和老朋友一起去吃了烤鸡串，味道很好。烤鸡串的满意度一般，但鸡皮配酱和鸡肉碎碎饭等各种其他菜品的满意度很高。酒也很好，是我喜欢的店铺。食物好，酒好，氛围好，服务员有个性，价格适中。

确实很美味！这家位于赤羽的烤鸡店一直存在已久。我和同事一起去了那里。味道真的很好，所以我们点了10根的套餐还加了一些单点。鸡肝也没有腥味，非常美味！我推荐他们的鸟肉串。这里的鸟肉串是盐味的，但非常多汁，一定要尝一尝。我打算再去一次。但有两个担忧点。一是允许吸烟，二是酒的种类有点少。至少希望能多放点日本酒，最好有5种以上的选择。

点了10串烤鸡肉套餐✨坐在吧台上。感觉像家庭烤鸡店，很期待♪整体肉质很嫩，我喜欢✨葱鸡肉是包裹在肉里的，实际上葱的位置有香菇和辣椒♪最后吃鸡松饭~没有親子丼，虽然简单但很美味！

从JR京滨东北线赤羽站东口步行约5分钟的地方，有一家名为“鸟ひで 赤羽”的烤鸟餐厅，位于赛马街的对面。我和一位美食爱好者的同学听说这里有美味的烤鸟，所以决定前去品尝。这家餐厅的菜单非常简单，有5根或10根烤鸟串配小吃和米饭套餐。这次我们点了10根串的套餐！调味汁和盐轮番上桌，点菜速度很快，而且每一道都非常美味。首先是鸟肝，然后是鸟心和鹌鹑，接下来就是各种口味的烤鸟串。虽然10根看起来不多，但每一根烤鸟串的份量都很足，所以吃得非常饱足。此外，这家餐厅还有很多与赛马相关的商品，对于赛马爱好者来说简直是不可抗拒的好地方。

虽然我很少在赤羽地区喝酒，但这一天我受邀与新宿和戸田的朋友一起去赤羽聚会。我们三个人坐在吧台上，保持社交距离，用高球干杯。我们点了一份套餐，接连不断地上来烤鸡肉串。从肝脏开始，然后是鸡心、葱鸡肉卷、鸡心脏、鹌鹑蛋、鸡肉丸等等。光是烤鸡肉串就已经让我们非常饱了。其中最令人印象深刻的是鸡肉丸，这是一道难得的美味，鸡肉丸的口感和骨头的嚼劲都非常美味。最后我们喝了一碗鸡汤，结束了餐点。这家烤鸡肉串店非常用心，店主非常友好，我们度过了愉快的时光。

今天的聚餐：在赤羽愚人节的第一天，我在完成了在赤羽的事务后，被节日的氛围所吸引，心情想在某处喝点东西。我之前曾尝试过来这家餐厅，但因为座位已满而无法入座。这次我再次尝试，幸运地发现这次有空位，被安排在吧台上。他们有10串和5串的烤鸡串套餐，我毫不犹豫地点了10串套餐。点了开胃菜、沙拉、萝卜泥以及一瓶啤酒（Sapporo黑标，550日元）。老板在吧台前给我送来了开胃菜、沙拉和萝卜泥。开胃菜是一道醋拌小菜，包括黄瓜、甜椒、海带、萝卜、海苔、蟹肉棒等各种食材。沙拉以生菜为主，再加上少量黄瓜、洋葱和萝卜，淋上了似乎是市售的沙拉酱。萝卜泥上放了一颗鹌鹑蛋，浇上了酱油调味汁。这些开胃菜都是烤鸡串的下酒菜，清爽美味。鸡肝是用盐烤制，奇特的是最上面刺了一块鸡心。烤得刚刚入味，口感鲜嫩美味。鹌鹑蛋也是用盐烤制，白色部分带有炭烤的香气，蛋黄柔软且美味。鸡砂肝是用盐烤制，嚼劲十足，美味可口。葱卷是用鸡腿肉卷起葱，串在一根签子上，然后烤制并涂上酱汁。葱卷之间还夹着辣椒和蘑菇（香菇？金针菇？）。甜辣的酱汁浸透了鸡肉，葱和酱汁的美味混合在一起，非常美味。丸子是盐烤，其中混合了软骨，非常多汁，软骨的脆脆口感美味无比。鸡腿肉是有嚼劲的盐烤，口感Q弹美味。皮是最上面和最下面串上了鸡胸肉，中间夹着鸡皮，烤制后，多脂的皮与清淡的鸡胸肉相得益彰，非常美味。鸡心是盐烤，淡雅的肉质带有适量的炭烤香气，嚼劲十足，非常美味。脆骨是将烤得酥脆的软骨淋上酱油和辣椒酱，然后配以葱叶。尾巴上的脂肪与微辣的调味汁相得益彰，软骨的脆脆口感非常美味。鸡翅是两根大鸡翅串在一起，盐烤后，口感爽脆，汁液丰富，非常美味。鸡骨汤是一碗鸡骨汤，上面漂浮着青葱，清淡的味道可以清洁嘴巴，使吃完烤鸡后口感清爽。在喝完瓶装啤酒后，我点了一杯柠檬味烧酒（500日元）。丸子出来得相对较快，但从鸡腿肉开始，等待的时间相当长，所以我点了3杯烧酒。烤鸡串上桌的间隔也有点长，我已经非常饱了。饮料价格稍微有点高，但烤鸡串全部都非常美味，我感到非常满足。我肯定会再来的，谢谢款待。

想吃美味的烤鸡肉串！不是任何烤鸡都可以，我想要的是东京传统烤鸡名店「伊勢寛」和新桥的「鶏繁」系列的烤鸡店！虽然这两家餐厅都有类似的烤鸡套餐，但伊勢寛创建于1921年，而新桥的鶏繁总店则创建于1971年……很可能鶏繁是受到了伊勢寛这家拥有近百年历史的店的启发！我查了一下，发现还有许多跟它们有相似传承的餐厅，虽然大多都集中在市中心，但我一直很好奇位于赤羽的「鳥ひで」！尽管赤羽对我来说并没有特殊的联系，所以一直没有去，但我打电话询问后成功预订了！从家里乘坐东武巴士→西武巴士，经过一个半小时……到达赤羽！我朝东方前进，进入有天井的「LaLaガーデン」（赤羽スズラン通り商店街），然后右转一条街，再左转，就找到了那家店！首先点了一杯生啤酒来开胃！在寒冷的一月里，我喝下了一杯冻得发冰的生啤酒……好了，接下来是美食。虽然10串烤鸡是标配，但据说也可以点5串的套餐，但考虑到我爱吃的烤鸡跟鶏繁有关，所以我点了10串的套餐！这个套餐包括了10串烤鸡，有肝脏、心脏、砂肝、鹌鹑蛋、葱卷、丸子、鸡皮、鸡腿肉、蒲烧和鸡翅膀，还有沙拉、萝卜蘸酱和鸡骨汤，总价2800日元。原汁原味的鶏繁套餐要超过4000日元，所以这个价格感觉很合理！套餐里的沙拉让我确信了，那就是沙拉酱！鶏繁和洛杉矶的「こけこっこ」都用相同橙色的洋葱酱汁。然而，与我口中记忆的那些酱汁相比，这个酱汁甜味更少，更咸，感觉店主的口味更浓烈……开胃菜是用美乃滋做的通心粉沙拉，但里面加了酱油，所以味道更浓烈！带鹌鹑蛋的萝卜蘸酱是鶏繁没有的，我很好奇该怎么吃？店里只有一个壮实的老板在烤架前操作烤鸡！让我感到好奇的是套餐中烤鸡的组合，与鶏繁的招牌不同，套餐中没有第一串的「鸟胸肉」，而是「心脏」……对于跟鶏繁一脉相承的店来说，鸟胸肉是一串期待的美味，所以有点遗憾！肝脏的烤制程度是中熟，不要烤得太熟，享受到了松软的口感和炭火的香气！然后是内脏类的烤鸡，砂肝的口感很有嚼劲！葱卷包裹了椒子和香菇！翻转一下，葱被肉的油脂浸泡，味道更浓郁！饮料可以续杯，我选择了冻结的黑烧酒叫做「バクダン」，似乎是默认的选择！鸡心脏没有特殊的味道，但淡淡的，带有炭火的香气！「だんご」不叫「つくね」，证明了它受到了鶏繁的影响！不用任何粘合剂，将各种部位的鸡肉搅拌成团状，嚼劲十足，尽情享受鸡肉的美味！鸡皮的口感因人而异，我更希望它更脆！尽管日本酒是盛在小碟子里的，但小碟子的大小不足以容纳……葱卷夹的鸡腿肉口感韧韧的！蒲烧非常多汁！最后是「手羽先」，皮有点欠脆……鶏繁的「辛烧」是否有相应的口感？顺便说一下，最后送来的是手羽先，但却没有鹌鹑蛋，我只好提醒

这里是一个评论关于一家位于东京赤羽的餐厅的评论： 这家餐厅似乎有些难找，离赤羽车站有些距离，但我认为还是值得一试的。在这里，三个人消费大约15000日元左右。唯一的不便之处是无法使用信用卡支付。他们的特色菜是冻结金宫然后制成刨冰，因此烧酒味道非常浓郁。点餐很简单，只需点任意串烧，不用多说废话，然后等着吃就好了。 首先上来的是"バカウマ"的肝脏串烧，这串烧可以代表整家餐厅的水平，如果不好吃的话，就不用再来了。此外，他们还有烟熏的砂肝和鹌鹑串烧，这两个都是不容错过的美味。还有一道特色菜是"ネギ巻き"，就是用葱卷起肉，非常美味。还有一种叫做"つくね"的串烧，用绞肉代替，軟骨非常好吃。最后，还有一种名为"ホッピー"的饮品，用粉红色的儿童漱口杯倒出来。今晚又是美味的一餐，强烈推荐！ 这条评论是我在南北线的列车上进行的实况报道。

第二次访问。烤鸡串套餐10串2600日元，生啤酒500日元，啤酒混合套餐500日元。烤鸡串的咸淡和烤制程度都非常绝妙！店里的大厨技艺高超，特别棒！鸡肝、鸡心、鹌鹑蛋、丸子、葱卷、鸡皮、鸡腿、鸡心脏、尾巴尖和鸡翅膀都非常美味。

哥们儿的形象太赞了。他一边说着“今天真累”，一边逗笑我们。烤鸡串的火候恰到好处，特别是团子和鸡肝，味道超赞。饮料也很美味，爆炸酸最后因为冻焦的烧酒融化而变浓，喝多要注意哦！

特别是盐非常美味。下次我想尝试鸡杂碎，进行复仇。

点了10道菜的套餐，每道都很美味，但因为太入迷于聊天忘了拍照（笑）。

大将的接待服务非常好！对于第一次光顾的客人，他们的关心周到。烤鸡串也非常美味。

看了食评分数很高所以期望着前来就餐。看到烤好的串时，每一个都很大块，看起来很美味！但实际尝试后...所有的调味都太咸了，几乎感受不到肉的美味！一切都差不多。不会再来了。

好久没吃到这么好吃的烤鸡串了，毫不客气地说。

东京北区赤羽。今天去的店依然生意兴隆。他们的金宫烤串搭配啤酒非常美味实惠。我们点了串烧套餐，从生啤开始，再尝试了各种口味的金宫啤酒。喝了点酒，氛围非常热闹！不能拍照，所以写下这备忘录，真的很好吃啊！

美味但与其他鸟肉串店相比，烤得过熟且盐味太重。砂肝有血味，可能是因为血没处理好。而且，10根串中只有9根，相比其他鸟肉串店来说，价格便宜。