工作日下午2点过去参观。高峰期已过，但仍然需要等待1-2人。我点了葱味拉面，面要硬一点，汤要浓一点，当然也点了米饭。第一次在家系拉面上加白葱，但这也是一种不错的尝试。调味的葱与汤相互融合，味道变得不同。

在鶯谷的萩の湯泡完澡后，前往秋葉原的武将家享受了家系拉面。添加了切片的玉葱作为配料。以为会是切碎的玉葱，但却被意外地用切片的玉葱呈现出来了（笑）。虽然这家店需要等一会儿，但确实非常美味。豚骨酱油汤底和酒井製麺的面条非常搭配，服务时的米饭也适量，吃得很开心。

好吃。如果说家系拉面的话，这里是首选。在秋叶原附近，我认为这是家系拉面中味道平衡最好的地方。浓度刚刚好，可以品尝到温和的家系拉面。确实，女性顾客比其他店多。由于座位有限，所以下午去比较空闲。

这家餐厅提供清淡的家系拉面！我在漫游时在食谱上找到这家餐厅，因为我非常想吃家系拉面。我们在下午1:30左右到达，因为有大约两个人在等待，所以我们等了大约5分钟就进去了。店员非常友好，给了我们建议，我点了普通汤底多油的武将拉面。（关于面条的硬度和软度，前后的顾客都各有所好，所以我选择了中间的选项哈哈）汤底比较清淡，但他们说可以加一些回锅肉，所以我点了普通口味，但即使是普通口味也非常美味。家系拉面还附有一份白饭，所以我点了半份。在等待的时候，整个店里都弥漫着美味的香气，所以我以为他们的拉面会比较浓郁，但出乎意料的是，它是以酱油为基础的清淡汤底。它既有家系的特点，又很容易入口。（个人更喜欢更浓的豚骨拉面哈哈，请告诉我你的推荐）味付玉子很软嫩，非常美味。肉的份量也很足，我差点吃不完3片，但对于男性来说应该刚刚好。

◾️武将拉面（1200日元），菠菜（150日元）。 ・平日晚上22点左右入店，购买食券后排队。 ・等待队伍有7到8人，等待大约8分钟。 ・进入店内后，只有10个座位在柜台上，自助饮水。 ・厨师同时烹饪4到5碗面。 ・麵硬度：硬麵煮2分钟，普通麵煮3分30秒。 ・等待7到8分钟后上菜。 ・武将拉面的配料包括3片叉烧肉，5片海苔，还有味付温泉蛋。菠菜是额外的配料。 ・汤汁味道均衡，略带咸味，是家系拉面的平均水平。不过并不特别浓郁，也不太淡。 ・面条在家系拉面中稍微细一些，长度比6寸碗还长，类似于谷瀬家的面条。面条包装很干净，没有像谷瀬家那样用过的痕迹，但很相似。 ・煮豚叉烧肉切片厚实，吃起来有嚼劲。 ・菠菜似乎是使用冷冻的，虽然没有风味和口感，但因为软化，可以与海苔一起享用。 ・味付温泉蛋半熟，口感浓郁，很适合搭配饭。虽然没有点餐米饭，但可以免费续碗。在这方面，它延续了武藏家的传统。 ・总结：面条和汤汁的平衡很好，叉烧肉切片也很厚实，是一家不错的餐厅。虽然它似乎延续了武藏家的传统，但据说不是由Astrale经营的，而是派生自武道家。它可能没有什么特别突出的地方，但这让人吃得更加放心。而且交通便利，我想再去尝试。

秋叶原站下车后，步行5分钟内有一家家系拉面店。在秋叶原，我的朋友正在玩儿宅文化，我觉得有点无聊，于是我查了一下，发现有一家武藏家系譜的家系拉面店，于是我前往了这家店。虽然是周六假日，但已经过了下午两点，所以我以为可以轻松入店，但发现排队的人已经排成一列。我购买了食券，排在队伍的第五位，等了大约10分钟，被引导进入店内。我点了坚硬、浓郁、多汁的口味，将食券递给了服务员，自己去取了自助服务的水后坐下。店内只有大约13到15个座位的吧台。桌上的调味品有家系拉面店必备的，还有黄瓜泡菜。很不错。坐下后大约10分钟，我的拉面和带味蛋上桌了。太好了！我很久没有吃武藏野系譜的家系拉面了，这一次真是中奖了。味道真的好极了。酒井制面的坚硬面条真的非常好吃。免费的米饭也很美味，我居然吃了两份。在这个时候，吃这么多只花了不到1000日元，真是太棒了。店里有4名员工，我觉得人工成本应该相当高，但他们能够承担这些成本并且还有盈利，说明他们非常受欢迎。谢谢款待。下次有机会的话，我想去尝试一下武将家外传店。

工作回家后，我经常想去的武将家餐厅通常都有大约10人左右排队，所以我经常去其他餐厅。这次只有5到6人，所以我第一次排队进去了。这家餐厅有10个吧台座位，等待的人们一轮后，不用等太久就可以进去了。面条比普通的家系拉面要细一些，要求硬一些，味道浓郁一些，油的量适中，再加上米饭。下次可以试试少一点油。总体来说，这是一家很标准的家系拉面店。由于离秋叶原站很近，所以当不想走太远时，我会再来的。

武将拉面中份1300日元。米饭免费。相比上次，武将拉面涨价了200日元。个人感觉，如果普通拉面和武将拉面之间的差价达到350日元，还是点普通拉面更划算。普通拉面里面也有海苔等必备的配料，除非你特别想吃更多的叉烧之类的，否则点普通拉面应该已经足够满足了。顺便说一下，叉烧在普通拉面里味道还不错。

今天的午餐选择了这家店。偶尔想吃一顿浓郁的家系拉面。我大约在13点左右到达了店里，发现前面有大约5人的排队队伍。看起来他们是先购买食品券，然后排队，每次让进5人。这次我点了武将拉面（普通份）。我递上食品券后，他们询问了面条的硬度、汤的浓淡和油的量，所以我点了硬面、浓汤和多油的口味。还有免费提供米饭，而且可以免费续加，真是慷慨的服务。今天的餐点也非常美味。谢谢款待。

从被称为家系拉面的时候开始，我记得吉村家被电视报道后，我去了横浜吃了一次。那大约是20年前的事情了，从那时起我偶尔会去吃。味道很好！但并不是那种让人感到震撼的味道，也不会想明天再去吃一次。有些店铺我甚至想再也不去了。最近，我在武将家、大井町和川口等地发现了一些浓郁口味的拉面，很适合搭配米饭，我开始觉得家系拉面也不错。每次来秋叶原时，我不自觉地就走向了拉面店。总之，其他顾客也是这样，有人会吃到盘子都在晃，有人会把海苔浸入汤中卷在米饭上吃，还有人会加入菠菜或叉烧，将汤和饭一起享用，大家各自品味，尽情享受。今天点的是特制葱拉面，错了，我本来应该点普通的拉面再加葱的。不过这样也挺好吃的。

拉面¥850，半熟味玉¥100，还是选择硬面更好，免费的米饭也选硬面。 #拉面 #面条 #拉面店 #家系拉面 #拉面部落 #拉面迷 #最爱拉面 #品尝拉面 #拉面爱好者 #拉面控 #拉面巡游 #拉面巡逻 #喜欢拉面 #想要与拉面爱好者联系 #拉面Instagram #拉面达人 #面条照片 #面食照片 #东京拉面迷 #面条控 #面条生活 #拉面活动 #酒井制面 #武将家

星期六中午。排队等待约15分钟后入座。服务员态度很好，服务也很出色。上次来时的印象是汤底很柔和，所以这次点了浓郁口味。面条的硬度刚刚好，推荐选择浓郁口味。免费的米饭也选择了硬度适中。小菜的味道也很浓郁，非常好吃。我认为在东京家系拉面店中算是首屈一指的好店。唯一值得一提的是，高级海苔需要额外支付200日元，有点贵。但总体来说，非常满意。

点了一份950日元的葱拉面，口味都选择了普通。附送免费的米饭和小菜。汤有点咸，葱的调味稍微浓郁了一些，让味道更加浓烈。整体来说，我不太满意。也许只是这次的经历，如果默认的味道是这么浓，我可能不会再来了。谢谢用餐。

偶尔看到排队的情况，所以我也去了。点了一份葱拉面，价格950日元。我要求面条要硬一些，多一点。这次我没有点米饭。因为加了味道的葱会改变汤的味道，所以我应该点白葱。因为每家店都不一样，所以有点难选择。但总体来说，我吃得很开心。

拉面普通，硬一点，多一点，加味玉配料，大份饭。根据批次引导，即使有人排队，也能相对快速入座。从7月份开始涨价。交食券时会询问您的口味和是否要吃饭。饭是免费的，可以续碗。

武将拉面1000日元。米饭免费。点的是浓汤、面硬、分量多。吃了一口，觉得真的好吃。这是我喜欢的家系拉面。而且不用排队等太久，也是一个亮点。米饭可以续点，可能是无限量的吧？调味料也很多，如果你喜欢秋叶家系的话，这里是一个不错的选择！

这家拉面店的价格比原价高了100日元，但位于秋叶原的中心位置，在原材料价格飙升的情况下，提供免费续饭，性价比仍然很高。在各种家系拉面中，我认为这家味道非常美味。汤汁浓郁，酱油味道浓烈，猪肉片松软可口，酒井面条有嚼劲，所有的味道都符合我的口味。排队依然很长，即使在这一天也要等待大约5人左右，但店内座位却相对空闲。店家的服务方式似乎有所变化，从逐个引导进座位的方式改为了等半数座位空出来后一次性引导进座。这种方式类似于吉村家的做法，我非常赞同。这种方式便于多人就餐，而且一次性引导进座位，如果有人吃得比较慢，也会显得格外明显，可以遏制在排队时玩手机或者吃得拖拖拉拉的人。非常好吃，我会再次光顾。

21:50到店，22:05提供了武将拉面，价格1000日元，和普通的拉面差不多，售价750日元。这家店是否属于武蔵家系列？味道非常好。米饭全天免费，还有黄瓜。也许不需要太过冷静地特意点菜了。

我来到餐厅想吃拉面，发现有三个人在排队，所以决定尝试新菜单的葱味拉面。我追加了叉烧肉，尽管它有点冒险。我点了硬面，少油，小份的白饭。葱被涂上了一种带有辣椒的酱汁，汤也与普通的不同，稍微有点红。但并不是特别辣，基本的汤味道还是可以接受的。葱和酱汁让味道有点清爽，我觉得这个组合还不错。今天的叉烧肉比较嫩，总体来说感觉很好。

我来到秋叶原时，突然想吃拉面，于是来到这家店，这是我朋友推荐的。我大约在下午4点左右到达，可能因为是周末，排了大约5个人的队伍。虽然我不太喜欢排队，但由于我非常想吃家系拉面，所以还是排了队。在排队的过程中，店里的工作人员会询问面条的硬度、汤的浓度以及油脂的量。当时我以为进店的时候会购买食品券，但原来是先购买食品券然后再排队的系统。对于第一次来的人可能需要注意一下这一点。我迅速购买了食品券，点了我喜欢的口味，因为是第一次来，所以只将面条稍微硬一点，其他都选择了普通。据说米饭是免费的，所以我也点了一份普通的米饭。令人惊喜的是，这里的米饭可以无限续盘。此外，店内还有黄瓜泡菜，看起来也是无限供应的。我等了大约20分钟，然后被引导进入了店内，不久之后就端上了一碗米饭。我看到一位像是常客的人，拿起黄瓜泡菜放在米饭上，在拉面上来之前就开始吃了，所以我也效仿了他。吃完米饭后，拉面被端上来。这个系统看起来还不错！当我品尝拉面时，家系拉面浓郁的味道冲击了我的味蕾！而且这里的汤非常浓郁！免费的米饭和无限续盘的政策也让我感到满意，汤的浓度选普通是个不错的选择！想吃饱的人可以选择浓汤，而只想享受拉面的人可以选择淡汤。以1,000日元的价格吃饱，即使需要排队，我认为也是值得的！