面，精心制作，但又不拘谨，充满温暖。我真的很喜欢这种味道(*´꒳`*) 我还不由自主地关注了他们的Instagram^ ^。这种像长屋一样的街道，将来可能会被开发吗？改变有味道的街道真的令人感到遗憾。。我一定还会再来的(^^)

初次访问。今天因公出差前一晚在东京（高兴），因此星期天的散步成了初老（笑）。可惜的是，恰恰恰今晚是最后一战，每天早上都迎来清凉的晨曦，路上的鸟儿似乎也恢复了活力。久违的埼京线似乎因为前往郊外，所以座位异常空旷，离最近的车站只有30分钟的步行路程。出乎意料的是，排队并没有太多人，进店非常顺利。似乎是第二轮，狭小的店内几乎坐满，我在售票机上购买了一份“煮干面（小）”，然后被员工引导到吧台。厨房内有店主和其他两名员工进行操作，出色的处理技巧，大约5分钟就端上了碗。这就是地道的中华面的形象，带有强烈的煮干香气，令人印象深刻。首先是舀起面条并吸吮，富含浓烈味道的多加水中粗直面与口中完美融合，弥漫开来。多加水面条Q弹有嚼劲，吃起来非常有满足感。接下来直接从碗里啜饮汤汁，适口的咸味和浓烈的煮干味增强了满足感。美味可口，谢谢款待。似乎我年轻时的味觉和口味仍然保持着（笑）。好了，是时候重新开始消耗卡路里了，去散步吧。

煮干面（普通）1000日元，全加料400日元，这是我两年多来的第二次光临。我非常饿，所以我选择了加入所有的配料，每种配料都很出色。下次也许可以不加配料。

初次光临☆ 平日上午11点20分抵达餐厅，发现座位已满，购买了食券后在外等待，但很快就被安排进入了。这是一家氛围现代、年轻感十足的拉面店，员工的服务态度非常好。点了一碗拉面，迫不及待地等待着。总之，这碗拉面的汤底非常美味，有浓郁的煮干鱼的味道。而且搭配着洋葱，味道更是一流。最让我惊讶的是，餐厅内制作的面条有一种爽滑的口感，非常美味。说实话，我对面条感到非常惊喜。我一定会再次光顾的，下次想尝试他们的拌面。

煮干しそば小盛り(あっさり)的评论：这碗面真是太美味了！虽然清淡，但汤汁充满了煮干鱼的美味，非常上品。汤汁虽然清爽，但有浓郁的风味，与洋葱和QQ的面条搭配得非常完美。叉烧表面被炙烤，香脆可口，太棒了！这碗拉面堪比大阪的面食，真的让人感动。连续四年入选百名店，现在我明白为什么了！强烈推荐！！！！✨

在从埼玉返回池袋的路上，我正在回复工作邮件，结果错过了东十条站。已经过了下午1点，我饿得不行，所以从东十条站直接前往了我一直想去的十字站。在逛下町的商店街时，最终到达了我的目的地。已经过了下午1点半，柜台前只有两位顾客。这家餐厅采用食券制，我选择了清淡的拉面。坐下后，等了大约10分钟，就上菜了，有竹笋、洋葱、以及熏制叉烧。面条是自家制的厚面，汤头是清淡的煮干鱼汤，盐味不太重，我连汤都差不多吃完了。叉烧很大块且多汁。非常好吃，下次我打算再点叉烧饭一起享用。虽然开车不太方便，但这里还有娱乐场所，可以在下町漫游的同时前往餐厅，我推荐你尝试一下。

9/7号煮干拉面流。保镖是酷哥1250日元，第二次来这里，再次被限定菜单吸引。大约在14:20到达，等待时间不长，大约15分钟就上菜。盛菜的方式有点像二郎系列，豆芽菜的分量真的很足。芝麻酱不太沉重，非常好吃。面条Q弹有嚼劲，非常棒！我太喜欢这家店的面条了。从中间开始，加入了辣味酱，神奇地变成了坦坦面，辣味和麻辣感都很明显，感觉就像吃了不同的食物。有点像凉拌中华面，有点像二郎系列，真的太美味了，最棒的是周二还有油面可以尝试，我一定会再来的，谢谢款待！

今天我去了一家名为“流。”的餐厅。我点了一碗油拌面，选择了全部的配料。他们有三种不同口味的叉烧肉，吃到最后一口都非常美味。叉烧肉很嫩，味道很温和。煮干鱼的味道非常令人愉悦，简直是一级棒。如果有机会的话，我一定会再去。

"ボディーガードはクールガイ"（1,250円）是我在十条办完事后吃午餐的地方。我在考虑去哪里吃，最后决定来这家，因为已经有一段时间没来了。大约12:20，座位有点少。我点了他们的限定菜品，名字叫"ボディーガードはクールガイ"，虽然我不太明白这个名字的意思，但据说是G系冷面。在这里我通常只吃他们的限定菜品，所以等了一会儿后上菜了。 外观看起来确实是G系冷面，但与直系的不同。首先尝了一些面条，感觉很清爽，有点像冷煮干贝。然后慢慢搅拌了上面的味噌蛋黄酱，感觉像担担面一样。再加上一些美乃滋和大蒜，味道更加浓烈，有点垃圾食品的感觉，但非常美味。面条很有嚼劲，很好吃。黄瓜和豆芽都很多，口感很好。虽然我没能吃完整盘，但还是非常美味的。谢谢款待！

位于埼京线的十条站附近，沿铁路线，今天我来到了“煮干しそば流。”餐厅。之前我尝试过各种不同的煮干しそば，所以今天特地前来比较一下。然而，尽管已经是八月下旬，天气异常炎热，我在点餐时感到有些犹豫。我在正午12点准时到达，外面排队等候的人有3位，我提前在自动售票机上购买了食券，等待时间大约是10分钟左右就进店了。由于天气太热，我最终点了一份中等份量的拌面。不久后，我的拌面就上桌了。首先尝了一口面条，非常有弹性。从拌汁中散发出了煮干し的香气，汤里漂浮着洋葱。将面条浸入拌汁中，一口吸入口中，煮干し的味道和面条完美融合，难以形容的美味。这家餐厅真是名副其实的名店♪洋葱成了很好的点缀，让人停不下来品尝♪非常美味！感谢款待 ===========

我第一次来到这里。不到下午2点就迅速入座了。我品尝了清淡的煮干面。对我来说，汤汁足够浓郁，让我想起了荻窪的春木屋。洋葱和竹笋也是美味的点缀，我喝光了整碗汤。非常美味。如果再来到十条车站，我一定还会想吃的。谢谢款待。

煮干面流。保镖是酷哥十条站工作日11点到达，没有排队，15分钟后座无虚席。 #美食 #美食爱好者 #拉面 #拉面爱好者 #拉面巡逻 #煮干面流 #煮干面 #保镖是酷哥 #凉面 #凉面 #凉拌中华 #二郎系 #大蒜 #限定 #面条控 #美食诱惑 #食客点评百强店 #食客高评分 #食客评分3.5以上 #百强店 #2022百强店 #拉面百强店 #十条 #十条美食 #东京美食 #东京拉面 #日本美食 #拉面

这家餐厅名为煮干そば 流（る），位于东京北区的十条站附近。他们以煮干し拉面而闻名，被评选为每年的百家餐厅之一，也在TRY拉面大奖中多次获奖。周末通常从早上11点到晚上9点都会营业。我在周末下午4:30左右到访，当时没有其他客人。这家餐厅的装潢简单，只有7个座位的吧台。 他们的拉面有多种选择，包括清淡的、浓郁的、汤底无面的拌面和沾面。我在入口的自动售票机上购买了"あっさり煮干しそば"（清淡的煮干し拉面）。 食物很快就上桌，配料包括竹笋、叉烧肉、洋葱，非常简单。汤底有着浓郁的煮干し香气，但没有令人不适的苦味。汤底中有动物原料的出汁，赋予了它厚实的口感和轻微的甜味。自制的宽面条口感饱满而有嚼劲，与汤底相互搭配得很好。洋葱作为煮干し拉面的配角，增添了独特的风味。叉烧肉经过大胆的炙烤，香气扑鼻。 如果你路过十条站，被煮干し的香气吸引，不妨顺便光顾一下这家拉面店。

8/18煮干そば流。流。的冷面套餐，价格为1100日元，第一次来这里。离十条站步行约3分钟，位于一条靠近铁路的幽深街道上。他们从下午5点开始营业，这个时间段很方便，我是第一批顾客！煮干そば流。流。的营业时间已经延长到这一天，虽然我是第一次来，但他们提供了一些限定的酒水和小吃菜单，如果这家店在我家附近就太危险了。虽然刚开业不久，但他们一边备料一边烹饪，我敢肯定是因为切洋葱的缘故，我眼泪直流，止不住地流下来，哈哈哈！大约10分钟后上菜，面条自制，非常有嚼劲，很好吃！汤汁不是简单的酱油味，而是加入了煮干し，非常美味！配料有叉烧、姜、面筋、黄瓜和味付け蛋，姜为这道菜增添了特殊的风味，黄瓜也切得很小，这点我很喜欢。叉烧肉烤得香脆多汁，非常美味！虽然是第一次来十条，但氛围很好，我一定会再来的，美味的一餐，谢谢！

【煮干しそば(並)(1000円)+全部乗せ(400円)】是一款清淡的煮干醤油拉面，价格为1000日元，你还可以选择加入全部的配料，额外400日元。这是一款罕见的中粗面条煮干系列拉面，配有烤猪肉叉烧，有着诱人的焦糖外皮。正如菜单上明确标注的那样，这是一款汤汁清淡但又能充分品味煮干鱼的淡麦系列拉面。如果你喜欢口味浓郁的话，可以尝试他们标榜的“油炸煮干拉面”。

我来到了这家以擅长煮干し拉面而闻名的餐厅，因为有十名顾客排队。由于是盂兰盆节假期，我在下午1点过后才到达，但仍需等待一名顾客。这家餐厅内只有7个座位。我点了一份大份量的清淡煮干し拉面，选择了中粗面条，汤底搭配煮干し非常合适。上面烤过的厚切叉烧也非常美味。

讚岐烏冬面的岩井店直到星期五都放暑假。一直渴望吃面的情況下，像井之頭五郎一樣，我在火車站的月台上思考著「我應該吃什麼？」，然後首次來到了這家店。在入口旁邊的自助點餐機上購買了可能是標準菜單的左上角的煮干麵（小碗）。我在吧台內的座位上享用了這道菜。我事先自己想像的煮干麵更加濃稠，但實際上是一碗帶有煮干魚的醬油拉麵。喝湯的時候感到有點鹹，但配上稍微粗一點的麵條非常完美，燒烤的叉燒肉的脂肪比例也剛剛好。在吃的過程中，湯裡還有切碎的蔥和切碎的洋蔥，口感脆脆的，讓舌頭感覺清新，也讓我想一直吃麵。這種循環一直持續到我吃完整碗。謝謝款待。

"价格：煮干拉面1000日元。内容：距离十条站步行约2分钟。午餐时间。从店外飘来的煮干鱼的香气，有两组人在排队，但不到10分钟就进店了，点了最受欢迎的煮干拉面。煮干鱼汤令人印象深刻，自制面条散发出小麦的香气，很好地搭配在一起。切碎的洋葱增添了甜味。略带一些煮干鱼的气味和咸味，但还是很美味。谢谢款待。"

2023年08月06日 (日) 上午10:52，最近我最喜欢的煮干し拉面店是位于川口的，今天的第一选择。今天我对其他煮干し拉面也有兴趣，于是前往食べログ (拉面) 百名店 (2022年) 中的【煮干そば 流。】。考虑到这是百名店，而且今天是星期日，我原以为会排队很长时间，但事实上，在开店时间11点的前10分钟，排队人数是0（零），而且离车站也很近，所以没有等待。店内只有8个吧台座位，我点了一份普通煮干そば，价格为1,000日元（含税）。等待了7分钟后，我坐到了吧台，店里的自制面需要一些时间煮熟，首先我品尝了汤汁，感受到了煮干し的味道，味道很不错，但并没有令人感动。接下来我尝了烤猪肉，它又大又嫩又美味。最后是面条，面条有一种嚼劲，是自制的，虽然不是我特别喜欢的口感，但小麦的味道很浓郁，也算是美味的面条。总之，虽然不达到食べログ (拉面) 百名店的水平，但我还是很享受这顿饭。谢谢款待。食べログ评分【3.77】，口碑数量【1084】，截止到2023年08月的食べログ (拉面) 百名店 (2022)。

星期六，离开时间还有10分钟，我是第二个等待的人。考虑到今天的炎热天气，我猜不会太拥挤，所以我选择在附近的咖啡馆等待，这个决定非常明智。今天的限定菜是去年因为错过时而没有品尝到的一道菜。汤当然是以鱼干为底，配上生姜和味增酱，味道非常搭配。非常美味，谢谢店家。

浓郁的猪油炖煮干面，中份，1030日元。肉饭，320日元，排名第二，但我不喜欢清淡，所以点了这个。面条是Q弹的类型，煮干酱油加上背脂的味道。不过，并不是那么浓郁，而是清爽的口感。叉烧炙烤得很好，肉质鲜美。总体来说，还可以。问题在于肉饭，非常美味。是盐调味吗？炙烤猪肉和葱盐的搭配最棒。