这是对一家名为八王子市的拉面店的评论： 哎呀，好远啊。让人感受到了轻松的旅行心情^_^位于八王子市呢。我只来过一次，记得明治台店的猪油很美味。平时的午餐前一点点，没有排队。正好前面的客人结束了，购买了食券，我在后面的座位等候。我在想之后会不会还有人来呢⁉️ 结果后面的等待座位有6个人坐满了。店里左后方有8个座位，折回去店门前有6个，右后方有4个座位，呈“回”字形的吧台。我点了小碗拉面。稍微观察了一下店内。除了兼职小哥，还有3人。总共18个座位，所以大概每次6碗来回转吧，我猜...等等。穿着纯白制服的店长正在教导兼职小哥各种事情^_^感觉店长的服务态度非常好呢。 要放蒜吗〜？在点餐时，我说“多蒜多油”！端上来了。虽然点了“多蒜多油”，但份量并没有很多...嗯！真好吃。首先，汤让我想起了油腻的神保町，口味浓郁而不失清爽，再加上深棕色的多油，简直是完美的汤(^○^)面条的硬度也正好，给人极佳的嚼劲。不需要太硬！叉烧的份量惊人。比其他店的小猪要多吗⁉️ 大概有京急川崎店的双倍那么多。有一片像拳头那么大，还有一片小一点的藏在面条下面。口感和味道的融合也很棒。嫩的部分仿佛融化了一样。面条的份量看起来有300克，但那天因为有点宿醉，我留了一点下来。真是对不起。 汤，我喝得一口不剩，这在以前是没有的(๑˃̵ᴗ˂̵)蔬菜的份量在默认情况下已经相当大了，卷心菜的比例也很高，非常美味。所有东西都很高水准，800日元的价格性价比也非常高。一定要再来！！但因为相当遥远，所以只能小旅行心情(笑)在我后面的一个大约80岁的老奶奶...她能吃得了吗⁉️ 她还加了更多蔬菜(笑)看起来绝对不可能^_^ 但是，她坐公交车特地过来，而且以前也来过这里哦。噢，难道里面没有放肉吗⁉️ 等等，有些有趣。如果她吃得很快的话，我会觉得她真是个厉害的人。可惜我没有看到她吃完的情景。即便如此，店员和坐在我旁边的客人也很有耐心地解释了给她。这样的场景让人感到温馨。我一定要再来的二郎拉面店。

我去了めじろ台店吃了二郎拉面。我选了小碗，加了蒜头、辣椒和蔬菜。面条质地适中，汤是清淡的非乳化汤。蔬菜新鲜，卷心菜比较多。猪肉多汁，很美味。虽然我觉得一块猪肉可能不够，应该选面半。面条量适中，我觉得很容易吃完。服务很周到，虽然点单时有点混乱。总之，我很享受在めじろ台店吃的二郎拉面，虽然觉得有点像其他某家店，但我不确定是哪家店。

点了一碗迷你面。这家店的老板以前在“野猿”（应该是另一家餐厅的名字）工作过，所以整体风格比较浓郁。不过，之前店主特有的油没有了，有点可惜。面条比野猿的更加有嚼劲，猪肉也很多汁。对于新手来说，迷你份是个不错的推荐。一定要尝试一下。

访问日期：2023年9月3日（星期日） 访问时间：10:45 访问时排队人数：8人 开店时间：11:00 开店时排队人数：18人 这家餐厅位于目白台站步行约10分钟的地方。他们的小碗拉面售价800日元，额外生鸡蛋50日元。他们的面条是宽厚的小麦面，非常有嚼劲。这些面条完美地搭配了浓郁的汤汁，非常美味。他们的猪肉片非常大，有3片。味道稍微重一些，蔬菜也很好吃。也许是因为面条分量很大，或者是因为自己的胃口不好，感觉吃得非常饱。总的来说，非常美味，谢谢款待。

野猿的助手接手了目白台的店铺，我终于去尝试了一下！他们的小份拉面依然是我常点的选择，汤汁不太浓，面条略细。目白台店还提供迷你拉面，所以如果你吃不了小份的话，也有其他选择！总之，味道真的超级好！

平日中午12:30左右入店。大约80%的座位已经被占用，但我立刻找到了座位。我点了一份迷你拉面¥700和一个生鸡蛋¥50，总共¥750。我选的是油炸咖啡拉面。虽然我吃得比较多，但对我来说，迷你拉面的份量正好让我感到饱足。面条偏软，很好吃。汤很浓郁，不会乳化。蔬菜很脆嫩。猪肉很嫩，有很强的存在感，但很好吃。我喜欢把鸡蛋打散，把面条浸泡其中，然后撒上大量的黑胡椒，就像卡邦尼面一样享用。口感很顺滑，温度也刚刚好。强烈推荐给女性。我经常在野猿和めじろ台之间犹豫不决，因为它们各有各的特点。今后还会继续光顾。笑。

大碗拉面：900日元+生鸡蛋：50日元 这家位于京王线目白台站步行约10分钟的地方的二郎拉面目白台店。在工作日的13:30左右到达，等待约30分钟后入座，然后迅速上菜！因为已经有一段时间没有吃了，非常饿，所以点了大碗拉面并要求加入所有的配料。上菜时的份量确实很大，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。清汤有着浓厚的味道，但口感清爽。面条软而有嚼劲，吸满了汤汁，让人欲罢不能！加点的生鸡蛋搅拌进去后，味道变得像炖牛肉一样美味。巨大的烤肉片非常多汁，咬上一口让人回味无穷。虽然已经有一段时间没有吃二郎拉面了，但点了大碗并加入了所有配料，结果意外地吃得津津有味。店员也很友善，即使是第一次来的人也能感到放心。如果你感兴趣的话，一定要去试试看吧！

这家餐厅的微乳化汤和面条相比其他二郎直系稍微细一些。首先，店员非常有礼貌地询问：“要加蒜吗？”他们会仔细地看着每位客人等待回答。我认为对于不熟悉二郎系的初学者来说，这种点菜方式非常推荐。我是星期一晚上去的，可能因为这家店位于郊区，所以外面只有一个人在排队。我点了蔬菜、蒜和油。大约20分钟后上菜。蔬菜有点脆，白菜很多，感觉很划算。油很甜，非常美味。而且，猪肉真的很好吃。尽管很厚，但嚼劲十足，烹饪程度非常完美。在我吃过的二郎系拉面中，这家的猪肉是最美味的。面条比较细，容易吃。汤是微乳化的，能够感受到猪肉的甜味。总的来说，我认为这碗拉面的整体完成度很高。面条、汤、蔬菜、油和猪肉的各个方面都可以打95分。我也推荐给二郎系的新手。一定要去尝试一下。

上周六偶然经过这家店的时候，突然觉得有位子，就决定来尝试一下。我好像在几十年前去过这家店，当时可能在法政大学附近的另一个地方（我记不清了）。但听说它一度关闭，直到6月才重新开业，而且变得很漂亮。但在事前的调查中，我听说这家店的份量相当大，有人吃不完，也有人吃完。因此，我本来想尝试小豚（950日元），但最终点了迷你拉面（700日元）。结果，份量对我来说刚刚好。虽然周围没有人点迷你的，但我还是忍住了羞耻心，点了迷你，我觉得这样做是对的。虽然我本来想再加一片叉烧肉的。以我现在的二郎系水平，我能享受的最大份量大概是煮前250克左右吧。现在，关键的是味道，果然是正宗的二郎风格。面条、叉烧肉、蔬菜，特别是油脂都很好地平衡在一起，非常美味。虽然目前的菜单只有拉面，但我相信以后会增加更多种类。期待未来。谢谢款待。

前店主因健康问题关闭，后来于2023年6月更换了新店主。我与一位二郎拉面爱好者的朋友一同前往。根据在Twitter上看到的信息，有些日曜日会在早上10点开门，今天也是早上10点开门。由于不知情，我们在10点45分在“めじろ台”集合，不到5分钟就到达了。没有等待，真幸运！事先听说分量相当大，所以我点了小份。我点的口号是蔬菜、大蒜和油。果然份量相当大。非乳化汤和使用了特殊工艺的自制面条，再加上大份的猪肉和美味的油，真的感受到了正统的二郎味道。这一切只需800日元，太超值了。虽然离我家很远，但我还是想再次光顾。谢谢招待。

■拉面二郎 目次台店 星期日（休息日） 人数：2人 从车站到店铺的时间：步行约10分钟 10:31 到达 10:31 入座 10:38 上菜 10:52 离店 等待时：排队时0人 离店时0人 到达～上菜的时间：7分钟 购买餐券：入店时购买 额外配料：无 价格：950日元 点餐：蔬菜、少许大蒜、一些油 特点：非乳化 微宽面 饱腹度：吃得太多了，动不了 美味极了！ #拉面 #二郎 #拉面二郎 #二郎风味 #二郎风味拉面 #拉面二郎目次台店 #目次台车站

一直以来都是我的愿望，下面是一个相对吃得比较多的女大学生对各种食物的评论：如果是蛋糕，就是一个整个的蛋糕；如果是甜甜圈，就是15个；如果是披萨，就是4片。参考一下！哈哈哈 小份拉面，面普通，有蒜味，油腻。 哇，有点夸张！虽然我对自己的吃货能力有信心，但这已经是极限了。能吃完整份大碗拉面，或者全加辣全加油的，是什么样的人呢...？哈哈哈 味道如期望的那样，就像二郎一样！特别是那个浸透味道的油，我超喜欢（尽管最后有点让人窒息）。面条的份量也很足！如果你想吃得饱饱的，我推荐这个。但是这么多的话，就变成了一场食物大战，所以普通人可能会选择面少一点或者迷你份哈哈哈 坐下来的时候，我先看了旁边的人吃了一会，有点紧张，但一上桌就开始颤抖哈哈哈 不能吃完的恐惧，还有永无止境的蔬菜和好奇心，一开始心跳加快的厉害，但吃到大概一半的时候就安心了。不过从那之后，突然肚子就开始不舒服了...那个时候外面的排队也变得很长了，所以最后一口气努力吃完！只剩下一点点油、蔬菜和面条碎片淹在汤里，有点后悔。 工作日上午11点开门，大约11点20分所有座位都坐满了，大约11点40分左右就有大约7个人在等着了。我经常在傍晚经过这家店，但周末和节假日排队的人更多！而且这家店的员工都非常友善，是初学者的好选择！旁边的一个大叔在买食券的时候喊了一声，但工作人员很温和地说：“等会再来啊！”氛围很好！

2023年7月再次光顾本日的午餐，这是自店主更替后的首次访问。选择了小份的拉面，少放面，价格800日元。点了蒜蓉和油，首先感受到了浓郁的汤底，非常美味。面条是扁平的宽面，咀嚼感很好。猪肉切片约有1厘米厚，份量非常足，简直是满满的。虽然点了少放面，但感觉面条还是相当多，有点担心吃不完，但最终还是成功吃光了。下次可能会点迷你份，非常美味，谢谢！ 注：评论中的“ゴチ”是一种日本俚语，表示感谢和满足。

我是一个在40多岁时突然迷上了二郎拉面的人，这是我对访问目黑台二郎的回忆。目黑台二郎是我自2021年6月以来第五次访问，前任店主因健康原因于今年2月关闭了店铺。然后，在6月18日，新店主接管并进行了翻新开业，这是我第一次访问。 - 地点位于高尾站的前两站，即目黑台站，对于居住在浦安的我来说，需要穿越整个东京，相当远。而且从车站步行大约需要10分钟。我打算在开店前一个小时到达，但在Twitter上看到今天早上10点开店的通知。这让我有点高兴，也有点伤心。然后，在一个星期天的早上9点55分到达时，已经有10人在等待了。我很可能会被安排在第二批客人中，所以还算幸运！顺便说一下，我之所以坚持在开店前访问，是因为前面的6个人左右都可以在阴凉处等待。由于店铺朝北，所以在阴凉处非常舒适。实际上，这个时间大约有13个人在阴影下等待。然后，店铺准时开门。那时的排队队伍有13人等待。我在售票机上购买了小份拉面，价格为800日元，然后坐在左后方的座位上。 - 店内情况：店内是一个长条形的柜台，以前有15个座位，从后到前分别是3个、6个和6个座位，但目前右后方的座位不再使用，只剩下13个座位和5个圆形的背靠座椅。座位之间的距离相当宽敞。店主和年轻的助手共有2名工作人员。店主据说来自野猿街道，但对我这个经验不丰富的人来说并不熟悉。店内有空调，非常凉爽，不像三田总店或神保町那样炎热。杯子是塑料的，里面有冰，杯子上沾满了油（笑）。还有筷子和长柄汤匙。桌上调味料有汤底、黑胡椒和粗粒辣椒。10:13，为第一批的6个人提供食物。10:24，为第二批的7个人开始提供食物。我点了少蔬菜、加蒜的口味。 - 汤：我首先尝了一口汤。汤有一点酸味，不乳化，是一种清淡的汤。对我来说有点淡，所以我加了汤底。它的浓度也不高，可能应该点加油。 - 面：默认的面条煮得有点儿硬。口感略显粉状，有点儿粗糙。份量很大，估计煮前面条的重量约为330克。后来吃到后半部分时感到有点饱。 - 猪肉：猪肉切得相当厚。一片是脆皮猪肉，又脆又美味，味道刚刚好。另一片是干瘪的猪肉，不太好吃，有点剩下了（笑）。 总的来说，总体印象是还可以，但缺乏个性和冲击力，后半部分开始感到有点腻。由于菜单上没有拌面或汤少的选项，如果有的话，我可能会再次光顾。 - 拉面二郎受启发排名： ★★★★★ 神保町25 亀戸112 松戸70 品川11 仙台❶ 桜台➓ 三田本店23 立川❹ 千葉❾ 守谷11 ※柏に移転 小岩❻ 西台18 京都❷ 中山❼ ※髭❼ ※そら❽（上福岡） ※えどもんど❹（西日暮里） ※自家製麺まさき（東中神） ※富士丸（明治通り梶原店） ★★★★ ひばりヶ丘❷ 横浜関内❹ 柏❶ ※英二（府中）❹ ※富士丸（西新井大師店）❷ ※もみじ屋(明大前)❷ ※神工（南柏）❶ ※ピコピコポン　(西早稲田)❹ ※ブーブー太郎　(千葉中央)❸ 湘南藤沢❷ 越谷❾ ※ラーメン二九六旧めじろ台❹ 八王子野猿街道❸ めじろ台❶ 一橋学園❶

新生めじろ台初次访问。点了大碗拉面，要求加蒜和多蔬菜。与前任老板一样，不使用乳化处理，但液体油相对较多...另外，汤里有一股姜的酸味相当明显。份量也比前任老板的少了些。坦率地说，感觉相当一般，希望未来会有所改善。

平日的上午10:30到达！P.P获得了！在门旁边的标志上写着从11点30分开始，让我感到不安。但在Twitter上看，确实是从11点开始的。然而，后续的顾客一直没有来！直到11点整，助手才打开了门！我松了一口气。我在售票机上购买了小碗拉面800日元的食券！我坐在柜台座位上。戴眼镜的老板！啊！我好像在野猿节目中见过这个人。他以出色的面条技艺而闻名！我记得他一次做了5碗！因为我喜欢硬面，所以我的面条稍后准备。我要了多点油。即使默认的蔬菜份量也相当可观！油的味道混合了猪肉，看起来非常美味！汤的味道非常浓郁！但口感清爽，酱油的咸味非常浓烈，甜味适中！这是一种可以大口喝的清汤！与我之前去的野猿拉面截然不同。面条是粗面，平打并带有卷曲！略微有点软，但非常符合我的口味！加上葱的香气，当汤汁渗入面条时更加美味！太棒了。有两种类型的猪肉，猪肉排和五花肉卷！味道非常浓郁，不过分嫩，有嚼劲，简直是绝佳的！蔬菜很爽脆！面条的份量很大！我认为个人口味会有所不同，但最近开业的这家二郎拉面在轻口味方面无与伦比。因为是轻汤系列，让我回想起了亀戸和荻窪的初代二郎拉面。初代老板！辛苦了！我从旧店一直光顾到现在！谢谢你。

周日午间前往，本以为要排队一段时间，但竟然没有排队！立刻入座，开始很顺利。我点了小碗的坚硬度拉面，配料是蔬菜和油。汤稍微乳化了一点。我想再多感受一些酱油的味道，所以加了桌上的调味料。蔬菜口感很脆，与油的搭配很好。加上调味料后更加美味！里面有幸运的端猪肉！味道浸透且美味。面条我点的是偏硬的，但我更喜欢再硬一点。即使是小碗，份量也相当大，非常满足。

2023年7月4日，调查报告。我在2023年6月18日首次光顾了这家在店主更替后重新开业的店铺。我于下午2点准时到达，此时没有外面的等待人数，但店内还有一些等待人数。 内部环境：店内依然保持着整洁的状态。 座位布局：店内的座位呈“L”字形，而不再像以前一样是“C”字形，总共有13个座位。 经营团队：店主是一位体型纤细的前野猿成员，店内有3名助手。我在售票机上购买了一张价值950日元的“猪肉小碗面”食券。我在交付食券时要求面条偏硬，然后点了一些蒜和油脂。从点餐到上菜花了大约15分钟。 外观：外观评分为4.2分。面上撒有蔬菜，底部堆满了看起来非常美味的猪肉。 汤：汤的评分为3.9分。这是一碗微乳化的猪骨汤，底部的猪肉味道适中，而辣椒面的味道相对浓烈。 面条：面条的评分为3.9分。面条是用平笊和菜箸捞起的，加水略少，呈长方形截面的宽面条。吃起来有嚼劲，即使点的是硬面条，也不是太硬。 猪肉：猪肉的评分为4.1分。他们使用了猪腕肉，猪肉的脂肪适中，肉质鲜嫩。不过，有一些猪肉太过浸泡在酱油汁中，有点咸，这是一个小缺点。 蔬菜：蔬菜的评分为3.8分。莴苣占了8:2的比例。即使没有额外点蔬菜，蔬菜的味道也还不错，新鲜而多汁。 总评：这家店与店主之前在野猿学到的东西完全不同，无论是汤、面条还是猪肉。我认为他们的猪肉做得比野猿还要好。希望他们可以在总体质量上再接再厉。恭喜重新开业！

前任店主生病后暂时关闭，但新店主接手后，又使“めじろう”得以复活。我只能去一次。天空下着小雨。当我在10点40分到达时，只有6个人排队。我是第二批客人。进入店内后，发现挂钩形状的柜台座位，右边不能坐，只有前面13个座位。他们似乎是以第6、7批客人为一组烹饪。厨房的布置好像也有所改变。以前煮面的地方好像在后面。点了小份拉面（加蔬菜，加油）。外观上，卷心菜比例相当高。而且，这碗拉面的香味有种高品质的感觉。让我想起了神保町的拉面。面条稍微有点硬。有人点了硬面的要求，但对我来说完全不必要。猪肉是两片大块，我以为只有两片，结果后面还有一片。而且味道绝佳！下次我会更饿些，要加更多猪肉。事先就知道有加油的选项，但它不是黑油。尽管如此，却很浓郁，很美味。汤也很好喝，我只喝了一半就放弃了。谢谢招待。店主非常谦逊且亲切。作为住在埼玉的我，很难有机会来这里，但如果有推出干捞面或其他新菜单，我一定会再去的。

太好了！！太美味了！！面条、猪肉、蔬菜、汤、大蒜、平衡感... 简直太棒了。汤汁没有过分乳化，面条散发着小麦的香气。猪肉鲜嫩多汁，味道浓郁！蔬菜口感爽脆恰到好处。汤汁如此美味，令人欲罢不能。大蒜切得很细，完美融入了汤中。回家后立刻就想再吃，这简直是上瘾的味道。真是太美味了。不知道是不是因为八王子的水很好？酱油味和猪肉香气都很浓郁，但总体来说口感很清爽（虽然用“清爽”来形容二郎有点奇怪）。谢谢美味的一餐！！＊图片是"迷你拉面"，大蒜（普通），蔬菜少一点。

我于2023年6月24日星期日10点到达。停车场仍然可以停放大约4辆车，就像以前一样，但似乎已经没有第二个停车场了（请参考照片）。周围也有停车场（也请参考照片）。我在开店前1小时到达，外面已经有12人在等候了。11点整店开门，排队的人大约有30人左右。店内有13个座位，靠近厕所的座位上有托盘和杯子等物品，似乎没有人在那边坐。当等待进店的时候，我们购买了食品券。中等待区有5个座位，其他人需要在外面排队等候。当有座位空出来时，由店员引导我们依次就座。我点了约300克的猪肉小面（950日元），要求加入了额外的猪油和味增。第一批上菜的是6份，接下来是7份，最后一批上菜的时候是我。面条很有嚼劲，汤不是乳化的。调味的猪油里混有一些肉末，很好地搭配了蔬菜。蔬菜的分量也很足，即使不点加饭，也觉得分量很大。猪肉很厚，嚼劲十足，标配是2片，加点猪肉可以再加4片左右，吃起来很有满足感。这家店的菜单和味道都与前任店主大不相同，但服务态度很好，味道也很美味。我于11点30分离开，队伍里大约有25人左右。非常美味，感谢款待～（´∀｀*）