我之前认为这家餐厅很难订位，但两周前我和另外两个人预订了，非常容易就订到了。可能是因为是工作日的中间时间，而且从晚上8:30开始吧。对于工作狂来说，这个开餐时间真是太合适了。由于入口处没有标明餐厅名称，我们在进门时有些紧张。我们三人被安排在了桌子旁边，这里采用了点菜截止制，直到客人说停止点菜为止。我特别期待着最后的鸡肉碎饭，所以调整好肚子的容量很重要。当我正在烤最后一道鸡肉碎饭时，如果等到最后一刻才停止点菜，就来不及了，所以最好在还有两道菜左右的时候停下来。我在这里吃了9道菜就停下了。我和同行的朋友都是能吃的人，所以我们吃了相当多的菜品（加上约7.8道？）。我更喜欢吃适量的食物，而不是吃得很饱，所以这个点菜截止制对我来说非常合适。桌上的山椒也非常美味，给人留下了深刻的印象。 * 黑豆茶 600日元，口感清爽但有浓郁的味道。在炎热的天气里非常受欢迎的茶水。我喝了两杯，非常美味。 * 鸡皮肉 非常多汁，炭火的香味令人难以抗拒。 * 泡菜和萝卜泥 萝卜泥异常甜美可口，是烤鸡的绝佳伴侣。泡菜的盐分也很适中，非常美味。 * 心脏的口感很不错！ * 白玉鹌鹑蛋烤鸡 这是我第一次听说白玉，蛋黄半熟，口感柔软，非常美味。 * 烤茄子 这是我最喜欢的茄子之一，多汁而热辣。调味非常清淡，非常美味。 * 肉丸 有点低调，但可能是我最喜欢的一道菜……调味很好，有嚼劲。 * 胸脯肉 多汁而浓郁。我觉得这家店烹饪这类肉类非常拿手。 * ふりそで 我第一次听说这个名字，似乎是指肩膀的肉。从名字来看确实有点联想。有适量的脂肪，是均衡的肉质。 * 鸡心 当我去高级烤鸡店时，总是期待吃到鸡心。虽然这次只有一颗，但那种黄色的味道像蛋黄一样散发出来的美味令人难以忘怀。 * 食道酱汁配菜 以食道酱汁拌着上桌。我吃完烤鸡后就结束了。最后的口味清爽，非常好。 鸡肉碎饭：餐厅提供了几种不同的米饭菜单，但鸡肉碎饭似乎是最受欢迎的选择。您想要加黄油吗？我强烈建议尝试。这家餐厅的鸡肉碎饭真的非常美味，其中包括软骨，口感有嚼劲。米饭也带有味道，所以无论哪一口都很美味。 * 伴手礼 鸡肉碎饭便当 我们事先没有预订，但当场要求他们制作了。便当里有鸡肉碎饭、相当于一根烤鸡的份量以及一些辣椒。务必尝试！真的很美味，即使第二天吃也一样好。没有添加奇怪的色素或味精，因此您可以充分品味鸡肉。烤鸡即使在第二天也依然香脆，而辣椒也非常多汁。我只是想单点这个便当，非常美味。餐费和便当价格不确定，但我们三个人一共消费了约46000日元。由于服务员匆忙，有点令人遗憾，他们将菜肴迅速摆在桌子上，但这也符合餐厅的氛围。当他们把最后的米饭重重地放在桌子中央时，我真的吓了一跳，但因为他们为我们烤了美味的烤鸡，所以也就释然了。我也想尝试一下这家餐厅的连锁店。感谢款待。

原计划夏天去的，但因台风不得不取消。很期待这次经历。烤串的差别非常大，有些串很美味，有些味道普通。肉串感觉没有太多味道，但内脏串很好吃。我们尝试了24种不同的串。总共花了13,700日元。

在重要的纪念日去了"鳥さわ"先生的餐厅。(/ω\ )/点了“任意菜单”，只有停顿制。我了解到，预订每月初的营业日，大约在12:00左右解禁下个月的预订。我在7月底打电话时得知的。需要电话预订。我在12:05左右打电话，轻松地预订到了。(｀･ω･´)b ■ 9/4 星期一 17:30～ 预订 先客1组 后客3组，门口没有标志，所以打开门的时候有点紧张，店内明亮，热情的招待让我放心。店内比我想象的要小。这种烧烤店是我第一次来，所以有点紧张，但舒适的距离感和友好的服务让我感到很好。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))不知道会出什么菜的任意菜单方式。很有趣呢。他们会一直烧到停下来。在停下来之前点结束，这样可以享受最后的主食。停顿时，他们会上已经烧好的菜，所以最好提前点1～2串。尽管是炭火，但几乎没有烟，所以环境非常干净。因为我们坐得离烧烤台远，所以几乎没有感觉到烧烤的味道。如果坐得离烧烤台近，可能会听到嘶嘶声。吧台有8个座位。每个人的空间不是很大，但感觉不会太狭窄。后面还有几张桌子。在我们在场的时候，吧台上没有满座。他们不是同时开始的，感觉他们根据方便的预订时间前来就餐。还有空座位，可能是因为是工作日。(=^. .^=) ■当天的菜单内容 - 自制泡菜 - 萝卜泥 - 鸡腿肉 - 心肝 - 鹌鹑 - 烤茄子小碟 - 砂肝 - 鸟肉丸 - 鸟胸肉 - 鸟颈肉 - 阿波尾鸡 肚皮 - 食道的柠檬酱拌 - 迷你洋葱 - 鸟肉串 - 烤银杏 - 鸡翅尖 - 羊肉串（在这里停下来） - 鸡皮 - 结束后的主食（不需要额外点） 饮料 - 椒盐酒苏打水 x2 - 乌龙茶 x2 ■实际用餐！！ 哇～～～～，每一样都很好吃。有柔软的，有嫩滑的，有浓郁的，我一口接一口地吃了起来。虽然我更喜欢稍微烟熏味重一点的烧烤，但这里也很精致，很不错。特别喜欢的是【鹌鹑】，不是半熟的那种。蛋黄又黏又稠，流了出来。太好吃了。我想把鹌鹑堆满碗，拌着吃...(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σ【鸟颈肉】是我第一次尝试。他们建议一口吃掉。好吧...啪！嗯！蛋黄爆开了，又稠又绵软。太好吃了！(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾我想要一束一束地吃！！！他们还为我们更换了湿巾和盘子，让用餐感觉很舒适。这次烧烤的照片由我丈夫负责，但我太专注于吃，所以有几张照片被忘记了...(*￣ー￣*)在付款的座位上，使用信用卡，没有收据，问是否需要收据。 【总共吃的东西】 每人2杯饮料 筷子休息的河豚酱和萝卜泥 每人16串烤串 每人2份小碟 主食 我点了细火鸡肉饭（放了蛋黄）和带鸡汤的主食 丈夫点了鸡汤拌饭 总共26,000日元 吃了好多啊～～吃这么多，一人13,000日元真是物超所值。 ---*---*---*---*---*---*--- 突然说，我是不会把烤串从串上拿下来的人。我在某个地方看到过，为了提供美味的烧烤，他们从早上就拼命制作串......

这家鸟料理店的价格意外地亲民。它位于亀戸的一个隐秘地方。我之前听朋友提到过麻布十番这个同一连锁店的美味，所以期望很高。然而，这家店的口味不太符合我的喜好。鸡肉串和鸡肝的烤制程度非常好，但其他菜肴有些嚼劲，尤其是全鸡肠带有一些奇特的气味。价格比我想象中要便宜一些。吧台座位有点狭窄，可能不太适合约会等场合。不过，口味因人而异，我还是想尝试其他分店。

綱友部屋所属的大相撲力士·足立丸。与他一起进行初切的力士·亀侍因脑膜炎去世了。亀侍曾经有一个被称为"溜席的妖精"的恋人·高田いちのえ（通称"ノエ"） ，足立丸在亀侍常去的咖啡馆偶然遇到了ノエ，并且他们的关系发展了起来。如果只想阅读评论，请跳过用【】括起来的部分。☆至今的经历1. 亀侍https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470607538/2. 亀戸ホルモンhttps://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470699236/3. カマル2号https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470798090/4. リンシエメhttps://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B470921059/5. 亀戸餃子https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B471099207/6. 初代吉田https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/014810282/review/detail/B471194618/当大力士成为大関时，年收入超过了3000万。他已经达到了生活无忧的地步。现在，他可以毫不犹豫地去高级餐厅，这是以前无法企及的。在亀戸，最高级的餐厅当属高级烤鸡店鳥さわ。虽然有传言说很难预订，但如果在平日的17:30开始就可以轻松获得座位。大力士与親方和ノエ一起前往亀戸的顶级烤鸡店。"顺便问一下，ノエ女士，你是怎么一次次在溜席上找到位置的呢？难道没有什么内部关系吗？"親方一边吃着泡菜一边问道。"是的，我只是喜欢相扑而已。""溜席的价格大概多少呢？"足立丸关心起金钱问题来。"大概是2万日元左右吧。""2万日元？！" "你都不知道吗，丸？" 親方有点惊讶。"收费那么高啊。看来我得更加努力才行。"于是串烤开始了。首先是鸡肉串。肉质柔软，皮脆，带有一点点腥味，令三人感到惊讶。"哇，好吃…" "这和国技馆的烤鸡完全不一样啊。" "在我当选大力士的时候，从来没有想过可以慢慢品尝每一根烤鸡串。" "親方，你在当大力士的时候一顿能吃多少根烤鸡串？" "嗯，大概是100根左右吧。如果是博多的鸡皮串之类的，我会把店里的全部吃光。""太厉害了…" 接下来是鸡心。口感鲜嫩，味道极佳，没有太重的味道。鹌鹑蛋是完美的，金黄色的蛋黄融化在嘴里。虽然已经成为大关一年了，但他没有机会升到横纲的地位。从关脚升到大关后，他的势头迅速下降，甚至无法参与胜利争夺，甚至连胜场都成问题。社会对大关寄予厚望，期望他们拥有与横纲媲美的实力，如果只有10场胜利左右，就会受到责备，如果少于9场胜利，就会令人失望。大关地位实际上只会带来损失。"10胜、8胜、7胜、8胜、13胜、6胜…都不像大关啊。" "是啊，不管拿下哪三个，总共都不到30胜。一年前的势头到底去哪了？" "我不知道…" 他们沉默下来，继续品尝串烤。接下来是鸡肝。同样具有清新的味道，令人回味无穷。接下来是小菜烤茄子，而不是串烤。皮脆如玉，肉质温和，调味不过分。"嗯，大关就是这样的身份。不要着急，重要的是不要气馁。" 那位最高级别的关脚说道。"没错，丸，你很强，我一直在看着你。" "但成绩一直不好…" "不要变得消极，丸！" "一定要认真对待每一场比赛。不要太在乎胜负和冠军。" 鸡肉丸烤好了。肉质中有软骨的食感和

在会议后，我们想吃烤鸡肉，所以打电话给了位于两国的富士田先生，但很遗憾，他们客满了。所以我试了一下，给鸟触先生打电话，他们同意了我们在晚上8:30开始用餐，三人OK。 最近，我注意到烤鸡店的情况有些改变，不再有吧台座位，烤肉师傅也经常变动，很难记住他们的名字。烤鸡在海外也变得非常受欢迎，有些烤肉师傅的年薪甚至高达数千万日元，所以竞争也激烈。再加上人手不足的问题，确实是一个挑战。 也许因为这些原因，或者是因为我的身体状况不佳，我觉得烤鸡的味道不如以前好了。我们点了鸡腿肉、鸡心、白玉、烤茄子、鸡肉丸子、砂肝、袖筒、食道与柚子醋拌、以及鸡尾巴。

串烧鸟肉只是一个普通的街边小吃，不知何时开始被评价为好吃或难吃我也无法理解。无论如何制作，串烧鸟肉都只是串烧鸟肉，通常是集市上的小吃。没有什么特别之处，就是用国产鸟肉制作，添加些苦瓜之类的食材。唯一有点不同的是鸟肝可能会稍微有些不同。千万别告诉我串烧鸟肉的制作需要什么特别的修行，就是简单的烤制而已，又不是解剖鸟类的技术活。

亀戸虽然我以前从未去过，但为了鸟触摸而去是值得的！它隐藏在商店街深处的幽静小巷中，给人一种隐秘的感觉。他们的高球用的是PEAK威士忌，这个地方也很特别，我喜欢。每次我都从Kashiwa开始，简直是一种享受！吧台的小巧感也很好，我一定会再和朋友们一起去！

我多次无法预订，只能选择有空的日子。终于到了那一天。首先是生啤酒。杯子稍微小一点。很好吃。烤菜包括鸡肉、鸡肉心、鸡蛋、茄子、砂肝、腱子肉、鸟蛋白、鸟肉。中间还有芥末和吃到饱的萝卜蘸酱。萝卜蘸酱非常好吃。酒喝了啤酒后，我点了凤凰美田、九平次和吉兆宝山的茶酒。烤得很好，没有冒烟。当然，鸟肉也很多汁，非常美味。毫无疑问是推荐的。

"只有Omakase菜单，先出现的Hatumoto烤得很好，非常美味。还有串烧和金针菇也很好吃。不过感觉鸟肠有点怪味？点的菜单如下： Omakase Hatumoto 鸡腿肉串烧 小茄子 鸡砂肝 串烧 雪豆 切干贝串烧 金针菇 石蚕食道用柠檬汁拌 银杏？ 鸟肠 手羽先 井波玉 鸡骨汤 伯楽星 黑龙"

听说这家餐厅很难订到位子，但是我的朋友帮我订了，所以我终于去了。我不太喜欢高级烤鸟，可能是因为我不太喜欢肉的多汁感。也许烤鸟的世界很深奥吧？这家店评价很高，所以我觉得评价有点难。味道还不错，但并没有超出我的期望。服务很普通，不能说很好。我想起了很久以前开业时我来过一次，当时我没有想到会再次预订。哦，那时的味道真好啊...虽然已经过了几年，但感觉还是一样。我不喝酒，所以不确定是否值得评价...性价比感觉不太高。

菜品一个一个都有精心调味，非常美味◎ 烤鸡串一个接一个地上桌，这是我第一次尝试，感觉很不错。店员的服务也很周到。不过，今天天气很冷，所以提前了约定的7分钟到达，不得不在外面等待，有点遗憾。

以前就想去的店铺。幸运地预订到了，所以首次造访。从晚上8点开始，稍微晚了一些。我们被引导到了吧台，那是一个非常漂亮的寿司店样式的吧台。面前的烤架上烤着食物，但完全看不到烟雾。好的，开始喝啤酒吧。饱了就停止的制度，首先是炙烤。当然，烤得非常完美。整体上非常圆润，份量十足。对我来说，这是我第一次见到的形状。血肝（肝脏）的烤制程度让我想起了牛肝刺身。非常符合我的口味。途中用柚子酱汁拌和的小吃（忘了是哪个部位）也很适合搭配酒。吃了一通（19条）就饱了！没有续单。最后是鸡肉碎丼和鸡汤。份量相当足。用餐愉快。我想再来。

我在2023年的全国旅行支援中来到了东京和神奈川，以品尝美食和观光为主要目的。我希望尽可能多地参观食べログ奖项和百名店。以下是这次旅行的备忘录： - 食べログ・ゴールド① - 食べログ・ブロンズ① - 百名店・寿司东京① - 百名店・焼鸟① - 百名店・面包东京② - 百名店・面包EAST③ - 百名店・甜点东京⑤ - 百名店・甜点EAST③ - 百名店・拉面东京① - 百名店・拉面EAST① - 百名店・中华料理EAST② - 百名店・汉堡① - 百名店・咖啡店③ - 百名店・咖啡① - 百名店・酒吧⑥ - 百名店・饺子① - 百名店・亚洲、民族料理东京① 总计32家店铺。 - 访问日期：2023年3月 - 时间带：已预订 - 访问时的食べログ评分：4.07 - 食べログ和米其林指南等的状态： - 食べログ铜奖2023 - 食べログ铜奖2022 - 食べログ铜奖2021 - 食べログ铜奖2020 - 食べログ铜奖2019 - 食べログ铜奖2018 - 食べログ铜奖2017 - 食べログ烤鸟百名店2022 - 食べログ烤鸟百名店2021 - 食べログ烤鸟百名店2019 - 食べログ烤鸟百名店2018 这真是太棒了。听说百闻不如一见，美食美酒真是让人难以抵挡。 点餐： 这家店有一种名为"ストップ制度"的点菜方式，意思是在你吃得差不多饱之前会提前停止点菜。 - 生啤酒 - 惠比寿啤酒 - 开胃小菜：泡菜 - 青笋串 - 五花肉 - 砂肝切片，配柠檬 - 第二杯：柠檬酸 - 第二杯加入柠檬切片，尽管没有列在菜单上，但因为受欢迎所以添加了 - 鸡尾骨串，配柠檬 - 用柠檬汁拌的鳗鱼肝 - 鸟肉串（特别美味） - 松茸 - 鹌鹑蛋（特别美味） - 金针菇 账单约为10000日元。 感想： 在一周前成功预订到了这家餐厅。吧台上的座位之间有足够的间隔，可以容纳三人，遵守了避免密集的原则。如果可能的话，强烈建议选择吧台座位。店主还提到了“一流的人知道一流的东西”，真的是来得太值了。我对所有的食材都充满了最大的敬意，非常感谢这顿美餐。☺️

亀戸著名的烤鸡店，鳥さわ！距上次来已经差不多一年了。大约两周前电话预订了！虽然在过去的一年里品尝了很多烤鸡，但它仍然是顶级美味。我们认真地品尝了一轮的点菜，虽然吃得很饱，但一点也不让人不舒服！这次也是非常满意的鳥さわ。谢谢款待。

这是一条关于一家焼鳥餐厅的评论： "我在2023年1月的访问中预订了下次的预约，但由于店内的错误，我的预约未能成功。我认为这不应该发生在一个备受欢迎的餐厅，因此我决定降低评分。我不会再次光顾这家店。我在平日晚上访问了这家店，提前约了大约一个月。[评分要点]我喜欢这家店，因为它在味道和质量、适中的上菜速度、舒适的氛围、价格等方面都与其他知名餐厅不同。特别是他们的烤鸡肠串，展现了出色的烹饪技巧。[关于餐厅]这是一家广受欢迎的焼鳥餐厅，被列为2022年的百强店铺，获得铜牌奖。它位于亀戸地区，明治通り对面，靠近酒のやまや，离车站有一段距离。这个地区有一些住宅，与车站一侧的酒吧街不同，氛围略显宁静。[店内环境]店内有8个吧台座位和2张餐桌。与其他焼鳥餐厅不同，它营造出小型料理店或割烹料理店的氛围。座位之间的距离适中，不会有太多烟雾，所以通风应该不错。所有店员都戴着口罩。[餐点内容]他们提供的是限制性的套餐，直到你感觉快吃饱了才会停下来。我点了生啤酒、3杯日本清酒，以及以下的食物：○开胃菜○鸡腿肉串○鸽子肉○鸡心○鸡臂肉○鸡肝○食道拌酱○蛋黄○鸡胸肉○鸽子胸肉○杏鲍菇○鸡肉丸○鸽子翅膀○火锅○卵拌饭○鸡骨汤开始时，他们解释了用生食材提供食物可能存在的健康风险，即使你因此而生病也要自行承担责任。这种做法在某种程度上引发争议，但在这个时代，自我保护非常重要，我对提前解释这一点印象深刻。[用餐感受]这是我迄今为止最喜欢的焼鳥店。从味道和质量、适中的上菜速度、舒适的氛围、价格等各个方面，我都非常喜欢这家店。特别值得一提的是鸡腿肉串、鸽子肉、蛋黄、鸽子胸肉、鸡臂肉、火锅和鸡骨汤。鸡腿肉串是开始时的一道亮点，激发了我对后续菜品的期望。鸽子肉非常多汁，蛋黄浓稠且半生不熟，鸽子胸肉大块且火候适中，鸡臂肉多汁美味。烤鸡肠串与大多数焼鳥店的不同之处在于，它的蛋黄是浓稠的，而不是爆裂出来。这是我第一次尝试这样的味道，令人印象深刻。鸡骨汤非常浓郁，单单这一道就足够作为一顿完美的结束。其他菜品也都非常美味。最近，焼鳥店越受欢迎，我越会对各种因素产生担忧，但这家店不同，我在这里度过了美好的时光。亀戸地区也非常不错。我希望下次能尝试所有的菜品。"

这是我第一次来到这家餐厅。我选择了让厨师随意安排一套菜单，总共尝试了16种不同的菜肴，全部都尝遍了。首先是生啤酒，然后是日本清酒，我点了河豚、六十余州和守破离，一如既往地开始我的用餐体验。 今天的菜单包括了鸡肉串、鸭子、松茸、鹅肝、蒜蓉牛百页豆腐、鸟肉串、煎蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑肉、沙茶酱、日式鸡肉串、泡菜、寿司、蘑菇、甜点和合鸭，我全部都品尝完了。我跳过了米饭，用鸡肉汤来收尾。串烧的肉块非常大而多汁，吃起来非常有口感，烹饪也正好符合我的口味。除了串烧之外的其他菜肴和蔬菜也非常美味。

▼访问亀戸JR站北口出站后，沿着北口交叉口向西步行前往文泉公园，大约需要5分钟▼听说店主很难预订，但我在6周前轻松地预订了。然而，店主中澤章先生从事过多种工作，包括烧烤师傅、烧烤店、烤鸡店和鸡肉批发公司，截至2011年9月 "鳥さわ"、2018年6月 "鳥さわ22（西麻布）"、2019年5月 "TORISAWA CA10AL（麻布十番店）"、2020年11月 "鳥さわ学芸大学"。这是我第一次光顾这家店。我在20:20到达，恰好是更替时间，没有其他客人，我报上了预订的名字，坐在有8个座位的柜台的最左边的2个座位上，柜台的高度约为25厘米，有田烧琳派古伊万里风格的和风盘子（4,400日元），店内装修时尚而现代，但柜台挡住了烧烤区域，整个店以白木为主调（模式），正前方有大镜子、生花和鬼瓦（屋顶端上的魔除瓦和装饰瓦），筷子架上放着不锈钢的枝豆▼员工基本上会一直供应，直到您要求停止。他们会问您是否有“不擅长的食物”或“过敏”。食物做好后，会一个一个地精心呈现，但服务态度还有待改进。▼精选原材料大山鸡的特点是，在新鲜的地下天然水和空气环境下生长，具有平衡的脂肪和肌肉，肉质鲜嫩多汁，出货时得到高度评价，因为抑制了细菌生长，保持了新鲜度和卫生▼烹饪技术脂肪和肌肉的平衡良好，预处理仔细，切割较大，有咬劲。在高温下烧烤，表面金黄酥脆，内部保持了完美的嫩生熟烤，味道不会流失，肉汁包裹其中，咬下去时就像洪水一样涌上来。今天感觉稍微咸了一些，不知道是不是打算一开始就多给我几根。他们可能认为我在20:00开始的时候什么都没吃吧？途中也没有询问我的胃口…没有端上“ちょうちん”和“鶉（鹌鹑）”…〇料理包括脑（通常是猪的颅骨部分）心残り（心脏和肝相连的部位）砂袋（胃的一部分，用于破碎一起吞下的食物的器官）臀尖（坐骨周围的三角形肉块）食道用柠檬汁调味肝糕（我的伴侣在这里打退堂鼓了）鸡翅膀鸡腿饭（虽然强行尝试过…但普通）▼餐具小盘、大盘都推荐使用有田烧琳派古伊万里风格的和风盘子。▼付款费用700日元

这是一家位于靠近车站的住宅区的鸟sawa烤鸟店。他们在西麻布也有分店，生意兴隆。只提供套餐，没有单点。份量相当大。尝试了一串烤鸟，感受到了肉的美味。串串上桌的水平远远超过了我以前吃过的烤鸟，让我非常惊喜。鹌鹑是半熟的，口感柔和，给人带来惊喜和冲击。虽然我个人不觉得，但有些人可能会觉得盐味稍微有点浓。如果吃完所有的东西，即使是年轻人也可能感到非常饱。建议在感受到饱腹感时停下来，不要过量。厨师和徒弟之间的互动很严格，所以坐在吧台上可能会有点紧张。总之，非常美味。谢谢款待。

在百名店巡游中，我前两周成功预订了这家烤鸟餐厅。考虑到它是一家受欢迎的烤鸟店，我觉得预订相对容易。一进店，我发现有8个座位，全部都是吧台座位。这家店采用了一种常见于烤鸟店的制度，串烧直到客人停止点单为止。一轮大概有15种串烧，但我没有尝试完全部......串烧鸟肉丸、鸡肉和其他几款串烧都非常美味。中途还有醋拌小菜和可以选择的饭菜，有蛋覆饭和碎肉覆饭两种选择。最后账单每人在7000日元左右，所以相对于其他烤鸟店来说，性价比非常好。下次我会准备好肚子，挑战看看是否能品尝完所有15种串烧。谢谢美味的一餐！

我很久没有去吃烤鸟了，这次真的很久没有来了。好像已经有五年多了，我也不记得上次来是什么时候了。我点了葡萄柚苏打和烤鸟，葡萄柚苏打真的很好喝，虽然有点酸，但在吃烤鸟之前，喝一点感觉很清爽。服务员问了我不喜欢吃的东西，然后开始点串烤。串烤真的很大，虽然不能和22相比，但也很大。对了，我想起来了，以前也是这样的。我虽然没见到中澤先生在烤肉，但服务员也很忙，因为要烤很多串，所以烤串的人也很辛苦。我点了鸡、心脏、砂肝、尾巴、茄子、食道用柚子汁拌、颈肉、银杏、丸状肉丸、鸡肉汤。这家叫鳥さわ的烤鸟店有点不同，他们有停止点单的规定。虽然我很快就停止点单了，但明显和以前来的印象不同。酱油的味道真的这么浓烈吗？盐烤的味道也很咸，让我不禁加了一些大根泥。肉烤得有点焦，有点硬，有些部分没有切好，所以会残留在口中。茄子很好吃，但大的那个烤得不够熟，里面还有点生。小的那个茄子烤得很糯，很好吃。虽然在东京有很多餐厅，最近在地方和海外也能听到"鳥さわ"这个名字，看起来是一个连锁店，他们也负责监督经营。烤鸟因为简单，所以根据烤的时间和技巧，味道会有很大的不同。我希望他们能多关注一下内部的事情。