这家餐厅是东京中野于2021年1月开业的一家少见的酱油冷面许多店。位置在………JR中央线、総武线、东京地铁东西线的中野站北口，步行3分钟。营业时间是………从早上7点开始，一直到晚上11点。周六和周日9点到晚上11点。没有固定休息日？周日和公共假期都营业。我个人在下午4点30分左右去了这家店。门口有售票机，可以在那里点餐。我点了酱油冷面，加了鸡天和鱼天的普通套餐（750日元）。只有11个座位，全部在吧台上。我坐在离前面第2、3个座位最近的地方。可以选择热的或冷的………我点了冷的酱油冷面。店员只有一个男性（在下午4点左右）。等待大约………5分钟。酱油冷面加上鸡天和鱼天。当天的鱼天是鲆鱼天妇罗。看起来………很美味！面条有嚼劲，味道很棒。简单地加上葱，再淋上浓汤酱油或浓郁的酱油一起吃。味道………很好！面条有很强的嚼劲，有点上瘾，非常美味！浓汤酱油和浓郁的酱油也很好吃！我个人更喜欢浓郁的酱油。简单的面条真正突显了它的美味（对于酱油冷面来说）。鸡天和鲆鱼天都很美味！酱油冷面！非常美味。谢谢招待。如果有机会的话，我会再来的。

中野站北口的拱廊街道，有一家名为"嵐さん"的乌冬面店。嵐不是那个著名的ARASHI团体，而是另一家无关的店铺。然而，这里的嵐也提供美味的乌冬面。只限平日早上（上午7:00～11:00），您可以享受正宗的乌冬面，价格只需一枚硬币500日元。配料包括半块竹筒鱼丸、萝卜泥、生海带、鱼板、和葱。相当丰盛，对吧？早上限定的乌冬面只需告诉服务员两个选项：①酱油或者汤底 ②温暖或冷冻。自助饮水，您可以将水倒入桌上的纸杯中，无需清洗杯子，非常卫生。这种经济有效地解决了单人运营的问题，真不错（¯꒳¯）ｂ✧ 上次早上光顾时，我选择了凉拌乌冬面（含税500日元），因为我想品尝嵐的汤底味道。今天，我又尝试了一次。乌冬面刚煮好后，会被捞到漏网中，然后用冷水和冰迅速冷却。只需3分钟，就能享受到美味了(* 'ᵕ' )☆ 虽然汤的量只有碗的一半左右，但它的香气十分诱人！一口吸入，感受到稍微浓郁的鱼干汤底，有着深厚的美味（⊙ꇴ⊙）。我将大根泥加入，稍微搅拌，然后冷汤中扩散开来。接下来，开始享受美食吧！这款乌冬面非常韧滑，与浓郁的汤底完美搭配，非常美味！(≧▽≦*) 半块竹筒鱼丸也刚刚好，炸得热脆可口。最后，我加入了一些姜片，完美地享用了整碗乌冬面。非常美味，下次我想尝试温热的版本( •̀∀•́ )✧

东京都中野站北口步行3分钟处的乌冬面风暴，每日特大碗880日元。这家乌冬面店于2年前在中野Sun Mall的博多风龙遗址开业。到达时是下午1点半，有4名早到的顾客和5名后到的顾客。在店内的售票机上按了一下，大约10分钟后，乌冬面和天妇罗分盛上桌。天妇罗包括鸡天妇罗和扇贝天妇罗。面条上撒有生鸡蛋和海苔，还有多用途的葱。搅拌了面条和生鸡蛋后品尝，味道有点淡，需要自己加调味汁。面条稍微有点嚼劲，但调味汁的味道很普通，天妇罗虽然刚炸出来，但没有特别的特点。吃到中途时，我加入了一些天妇罗碎和姜，最终吃完了。虽然我只去过这家店一次，但总的来说，没有特别吸引我的东西，总之，谢谢款待！

平日早晨，我在中野站北口的拱廊街道Sun Mall漫步，看到有一家白色招牌的乌冬面店正在营业。店面看起来很不错，我决定进去尝试一下。看了看店内的售卖机，发现有平日限定的早晨乌冬面套餐（含鱼板、萝卜泥、海带、葱、鱼丸天儿，含税500日元）。我点了这个套餐，然后坐到柜台上。选择了冷的酱油乌冬面。煮好的乌冬面经过充分的冷水洗净并上桌，大约3分钟(* 'ᵕ' )☆餐桌上有出汤酱油和浓郁酱油，我倒了些出汤酱油在面上享用(*^^*) 乌冬面很有嚼劲，很好吃。海带很厚实，有嚼头(o'ч'o)。鱼丸天是半份大小，早晨吃正合适，大根泥搭配一起清爽可口。新鲜！新鲜！新鲜！夏天打开门，包裹着裸体的乌冬面♪500日元的价格，挺划算的吧？(⊙ꇴ⊙)除了早晨还有其他菜单也很吸引我，我会尽快再来尝试的♪谢谢款待(๑´ڡ`๑)

因为天气炎热，我点了一碗乌冬面。只有吧台座位，感觉像家庭式拉面店。我点了冷鱼天和鸡天。鱼天似乎是每天变化的，这次是鲷鱼。鲷鱼的天妈妈是我生平第一次尝试。味道如我想象的鱼天妈妈一样。鸡天的肉很多汁。乌冬面的汤底是鱼干？的基础。没有苦味，给人高品质的印象。特别值得一提的是乌冬面。面条咬下去后散开，口感非常好。如果这个级别的乌冬面，简单的酱油乌冬面也会很令人满足。谢谢美味的一餐。

只有吧台座位的店内。门常常开着，给人一种宽松的感觉。不过，也可以说店内有点冷，不太适合安静用餐。座位之间有防疫屏风，个人空间感觉有点狭窄。水自取，但用纸杯感觉有点廉价。服务也有点冷淡，不值得期望。我点了他们推荐的鸡天咸鱼天酱油乌冬面（790日元）。因为是夏天，他们准备了冷的。用自带的"出汁酱油"调味后吃。乌冬面本身有嚼劲，煮得相对有点硬。夏天吃很清爽。虽然看起来朴素，但鸡和咸鱼的天咸鱼很好吃。乌冬面和其他地方相比略逊一筹。如果只点乌冬面，很快就会吃腻。考虑到附带了天咸鱼，790日元感觉还算划算，但份量稍微有点少。虽然勉强够一餐，但不会吃得很饱。如果你想吃清爽的乌冬面，可能还不错。

中野北口。等待时间还有30分钟，匆忙吃午餐。在中央的拱廊下有一家讃岐乌冬面店。我们进去了，但价格比我想象中稍微贵一些。它似乎有一些特色。今天的特色是鱼天和鸟天的生酱油乌冬面。有适中的嚼劲和刚炸出锅的天妈妈非常美味，我很满足，但如果再便宜100日元就更好了......嗯，也许正是因为我这样说，日本的工资水平才赶不上世界......。

可能乌冬面涨价了。冷乌冬面份量很足，吃得饱饱的。天妇罗刚炸好，真的很好吃。鳗鱼也不错，鸡肉天妇罗竟然不干巴巴的！在乌冬面店的鸡肉天妇罗里算是相当出色的。比乌冬面更让人印象深刻的是天妇罗。

周六前12点到访。稍等了一会儿才进去，但进去的速度还挺快的。柠檬汁乌冬面香气扑鼻，乌冬面有嚼劲，很美味。清爽，夏天吃很开心。价格约600日元，性价比不错。谢谢美味的一餐。

这家乌冬面店位于中野太阳城内。虽然相当受欢迎，但服务迅速，无需长时间等待。您可以在自动售票机上购买山芋乌冬面，面条有嚼劲，清爽的汤汁带有浓厚的味道。这是一家价格适中且令人满意的餐厅。

中野站步行大约5分钟有一家乌冬面店。当我想点看板上的柠檬汁蘸酱时，被告知柠檬已售罄。我改成了辣明太子，还加点了鸡天儿。乌冬面非常有嚼劲，很美味。鸡天儿也热腾腾，味道不错。总的来说，590日元的价格还算挺划算的吧？由于柠檬汁蘸酱售罄，他们还免费赠送了天儿。谢谢。

我听说他们从早上7点开始营业，于是我立刻决定前往。我在7点10分左右到达，但没有其他客人。早餐特价菜单只在早上11点前提供，你可以选择冷面或热面。今天我选择了冷面。天妇罗里面有半根竹筴鱼和切成丝的萝卜，还有出汁酱油供您浇在上面。餐桌上还有脆脆的炸葱丝，可以撒在乌冬面上。非常美味，乌冬面的分量和常规菜单一样，非常满足。

今天心血来潮来到了位于中野购物街的这家店。点了鸡肉天妇罗和鱼天妇罗。鸡腿肉和鲹鱼的天妇罗，不，应该是鲭鱼。随着年龄增长，口味也似乎有所改变。因为天妇罗是分开上的，可以尝试不同的吃法。我撒了桌上的盐调味。美味。谢谢款待。

久违地来到中野，发现了一家新开的店铺。我在寻找冷面的时候找到了这家店。它位于商店街中央附近吧？店门口只贴了几种推荐的乌冬面，所以我在食品评价网站上寻找了更多信息，但在入口的自动售货机上发现了一份有点划算的每日特价。每日特价是“鳗鱼天妇罗、鸡肉天妇罗、生蛋的冷酱乌冬面”对吗？价格是750日元，比单点点菜划算。坐在柜台前，不到4分钟就上菜了。天妇罗是另外上的。乌冬面的面条相对硬一些，有嚼劲。桌上有出汁酱油和浓郁酱油，我觉得出汁酱油比较淡，所以我分几次加上。鳗鱼天妇罗似乎相对不常见，可能是特别菜单上的一道。的确很有鳗鱼的味道。鸡肉天妇罗也很美味。这次吃了冷面，下次我想尝尝温热的汤乌冬面。

今天下着非常大的雨，中野Sun Mall里也有雨水流动，所以我不想走出防雨的拱廊，选择在Sun Mall内吃饭。鸡天妇罗是用鸡肉做的，但羞愧地说，我不知道鱼天妇罗用的是什么鱼。不过因为点了不同的套餐，我用盐来蘸食，味道很好。也许再吃一次就会知道是什么鱼了。

冷面上的海苔和半熟蛋煮得有点儿过了，再嫩一些会更好。乌冬面的口感不错，有嚼劲，弹牙十足。汤稍微浓一点（比起酱油拉面）。整体来说，乌冬面水准还不错，是一家值得品尝的店。今天晚餐早点吃吧，中午的时候人比较多，但今天不拥挤。这家乌冬面店一直让我很好奇。

周二，阳光突然变得非常强烈，我因公务事宜在中野车站附近四处走访。这天的午餐是在中野车站前的Sun Mall内的这家店吃的。为了减轻一些酷暑感，我毫不犹豫地购买了冷面的食券。 **『冷面』-520日元-** 这是一道供应时面和汤底都是冷的面条。面条有适度的咬劲，口感不是非常柔软，可以说是略微"有嚼劲"的类型。尽管没有强烈的原料香气，但它绝对足够美味。汤底除了有鳗鱼的风味外，还略带昆布汤的味道。这碗面的独特风味与前述的面条和充分入味的葱相得益彰。我非常喜欢这家店的独特风味。在繁华的商业街上，这家只有吧台的小店很容易被忽视。然而，提供的面条美味可令我满足，下次我甚至考虑特地来这里参观购物中心。美味的面条，谢谢招待。

星期日早上想吃乌冬面，犹豫不决后看到了“口感弹牙”的口碑，于是决定去乌冬嵐。因为想要吃新煮好的面条，所以点了明太子黄油釜玉面，上面撒了海苔。在点餐机上看到“锅玉面风味乌冬面”的字样，心里有些疑惑，但还是等着。不到两分钟，面就端上来了。我试着拌入生鸡蛋，但从鸡蛋的状态来看，面并不烫手，让我有点失望。“啊，可能不是新煮的，只是稍微煮了一下吧……” 我想。前面有两位顾客，所以可能是一起煮的，这让我有些沮丧。面条没有什么嚼劲，完全没有新鲜出锅的感觉。面条的排水不够，鸡蛋也没有煮熟，面条都湿漉漉的。吃完后我离开了座位。明太子黄油乌冬面790日元+海苔100日元=890日元，上面的字样没有错，这不是店家的错。我只是想表达我点的是“锅玉（锅炸乌冬面+鸡蛋）”而不是这样的。考虑到位置和时间，他们可能需要更快的制作方式（这么粗的面条至少需要煮12分钟），而且考虑到早上的时间，这也算了。想到在大门这样的地方排队1个半小时，也许这种方式也有道理，但以后可能会考虑在花丸乌冬吃半价的面条。由于高房租和大量入境游客的增加，三百商店街的声誉一直在上升。我知道经营和管理都很困难，但我希望他们能加油。

下班后我第一次光顾了这家位于Sun Mall的餐厅。似乎只有吧台座位，我在入口附近的自动售票机购买了食券，然后将它放在吧台上点餐。我点了一份冷的酱油肉乌冬面...面条口感滑嫩有嚼劲，略带一点嚼劲。非常美味！还有各种调味料和看起来也很美味的天妇罗，如果有机会我也想尝尝！谢谢美味的餐点！

『乌冬风暴』位于东京中野，坦率地说，我相当喜欢这家店。我经常点他们的『日替』，从来没有失望过。今天的日替（最受欢迎/780日元）包括：『柠檬海带酱油乌冬面（清汤/冷）』、石川县产鲣鱼天妇罗、鸡天妇罗。员工哥哥可能略显无精打采（笑），但工作非常认真细致。如果你想真正品尝面条本身的味道，我推荐不加出汁的『酱油乌冬面』。面条有很好的嚼劲和拉力，就像让人想起关西风格的讃岐乌冬面。桌上的天妇罗屑和切好的生姜可以自由取用，有清汤酱油和浓郁酱油可供选择，可以根据个人口味调配。而且他们会现炸天妇罗，这点让人很开心。另外，今天的海带新鲜度让我惊讶。不愧是菜单上写着的。尽管这里有这么多优点，为什么只是排名第二呢？因为这家店的对面，中野百老汇有一家叫做『乌冬屋大门』的很棒的店。实际上总是售罄或关门，我还没机会尝试过，但周围的美食爱好者都给予了很高评价。到底有多好味，这让人很好奇。但即使是排名第二，我也觉得是个不错的头衔。只要懂得这家店的好的客人前来就足够了。我们需要那些随时可以吃到美味乌冬面，而不是总是抱着品尝失落的心情离开的店。再说一遍，这家店的乌冬面真的很好吃。#东炎美食漫游2023#乌冬风暴#关西风格讃岐乌冬面#清汤酱油乌冬面#现炸天妇罗#好吃可惜#第二名的高墙#随时吃到的安心稳定乌冬面#醉心于面条生活#面条控#想结交面食爱好者#美味档案2023-046

讚岐烏龍麵的故鄉香川縣有許多早上就開始營業的餐廳。這反映了烏龍麵在當地的生活中不可或缺的地位。然而，最近由於店主的高齡化等原因，營業時間呈現縮減趨勢，早上開店的餐廳也有所減少。我記得以前早上10點之前訪問過的地方有香川縣庁附近的「さか枝烏龍麵本店」，「こだわり麺や高松店」，琴電的花園車站附近的「手打十段烏龍麵バカ一代」，讚岐府中的「山下烏龍麵」，鴨川的「讚岐烏龍麵がもう」，宇多津的「讚岐烏龍麵群いはら」等等。除了いはら之外，我很高興這些店仍然繼續營業。讚岐烏龍麵的餐廳在經歷過多次烏龍麵熱潮後，像「はなまる烏龍麵」和「丸亀製麵」這樣的連鎖店也在全國范圍內展開業務，但在這些店中，像香川縣的餐廳一樣早上營業的個體店面卻相對有限。在這種情況下，我們的店在平日從早上10點開始營業，週末和節假日則從早上9點開始營業，是珍貴的餐廳之一。我是大約兩個月前來這個地方時才得知這家店的存在，當時我在中野サンモール的商店街漫遊，偶然發現了它。當時，我本來打算去中野ブロードウェイ內的「烏龍麵屋大門」，但發現該店的營業時間已經被更改為我之前修正的11點後的12點（非常不巧，我之前的修正被恢復，所以我決定放棄）。然後我在附近找到了這家店，在吃完「烏龍麵屋大門」的午餐後，在回程中發現了這家店。那時，我已經吃得太飽了，所以只是在路上留意了一下，並決定日後再來訪問。據說這家店在2021年1月開業，所以開業不到兩年。雖然關於店主的背景信息幾乎沒有，但從各種信息中，我了解到這家店非常重視天婦羅，尤其是新鮮魚類的天婦羅。他們在Instagram上宣傳當天的特色魚天婦羅，所以你可以在去之前查看一下。這家店位於中野サンモール的中心位置，當天我在大約10:50左右到達。店前有列出熱門菜單和每日特色菜單，其中最受歡迎的是魚天婦羅，當天的特色烏龍麵則是魚天婦羅搭配鰹魚節和生蛋的醬油烏龍麵。店內有一個L形的吧臺座位，環繞著廚房，共有11個座位。當時只有兩個顧客，所以我坐在中間比較空的座位上。從廚房的情況來看，他們似乎是在接到訂單後才煮烏龍麵，炸天婦羅。我注意到本地的讚岐烏龍麵店大多數是將天婦羅提前炸好，這種操作可能是為了區別自己，但對於排隊大排長龍的店鋪來說，可能難以實現。等待食物上桌的時間大約為6分鐘。烏龍麵和天婦羅同時上桌，你可以把天婦羅放在烏龍麵里，然後再加入餐桌上的天婦羅渣。冷烏龍麵是一碗浸泡在琥珀色的冷高湯中的烏龍麵，上面撒滿了青蔥，非常簡單。烏龍麵有著堅實的咬勁，小麥的香氣適中，應該是以ASW