这是山形县一家有着1950年代创立历史的著名拉面店的东京分店。该店以其香喷喷的云吞面而闻名。汤主要由干鱼、干鱼片和海带制成，带有适中的酱油味。云吞皮非常薄，几乎透明，味道极美。 ===========

这家餐厅是我作为馄饨爱好者绝对想去的地方。#满月馄饨面#三鹰满月馄饨面店#煮蛋馄饨面#温和的海鲜汤#面条柔软顺滑，直面#煮蛋馄饨面1040日元汤汁有着美妙的煮干鱼的香气，温和的海鲜味道。面条是直面，柔软而容易入口。馄饨松软多汁，仿佛在口中融化，简直像是吃云朵一样（笑）。煮蛋的半熟程度也刚刚好。整体上是一碗温和宽慰人心的拉面☺️美味且令人满足。谢谢款待。

盂兰节期间，许多餐厅通常都休息，我常常为吃饭和喝酒感到困扰。但最近似乎有更多的餐厅开门营业了，虽然这肯定很辛苦，但我觉得很感激。我曾经在满月外卖尝过他们的食物，但这是我第一次光顾他们的店面。我选择了云吞面，汤汁带有一丝煮干鱼的香味，清淡而有地方特色，非常美味。在东京能够品尝到这种口味真是令人高兴。面条煮得很好，光滑而有嚼劲。叉烧肉分为瘦肉和五花肉两种，非常丰富。云吞的馅料比较小，但皮很长，入口滑嫩，吃起来很有嚼劲。云吞的味道非常正宗，而且不太常见，非常美味。整体来说，这顿饭非常满意！谢谢美味的一餐！

我点了夏季限定的冷馄饨面。汤清澈透明，馄饨滑顺且光滑，腌笋带有胡椒的香味，是炎炎夏日的绝佳选择。我打算在夏天再次光顾这家餐厅，看来我会经常来这里。

来到我想去的户外用品店之前先来访。店内氛围适合女性进入。毕竟里面的店员全都是女性。虽然天气很热，但是流了汗也是值得的，非常好吃的云吞面。三鹰真是多家名店，真让人羡慕。

三鷹站步行约15分钟，店内有桌椅和柜台座位。在松子有吉的「暫時天國」中，专家们选择的云吞被特别介绍了。云吞口感非常Q弹，几乎融化在口中，非常美味。汤非常有风味，我点了一份有浓郁口感的汤，说实话，很难形容是醬油还是味噌味道。

【满月三鹤店的云吞面】由于提到了云吞，我走过炎热的沥青路来到了这家餐厅。面皮比我想象的要薄而有弹性，而且还热乎乎的，非常符合预期。一旦放入口腔的上部，皮就会分开，非常令人满意！我曾经是一名狂热的云吞面爱好者，但最近市场似乎更加注重面皮的质地。美味地享用了这道菜后，我又回到了撒哈拉的沥青路上。

周日12点多到达。从三鷹站步行不到10分钟，距离稍远。这家店是山形县酒田市的知名店铺在东京开设的分店，不在市区，而是稍远的地方。我点了一份馄饨面（850日元）。店内虽然是工作日，但还算繁忙，但服务迅速，不到10分钟就上菜了。汤底是以昆布和鲣鱼等为基础，搭配圆润的酱汁，味道稳定，一直很美味。与醋的搭配也非常好。面条稍微带点咸味，与汤相配非常出色。（考虑到馄饨的口感，我个人建议面条稍微硬一些。）特别值得一提的是馄饨，包裹着有味道的肉，又薄又透明，与汤非常搭配。在城市开设分店的知名店铺很常见，但很少有人注意到他们不知不觉中退出了市场，所以我真心希望这家店可以长久经营下去，不受市场竞争的干扰，老少男女都能享受美味。谢谢招待！

云吞面（含煮蛋）1040日元，饺子420日元。工作日19:00，两人到店。店内几乎满座。点餐后大约10分钟上菜。首先品尝了一口汤，汤底是以鱼类为基础的，包括煮干和昆布，但所有元素都很平衡，没有异味，味道温和美味。面条是中细直面，稍微有点软。主打的云吞塞满了碗，口感柔软，几乎在口中融化！虽然面条的软度有点奇怪，但和这个云吞一起吃时非常搭配，我明白这是经过精心计算的(^o^)其他配料包括2片猪肩肉叉烧、煮蛋、竹笋和葱。叉烧肉很嫩，味道很好！煮蛋的半熟程度也刚刚好。竹笋也很柔软，符合口味。饺子虽然小巧，但味道很不错！总的来说，这是一碗柔软、美味、温和的汤面，每天都可以享受而不会腻。

从三鹰站沿着中央大街一直向南走，会看到一家拉面店。街道宽敞开放，各种店铺鳞次栉比，非常适合愉快散步。木质的温馨店面给人留下深刻印象。而该店的饺子面以其清爽透明的煮干鱼汤为特色。不仅外观引人注目，味道也非常透明清爽。煮干鱼的鲜味直接传达给口腔，却保持了非常清澈的味道，让人不禁惊叹。汤的味道并不是很弱，不知不觉中就会不自觉地喝下去。与此搭配的面条感觉很扎实，有种经过充分酿造的弹力透明直面。虽然是传统款式，但能感受到面条的高品质，非常美味。还有最让人惊讶的是饺子的水平。丝绸般的质感自然不用说，而且饺子非常薄而精巧。这些叠加在一起，创造出了极佳的口感。虽然还有一些小颗粒的馅料作为点缀，但皮的美味是主体。最后要说的是，搭配上来的传统叉烧和煮鸡蛋真的做得非常好。特别是叉烧，虽然是固定食材，但与汤的平衡相得益彰，成为这碗简单面的必不可少的一部分。总体上，这碗饺子面的完成度很高，非常美味。

冷淇淋馄饨面 加大份米饭 夏季果然一碗凉拌的佳品，味道鲜美又清爽，令身体感到凉凉的，最棒了。不同于热面的特别口味汤，上面浮着冰块，吃的时候碗里一直发出叮叮声，真能感受到夏天的氛围。。

2023年6月 冷やしワンタンメン 每年夏天的特色美食“冷やしワンタンメン”，今年也来品尝了一下。最近几年，通常在5月的黄金周左右推出，但在过去两年里一直没有时间来尝试，直到现在才得以品尝。尽管我从早上开始一直在工作，直到下午2点才发现时间过得很快。在这种情况下，能够在工作日全天营业真是太感激了。但也许推迟到午餐高峰期更好？这家店已经在当地扎根，吸引了各个年龄段的顾客，总是座无虚席。这次我终于能够悠闲地享受美食了... 抱歉我来得有点晚。 整体 山形名菜！满月特色的冷やしワンタンメン！散发着朴实和清凉的氛围！在三鷹能品尝到正宗山形风味的冷面，真是多么幸运。在清凉中甚至能感受到一种氛围！麺的整体充满了温暖，同时在梅雨季节感受到了盛夏的凉爽，这种冷冻的感觉令人愉悦。汤汁进入中心部的凹槽中，给人留下了印象深刻的清晰感觉。后来看照片时，与常温的普通面相比几乎没有变化，这也很有趣？ 汤 鲣鱼和昆布的和风出汁感觉！没有因冰而稀释，能一口气喝光的淡醇酱油汤。与常温面的鱼干风味非常相似。然而，当你开始吸面时，你会集中注意力在期望的温和和朴实的口味以及略带冷面风味的和风出汁氛围上。的确，这是一种朴实的口味，让人感到安心！虽然能够感受到鸡肉的鲜美，但主角是海鲜风味的甜味！海鲜的风味和酱油的风味相结合，呈现出非常圆润的口味！可能比温面更具和风风味。有趣的不同之处在于，抑制了煮干的感觉吗？不，那是鲣鱼出汁。虽然它与干鱼的美味相似，但它不是煮干的甜味，而是节的鲜味出色，可以充分感受到甜味。此外，昆布出汁的味道也很浓烈。因此，口味更加和风，甚至可以说是“和风的汤”。有冰块一直保持冷冷的感觉也很好！虽然在炎热的天气里喝得一干二净，但完全没有抵抗感！完全没有油腻感，所以我享受得很开心。 面条 清澈的直面多加水细面！在冷气中收紧的咬感！快速的光滑感！汤汁的提升也很棒！温面的面条收紧感非常令人愉快！搭配饺子的丝滑状态和触感形成鲜明的对比，这一点使整体口感非常出色。面条本来就有多加水的感觉，明亮的QQ感和柔软的切割感给人深刻印象。在搭配冷汤之前，似乎已经通过流水进行了徹底的退热处理，因此拉紧了很多。与冷汤搭配后，咬感更加紧凑，令人愉悦。哈哈哈...一看就知道透明度比平时更高。这进一步提升了光滑感，非常顺滑！吸面时非常轻盈，超高速地吸取面条。此外，面条之间紧密结合，使汤汁的提升更加出色！由于汤汁感觉非常干燥，所以更容易引起毛细管现象的幻想。让我们在面条的柔韧性和贴合性方面玩一下吧！将饺子的肉馅从饺子皮中挤出来，然后与面条搭配食用。 叉烧 两种猪肉！淡白的腿肉和有咬劲的肩肉！冷和风 ===========

在三鷹附近的拉面激战区，因为口碑还不错，所以我去试了一下。客人主要是当地的夫妇和独自一人的女性。我在大约11点半的时候到达，大约有80%的座位已经有人了。我点了他们写的最受欢迎的酱油味带有煮蛋的云吞面（1040日元，含税）。还有其他口味，如辣味的力量面和女性喜欢的盐味。他们采用购买食券的方式。吧台被隔成了小隔间，座椅比较低，可以舒适地坐着。还有一些桌子座位。店员的数量也足够多，是一个可以让人安静享用的地方。从三鷹站南口步行大约10分钟。感觉有点远。也许是为了弥补从车站步行的距离，他们把店内布置得比较宽敞。汤汁清澈透明，与云吞的薄薄的质感相得益彰，是一碗漂亮的拉面。汤汁略带海鲜香味，味道清爽。盐分相对较多。葱很合适。它的味道有点像喜多方拉面，但更清爽。如果点加浓的味道，也许会更加丰满。我在上面撒了些桌上的胡椒，增添了些变化。云吞的馅料很少，主要是享受光滑的皮质，就像第二层面条一样。面条有点软，很容易吃。叉烧没有太多的油脂，但很薄，很容易吃。我已经厌倦了低温烹饪的叉烧，所以这种普通的叉烧对我来说很好。这是一碗很有口感的拉面。这家新店从在三鷹开业到现在只有大约3年的时间。看起来会成为受当地顾客（如女性和家庭客人）支持的店铺。

这家餐厅的印象是面条与汤汁相得益彰，容易入口。汤汁以鰹鱼出汁为主，一直保持清爽，非常容易享用。然而，它的味道似乎过于独占，整体来说缺乏冲击力。给人一种单调的感觉，一直没有太大变化。这里的叉烧肉不会太油腻，个人来说非常喜欢这种口味，觉得很容易入口。至于云吞，在这家店最令我印象深刻的是云吞馅料的肉的风味！这是非常独特的，可能是这家店特有的东西。我个人非常喜欢这种风味，沉迷其中。不过，普通的拉面配四个云吞有点少，所以我通常会单点云吞，加大份量。总体来说，这家餐厅的味道还算不错，但汤汁的味道稍显不足，这让我感到有点遗憾。另外，我之前常常看到排队的人，但最近似乎不太常见了。

2023年5月28日（星期日），我与朋友一起在休息后，独自首次光顾了这家店。这家店是酒田最著名的餐馆，在其60周年纪念时在东京开设的唯一分店。 值得一提的是，这里的招牌菜无疑是用薄皮包裹的馄饨，堪称日本第一。 我在下午3点40分到达，因为时间有些尴尬，所以店里的客人并不多。 我首先购买了“馄饨面”的食券，坐下后递交了食券，大约5分钟后，拉面就上来了。 淡色的酱汤几乎没有浮油，光泽的细面上配有叉烧、馄饨、竹笋、切碎的葱。 我先尝了一口汤，清淡的酱油味道伴随着微咸，而且有深度的高汤味道充满了口腔。 这个高汤可能主要由鸡肉和干鱼类、昆布等成分构成，微微带有鱼类的味道为口感增色。 此外，我能从汤里感受到一种来自根菜的天然甜味，但也不能否认切碎的葱中渗出的精华可能是其根源。 另一方面，相对于咸味，酱油的味道稍显温和，因此我猜测酱汁中可能含有一些盐或淡口酱油。 总的来说，虽然没有明显的冲击感，但这是一种老字号通过平衡而精炼的味道，展现了其非凡的品质。 接着我品尝了面条，水分相对较多的细面煮得适度，具有嚼劲，同时也能感受到新鲜小麦的香气。 光滑的面条表面充分吸附了汤汁，小麦的甜味和汤的美味相互交融，为味道增添了一些微妙的层次。 接着我尝了馄饨，里面包裹着用酱油调味的少量猪肉馅，裹在极薄的皮中。 皮被拉起时如薄纸一般薄，吸入口中时，我明显感受到了前所未有的顺滑口感。 我接着品尝了叉烧，猪腿肉和猪里脊肉之间的小块煮猪肉被切成薄片。 然而，瘦肉有些嚼劲，略显干涩，而且肉质的美味不太容易传达到舌尖。 在品尝完毕后，我想说，尽管味道有着传统的特色，但这是一碗隐藏了多年技艺积累所带来的微妙美味。 另外，我计划在7月中旬的山形之行中也会在酒田住宿，到时候我一定要品尝一下心心念念的总店味道。 感谢美味的一餐。

煮卵汤面（含煮蛋）：1,040日元 生啤酒：500日元 我去的地方是满月先生的煮卵汤面店。去年九月我曾经来过一次，但因为听说他们要在青森开一家新店，结果临时休息，让我有点意外。上周我去了西武的一个活动，发现山形的满月先生本店也在那里参展，所以正好决定再次尝试。我在下午1:15到达，没有等待外面。我很幸运，可以立刻排队✨。他们推荐了含煮蛋的煮卵汤面，我点了一份，还点了生啤酒。我克制住了要点米饭的冲动。我一边喝着啤酒，一边看着店里到处贴的广告牌，发现了"拉面侍"的CD。我注意到，在交付食券时，如果提前告诉他们，汤可以做得浓一些。唉，我没注意到这点。14分钟后，我的汤面端上来了。哇！汤的味道很浓郁，有着浓烈的煮干鱼的味道。酱油味道很丰富，煮干鱼的美味在口中释放出来。面条是高水分的QQ面，哦，汤的浓郁和面的嚼劲完美融合，我简直可以一直喝下去...煮卵也很特别，非常美味！馅料很小，皮很宽，吃完馅料后可以把长长的皮吸进嘴里！嗯，这太好吃了。因为汤太美味了，我几乎把它全部喝光了。非常美味！感谢款待！

亲爱的顾客，我点了价值890日元的菜单中的基本云吞面。云吞皮非常薄，云吞的馅料大约有拇指大小，但云吞看起来相当丰盛。整碗面条都很清爽，而且份量十分大！

我曾经关注的三鷹的云吞面店。星期日，稍晚的午餐时间前往。不出所料，无法立即入座，等待了10分钟。他们有供儿童食用的儿童拉面，这是一家考虑到家庭的友好店铺（´･Д･）"。然后，第一碗上桌的是带玉米的儿童拉面。在等待的这段时间里，如果我注意到有啤酒可供购买，那就好了^^; 随后，烤猪肉云吞面也上桌了！烤猪肉呈漂亮的螺旋状排列，云吞隐藏其中。汤是出人意料的鱼介和和风出汁。这是一种让人感到宽慰的味道。隐藏的云吞皮非常薄，需要温柔对待，否则会破裂。它很滑嫩，非常优雅。通常我会剩下一些汤，但这次的汤味道很浓郁，让人回味无穷。儿童拉面也是以酱油为基础的，但从一开始到结束都非常美味。带着我的朋友来这里真是太好了^^ 离开店铺时，我们也说着“很好吃呢”和“乌冬面也好好吃”，虽然我们并不理解拉面和乌冬面的区别，但一直高兴到晚上！谢谢美味的一餐！

三鷹車站徒步約10分鐘，您可以在售票機購買食券。他們的餛飩麵（帶煮蛋）售價1040日元。儘管這家店可能本來是自助服務，但服務人員也會主動為您倒水，真是服務周到！關於餛飩麵，首先要說湯頭非常美味。它是以醬油為基礎的湯頭，有豐富的層次感，吃到最後也不會感到膩。餛飩的口感也很好，非常順滑。考慮到距離三鷹較遠，價格稍微便宜一些可能更好，但考慮到當前的物價水平，這個價格也許正合適。離開店時，服務人員用親切的“謝謝您光臨”送別了我們。

山形县酒田市的老字号饭店満月，创立已有60年的馄饨面，新开了一家分店在三鷹市。这里的馄饨皮薄如透明，可以透过它看到报纸，而山形拉面特有的清爽汤底非常美味，令人感到非常舒适。这是一碗传统的美味拉面，馄饨的皮饼松软，像水母一样。肉馅虽然不多，但肉味浓郁，轻轻撒上胡椒。还有卤蛋和煮蛋，都是经典的搭配。所有的调味都很清淡温和，以煮干鱼、鳌鱼和昆布的高汤为基础，味道温和而令人陶醉。东北拉面的味道总是如此温和。在东京这个充满个性和浓郁口味的拉面店众多的城市中，这种温和的味道反而让人感到新鲜美味。三鷹是一个很不错的地方，充满了温馨的传统味道。虽然我一直因为那里的拉面店排队太多而有些犹豫，但终于在工作日休息的时候来了。从三鷹车站沿着中央商店街往南走大约13、4分钟。我选择在一个奇怪的时间，周一下午4点左右去，结果只有我一个人。原来，如果在工作日休息的话，即使是排队店也可以轻松去尝试。真是个好消息。

在三鷹市，我前往支持朋友的选举活动，然后在这里享用了午餐。原本想去的寿司店都被拒绝了，所以来到了这家餐厅。 ⚪︎叉烧云吞面 1040日元 云吞的面皮像仙女的羽衣一样柔软。汤底以鳌鱼为底，非常美味。叉烧稍微薄一点，脂肪含量也不高。我觉得很好吃。谢谢款待。