位于爱媛的【鯛めし 槇】，使用新鲜采捕的天然真鯛制作了一道叫做"生鯛めし"的割烹风格美食。现在他们在京都寺町开设了第三家分店，之前分别在金阁寺和四条河原町开设了第一家和第二家分店。金阁寺店和河原町店提供御膳风格的餐点，而这家分店提供丼饭风格的餐点，使人可以轻松地品尝美味。 主打菜品包括鯛めし丼(1680日元)和鯛的追い出し茶漬け(220日元)。他们采购在瀬戸内海采捕的新鲜真鯛，并经过适当的处理来激发其美味，然后再用自制的微甜出汁酱油搭配，制作出了鯛めし丼。这里的出汁非常美味，你还可以在吃到一半的时候将鯛的温暖出汁倒入，做成出汁茶漬け。他们营业时间为早上11点到晚上8点。