我参加了八咫烏不定期举办的居山先生的特别套餐活动！这次似乎有大约140人报名参加..！这次的主题是LUNA SEA套餐，价格为11,000日元。 【饮品】 - 气泡酒 - 荞麦烘焙茶 【套餐】 ⚫︎ 鲍鱼、海胆、冷面 这种豪华的冷面真的存在，令人惊讶。浓郁的海胆和鲍鱼肝酱的搭配非常美味！脆脆的罗勒炸酱和柠檬清新的风味简直棒极了。 ⚫︎ 烤鲷鱼 听说鲷鱼是用昆布腌制的。底下铺有山葵和海苔酱，与辣味的山葵酱一起享用鲷鱼和爽脆的新鲜蔬菜，充满美味。 ⚫︎ 伊比利亚猪和茄子熏制马铃薯泥 伊比利亚猪和贺茂茄子，以及熏制的印加马铃薯泥。猪脚以50度低温慢烹饪，表面用岩盐和墨烧制。熏制的香味与马铃薯泥一起享用，美味极了。 ⚫︎ 蘑菇奶油水饺 最后，撒上黑胡椒和芝士的水饺。里面有羊肉和蘑菇，还有牛蒡、胡萝卜和舞茸的汤。将剩下的汤加入米饭制成烩饭。美味两次！ ⭐️ 信州和牛和蘑菇炒饭 据说是经过回锅加热的极品！牛肉、蘑菇和和牛的搭配无与伦比！ ⚫︎ 信州鲑鱼和鱼子酱炒西葫芦 口感非常好！将信州鲑鱼捣碎，与塔塔酱和山椒一起享用。透明的鱼子酱也非常美味。 ⚫︎ 信州和牛沙朗 在面前切信州和牛，切面非常漂亮！肉质柔软，肥美。酱汁也非常美味！每天都想吃！ ⚫︎ 松茸和虫虫虫虫面条 以虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

我来到了水道桥的著名店铺"八咫烏"。本来想品尝盐味云吞，但在售票机上看到了一种限定的冷制海胆云吞。我忍不住点了那个。我还点了一份限定的鸡肉红酒煮饭。大约10分钟后上菜。白色的类似奶油汤的汤里有宽平面的面条，上面有海胆和类似叉烧的东西。我小心翼翼地咬了咬上面的海胆和叉烧状的东西，惊讶地发现它是一种面包状的面团。海胆很美味！汤也非常美味，很好地搭配了宽面条。好久没喝光汤了。不过，鸡肉红酒煮饭有点咸，不太符合我的口味。要是能换成白饭做成瑞士饭就更好了。谢谢款待！

这道菜是活的海胆的极致凉菜2000日元，再加上鸡肉红酒焖饭意大利半干番茄500日元。总的来说，这个菜一般般。冷汤是以鸡肉汤为基础，加入了秘鲁发现、蘑菇、焦糖洋葱等成分，再加上海胆和芥末味的法式吐司、柚子和和风酱汁、蒜炒西葫芦、炸西兰花、脆皮土豆，最后撒上扁平面条。口味多层次，但盐味太重了。汤单独来看还好，所以问题可能出在酱汁的份量上。鸡肉红酒焖饭也很咸，无处可逃。点啤酒的人很多，是因为太咸了吗？旁边的客人也都喝了很多水。顺便说一下，我是完全喝光面汤的派别，所以不是很怕咸。我把薄荷饭（这个也很咸）留了一点，然后倒进了汤里，吃完后觉得嗓子非常渴，差点噎到了。嗯，感觉有点不完美！

周六11点半过后，我再次光顾了这家店。立刻坐在吧台上。这家店的装潢以黑色为主题，有重金属的氛围，水也是用玻璃杯端上来的，感觉很高级。我像上次一样选择了特选酱油。这里的酱油真是道地，充满了和风的味道。面条也很不错，能品尝到小麦的美味，细面的硬度也很适中。因为我非常饿，所以很快就吃完了。我会再次光顾的。谢谢款待。

这家餐厅的自动售票机只接受现金！我是在星期四下午6点20分左右进入的，这家餐厅位于地下。顾客们零星地购买食券，然后选择自己喜欢的座位。我选择了酱油拉面，等待的时候感受到了浓郁的酱油香气，也许因为我是女性，店员还给了我一张纸围裙，所以我穿上了它，感到兴奋。不用等太久，我的餐点就上桌了。它的颜色很深，但并不过咸，而是散发出浓郁的酱油风味。面条是细直面，有嚼劲，叉烧肉很嫩！另外，三葉也增添了一份美味的点缀，与酱油很搭配。餐厅内有吧台座位和桌子座位，其他客人大约有一半也点了啤酒。

终于来了，八咫烏先生！这家受欢迎的店位于九段下，大约一年前搬到了水道桥。从之前的店开始，我就留下了很好的印象，一直想再来一次。我一直在关注店主的社交媒体，他经常推出限定菜单，看起来很有趣，哈哈。这样的人肯定是真正的拉面爱好者，这种热情传达给了我。由这样的人制作的拉面肯定很美味。这次是很久没有来了，所以我选择了默认的拉面。离车站很近，但因为在地下一层，所以有点难找。平日的11:40左右，只有两组顾客。店里非常空旷，让我很惊讶。有吧台和桌子，空间很大。店内的装饰依然有点时髦，哈哈。有两名员工，没有嚣张的感觉。这次我点了默认的酱油拉面。▶︎点餐商品：酱油拉面 900日元，配有笋片、猪叉烧、鸡叉烧和葱。汤里浮着很多油，但不油腻，有一种适度的油炸味。能感受到酱油的浓郁味道，但不像外表看起来那么浓，还有一种出汁的感觉，味道非常平衡。有适度的甜味，我很喜欢。另外，上次也是这样，汤的香气很浓郁，这使味道非常好。这确实是高水平的汤。面条是由King製面制作的细直面，煮得相对软一些，有嚼劲。很好地包裹住了汤，同时也能品尝到面条本身的风味和味道，非常平衡。这种面条也确实不错。猪叉烧湿润丝滑，味道美味！鸡叉烧有一种浓烈的香味，质地鲜嫩，有点像照烧鸡的类型。笋片爽脆清爽。汤、面条、配料，一切都很美味。上次我记得这家店还挺拥挤的，为什么现在这么空呢？哈哈。下次我想尝试一下限定菜单。谢谢美味的一餐！

今天的午餐在八咫烏先生的店吃的。现在的八咫烏先生似乎正在与许多著名餐厅合作项目，但今天似乎没有进行合作。我购买了以下食券： - 特制酱油拉面1500日元（含税） 汤汁是浓郁的酱油鸡清汤，强调了酱油的浓郁味道。在抑制盐味的同时，如何表现出如此浓郁的酱油味道呢？配料包括叉烧肉、竹笋、鸡叉烧肉、云吞等。云吞里包裹了大量的猪肉，肉质感觉非常丰富。鸡叉烧肉好像是在炭火上烤过一样，有一种香脆的味道，也是绝品之一。特别是这块叉烧肉，绝对是其他地方吃不到的美味。肉的鲜美被完美地保留下来，多汁而嫩滑。我可能是第一次吃到这么美味的叉烧肉。八咫烏先生的潜力果然非常惊人。真的非常美味，谢谢招待。

我去了我一直想去的店铺。我选择了特选酱油。面条很细且有点硬。酱油浓郁且有很多油。叉烧有猪肉和鸡肉两种，有嚼劲。竹笋较粗，但很容易咀嚼。下次我想尝试盐味。

水道桥站就在附近，位置非常好。不过因为在建筑的一楼，可能会有点难找，哈哈。店名上写着地下，有点搞笑。点了特制盐烧，1500日元。虽然是正统的味道，所以没有太大的惊喜，但还是非常好吃的。谢谢款待！哈哈。

酱油拌面1000日元。面条分量足，吃得饱饱的。秋叶原的本田先生的酱油拌面可能离这里近。上次记得酱油稍微有点甜，都喝光了，但这次印象是咸，没能喝光。个人来说，普通的酱油更可靠。

午餐时间去了，除了稍微慢一点提供之外，味道真的非常完美。我是因为想吃冷面而去的，白色的汤很好地裹住了面条，鸡肉的美味和葱的香气真的很好，如果不小心的话，可能会一口气喝光汤...我会再去的！

菜肴制作精致，外观漂亮！个人感觉酱油味稍重，但非常美味。唯一的问题是，这家餐厅很难找到。由于没有菜单图片，难以区分菜单的不同项目。因此，难以选择高价位的菜品。因为太好吃了，所以觉得有点可惜！

平日14:30的时候去了这家店。只有两桌客人，比我想象的要空闲，真是太好了。空调也刚刚好，效果很好，所以我在心里纠结了一下要点什么，最后决定了这个。醤油拉面900日元，牛肉咖喱300日元。面条是“キング製麺”牌的，是紧实而细面，很好地与汤汁融合，我很喜欢这种面条。汤是鸡汤为基础的，清澈无杂质，鸡肉的鲜味是主角，略带甜味的汤。牛肉咖喱是300日元的欧式牛肉咖喱。价格实惠。吃了之后，老实说我很惊讶，非常好吃。据说店主曾经经营过咖喱店，所以品质令人惊叹。虽然鸡为主的略带甜味的汤不符合我的口味，所以给它的评分稍低了一些，但是喜欢这种味道的人肯定会非常喜欢。最重要的是咖喱非常好吃。如果有开咖喱店，我会马上去光顾。下次去的话，一定点咖喱拉面，毫无疑问。

初次光顾，我选择了简单的酱油面汤。酱油面汤颜色相当深，但清爽的面条没有杂质，是低水分的细直面，口感爽滑。一开始能直接感受到酱油的味道，但随着食用，食材融合后汤更加深厚。搭配的配料是鸡肉和煮干贝，我选择了煮干贝。由于味道清淡，可以直接食用或与汤一起食用。下次我想尝试限定口味。谢谢美味的一餐！

九段下原有的八咫烏已经在水道橋地区复活。虽然位置有点难找，位于天下一品旁边的地下店铺。这家店供应细面条，浓郁的酱油汤底。搭配叉烧、鸡火腿、煮蛋和竹笋，是一碗经典美味！

夏季休假期间，由于公司和交通都人少，我决定出去吃一碗美味的面条来享受夜凉。我之前一直注意的一家餐厅搬迁了，所以我立刻在食客网上搜索了一下。惊人的是，它离我步行只需大约10分钟（1公里）。为了消耗一些卡路里，我决定步行前往。当我走进地下室时，门打开了，面前是一个食品券机。在面板的顶部，有一个大按钮，询问是酱油还是盐。我不小心按了顶部的特选酱油按钮，但后来冷静下来，因为没有其他客人排队，我仔细看了一下菜单，然后选择了虾云吞酱油面。我被虾和云吞这两个我喜欢的词汇吸引住了。我立刻被引导到一个双人桌位。等了大约6到7分钟，面就上桌了。它被精美地装在一个干净的碗里，摆盘也令人印象深刻。酱油看起来有点深。首先，我尝了一口汤，哎呀，第一印象是日本拉面的汤底（抱歉）。汤不是很清淡，而是有浓郁的味道。面条是中细的直面条，非常符合我的口味。云吞里有虾，非常美味。叉烧肉、鸡腿肉等配料也很美味。桌上没有胡椒或七味等调味品，非常简洁。转眼间我就吃完了，这碗面还有自己的特色。下次我想再尝试盐味或咖喱味的，这家餐厅真是个不错的选择。

两天连续光顾八咫烏！这是七周年庆的第二天，因为前一天太美味了，所以期望值只会更高。这一天的主题是“这是新的盐~信州和牛和黑松露盐味拉面”，使用了和牛的拉面。但在尝试拉面之前，上来了味付け的煮蛋、竹笋和叉烧三宝，这品质真的太棒了。味付け的煮蛋是用甜菜根调味的，有一种独特的味道。竹笋则搭配了毛豆酱，与昨天的炭火烤叉烧又有不同的口感，感受到了竹笋的潜力。和牛的烹饪非常完美，搭配海胆酱和脆脆的酥皮，非常美味。当然，只吃一口就心满意足！关于拉面，本以为是清爽的盐味汤底，但后来感受到了牛筋的美味，非常令人愉悦。尽管拉面行业似乎已经尝试了各种口味，但仍然能够品味到新的滋味。我还要去尝尝八咫烏的普通拉面！

第2天 这是新的盐猪肉和松露盐拉面，主菜是“信州和牛和黑松露”，配餐是“信州三文鱼和和风奶油饭”。原计划是19:30的档期，但等了到了21:00过后...。第一次与八咫烏相遇是在九段下，享用了美味的盐拉面。我品尝了经过7年打磨的最棒的盐拉面。面条是“手打面祭 かめ囲”先生定制的。这面条太赞了...我想有一天一定要去吃吃かめ囲先生的面条。每道菜都太美味了，但我另外点的“爱知鸭沙拉mrn”更是美味绝伦。这边菜的冲击力堪比某天的印加之梦土豆沙拉。等待是值得的，这是绝妙的盐拉面。谢谢款待！

移転前曾多次光顧的店，但搬遷後難以前去。在七周年紀念時，受到朋友的邀請，我終於再次光臨了這家店。 點了愛知縣的鴨和地雞醬油拉麵，還有本鮪魚的慢煮和玉米風味的燉飯風拉麵。前菜有筍、鴨、黑松露醬油，蝦仁炸丸子，蝦醬，味玉和茄子的湯，以及海膽醬汁的拉麵，還有雞翅和大根的配料。一如既往，非常出色。 我喜歡他們的特色拉麵，雖然店內有許多漂亮的拉麵選擇，但這家店的特色拉麵真的獨一無二，有一種超越傳統拉麵的感覺。這次再次光臨，依然美味。謝謝招待。

参加了八咫烏餐厅举办的七周年限定拉面活动，主题是“拉面已死〜鸭和土鸡的酱油拉面”。这道拉面的制作过程异常繁琐，已经不再像一家拉面店的工作了。味付玉子上面涂抹的酱汁是烤茄子和海胆酱汁的搭配，仿佛来到了一家日本料理店。但是，同时还有橙子和草莓醋腌制的爱知鸭，赋予了味道一股浓烈的西式风味，令人惊艳。最重要的是，拉面本身当然也非常美味，但最令人印象深刻的是名为“手羽先Stratocaster”的鸡翅。里面填充了鹅肝和鳗鱼等美味食材，非常美味。总之，满足度非常高，度过了美味的时光。 餐厅信息： - 博客：[链接](https://www.bn-ceo.com/) - Instagram：[链接](https://www.instagram.com/kazuya_aka/) - Twitter：[链接](https://twitter.com/kazuya_aka/) - 美食博主：[食评视频](https://www.youtube.com/c/foodrepotv)

第一天拉面已死。鸭肉和地鸡酱油汤，特制伯爵红茶，主菜是“爱知鸭和地鸡正油拉面”，配菜是“本鲔鱼慢炖玉米烩饭”预售已售罄。感想是吃过世界上最好吃的正油拉面之一。鸭翅中包着鹅肝、莲藕和大根，惊喜连连。虾云吞搭配辣椒酱吃，简直绝配。味玉也很美味，而八咫烏的竹笋非常美味。爱知鸭与香醋搭配得非常好，橙子和草莓的腌制非常美味。简直想夹在面包里吃。这份饭菜已经完美，令人惊叹。尽管已经吃饱了，但我还是吃完了。谢谢款待！