刚刚在7/7开业的西陣麥酒京町家啤酒屋，第二天星期六我在朋友的陪同下前来。据说店主曾经支持自闭症儿童，现在在这家酿酒厂雇佣自闭症的员工一起工作，他们负责贴标签、系啤酒标签上的绳子等工作，店内还在视频中介绍了他们的工作情况。就在啤酒屋旁边就是酿酒厂，我是下午来的，但店里非常繁忙，站着喝的地方也很快就座无虚席，我也与人共享了一桌。据说这家店的开业被当地的京都新闻报道，吸引了各种多元化的客人。老少男女、外国人、两位用手语交流的男士等各种各样的人。这是一个无国界的地方，可以容纳各种不同的人，成为交流的场所，我觉得非常好。啤酒的自助饮用方式是在吧台点餐结账，然后自己拿到座位上。这次我品尝了IPA柚子无碍和室町Saison！柚子无碍倒入后柚子的香气非常印象深刻。我引用了官网的描述，柚子无碍是一款单一酒花IPA，以清新的苦味、柑橘和花香为基调，通过添加柚子来追求苦味和香味的完美平衡。室町Saison在糖化过程中加入了京都产米麹，通过麹的酵素生成了美味成分，激活了啤酒酵母的发酵，最大程度地增强了啤酒花的香气和口感深度。这是一款果香四溢、芬芳怡人、多汁口感的比利时小麦Saison。两款啤酒都非常美味，让人满意。与附近座位上的人聊天也非常有趣。

这一天终于再次来到了京都♪提到京都观光，除了传统的寺庙游览和美食之旅外，你也考虑过在一个改建的古老町屋里，品尝新鲜的精酿啤酒吗？(*ﾟ∀ﾟ*)「西陣麦酒」位于京都市北区，离今出川站只有几分钟的公交车程。这是一个备受瞩目的酿酒厂，于2017年以“幸福一杯/WELL-BEER”的理念而诞生！以前在朋友家尝过这里的精酿啤酒，记得非常美味！听说他们最近搬迁了工厂并新开了一个酒吧，所以特地前来一探究竟！这家店内装修成了古朴又时尚的空间，带有一种宁静的氛围……天花板上还悬挂着模仿啤酒花的灯具，这种细致的设计也很迷人♪据说，他们一直供应大约5种不同的精酿啤酒，这次我点了京都Saison和室町Saison……价格是每杯600日元！一尝之下，醇厚的香气立刻涌上鼻子，随后是麦芽本身的美味和轻微的酸味。哇，这款啤酒相当美味(*ﾟ∀ﾟ*)它具有传统啤酒的特点，口感丰富，非常平衡的精酿啤酒！据店员说，他们通过研究酵母的发酵温度，经过多次尝试才达到了这个平衡♪由于啤酒种类可能会随季节而更替，也会推出新品，所以根据心情可以尽情享受不同口味的啤酒！下次再来京都时，我一定要再来光顾一下ヽ( ・∀・)ﾉ美味的餐点，谢谢了！