这次我去了一家专门制作A5和A4等级国产牛100%汉堡的店，今年七月份开业。位置在东京地铁千代田线和副都心线的明治神宫前站步行3分钟，以及JR山手线的原宿站步行6分钟。营业时间是从11点到21点，但如果卖完了就结束。值得一提的是，周末可能在下午5点结束营业。定休日是星期二和星期三。我是在星期六下午4点独自前去的。 外观有一些高档感，外观确实很重要。门前的虎头标志寓意着“肉的守护者”。我到达时已经座无虚席，被告知等待30分钟后才能入座，我犹豫了5秒，然后答应等待30分钟后入座，报上我的名字，然后在自动售票机上购买了食品券。菜单上有各种选择，最受欢迎的是含有芝士的德米汉堡和盐汉堡，还有两碗米饭的“肉之森套餐”，价格为1,750日元。我不知情，购买了德米汉堡、盐汉堡和两碗米饭的汉堡套餐，价格为1,650日元。还有其他选择，如煮菜和两个盐汉堡的套餐等。我在原宿漫步了一会儿，提前30分钟回到了店里，发现座位已经有空了，然后入座。这家店只有8个吧台座位，有一个开放式厨房。 首先上来的是自制的浓郁牛骨汤，里面有大量的牛肉和香味蔬菜，味道不错。接着是盐汉堡，已经端上了煮好的米饭上，看起来很美味，肉汁十足，很适合女性客人。味道也不错，肉碎粗糙，没有添加任何填充物，非常有肉的甜味和鲜味。接下来是盛在时尚盘子上的煮菜和芝麻醋拌饭，煮菜非常美味。最后上来的是德米汉堡，铁板上滋滋作响，味道非常不错，有着高贵的德米格拉斯酱汁。这种搭配就像是炖菜，很适合搭配米饭。汉堡和德米格拉斯酱汁非常搭配，使米饭更加美味。我自己还将它们加在了米饭上，吃成了汉堡饭。非常美味，米饭也非常搭配，使用了来自五星大厨小池精米店的“佐贺之声”大米，是一种非常好的大米。非常美味，谢谢美食。吃完后出去，发现已经挂起了“售罄”的牌子。大家，请尽早来光顾。下次有机会，我想尝试加上陈年味噌芝士的汉堡。

汉堡排盐味，褐汁酱，2碗米饭的套餐，我在上面加了味噌腌制的芝士。个人觉得盐味的汉堡排简单而美味，桌上的胡椒粉很搭。能品味到高质量的肉味。褐汁酱加芝士的味道非常浓郁，很搭配米饭。虽然送了两碗美味的米饭，但这次没有要续饭。先端上来的小菜和汤也非常美味。虽然是午餐时间，但我本来准备要排队，结果还挺幸运，很顺利入座。

久违地来到表参道附近，趁机搜寻午餐。我说：“来份盐煎和蘑菇酱的汉堡……”并走了进去。这家店坐落在一条小巷里，非常时尚，客人主要是年轻人和情侣，氛围稍微有些拘谨。我花了1760日元，在售货机上购买了半半券，然后坐在吧台上。首先上来的是韩国风味的豆芽和牛筋炖菜，只是点了点缀。同时，还送上了一小杯牛肉清汤……这真是美味。然后，将烤碎肉块铺在米饭上……这就是汉堡丼。外面煎得很脆，内部稍微有点儿半生不熟……虽然份量不大，但肉质鲜美，是一块普通的磨碎肉块。因为味道比较淡，所以我撒上了桌上的黑胡椒和岩盐……相当美味……但还是觉得啤酒更搭。接下来，上来的是铁盘上铺着德米格拉斯酱和碎肉块，酱汁清淡，稍微有点酸味。我把碎肉块压碎，搅拌到酱汁中，一口吃下去～相当美味，当然也很搭饭。沙拉、汤、煎蛋和附餐的材料都非常简单，只有碎肉和米饭。虽然作为碎肉菜肴很美味，但作为套餐午餐来说，真是出乎意料的简单（难道忘了点什么吗？）。吃得开心！

原宿的一家低调的汉堡店。点了简单汉堡和红酒汁汉堡，更喜欢简单汉堡的口味。味道和氛围都很不错。只是夏天可能会有点热。分量适中，可能对男性来说稍微不够。

在神宫前逛街时，我在一家只有柜台的干净餐厅购买了两种不同口味的汉堡套餐。首先上来的是盛在饭上的咸味汉堡，肉质不是简单的碎肉，而是掺杂着切成小块的半熟肉，带来了不同的口感，肉汁也很美味。第二道是用铁锅端上的汉堡配上美味的红酱汁，非常搭配饭，发现了一家时尚且不错的神宫前餐厅。

我两年前看了"王様のブランチ"之后第一次来这里，星期天下午1点25分来访，队伍有10人。因为我是独自一人，所以排队的时候期望能在中途进入（有时候会很幸运，能直接进去）。但现在看来似乎是按照正常方式排队了。排了一会儿，突然有人叫我们去买餐券。我按照前面的人购买了餐券，轮到我时来到了餐券机前。嗯，价格果然涨了！涨了200日元。本来想尝试一下之前没有吃过的牛肉炖菜，但因为完全忘记了上次吃的感觉，所以最终还是选择了最受欢迎的“肉之森套餐”，售价1950日元。不过，我还点了之前没有（或者说我没有注意到的）的牛筋饭配料，价格是400日元。只收现金，总价2350日元，但我只有1000日元纸币，所以需要找零。购买了餐券后，我把它交给了店员，然后回到原来的位置重新排队。顺便说一下，后面还多了6个人。门口贴着有吉好的贴纸，是不是又上电视了呢？ 由于我是第一个到的，所以一直期望能像以前一样在中途进去，但这次店里的客人没有1个或3个人的份额，所以需要排满队，入座大约需要40分钟。顺便说一下，排在我后面的一位单独客人和我一起被引导入座。 一坐下来，茶和小碟子的清汤（小份）就端上来了。大约2到3分钟后，咸汉堡（饭？）首先送上。因为已经有味道了，所以我直接吃了，尽管已经很久没有吃了，但味道还是很好。吃了大约一半后，我开始用胡椒和岩盐调味，然后第二道德米格拉斯汉堡也来了。他们说牛筋饭正在制作中，需要稍等一下。我趁着等待，拍了几张德米格拉斯汉堡的照片。没过多久，牛筋饭也来了，牛筋炖得很烂，味道也很好。而且还有蛋黄，这样和汉堡搭配起来很不错。德米格拉斯汉堡上面还有味噌芝士，味道也很好。吃完后离开，发现排队的人数和我来的时候差不多，似乎一直都有人排队。

这家汉堡店虽然价格有点高，但份量很足，味道非常美味。由于很受欢迎，排队等了一小时以上，但超值！店内全部是吧台座位，采用食券制，排队时购买食券，然后在指定的时间去店里就餐。

这家餐厅有美味的汉堡肉饼！价格略高，适合享受奢华的午餐！400日元可以将第二份饭改成肉饼饭！建议加点酱油一起享用！汉堡肉饼味道很好！强烈推荐！！

我之前一直想去的"肉の森"，终于来到品尝了他们的午餐。他们的特色是把汉堡包放在饭上，就像照片里的样子。一次可以品尝两种新鲜烤制的汉堡，都非常美味。虽然午餐价格略高，但我觉得非常值得一去，强烈推荐你去试试！

汉堡套餐 "肉之森" 1950日元（仅现金支付）- 咸味x1 - 黄汁+熟成烧烤芝士x1 - 米饭（免费续杯一次） - 自制浓汤 - 两种小配菜。地点在竹下通的尽头，右手边。购买使用食品券。由于只能放入1000日元纸币，所以请兑换零钱。看到菜单似乎有很多选择，但可以理解为米饭上有两块汉堡和小配菜。一开始送来的浓汤是杯子大小的，但令人感到温暖。小配菜的肉也很美味。米饭选用了五星级大米专家挑选的最高品种“佐贺富士”，每一份都充满用心。菜品一个一个上，肉质弹牙，口感有趣。此外，熟成烧烤味噌芝士非常美味！

第一次来到汉堡专门店，朋友带我来体验。我选择了最基本的汉堡套餐。有盐汉堡和法式肉汁汉堡，里面的肉是半生的，吃过这么美味的汉堡真是初次。放进嘴里的瞬间，肉汁美味多汁。

原宿有一家印象深刻的汉堡店，上面有老虎的标志。我们点了两份汉堡套餐（2个汉堡），和和牛牛筋饭，还加了黄蛋。首先是汉堡配饭！搭配黄蛋一起享用，没有添加任何淀粉的咸汉堡，肉汁润滑，新鲜的米饭颗粒分明，非常美味。然后第二碗米饭是牛筋丼，牛筋非常嫩，加上黄蛋和小葱，真的太美味了！第二个汉堡和牛筋丼一起，米饭迅速消耗一空，简直停不下来！虽然价格有点高，但烤制现场的汉堡真的让人满意！用餐愉快！

明治神宫前的汉堡店周末很拥挤，无法入座，但工作日午餐可以去✌️味道还不错☺️比附近的嘉好多了记忆←因为是现场烤制的风格，所以不得不注意会沾到衣服上的气味！

一个月前初次造访这家餐厅，圣诞节当天再次光临。在开门前的10:40到达时，已经有5位顾客排队等候。幸运地获得了第一波入场名额，与开门同时进入了店内。这家餐厅的用餐方式是先在取票机处购买餐券，然后再就座。今天我购买了一份盐烤牛肉饭套餐，配有一份蘑菇汁。之前尝过他们的蘑菇汁牛肉饭，觉得非常美味，所以这次特意选择了蘑菇汁，同时也点了半份牛肉炖菜作为附加菜单。牛肉饭非常美味，而牛肉炖菜稍微有点浓郁。虽然作为牛肉饭的酱汁来说，浓度刚刚好，但作为炖菜，我更希望能够品尝到更多的高汤味道。在圣诞节当天享受美味的食物，真是一件幸福的事情呢。

明治神宮前車站步行3分鐘，原宿車站步行5分鐘，穿過竹下通進入一個幽靜的巷子，您會發現一家名為“肉之森”的餐廳，這是由曾風靡一時的“煎餅熱潮”中非常受歡迎的RAINBOW PANCAKE（彩虹煎餅）創辦的新業態，於2021年7月開業。這家店由一位有著58年經驗的廚師擔任主廚，以和牛為主，使用100％國產牛肉，以精心的方式製作了牛排，大米則是從原宿的小池精米店採購的“さがびより”，通過特殊的烹飪方法凝縮了風味和甜味。他們的特製德明葛薩斯醬汁是用牛骨經過約一週的時間精心熬製而成。湯和配菜都是手工製作的。這家餐廳以表現牛排的“肉味”而得名，“肉之森”絕對是一個必去的地方。 【地址】東京都澀谷區明治神宮前4-28-4 1樓 【到達日期】平日 【排隊人數】0人 【等待時間】0分 【訂購的菜單如下】 ■ 肉之森套餐 1850日元（含稅） ❶ 清湯 首先是清湯，這是一碗濃郁的金色湯，充滿了牛肉的美味，溫暖的湯滑過喉嚨，進入胃口，瞬間開啟了我的味蕾。 ❷ 鹽燒牛排 + 100日元（含稅） 這是一份特別的牛排，使用和牛國產牛肉，一入口肉汁湧出，烤得剛剛好，外酥內嫩，肉感和美味充滿口腔，咬一口時，肉汁和蛋黃混合的平衡感非常出色，使人垂涎欲滴。米飯是由佐賀縣的“さがびより”為您供應的，外觀光澤亮麗，口感Q彈，帶有淡淡的甜味和香氣，還可以使用餐桌上的喜馬拉雅岩鹽和胡椒來直接品味肉的風味。 ❸ 兩種配菜 酸爽的小白菜泡菜和牛筋 ❹ 德明葛薩斯醬汁牛排，熟成燒烤味噌芝士 中央是一塊特別的牛排，澆上了濃郁的德明葛薩斯醬汁，上面還有燒烤過的芝士，這個醬汁是用大量的牛骨和蔬菜精心熬製，約一週的時間，以深沉的風味和牛排結合得天衣無縫。芝士是經過熟成的燒烤味噌芝士，將芝士放入特調的八丁味噌中，靜置一週以上，最後再燒烤，濃郁的味道和牛排以及醬汁結合得非常出色。 ❺ 和牛牛筋丼飯 + 550日元（含稅） 這是一道非常受歡迎的“和牛牛筋丼飯”，大米上面擠滿了大量的牛筋和蛋黃，並撒上了萬能的蔥和大根葉子，還有芝麻。牛筋有獨特的嚼勁，蛋黃則濃郁滑嫩，非常搭配米飯，是一碗非常有飽足感的丼飯。 ❻ 農林水產大臣獎獲獎茶飲 免費供應

最近，我注意到在竹下通原宿往表参道方向有越来越多的汉堡店采用了“挽肉和米”的口号式风格。大约两年半前，我就知道在这个地区有一家这种风格的汉堡餐厅，现在终于来到了。这个地方是从原宿竹下通进入表参道方向的区域。可能因此，这里有许多年轻而时尚的20至30岁左右的男女，感觉就像是设定了只有不土的人才能进入的“界限”（笑）。这家店也正是吸引了这样的年轻情侣。在这里，我们点了一个咸味汉堡和一个红酱汉堡，每种一个（总共两个），并且可以免费享用两碗米饭。我们追加了一碗牛筋煮和第二碗米饭。第一个汉堡是放在米饭上的风格。汉堡肉中有比粗磨肉更大的块，让你可以享受到肉的口感。关于味道，你可以品味到牛肉的美味，因为他们在烧烤之前去掉了多余的油脂，然后在木炭上烤出来，所以既不过生，又确保了肉的柔软。米饭是这种风格的必备，非常美味。第二个汉堡是红酱汉堡。这个汉堡的红酱是由一位有着56年法国料理经验的老厨师制作的，不过于浓郁，也不过于甜、咸或酸，而是让你可以明显感受到高汤味道的，就像在喝黑咖啡一样成熟的味道。因此，我也想尝试一下其他菜单上的牛肉炖菜。第二碗米饭上面是牛筋煮和蛋黄。这也非常美味。最后，我不太规矩地把剩下的红酱和剩下的米饭混在一起吃，但这也非常美味。我想再次来这里。

很遗憾。因为我有事情要在涩谷办理，提前一点出发去了一个有汉堡肉和米饭的地方登记，但却被告知午餐和晚餐都已满额。那天是下雨的星期六，口碑上说大约在9:20左右可以吃午餐，所以我没有做好准备。我有点掉以轻心了。非常抱歉。由于无法享用午餐，我对汉堡肉产生了浓厚的兴趣，所以我去了附近的一家汉堡店。我在下午1:45到达，外面有两组人在排队等候。没有工作人员来引导。似乎没有登记的程序，所以我先在自动售货机购买了票。似乎需要先购买票，然后告诉工作人员您的等待时间，但由于没有任何指示，有些人在不知情的情况下排队，结果被忽略了。30分钟后，他们告诉我再过来。在附近徘徊了一段时间后，我回来了，过了15分钟后被引导进入店内。厨房有3名工作人员，大厅有2名工作人员。有8个吧台座位。需要这么多人吗？这样的配置让我感到疑惑。汉堡肉事先煎烤过，坐下一段时间后用蒸汽重新加热。还有生的汉堡肉在室温下备好……首先是牛骨汤。咸度和胡椒味道都很浓。然后是盐煎汉堡肉。他们告诉我已经加了调味料，可以直接吃。但味道很淡。而且加了太多肉豆蔻，与米饭不搭配。米饭也很软，与汉堡肉不搭配。只有在桌上加了盐和胡椒后，才勉强能吃下米饭。我期望着蘑菇酱。但它也有相同的淡味和稀薄感，仿佛是将牛骨汤煮浓了一样。我点了额外的蛋黄，但它让味道更淡，只有在加入与蛋黄一起上菜的酱油后，我才勉强吃完米饭。没有奶酪味噌也无所谓。总之，我觉得一切都很不协调。好像是一次不完全的烹饪体验。不久后我打算再次光顾那家餐厅。

汉堡套餐（盐、红酱、两碗米饭），这是一种曾经风靡一时的盖浇饭风格的汉堡。汉堡相当小，没有任何填充，烤得非常稀，切得比较粗，所以汉堡独特的多汁和美味感觉不太明显，不太合我的口味。虽然是汉堡，但米饭却不容易吃下去，没有续饭。米饭本身还算好吃。我还是更喜欢传统的汉堡。

原宿的汉堡专门店"肉之森"，肉之森套餐1850日元+鸡蛋100日元在自动售餐机上购买。首先，开胃的一口浓汤非常美味。首先是盐烤肉饼。100%的A4A5级国产牛肉，手工制作的肉饼，一点混合材料都没有，非常多汁，带有牛肉的鲜美味道，烤得略带生味。第二个是红酱肉饼，熟成炙味噌芝士饰面。据说他们用原创的味噌搭配芝士，慢慢腌制了10天，非常搭配米饭。还供应了豆芽菜和清炖汤。价格偏高，但味道非常美味。 - 店名：肉之森 - 谷歌地图：肉之森，电话：03-5843-0929 - 最近的车站：距明治神宫前原宿站步行3分钟，距明治神宫前站293米 - 营业时间：[周一至周日] 11:00～21:00（最后点餐20:00），周日也开放 - 休息日：星期二，星期三 - 座位数：8座位（柜台8座位） - 预算：1000～1999日元 - 其他信息：无包间，可包场（最多20人），全场禁止吸烟，无停车场 #肉之森 #原宿美食 #原宿午餐 #原宿晚餐 #东京汉堡 #汉堡 #美食爱好者联接 #美食标签 #美食日记 #美食分享 #美食照片 #美食图片 #美食博主 #美食探险 #美食朋友 #美食俱乐部 #吃货女孩 #吃货男孩 #想认识美食家 #关东美食 #美食点评 #美食作家 #食品作家 #B级美食信息 #东京美食

◆几年前，汉堡丼店数量急剧增加，将这道菜变成一道精致的美食，因此我一直未曾前往。偶然间，我在下着倾盆大雨的午间来到了原宿，突然想起了这家店，于是决定去尝试一下。我进入店内，在售票机上购买了食物。最受欢迎的“盐味汉堡和德米格拉斯汉堡，配熟成烤味噌芝士”标价1850日元，虽然价格不菲，但既然来了，就决定尝试一下。他们会给你两块汉堡，你可以先吃一块原味的，然后吃另一块配调味酱等调料的，这一点和其他的汉堡丼店一样。第一块汉堡是一块简单的盐味汉堡，放在饭上供应。你可以根据口味加入喜马拉雅岩盐和黑胡椒。手工切割的粗磨感觉令人愉快，保留了肉的原汁原味和丰满的口感，让人可以直接品尝到。第二块汉堡是一块浸泡在德米格拉斯酱中的芝士汉堡，与饭分开在一个小煎锅里供应。熟成的烤芝士没有完全融化，味噌的风味和芝士的柔和口感都有，但总体来说，味道很普通。另一方面，德米格拉斯酱是浓郁而回味悠长的，就像在西餐厅里吃到的那种正宗而精致的味道。第二块汉堡的味道与德米格拉斯酱的搭配让人瞩目。由于这种类型的店普遍采用相同的模式，前半部分淡淡的，后半部分加入了调味料，变得浓郁，这个黄金模式是这家店的巧妙之处。◆本次菜单：牛肉清汤、盐味汉堡、黄豆芽和味增炖汉堡、德米格拉斯酱、熟成烤味噌芝士（午餐）1850日元/人◆享受这家餐厅的方式：<br>专营汉堡和牛肉炖菜的店。提供100%国产牛肉手工切割的汉堡和特选“さがびより”米饭。于2021年7月开业。<br>◆点餐信息：本次点的是“盐味汉堡和德米格拉斯汉堡，配熟成烤味噌芝士”，价格1850日元。<br>◆信息来源：在Instagram上找到，非常美味！

8月11日的午餐我们去了原宿的"肉の森"。周围有些人在等待，但我们还是决定进店。店员告诉我们，他们可以在15分钟后安排座位，建议我们先购买食券，然后在附近等待，所以我们照做了。回来后，我们被安排在吧台座位上。我们点了店里最受欢迎的汉堡套餐，还向店员咨询了一些额外的配料，所以非常期待它的到来。以下是我们点的菜单： - 汉堡套餐 "肉の森"：1,850日元 - 生鸡蛋（鸡蛋黄）：100日元 在看到面前的汉堡被制作时，我们稍等片刻。首先上来的是冷制自制鸡肉汤，份量不大，但非常美味。接着上来的是满满一碗炉炸米饭。然后第一份汉堡来了，这是由A4和A5等级的和牛为主的国产牛肉100%制成的手工汉堡，不含任何填充物，因此非常多汁和肉质鲜美。除非你要求分开上菜，否则这个汉堡将直接放在炉炸米饭上，视觉效果非常漂亮。再加上我们点的生鸡蛋黄，味道更是美不胜收。汉堡和米饭的搭配绝佳，将鸡蛋黄混合在一起后，味道更美味。此外，还有黄豆芽泡菜和牛肉佃煮，可作为吃饭的间歇小菜。 接下来，第二份汉堡开始准备，这次是熟成的焦糖味味噌芝士配料。浓郁的焦糖味味噌芝士非常搭配多汁的汉堡，味道美妙。由于米饭可以免费续碗，所以我们一边享受汉堡一边吃了好多碗米饭。最后，餐桌上还有专门用来将剩下的焦糖味味噌芝士酱和剩饭一起吃的勺子，所以我们也没有浪费一滴酱汁。