这家餐厅位于中野站北口，步行约5分钟。外观别致，整栋楼的1到3楼都是店铺。二楼中央的桌子旁有窗户，可以一边观赏小庭院一边用餐，非常喜欢。这次点了以下菜品：牛肉涮乌冬面（1,350日元）和鸭肉汤面（1,100日元）。鸭肉汤面是搭配蘸酱的荞麦面，照片上看起来有点油腻，但实际上相当清爽，面条有嚼劲，与蘸酱相得益彰，味道丰富，非常美味！鸭肉和葱确实是绝佳的搭配！鸭肉的份量也相当大。牛肉涮乌冬面是用店内手工制作的细面条，即使浸泡在汤中，也保持着适中的嚼劲，同样非常美味。火锅底料不过分甜，与乌冬面搭配得天衣无缝！总之，荞麦面真是美味啊！还有发现，乌冬面也很美味。不要因为偏见而错过，要多尝试各种各样的美食。我一定会再去的。谢谢款待！

我对中野站不太熟悉，但当我想吃荞麦面时，偶然发现了这家餐厅。我点了一份鸭肉荞麦面。鸭肉的香脂和肉汤都很有味道，微微带有一点辛辣，配上一点点蘸料里的姜，味道更美味。非常好吃，谢谢款待。

我和家人一起去了这家餐厅。一进去，被引导到了二楼的榻榻米座位。首先，店内的规模大得让人难以想象，与外面的氛围完全不同。笑。我们喝了一杯温暖的荞麦茶，然后点了特制荞麦面。味道还不错，我很喜欢。顺便提一下，这里没有提供饭碗之类的东西，所以可能对小孩子来说不太合适。

今天晚餐去了"沙拉诺总店"（北口店）。从JR中野站北口出来，穿过商店街并右转，步行大约5分钟就能找到这家荞麦面店（照片1）。照片2是门前的菜单。我们大约在下午5点20分到达。一进去，告诉我们“荞麦面将在6点左右重新开始供应”。天啊！这种事情居然会发生？！尽管事先查过信息，知道它是星期日营业，而且一直开放，但荞麦面还是卖完了。不过听说这是一家非常受欢迎的店，于是我们决定在商店街闲逛，等待时间过去。快到18点的时候，终于可以用餐了。我们被引导到一楼的吧台座位（照片3）。我点了“鸭肉荞麦面（¥1,150）”，等了将近10分钟才上菜。右边的小壶是荞麦汤。蘸酱很正宗，鸭肉块很大，有几片。汤底很美味。荞麦面也很美味…实际上，吧台前面是玻璃，可以看到师傅亲手擀面的过程。这才是真正的手工荞麦面。难怪需要这么多时间。就价格而言，如果荞麦面和汤底都是正宗的，我认为这个价格是合理的，很普通。如果点大份的荞麦面可能更好。另外，只能用现金结账。完毕。

好久不见。以前味道很好，但今天的荞麦面质量也不如过去，店员们也都慢吞吞的。坐下来等茶和热毛巾都要等10分钟，付款也特别慢。离开时我告诉他们，味道和服务都非常差！

我和丈夫来到了这里。这个月的特色荞麦是茶味的，有三种颜色，非常地乡土。今天我们品尝了荞麦切面和炸荞麦。这里的价格真的很合理，提供着正宗的荞麦面。我们非常喜欢这家店✨。

员工的服务非常出色。他们给予了详细的商品说明，商品知识和推荐也很易懂！令人意外的是，煎蛋有点甜。豆腐面是我第一次尝试，感觉很有趣！荞麦面也上得很快，店内环境也很舒适！谢谢款待！

我今天尝试了一家位于中野的蕎麦店，叫做「さらしな」。这家店创建于1989年，是「郷土そば さらしな」连锁店的第二家分店。店内环境非常古老典雅，有一个大厅和一些小桌子。他们的蕎麦价格在880日元到1050日元之间，提供不同口感和种类的蕎麦。此外，他们还提供上州风味的乌冬面。我尝试了他们的田舎蕎麦，价格为1,050日元。整体来说，这是一家非常值得一试的蕎麦店，尤其适合喜欢传统日本面食的人。

觉得无事可做，就坐东西线去中野站。在Sun Mall附近漫步，但没有看到令人眼前一亮的店铺，于是决定进入斜对面的kaeru店旁边的一家荞麦面店，叫做"さらしな"。店内有桌子和不规则的吧台座位，已经有3位晚年客人。点了一份半熟蛋玉子烧套餐，400日元含税。半熟蛋套餐附有一份小碗的荞麦，搭配了胡萝卜丝。我边看读卖新闻边享用。荞麦不是用神茂，而是鈴廣。荞麦面条有弹性，不需要柠檬。玉子烧的味道甜中带点出汁味，半份刚刚好。因为是秋天，还搭配了枫叶。另外点了一杯冷清酒。吃完后付现金结账，然后瞬间传送到了豚山中野店。

在高円寺观看了一场喜剧表演，然后前往中野领取之前在Broadway店预订的物品。现在是下午7点，我想吃点什么？于是我决定去之前一直想去的さらしな総本店尝试他们的招牌地狱荞麦面！据说这道菜之所以叫地狱荞麦，是因为它只是简单地用锅炸过，而不需要用水煮，因此保留了荞麦的原汁原味。当我第一口尝试的时候，我明白了，这是一道特别的荞麦面，它不是用水煮熟后放在碗里的冷荞麦，而是直接从锅里盛出来的。非常美味！

变异荞麦面的“柠檬切片”招牌引起了我的注意，看起来清爽美味。但当我进去时，却被告知已售罄。虽然是8月的限定品，但因为已经是9月了，我还是询问：“已经没有了吗？” 店员回答说：“还有的。” 于是我点了一份九月的“菊切片”，还加了大份。930日元+大份150日元=1080日元（含税）。关于“菊切片”里到底有什么成分呢？我发现其中有一些小颗粒，但却闻不到什么特殊的香味。如果我点了其他面食可能会更好吧。我之前去过这家南口的店几次，还蛮喜欢的，但可惜的是他们没有午餐菜单，所以在午餐时间去会比较贵。也许我应该选择晚上来用餐。二楼很宽敞，没有其他客人，能够安静地用餐，这点还不错。如果你在中野站想吃午餐的荞麦面，我个人会推荐这家店。

平日晚上大约7点来到了这家餐厅。上周六在电视上介绍了一家位于东京市内的美味荞麦面店。进入店内后，听说还有二楼。我们被安排在一楼的桌子上，店里有约5位当地顾客。因为电视上介绍的是"地狱蕎麦"，所以我们点了这个。虽然听起来"地狱"蕎麦似乎很辣，但据说是指热蕎麦，蛋白混合在釜煮蕎麦上面，然后撒上鰹鱼片、蛋黄、海苔和菠菜，是一道温热的无汤蕎麦。我们还额外点了谷中生姜的天妇罗。蕎麦的味道相对淡雅，调味稍微有些保守，可能稍显不足，但总体来说是一顿美食。

#takalog#タカログ##takalog#タカログ#位于东京都中野区中野5-56-7的さらしな总本店北口店美食博客3.48分#虽然点了大份的，但感觉份量不够，虽然味道很好但满足感不足，这也是为什么荞麦店没有像拉面店那样流行的原因之一，可能成本很高吧#荞麦#晚餐#中野#中野区#谢谢美食#东京#美食#美食达人

位于JR中野站北口附近的"更科総本店"是一家独立于全国各地的蕎麦店"更科"的分店，据说这家店是在战后开业的。因为我在东中野的一家分店尝过"地獄そば"后，很久没有吃了，所以我决定再次光顾这家店。虽然这里也有"地獄そば"，但命名的由来我之前已经听过了！据说是因为他们刚刚从锅里炸出来，还没有用水冷却，所以被命名为"地獄そば"。是的，因为没有用水冷却，所以蕎麦本身略带有一些浓稠感。口感略微柔软，但反过来，这种蕎麦的甜味和香气，通常在水洗后容易丧失的，都得以充分展现出来。汤底非常独特！因为蕎麦汤是以鲣鱼出汁为基础，所以吗？酱油的味道只是轻微的香味，几乎没有咸味。大量的削好的節和切碎的海苔的香气，还有菠菜的淡淡香气，以及浓郁的蛋黄的美味，都包裹在其中，蕎麦的香气也随之散发出来...这是在其他蕎麦店很难体验到的，一种渐变的愉悦。在长假期间巡游，品尝了东中野和中野的两种"地獄そば"。尽管与可怕的名字相反，但都是独具特色的蕎麦。

我来吃樱花切片的。有淡淡的樱花风味，很美味。但只有荞麦面还是太少了。三口就吃完了......我应该点天妇罗。或者如果能来个大份就更好了。我也想吃茶面，所以下个月还会再来。

星期三下午5点半前，我久违地去了晚餐。可能是因为新冠流行防控期间，不能提供酒类，有点可惜，但最终我选择了简单地享用荞麦面。鸭肉荞麦面（含税1100日元）是一道菜，将冷面浸泡在浓郁的温热鸭肉汤中食用。这份鸭肉汤富有鸭肉浓郁的美味，配有传统的长葱和具有弹力口感的鸭肉。将冷面浸泡在鸭肉汤中，非常美味。吃完面条后，可以用清汤稀释鸭肉汤，享受到最后一滴的美味。

临近关门时才进店。听说他们有蕎麦，所以我点了天妇罗蕎麦，得到了入店的许可。不久后，我的天妇罗蕎麦上桌了。蕎麦味道很好，回头客，还可以吧。因为我没尝试其他菜品，所以无法多加评论，下次我会提前安排时间再来。

上周去了Sarashina总店南口店，这次去了北口店。中野站附近的餐饮街给人杂乱的印象，这家店就坐落在其中一角。进入店内仿佛置身于另一个世界，内部装潢充满了优雅的木纹，宁静而宁和的氛围弥漫着。虽然被引导到了二楼的坐垫式座位，但我们选择了一楼的桌子。菜单与南口店相似。因为天气寒冷，想要来碗热腾腾的荞麦面，选择了①卵炒荞麦面②炸年糕荞麦面③咖喱南蛮。嗯...经过一番思考，最终决定点一份加了年糕的卵炒荞麦面。一楼的店内有吧台座位和桌子座位。中间还有一扇用玻璃隔开的小庭院，通向庭院的门有两扇。不知道为什么？此外，店内摆放了陶瓷和民间工艺品。好了，特制的炸年糕卵炒荞麦面上桌了。正如Sarashina的名字一样，面条纤细而精致。葱姜蒜酱是分开的，这点很好。卵炒得鲜嫩，年糕则略微炸过。突然，一位客人打开了通向庭院的门走了出去。嗯？她要去哪里呢？我想，然后她打开了另一扇门走了进去。原来那里是洗手间。设计别致。吃完荞麦面后，胃满了，身体也温暖了，心情舒畅地离开了店铺。年糕只要100日元，总共花费了1000日元。吃得很满足，谢谢。

前天再次来到这家餐厅。我听说每个月他们的荞麦面都会有不同的配料，所以我询问了一下。二月份的是芝麻味的，也就是在荞麦面里面加入了芝麻。因为我喜欢芝麻，所以我点了这个。虽然基本上是冷荞麦，但因为天气寒冷，我让他们给我做成了热的。从第一口开始，芝麻的味道就很浓郁，非常美味。我甚至喝光了所有的汤。

我非常想吃荞麦面，所以我查找了附近是否有好的餐厅。它位于一个有点复杂的小巷子里，可能不容易找到。他们有许多荞麦面菜单，让我很难选择，但我最终决定点了冷荞麦面，还加了150日元要大份。荞麦面非常细，略带荞麦的味道。转眼间就吃完了。他们的茶也是荞麦茶，荞麦汤也很好喝。牡蛎天妇罗也很好吃。

中野的老字号荞麦面店，食评得分3.50，已经来了不知道多少次了。这家总店位于北口，三层楼高，内部装饰充满了趣味，还有一个吹抽的庭院，季节里摆满了店主的生花装饰。喜欢荞麦的人们也常常来这里，因为他们提供从荞麦面到荞麦甜点等各种各样的选择，不会让顾客感到厌倦。我个人最喜欢的两道菜是： 1. 咖喱南蛮荞麦面：浓郁的咖喱南蛮汤底中加入了稍微浓稠的荞麦面，细面搭配葱和猪肉一起食用，味道真是绝佳。 2. 地狱荞麦面：这道菜稍微晚一些上桌，被称为“地狱荞麦面”，因为它没有像通常一样在烧锅中过水。配料包括菠菜、海苔、鲣鱼片和生鸡蛋，搅拌在一起食用。虽然已经有调味，但我还会加入一点酱油。这份热气腾腾的地狱荞麦面一尝难忘。 荞麦汤是热水瓶里的，所以你可以无限畅饮热腾腾的荞麦汤！我喜欢在小碗里加点酱油和七味，然后将荞麦汤倒入，这是我的最爱。此外，他们的收银台上还有荞麦粉、荞麦茶和荞麦点心等商品可供购买，是不错的伴手礼选择。非常美味，感谢款待！ 地址：东京都中野区中野5-56-7 电话：03-3389-4218 休息日：不定期休息 营业时间：11:00〜21:00 二楼：座位、桌子 三楼：座位 其他：可预订，不接受信用卡，不接受电子货币，提供轮椅，可携带婴儿车，欢迎儿童。