平日13:00左右进店，毫不排队就进去了。点了酱油中华拉面并加了一个味玉，总价1,050日元。似乎是TETSU的连锁店。感觉到了煮干鱼的风味，但不会太过分。味道不浓郁，但也不难吃。汤汁有点不够出彩，有点物有所值。面条是类似在札幌常吃的蛋面条吗？我挺喜欢这个。卷曲的面条很好地搭配了汤汁。只是汤汁稍显平淡。有点物有所值的感觉，但还是离开了店。

鸟谷的朋友们！肚子饿了，一不留神点了特大份。我以为我吃得下，但当看到上来的面条数量时我傻眼了。据说有400克！竟然和普通份一样价钱！！太厉害了！！味道也超级好，但下次我会点大份。教训。

我吃了炒饭和拉面套餐，两者都很好吃。拉面是中粗面条，汤底是煮干鱼汤，很搭配。炒饭松松的，味道也很好。我大约在18:00左右到达，可能有点早。因为下雨，所以店里不太拥挤。

我在鶯谷駅附近的きみはん総本店品尝了梅香味的大碗つけ麺（无梅果）。他们的营业时间通常，非常适合晚午餐或早晚餐。汤底是以鱼类为基础的高汤，带有微微的甜味，非常香浓。他们还给了我一些额外的汤底，个人认为非常合适。面条是宽厚而光滑的直面条，与汤底非常搭配，非常好吃。无论是普通份、大份还是特大份，价格都一样。配料包括大块的炙烤叉烧肉、竹笋、鸡蛋卷和葱。在炎热的天气里，这是一道令人偶尔垂涎的美食。今天的食物也非常美味。

被广告照片吸引而来。Team 102 给我留下了逐年变差的印象。总的感觉就是很遗憾。没有外表上的冲击力，也没有什么特别突出的东西。我尝试过这里的一些限定款式，但都不怎么样，最终还是选择了稳定的担担面和炒饭。

平日11点来店，无需等待，只有柜台座位，特选酱油拉面，1250日元。大约5分钟后上桌，汤的味道介于浓郁和清淡之间，调味浓郁。鸡虾和鲣鱼出汁味道浓郁，很美味。适量的柚子入料，口感清爽。配料有叉烧、味付蛋、烧豆腐、云吞等丰盛的配料。叉烧非常多，口感柔软，很美味。面条很顺滑，咽喉畅快。汤、面和配料搭配得很好，很美味的一碗拉面。谢谢招待。

12点，在鶯谷，我和DEN先生以及Kakimahan先生计划一起吃午餐。令人惊讶的是，两家餐厅都没有等位，真是幸运。很久没有来Kimi Han了，这是我最喜欢的拌面店之一。有一个空位在吧台上，所以我立刻进去了。特制拌面大碗价格是1330日元，我用自动售货机点了一份。大约5分钟后，我的面就端上来了。面条上有淡淡的梅子味，即使不加任何调味料也很美味。汤底是煮干鱼汤，也很美味。里面有两个云吞，两片叉烧肉，还有一个半熟蛋，份量相当多，让我有点担心吃得下吗，但味道太好了，很快就吃光了，吃得饱饱的。谢谢美味的一餐！

特制梅味拌面特大碗，价格为1330日元。由于特大碗免费，我选择了特大碗，但和往常一样后悔。份量非常多。味道是在面条上撒了梅子，不会太浓，所以即使不喜欢梅的人也可以尝试。蘸酱是以煮干鱼为基础的。蘸酱非常热，所以里面的鸡蛋也很热，这是一次罕见的体验。菜单很多，所以你可能会找到自己喜欢的拉面！

我在鶯谷駅附近的きみはん総本店享用了梅香浓汤拌面（无梅果），大份量。由于营业时间通长，适合晚午餐或早晚晚餐。汤底是以鱼汤为基础，加入了鱼粉，味道浓郁而略带甜味。分汤可以根据个人口味稍微加多一点。面条是宽而光滑的直面，与汤底搭配得很好，汤汁和面条相互交融。面条的份量可选普通、大份和特大份，价格都一样。配料包括大块的炙烤叉烧肉、竹笋、鸡蛋蛋饼和葱，适合在炎热的天气时享用。今天也非常美味。

江户前煮干中华拉面 きみはん 总本店@鶯谷特制拌面 拌 大【¥1330】■访问日期 2023年7月18日 星期二 19:41〜■最近车站 JR山手线 鶯谷站■营业时间 11:00〜23:00■定休日 无休这次我去了きみはん的总本店以前，他们在五反田的地下通道下有一家店，我偶尔去过，但总本店是我第一次访问✨无需多言，大家都知道那家拌面店TESTU的小宫先生创立了这家店，现在已经卖掉了，经营权已经交给了另一家公司。从西日暮里北口出来，然后向右走。沿着铁路进入酒店区，然后左转。走出大街后，向右过马路。转弯后第一个拐角左转，再走一小段就到了，离车站步行约7-8分钟！虽然有几家分店，但我还是喜欢去总店笑笑我在19:41到达，没有排队，直接进店✌️进入店内，右侧是售票机。里面有吧台座位！这次我点了大份的拌面。虽然是简单的拌面，但面条上有淡淡的梅子香气，非常美味✨搭配鱼介汤和清爽的梅子香气非常搭配※ 请注意，这仅是个人感受#江户前煮干中华拉面#きみはん#总本店#拌面#鶯谷美食#鶯谷拉面#拉面#ramen#面条照片#拉面巡游#喜欢拉面的人们一起联络吧

隔壁的咖啡店Den座无虚席，所以我来了这家。我点了基本的酱油拉面。吃了一口，真的是标准的中华拉面味道，但有浓郁的海鲜风味。白胡椒非常搭配汤汁。味道很好。谢谢款待。

桑拿后我想吃的那家Kimihan拉面。是不是他们的招牌是拌面呢？但因为天气不是很热，我选择了中华汤面（盐味）。因为是工作日晚上，柜台座位上还有一些空位，不用等太久就能坐下。没多久就上菜了。哇，汤的颜色相当深。而且味道...咸！这难道不是拌面的汤吗？很遗憾，我几乎没喝汤。但是半透明的卷面味道还不错。

江户前煮干中华拉面（酱油口味）价格1,050日元。他们的炒饭也很受欢迎，但我现在不太饿，所以算了。这家店是TETSU系列的，所以味道有点TETSU的煮干风格，但比TETSU清淡很多，煮干的量也少一些。汤不浓稠，相对清爽。对于面条，老实说，我不太喜欢，有点太细而且有点软。可能是干面吧？口感有点廉价。我是在平日的12:54到达的，店里没有等位，13:01端上了菜。

"營業至23:00"的信息，所以我在大約22:00左右到達。有些顧客也提到過的，這台售票機有些難以理解，但首先，讓我們看一下上面的照片。我點了特製豉油拉麵和半炒飯。總共1,740日元可能對某些人來說有點貴。不到5分鐘就上菜了。對於過於濃烈的魚湯拉麵不太感興趣，但這碗湯讓我想起了竹ちゃん的魚湯拉麵，非常合我口味。很好吃！麵條是螺旋麵，很好地搭配了湯汁。我喝完了湯汁。唯一令人遺憾的是，半炒飯有些油膩。雖然說明上寫著營業至23:00，但當我在22:10到達時，告訴我們已經關門了，所以大家最好注意營業時間。◾️推薦給這些人：喜歡魚湯不過於濃烈的人、喜歡螺旋麵的人、不在意價格的人。

数年来再次光顾这家餐厅。售票机比以前更难操作，妻子和我花了几分钟的时间摸索，最终才发现只需找到与菜单上方贴的照片编号相对应的按钮。我点了标准的“梅香浓汤干拌面(特制)¥900”，而妻子点了限定的“浓郁鸡肉拌面(小碗)¥980”。我们坐在还有很多空位的柜台上，但不久后陆续有客人进来，很快就坐满了。11:38上菜。中细面条已经很美味，加上煮干汤底，尤其是将面条浸泡在汤中吃，味道非常协调。不过，这个梅和面真是个好主意……稍微蘸一点汤汁，清爽可口；如果完全浸泡，可以品尝到浓郁的煮干汤。每一口都可以享受不同的风味，特别是在即将来临的炎炎夏季，一直保持清爽口感非常令人愉悦。由于面条份量的价格都相同，我不禁点了大份，但完全吃光了，汤割也非常美味。这家历史悠久的餐厅，果然有其特殊之处。他们很用心。谢谢美食。（离开时，店内外仍有等待的客人。）

在工作地点附近通过食べログ搜索发现的。我点了特制中华大份。首先喝了一口汤，味道真好，然后吃了面条，这面条非常好吃！有嚼劲，我非常喜欢。叉烧和云吞可能再多一点点会更好吧？就是这种感觉！

想吃煮干し系的食物，所以在假日的下午2点前往。从入谷站往鶯谷站的方向走了一小段路，地方很容易找到。这家餐厅有8个吧台座位，我们等了大约10分钟，然后购买了食券等待。工作人员非常关心外面排队的顾客，印象非常好。虽然招牌菜是沾面，但我点了酱油拉面。配料很传统（熊猫鱼糕令人怀念），汤的煮干し和酱油的味道平衡得很好，后味没有苦味，即使不是重口味的人也可以享受。面条是有嚼劲的卷曲面，虽然是不常见的组合，但很搭配汤。他们坚持提供热气腾腾的汤和碗，这点很有特色。但碗的直径和勺子的大小不太匹配，汤很难舀到碗里的1/3，有点可惜。虽然很好吃，但上瘾的程度可能不是很高。入谷还有一家名叫"晴"的面馆，下次我会尝试去"晴"。

之前一直对这家店感兴趣，但海苔有点小，口味也不太符合我的喜好，不算难吃但也不算美味，感觉不会再去了。也许尝试他们的拌面会更好。

在鶯谷散步时，发现了一家名为“きみはん 総本店”的店铺，上面写着“江戸前煮干中華そば”。由于我是“醤油派”，所以我决定尝试他们自豪的煮干醤油汤。他们的招牌煮干汤有两种口味，分别是“醤油”和“塩”。我选择了“醤油”，因为我更喜欢这个口味。此外，他们还有一道名为“梅香る煮干しつけ麺”的菜品，听起来也很有吸引力，但由于是第一次光顾，我想尝试他们的标准中华蕎麦。 我在食券自动售卖机上选择了“特製醤油中華そば 1,230円”。虽然还可以选择半份炒饭，但我这次没有选择它。就按照“食券自动售卖机左上”的法则来吧！（笑） 他们的“江戸前煮干”汤底使用了大量的“節”（鱼干、昆布、香菇、本枯れ節、むろあじ節、鯖節）煮制而成，味道非常浓郁。我不禁想知道他们到底用了多少“節”！至于“江戸前煮干”，是否意味着他们使用了江戸前地区产的美味煮干呢？实际上，江戸前地区是否有美味的煮干可供采摘呢？ 如果进行深入调查，你会发现“きみはん”与“つけめんTESU”隶属于同一家公司，即“株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス”。原来如此！ 汤底略带浑浊，但味道十分浓郁，第一口就能尝到浓烈的煮干味。这是一碗味道深厚的煮干汤，非常美味。考虑到他们使用了如此多的“節”，这样的味道也不足为奇了吧！ 面条光泽鲜亮，Q弹有嚼劲，非常美味。稍微有点卷曲。由于是“特製”，上面加了很多配料。有5片叉烧肉，3片海苔，还有虾馄饨。再加上煮蛋和豪华的配料，确实称得上是“特製”了！非常美味。果然是“つけ麺TETSU”集团，他们的煮干中华蕎麦做得非常完美！

特制中华面（酱油）这家拉面店位于大鹰谷站前的神秘欢乐街，往东走一段路就能找到。虽然这个地方已经变得相对安静，但这种宁静反而增添了一种特殊的神秘感。特制中华面以出人意料的鸡鱼汤为特色。当然，鸡鱼的风味十分浓郁，但酱油汤底中也平衡了动物系汤底的深度和醇厚。切碎的柚子皮作为点缀也很有特色，让人回味起平成时代的名店。这里的面条采用了类似札幌拉面的硬度和扭曲的细面条。虽然组合看起来有点意外，但总体上非常美味。还有稍微带烟熏味的猪肉叉烧，甜味十足的竹笋，虾肉馄饨等各种丰富多彩的配料也令人印象深刻。总的来说，这是一碗口感稳定而美味的拉面。