点了2000日元的牛膀混合定食。可以品尝到厚切的牛膀，牛膀的各种部位等等。还可以选择两道小菜，我选择了山药泥和炸茄子，以及扇贝和鸟蛋的醋拌菜。还可以额外付费100日元追加。牛筋炖菜是所有定食都会附带的，而且可以免费续盛。还有烤海苔。坐在吧台上，可以看到面前的铁板上烹饪的景象，等待几分钟就可以上菜了。牛膀是放在面前的铁板上供应的，一直保持温暖，直到最后一口。口味嘛……嗯，非常美味。牛膀独特的嚼劲保留了下来，但咬一口时，它又柔软多汁。对于喜欢牛膀的人来说，真是难以抗拒。桌上的食用酱油和辣椒油也很棒。不仅是牛膀，连米饭和小菜都很满意。米饭是每人一碗，足够3碗的份量。虽然忘记了品牌名称，但是米粒晶莹剔透，味道浓郁。小菜的调味刚刚好，是经过巧妙组合的。虽然已经吃得很饱，但还是贪婪地要了一份牛筋炖菜。除了美食之外，服务也很好。在烹饪过程中，适时地通过吧台与顾客进行对话（距离感非常恰到好处），还会为牛膀进行解说。他们也会询问是否需要续盛，非常亲切。其他员工也都面带微笑，离开时都会热情地道别。真的感觉他们是非常喜欢为客人提供服务。味道好，肚子饱，人也好。离开时，感觉非常幸福。

我好久没有吃牛舌了，所以我在午餐时间前来了这家餐厅。这里不是点菜制，而是在外面排队等待的方式。购买食品券后，您会被引导到座位上。虽然他们也有猪舌，但我选择了混合牛舌定食。定食会附带两道可选择的小菜，我选择了葱拌生鱼片和明太子。这里的特色是牛舌和米饭！米饭是每人一锅供应的混合米饭，但用锅煮的米饭真的很美味！而且牛舌有普通的、厚切的和底部的，每一种都有不同的口感，非常美味。此外，默认提供的炖牛筋也可以无限续碗。哦，对了，米饭也是无限续的。总之，这顿午餐非常令人满意。我一定还会再来这里的。

好吃啊...每一道菜都用了精致的材料，调味料也很美味，虽然价格不低，但我觉得这绝对值得作为奖励午餐。每一道菜都传递出了精心制作的感觉。离家近，所以下次还会再来。为什么之前没来过呢...

17点过后来到，因为只有大约3名独自用餐的客人，所以立刻被引导入座。购买了餐券后入座。点餐后大约10分钟，新鲜煮好的米饭和点的小菜以及牛舌就上桌了。服务员也很周到，味道也很不错，是一家我想再次光顾的店。

第二次访问。星期六中午，按照开店时间前来。在食券购买等待队列中，可以立即入座。厚切牛舌定食的副菜选择了奥久慈鸡蛋和带子和飞鱼子的酢味菜。首先上桌的是煮饭，但等到菜肴端上来时正好吃饭的时候。大约两碗半的米饭份量。一口牛舌入口即化，美味多汁。米饭也粒粒分明，非常美味。酢味菜清爽开胃，第二碗饭时加上蛋黄更美味。蛋黄也浓郁可口。既满足了胃口，也满足了心情。

3种入里面有2400日元，还有两个小碟。小碟的种类很多，让人眼花缭乱，但其中一个是牛筋炖菜（这个可以无限续点），所以不需要额外的选项。适中厚度的上薄牛舌无可挑剔。调味料的唐辣油足够让三碗米饭配。不仅容易使用，而且会再次光顾，但如果非要说的话：铁板没有很好地保持温度；明明有牛筋炖菜，为什么不放七味粉呢？

恵比寿的釜元たん米衛 恵比寿店。这是一家提供牛舌和新炊米饭的餐厅。由经营烤肉店和牛排店的公司经营，所以牛舌的质量当然非常好。而且服务台都配备了保温设备，可以保持食物一直保持温热状态，这点非常贴心。此外，他们使用了京都老字号的八代目儀兵衛的大米，每一锅都现炊，所以你可以品尝到新鲜炊制的米饭。因此，可能需要等待大约15分钟才能上菜，适合那些想悠闲享受午餐的人。这次我点了MIX舌定食（上舌、牛舌盐烧、下舌的组合）。定食除了牛舌和米饭之外，还附带了3种小菜、味噌汤和酱菜，分量十足。此外，餐桌上还备有酱油、蘸酱和舌辣油等调味料，可以根据个人口味调整。相对于其他专门经营牛舌的餐厅，价格稍微高一些，同时也是吧台式的用餐环境，如何评判取决于个人的价值观。但因为美味且份量足，我个人认为这是一家我还想再次光顾的餐厅。

在恵比寿中目黒，我吃了新鲜煮的米饭和汉堡，但这次是在恵比寿吃牛舌。我点了上舌定食，加了大份的小菜，我是点了大份的肉，所以两个人一共超过了8,000日元，这是一份豪华的定食，但小菜只需要额外加100日元，真是太好了。店内很宽敞，即使看起来满座，也应该能找到座位☺︎ 牛舌不同于在烧烤店吃的那种，它有浓郁的味道，多汁美味。牛筋是免费续盛的！？还有辣椒油和酱油，不会为米饭的配菜而犯愁。米饭有点甜，口感饱满，而不是太粘。总之，牛舌非常美味，虽然我点了大份，但我还想再加点。吃了很多后，我们走过中目黑的附属店，兴致勃勃地回家了。谢谢美食☺︎

我去了恵比寿的一家受欢迎的餐厅，他们供应牛舌和用锅炖煮的米饭。通常情况下，这家餐厅总是很受欢迎，会排队等位，但那天只有大约一半的座位被占用。最近可能不那么拥挤了吧，餐饮行业的流行似乎变化很快。现在来说一下我点的餐点，“牛舌混合定食” 2400日元。你可以选择两个小菜，我选了牛舌咖喱和茄子泥。因为锅里炖饭和煎牛舌需要一些时间，所以点餐后要等大约15分钟。不过等待是值得的，因为锅里的米饭足够多，差不多有3碗，而且米饭松软可口！牛舌也非常美味，厚切的口感很好，容易咀嚼。小菜中的牛舌咖喱也很美味，而且还有免费的牛舌炖菜可以享用！（而且你还可以续点）牛舌非常美味，再加上小菜，让米饭根本停不下来。锅里的米饭很快就吃完了。价格有点高，但口味和满足感绝对值得！

八代目儀兵衛的米饭炭烤定食非常美味。配有两道小菜，有牛肉和猪肉可选，如果选择牛肉混合，还有三种不同口味的牛肉炭烤。无限畅享的炭烤菜也非常美味，可以用葱酱油等调味品增添不同的口味。

牛舌盐烧和猪舌盐烧定食，1800日元。听说刚开业时总是排着长队，但现在已经过去两年，平日傍晚只有两名客人。与以前的口碑相比，价格异常高昂。现场煮的饭很美味，无限供应的牛筋炖菜和牛舌辣椒油很不错。

MIX牛舌定食2,400日元。额外续饭350日元。牛舌有厚片、薄片和舌根各两片。虽然与顶级牛舌相比稍显普通，但因为是用炭火烧烤，所以有一定美味。这里的亮点当然是米饭！对，米饭！这是一家米饭为主的餐厅！首先，你可以从10种小菜中选择2种。虽然份量不多，但我选择了牛舌角煮和葱拌生鱼片。还有一道淡味的牛筋炖菜可以无限续，非常划算。此外，餐桌上还有调味料和酱油，让米饭变得更美味。这是一顿让人食欲大开的餐点！最终选择没有牛舌的定食，价格为1000日元，再加上小菜，已经非常足够了。

平日的午间拜访。我在12点多到达，但座位已经填满了80%到90%，幸运地没有等待就入座了。我在餐厅入口的自动点餐机上点了一份价值2400日元的混合牛舌套餐。小菜可以选择两种，我选择了明太子和豆腐和芥末菜。我可以看到牛舌在我面前烤制，还有新煮的米饭供应。米饭又湿润又香，有大约两碗的份量，但由于有很多配菜，所以我没剩下什么。牛舌多汁美味，由于是混合的，部位多样化。虽然价格相对较高，不适合日常使用，但如果有机会的话，我会想再去享受一次这个奢侈的午餐。谢谢美食！

平日午餐，我在13:15到达餐厅。有一个空座位，我可以迅速入座，无需等待。之后又有3位客人到来。我非常高兴这里的牛舌套餐不是配麦饭，而是新煮的锅仔饭。因为我不太喜欢麦饭，所以这家店对我来说非常宝贵。我从菜单上点了牛舌和猪舌套餐，然后购买了食券。我可以选择两种小菜，而且每种小菜都只需100日元，所以这次我选择了牛舌下面的角煮、猪舌咖喱和烤玉米。新煮的米饭和脆脆的烤海苔也让我很开心。小锅的米饭大约可以装入约三碗半的量。柜台的一部分设有加热装置，可以保持炖锅里的舌肉一直保持温暖，这样我可以一直享受热腾腾的舌肉。而且，牛舌是可以免费续加的✨我觉得1500日元的价格相当划算。不足之处是点菜后会开始煮饭，所以需要等待大约10分钟，而米饭会变得相当软。座位有限，所以在中午12点前后可能需要排队。但这些小缺点都可以被美味的口感所弥补，我确定会再来的！谢谢美味的餐点！

点了最便宜的小碗套餐。可以选3种，很有乐趣，煮牛筋不限量，很划算。煮饭很好吃，大概3碗茶碗的份量。桌上还有辣油之类的配餐，还有海苔和碗，非常满意。这家店的满意度很高。

我本来想去的餐厅正在装修，所以我一边徘徊不决，一边无意中发现了这家店。能够轻松地品尝到用新鲜炊制的牛舌搭配白饭的美味真是太幸福了。还可以选择两道小菜，让我可以享受各种不同的美食，真是一顿幸福的午餐。而且肠子炖菜可以无限续，这真是太棒了。

推荐的地方，周末中午可能会有很多人排队，尤其是在下雨天。店内相对狭窄，而且提供吃到饱的菜品，所以可能转台比较慢。我点了牛舌和猪舌的套餐。舌肉很嫩，很美味，米饭也是稍微硬一些，像是刚刚煮好的。还可以选择小菜，可以吃自己喜欢的，这种方式很好。是一顿奢侈的午餐！

【味】好吃！【外观】不错【氛围】热闹【性价比】不错。周六中午去，等了大约30分钟。附赠的牛筋煮非常美味，我多次续了。新煮的饭，浓郁的味噌汤，我选择的凉茄子等配菜都非常好吃，令人满意（^^）牛舌有点硬，不太符合我的口味，但其他菜品水准很高！我会再来。

这家牛舌定食店通常在午餐时间排队，但我碰巧赶上了好时机，所以立刻就进去了。店内座位很挤，但不会让人感到不舒服。而且牛舌非常嫩且多汁，真的太好吃了！还有，米饭也特别美味！如果附近有这家店，我肯定会每天都想去的级别。我强烈推荐你去试试看。

我因为想吃牛舌而去了午餐，尽管是工作日，但通常都有4到5人排队，这是一家受欢迎的餐馆。今天我豪华地点了3960日元的套餐，尽情享受了一顿。不仅牛舌很美味，小菜也非常好吃。小菜有茄子的浸汁和牛舌咖喱，绝对会让你想要再来一碗饭。一定要去试试看！

位于东京都涩谷区恵比寿南1-3-8的釜元谭米衛恵比寿店，位于橘花1楼。食评为3.47分。根据评论，副菜和米饭比牛舌更美味❗️这是可以再次光顾的地方。谢谢美味的餐点！ #牛舌#米饭#恵比寿。