很久没有来西口了，发现这里正在进行大规模的重新开发工程。在未来几年内，这个地方将完全变成一个全新的城市吧。在这座充斥着高楼大厦的车站附近，有一家传统而古老的荞麦面店，真是太令人感激了。去年11月和丈夫一起来过这家店。当时是晚上7点半左右，店内座位适中，还有些空位。氛围很舒适，大家都在享受着酒精的陪伴。看了菜单，发现有各种各样的酒菜。首先点了啤酒和味噌漬け的鹌鹑蛋。味道鲜美，鹌鹑蛋入味，海藻也很爽口，真的很美味。这种小吃真是太好了。接着点了墙上推荐的秋田酒福小町，还有甜味的鲱鱼和辣味的贝柱和魔芋煮。味道偏重，很合我口味。福小町有着柔和而丰富的味道，非常美味。点了天せいろ荞麦面。份量比我想象的多，非常满足。先是慢慢地啜饮。嗯，很美味。这种稍微扁平的细荞麦面滑顺，配上淡淡的柴鱼汤汁，非常美味。感觉很滑嫩，筷子不停地动，一下子就吃完了。天せいろ还有两只虾，南瓜和胡萝卜，还有海苔天妙啊。它们炸得很脆。果然，天せいろ必须有海苔天。丈夫点了锅烧乌冬面作为收尾。为什么在荞麦面店点乌冬面呢？但是这碗锅烧乌冬面真的太好吃了。炸年糕、竹笋、鸡肉、鱼板、虾天、香菇等各种配料都塞得满满的，细乌冬面从下面冒出来。喉咙感很好，乌冬面有嚼劲，非常美味。汤里的出汁很浓郁，让人感到温暖。我也喜欢浸泡在出汁里的油炸豆腐。揚げ餅的香气增添了味道。紫苏叶和柚子的搭配也很有创意。真的很美味。不知不觉已经是晚上9点半，快要关店了。在结账的时候，进来了一对年轻的德国情侣，他们手里拿着导游书，听说已经关店了，看起来非常失望。原来这家店也被介绍在导游书里啊。当天晚上还有德国对日本的世界杯足球比赛，对他们来说真是个大遗憾。

手打蕎麥 渡邊新宿車站/蕎麥店，是我們午餐時的好去處。稼動率超過100%，稍微等待一下也是值得的。我點了一份印象深刻的檸檬蕎麥，因為我特別喜歡檸檬、梅干和酸橙的味道。雖然沒有冷蕎麥，但有溫蕎麥的大份量供應。蕎麥上有一個蓋子，打開後飄出了濃郁的酸橙香氣！麵條有嚼勁，蕎麥湯我也喝光了。這家店絕對是值得M君常來的地方！強烈推薦 #手打蕎麥渡邊 #新宿午餐 #酸橙蕎麥。

平日13时左右光顾。店面虽然狭窄，但麺打台深处有一间宽敞的店铺。有柜台座位，但主要是桌子座位。来店的顾客各个年龄段，男女老少都有，大约80%的座位都已经坐满了。穿着和面馆很相符的料理服装，感觉不错。看了菜单后，我点了蕎麦套餐。不到10分钟，食物就端上来了。套餐包括了山芋泥、蕎麦面上撒着海苔、鳗鱼片和芝麻的三种料理。蕎麦的香气不是很浓，面的质地也不是非常韧。但总体来说，它们煮得很好，味道很不错。山芋泥一般般，但海苔的味道很浓，很好吃。蕎麦汤稍微有点辣，但也有一些甜味，口感很温和，即使加了蕎麦汤也没有鱼腥味，我觉得适合大多数人的口味。蕎麦汤可以随意加，后来变得浓稠了一些。这家餐厅位于新宿西口，氛围和街头的感觉完全不同，非常安静。店员效率很高，所以吃得很快，而且还有很多小吃，适合喝酒。对年长的顾客来说，这是一个好去处！

夏日的新宿，实在太热了。这种天气最适合来一碗冷的荞麦面。我在寻找天妇罗和冷荞麦时漫步街头。然后，我发现了一家看起来离车站很近的好店。它的名字叫渡边。这里的传统荞麦面上有特别的天妇罗，海苔和胡萝卜是不常见的配料，但非常美味。非常满意。

・新宿站西口步行数分钟 ・荞麦前菜约20种 ・log瓶啤酒 650日元 ・鹌鹑蛋味噌漬 500日元 ・贝柱和魔芋辣煮 700日元 ・荞麦面 600日元 ◎： #热情快捷服务 #恰到好处的小蕎麦店 △： #常常热闹，不太宁静

我点了山药冷面和三样蕎麦，味道很好！三样蕎麦有海苔、芝麻和山药，分量也很足。因为蕎麦很好吃，下次我想尝试简单的两盘蕎麦。周末去的时候，差点没找到位置坐。

我来到了江户出差♪ 今天的午餐在西新宿，点了鸭肉蕎麦，同时也点了天妇罗。栃尾的油豆腐大家都分享着吃，果然味道一如既往的美味。糖分限制今天就休息了，还点了续碗的蕎麦。伴随着同行伙伴虽然说不能吃太多，但还是吃了一半。现在是工作时间(^-^)。。。#江户午餐#江户美食

在在家办公的一天，我充满了吃担担面的欲望，尽管外面的气温达到了35摄氏度，但在路上走了一段时间后，我感到筋疲力尽，于是决定去渡邉先生的店。那是一个平常的工作日，大约是11点15分左右。我不记得上次吃了什么，所以点了一份价格为1100日元的小鱼面。虽然我是一个独自吃午餐的客人，但他们将我带到了一个四人座位的桌子上，虽然这让我感到非常感激，但不到5分钟，就有人坐到了我的桌子旁。如果是在12点左右我还能理解，但其他桌子都是空的……嗯，可能是因为午餐时间吧，我忍了下来。现在，我的担担面来了。味道有点淡，我希望它能再多加点海带。煮过的香菇似乎是关东风味的。我喜欢有点咬劲的荞麦面，但这次的煮法有些不一样，让我感到有点疑惑。也许我应该点担担面套餐会更好？因为新宿站附近手工制作的荞麦面不太常见，所以有点遗憾。

你好，我是Mormor（もるもる）！今天下班后，我想喝碗荞麦酒，所以去了"手打蕎麦 渡邊"餐厅。（*由于没有拍到外观照片，我引用了官方网站的内容）在我之前在新宿工作的时候，曾经几次光顾过这家餐厅，但可能是第一次在这里喝酒。餐厅内有餐桌和吧台座位，我被引导到吧台座位。在吧台的中央有一个大罐子，上面摆放着鲜花。正对着我可以看到蕎麦打制的工作间。我很渴，所以首先点了一杯啤酒。我点了"山葵的茎漬け"作为开胃菜。接下来点了"栃尾的あぶらあげ"。"栃尾揚げ"是新泻县长冈市栃尾地区的特色美食，通常比普通的"油揚げ"大约三倍大小。它有一种香脆的风味，搭配切碎的葱、姜和鳗鱼片，淋上酱油，非常适合下酒菜。接下来我点了"ざるそば"。由于我点了开胃菜，所以我选择了简单的"ざるそば"。虽然有人问我是否要等一会再上，但我不是要吃结尾的蕎麦，而是想边吃边喝，所以我立刻要了。面上有揉碎的海苔。与"せいろ"的区别在于是否有海苔。我将面条浸入"めんつゆ"中享用。香脆的荞麦面和海苔的香味非常美味。附带的"うずら卵"很适量，所以我打破蛋壳放入"めんつゆ"中。我混合均匀后浸泡面条。然后我吃了面条。"うずら卵"为面条增添了浓郁和柔滑感，更加美味。尽管是作为开胃菜的蕎麦，但它太美味了，一下子就吃完了。我本来想再点一份，顺便要一杯"焼酎の蕎麦茶割り"，但因为明天还要上班，所以放弃了。最后，我点了一碗蕎麦汤收尾。将美味的"めんつゆ"与蕎麦汤混合在一起非常美味。总之，在"手打蕎麦 渡邊"餐厅，我享受了美味的小吃和蕎麦，酒也很好喝。虽然我本来想点第二杯"焼酎の蕎麦茶割り"，但因为这还是一周的开始，所以只好放弃了。下次有时间的时候，我会慢慢来。这是在西新宿的"手打蕎麦 渡邊"餐厅的蕎麦屋小吃体验。#手打蕎麦渡邊 #蕎麦屋小吃博客在这里→https://wp.me/pb52jZ-bfbInstagram在这里→https://www.instagram.com/mormor_987/ ※URL链接可以在电脑上查看，或者在智能手机上使用Safari等浏览器打开食べログ搜索餐厅并查看评论。

我和母亲在巴士站等了半小时后，前往我最喜欢的荞麦面餐厅。幸运的是，我们几乎没有等待，立刻就能入座。我们两个都点了天妇罗荞麦面。在等待的时候，我们一直看着厨师们精心制作荞麦面，他们的手法非常细致。我们还一边说着，那位厨师绝对是A型血型，因为他的手法如此精致。上菜的荞麦面果然美味，凉爽而有嚼劲。我母亲也很喜欢，这让我感到非常高兴。周围的人们都点了荞麦面搭配荞麦酒，一次又一次地要荞麦汤，我觉得这是性价比高且非常美味的饮食方式。

我在著名的手打蕎麦店“渡邊”享用了午餐！最近的车站是从JR新宿站西口步行3分钟，位于Yodobashi Camera新宿西口总店背后的一栋建筑的一楼，入口是典型的传统蕎麦店风格。在店外的菜单上有附带图片，上面列有各种吸引人的菜单，如带有白鱼、萝卜泥、茗荷、秋葵等的“白鱼蕎麦”以及我喜欢的湯葉加在上面的“湯葉蕎麦”等！进入店内，服务员引导我坐在靠近入口的一张大桌子上，而不是靠近大型吧台的位置。就在我的旁边，有一个玻璃制作蕎麦的区域，一位蕎麦师傅正在制作蕎麦。手打蕎麦的“冷蕎麦”售价600日元（含税），而“汤蕎麦”售价650日元（含税），价格实惠！额外点的蕎麦面售价450日元（含税），没有大份。我点了“叠加蕎麦”。下单后，大约6分钟后上菜。两层的蕎麦面，调味料（生山葵、切碎的葱），蕎麦汤在一个小壶里，还有一个蕎麦小杯子。还有分开的筷子，这也很方便。颜色淡雅的中细蕎麦面，由圆形面粉制成，没有颗粒感，但质地湿润光泽，整体外形整齐。首先，没有蘸任何调味料，放进嘴里，可以感受到微弱的谷物香气，咀嚼后，蕎麦的风味和甜味在口中散发出来。有适中的嚼劲，喉咙舒适，非常美味的蕎麦面。带有浓郁味道的稍微甜一些的蕎麦汤，非常快速地被我吃光了一层蕎麦。接下来，我可以享受第二层蕎麦，用一点点生山葵蘸一下，然后轻轻蘸一点蕎麦汤，然后享用。最后，我撒了一些七味辣椒在蕎麦上，享受了不同的口味。蕎麦汤是在我吃第一层蕎麦时上来的，他们把蕎麦水直接倒入急红茶壶中。就像蕎麦汤一样，还有剩余的蕎麦汤，我倒了好几杯，品味了美味的蕎麦汤。由于有两层蕎麦，所以壶里的蕎麦汤很多，我喝了三杯，但出于血压的考虑，我停了下来。在新宿，以这个价格享用美味的手打蕎麦，吸引了越来越多的顾客前来。我非常满意这顿午餐！

我想吃親子丼，所以去了一家餐厅，但被告知親子丼卖完了，感到非常遗憾。只好尝试了南蛮蕎麦，但心情并不完全满意。餐厅里有不少顾客，但旁边的桌子在制作蕎麦时发出很大的声音，让人感到不舒服。

昨晚因为吃得太多，我选择了轻便的荞麦面。这家店没有丼饭套餐，所以不会吃得太多。店内有淡淡的出汁香气，虽然外面很热，但我想吃一碗温热的荞麦面，提神醒脑一下。豆腐皮、荞麦面和出汁的搭配恰到好处。虽然我想点荞麦前和烧酒，但我决定下次再来。

再次拜访了位于JR新宿站西口（步行六分钟）的渡边先生。在疫情爆发之前，我经常在这里喝酒，最后总是享受渡边先生的荞麦面。这是一家历史悠久的手工荞麦面店。我被引导到了“口”字形的吧台座位。今天我选择了天咋骤面。事实上，这是我第一次点天咋骤。刚炸出来的天咋骤也非常美味！荞麦面也很美味！无论如何，服务一如既往地好，店内氛围也很好。我想我已经来这里几十年了。最近，我开始关注新宿西口的再开发。2023年7月12日，东京都新宿区。

好久没吃到这么美味的荞麦面了，特意查了一下，然后去试了一家。平日晚上7:45左右到的，有点担心会不会等很久，但碰巧有座位空着，我们马上入座了。后来来的客人似乎需要等到另一组客人离开才能坐，我们真是幸运。味道很好，还点了额外的荞麦面。汤底也特别美味，真的让人感动。我一定会再去的，不过如果能提供卡片或电子支付选项就更好了，希望可以考虑一下。

这家餐厅的特色在于其蕎麦不追求嚼劲或独特风味，反而是一种朴实无华的个性。手打蕎麦深受喜爱，因为它没有偷工减料，从汤底到配料都讲究。点了盛满蕎麦的蒸笼，一如既往地令人满意。蕎麦寿司需要稍等一会，但非繁忙时段通常都能制作。它是一种创意蕎麦，非常值得品味。另外，推荐尝试栃尾的炸蕎麦，它可以当作美味的酒菜。即使不喝酒的人也可以品尝。顺便说一下，在寒冷的季节里，也推荐尝试鰊蕎麦和天妇罗蕎麦。如果有煮こごり（一种冷冻甜品），也不要错过。这家餐厅以鸡肉为特色，卵烧也做得很好。

星期六11:30，我在店门口看了一下菜单，挺犹豫的，然后才进去。店里相当热闹。独自用餐的位置也挺多，店里人气很旺盛。12点时应该会座无虚席。我走进店里，左边有一张大桌，有6个独自用餐的位置。桌子中间摆放着漂亮的鲜花，给人留下深刻印象。坐下前，可以看到面条师傅正在现场制作蕎麦，场面非常壮观。我感觉好像来到了一家正宗的蕎麦店，心情变得愉悦。蕎麦茶很快就被端上来，我也立刻点了菜。我点了天妇罗荞麦面，并额外加了一份荞麦面。还点了荞麦渣饼。（其实我特别想吃这个）我能感觉到他们有点赶时间，但依然很细心地为我服务。这个时间店里很快就会有一位客人离开，所以我感觉很放心。11:45到了！12:00刚好离开。店外有2、3组排队等候。刚吃完的客人离开，我马上就能入座，不用等太久。

在新宿中央邮局入口前，我尝试了一家被多次提到的手工荞麦面餐厅，点了一份亲子丼。大约10分钟后，食物送到了。餐点包括亲子丼、小份的荞麦面代替汤碗、萝卜泥和泡菜，总共1100日元。亲子丼的味道普通，但是米饭的份量非常大，吃完真的很费劲。如果你吃得多的话可能还好，但一般来说最好饿一点再来吃。其实在点餐之前，我还犹豫是否要再点一份荞麦面，不过最后还是决定不点了。

为了避免化学调味料和添加物，我偶尔会选择一家看起来比较正统的餐厅点餐。我点了一份700日元的冷荞麦面，不能加大份，还额外点了一份450日元的荞麦面滤网。当我确认食物的分量时，觉得无论吃多少都不会感到饱足，所以我买了面包回家。味道不错，但他们似乎仍在继续使用无意义的亚克力板和酒精消毒液。值得好好思考。只有医院和学校的厨房才会彻底消毒，以防O157出现。

大约19:30左右到达☺︎，周末这个时间段相当拥挤。排队等候进入餐厅大约要在外面等待大约10分钟。我记得我点了鸭南蛮荞麦面。从点餐到上菜不到10分钟。虽然荞麦面分成了三个部分，但我不太明白它们有什么不同。哈哈，我和朋友们也在讨论，可能是看起来的问题吧？哈哈，我们一共有三个人来用餐，但每份都非常大！我的朋友还点了天妇罗饭和親子丼，它们的份量也相当大。味道还不错，但最引人注目的是份量十足。考虑到食物的数量，我认为价格还是合理的。外国人也很多，所以不管是工作日还是周末，都可能会很拥挤。

周末的傍晚，我突然想吃荞麦面，于是随便找了一家店进去。虽然我犹豫了一下是否要选择立吃的店，但我一直对这家店很感兴趣，一直想尝试一下。在新宿西口站的前面（虽然不是直接对面），以这个价格（并非立吃店），可以吃到荞麦面，真是太惊人了。没等多久，就端上来了。不到一分钟，我就吃完了。味道还可以，但份量不是很多。我觉得如果有一些特色就更好了，但即使如此，在这个地方以这个价格吃到美味的荞麦面也是一个很大的特色。付款我记得好像只接受现金。唉，在现代社会，也许应该接受多种支付方式，这样考虑这个地方可能更好吧，也更需要吧。有点可惜。另外，如果有生啤酒的话，我觉得一定会再次光顾的。谢谢美味的一餐。