＊2020.06再访＊（2023年＝第143次/新增52家店）今天晚点吃午餐来到这里。这是原六角家的姐妹店。在新中野有本店的武藏家与高砂家无关。虽然感觉不久前来过，但看了上次的评论，才发现已经有近3年没有来了。我停车在附近的停车场，大约在15:00左右到达。拉面价格为780日元。我加了海苔，额外收费120日元。我点的面要硬一点。有两位前来的客人和两位后来的客人。有3名男性在经营店铺。这家拉面店不太常见，有一位帅气的白人外国员工。他叫阳，似乎还在培训中。厨房里有3个大锅和2个中锅。前面还有一个专门用来煮面的锅。汤煮得很浓，店内弥漫着猪骨的香味，但今天的味道比平时要淡一些。我没有看到面条箱，不过可能是三河屋制面吧。面条是用平底锅煮的。令我惊讶的是，面条很快就在3-4分钟内端上来了。海苔稍微展开了一些。首先是汤。它是一种平衡型的汤。鸡油浮在汤面上，微微散发着香气。从第一口开始，就感受到了浓烈的肉的味道。汤的粘度不是很高，但有一点点的粗糙感。尽管有这种味道，但猪骨的味道并不太浓，正好有适度的出汁感。也许是因为时间的关系，今天的汤感觉稍微清淡了一些。尽管如此，它仍然有足够的浓郁和美味。从某种意义上说，它并不沉重。酱油的味道略微浓郁，但今天的盐分适中，没有太咸，与汤的味道相得益彰。与上次相比，猪骨和酱油的味道都稍微淡了一些。虽然有浓郁的肉味，但还是很好喝的。三河屋的面条稍微粗一些，有点扁平，长度也较短。我点的面条煮得有点硬，口感刚刚好，有弹性，很好吃。叉烧是肩肉，大小适中。厚度也不错。今天的叉烧比看起来要嫩一些。调味也刚刚好。菠菜很多，口感较软，但原本的味道还保持着。海苔加了10片。海苔加价是7片120日元。这些海苔比较大，颜色漂亮，即使浸泡在汤里，味道也很浓。放进口中后，它们会适度地分解开。风味相当不错。调味的葱切成了适量的薄片。虽然不多，但口感很好，带有一些辣味，是很好的点缀。嗯，与上次相比，总体来说，今天的汤更容易喝。我个人喜欢有肉味，但不喜欢太重口味的人可能不太适合。服务也很好。谢谢款待。【海苔评分=3.8】・性价比=3.5　@17.1・大小=4.0・厚度　=3.5・浓郁程度　=4.0・风味　=4.0

深夜喝酒的最后一站(・ω・)ノ尽管已经深夜，但客人还挺多的(ﾟoﾟ;;真不错~第一次来，所以首先点了一碗简单的拉面，面条稍硬，味道浓郁，油量适中！我喜欢有猪骨味道的汤，这汤简直就是我喜好的(*^ω^*)面条宽厚而有嚼劲，非常美味(*ﾟ▽ﾟ*)而且特点是面条很短，很容易吃！原来面条短可以这么方便！汤也不容易溅出来，非常好ヽ(´▽｀)/虽然不懂专业术语，但作为业余的我觉得非常美味(*´ー｀*)谢谢款待〜（^人^）

深夜吃的拉面，位于吉祥寺的武藏家。我点了吉祥寺盛り。可能是因为配料凉的原因，汤在上菜时相当温热。汤底既不浓郁也不深厚，但动物味道却相当浓烈。虽然味道很淡，但却有浓烈的家系风味，个人感觉相当不足。谢谢款待。

【商品】→券卖机右上角的《吉祥寺限定》按钮轻轻按下。登场了〘豪华拉面〙。能否打败它呢！ 【价格】→一天工作结束后。吃得饱饱的。好困，明天也要继续加油。合理的价格。 【消息】→灯光闪耀，吸引着注意。这是陷阱。☆但还是很满足。 【结论】→说起来〜，家系拉面店的店员们，感觉都很亲切。。。是我多心了吗。。。。美味的餐点！在众多餐厅中选择了今天这家真是太好了！非常美味。还会再来的！

店员的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听见说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说，这家餐厅的服务⭕️生啤酒300日元，听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听听说

平日23时过后到访。客人约占8成。点了一碗拉面和一个味玉。大约10分钟后上菜。味道很传统，像家系拉面的口味。奇怪的是面条普遍较短。可能是碰到了面条的一端吧...。吃着放心的美味。吃了大约三分之二的时候，我加入了豆瓣酱和大蒜来调味。通常我只加一小勺，但每次味道似乎都差不多。虽然好吃，但感觉有点单调。不过总的来说，味道一如既往的美味。谢谢款待。虽然我并不是经常吃家系拉面，但这碗给我留下了标准家系味道的印象。

我星期六中午去了那家餐厅，不太拥挤。我点了中份的拉面和一份100日元的米饭。拉面的味道符合我的口味。我还加了一些胡椒和蒜，调整了味道。唯一让我有点不满意的是米饭是用像学校宿舍那样的自动饭煲做的。下次我会尝试大份的拉面，好好享受美食！

好味道！深夜营业很方便！搬到吉祥寺后，一直对外面的气味有所犹豫，但找不到空位，又想吃重口味，于是勇敢地尝试了第一次。结果非常正确！几乎没有外面的气味，室内有点热，但味道更重要。会再次光临！大家不要被外面的气味误导！店铺的口碑确实名副其实的好味道！

吉祥寺的武藏家是我们的最后一站，我们点了拉面、米饭、卷心菜和罐装啤酒。关于东京的武藏家系列有两种，一家是以新中野为总店的，另一家则是以吉祥寺为总店的，它们是不同的。新中野的味道比较浓郁，而吉祥寺的则比较标准。这里有桌子和卷心菜，所以可以稍微喝点酒。对于作为结束的餐点来说，可能有点太多了，哈哈。#拉面 #蘸面 #面条控 #拉面控 #ramen #东京拉面 #吉祥寺美食 #家系拉面 #吉祥寺武藏家 #武藏家

吉祥寺南口，丸井的背后。这家餐厅成立于1999年，虽然吉祥寺武藏家的名字在各地都有分店，但只有这里是直营店。我点了咸味鳕鱼汤面，虽然是家系拉面，但口感却出奇的清淡。鳕鱼味道有点淡，有点儿感觉到猪骨的气味。面条偏软，适合我这种不太喜欢浓郁汤底的人。配菜的卷心菜配上油脂和大蒜，很适合搭配酒。白饭100日元，配菜150日元等整体性价比很高。愉快地享受了午间小酌。谢谢款待！

周日下午5点半我去了那家餐厅，很容易就进去了。能使用PayPay真是太方便了。我真切地希望像这样的餐厅能普及使用无现金支付方式，不仅仅是食券。我点了煮干し塩拉面。煮干し的风味很浓，正是我喜欢的味道。比附近的某家系拉面店更加温和，看来可以根据不同的时机来选择去哪家店。

浓郁的多油面条，面条要煮得硬一点。今天休息，所以点了罐装啤酒！而且只要300日元！价格公道。知道这样的食物不太健康，但味道实在令人上瘾。我甚至会把米饭浸在汤里一起吃。加入姜和大蒜会改变味道，中段时加入姜，后段时加入大蒜真的非常美味！一定会再来的！

【店名】武藏家【地址】距离JR线/京王井之头线/吉祥寺站南口步行3分钟【简介】这是一家家系拉面店，提供100日元吃到饱的米饭。推荐给想吃饱的人。【预算】～1000日元【拥挤程度】平日19:30左右不拥挤【菜单】◆拉面◆米饭吃到饱共870日元【评价】和朋友一起来吃，想吃饱的心情正好，所以来到了武藏家。100日元吃到饱的米饭很吸引人。浓郁的味道和米饭是必不可少的搭配。汤底是猪骨鸡骨制成的，呈现出金黄色。你可以充分感受到浓郁的味道。面条使用了三河制面，有着QQ的口感，长度比较短是其特点。米饭是自己去锅里盛取的风格。大米选用了青森县产的特A级奖“津轻罗曼”。家系拉面店的米饭通常会比较粘，但这里的大米每粒都很饱满，非常美味。这真的是让人停不下来。虽然是家拉面店，但连米饭都如此讲究，这是美味和受欢迎的原因之一。谢谢款待！【总结】• 猪骨的美味！ • 100日元吃到饱的米饭！ • 对大米也很讲究！【社交媒体】我也在社交媒体上分享美食信息，如果方便的话，请关注一下。Instagram: 『naoya_522_』 食べログ: 『NAOYA_22』 LINEPLACE: 『NAOYA_22』 发表时评分3.62

东京出差，我吃了相当多的拉面，我明白东京的拉面非常美味。这家拉面的海苔味道很好，成为了很好的点缀，我甚至想再加三片大海苔。这是一碗考虑到平衡的拉面。

工作日的午后，我通常都去北口主要地区，但由于偶然遇到南口的拉面店休息日，我在周末的午餐时间变得无处可去。附近的拉面店都排起了长队，最终我来到了武蔵家，虽然我不太喜欢他们的家系拉面，但这家店很容易进入。我点了特制拉面，要求面条稍微硬一些，其他部分正常。食物很快就上桌了，由于是特制，上面有很多海苔和葱等配料。由于是家系拉面，店里主要是男性客人，大多数人点的是拉面加饭。我很久没有吃家系拉面了，如果你想吃得饱饱的，这家店还不错。份量相当大，所以在后半段我不断加辣椒调味，最终勉强吃完。吃得太饱了，后来我担心是否还能继续工作。

我点了小碗拉面加吉祥寺特别大份，还加了双份菠菜。从高中时代就一直来这家拉面店，今天的叉烧有点一般般，但还是那么喜欢这碗拉面。小碗的份量差不多能填饱八分肚子，正合我口味。

位于JR中央线和京王电铁井之头线吉祥寺站步行3分钟的地方。从公园口出来，沿着井之头通前行，在进入“Don Quijote”之前左拐，在第一个拐角的左侧就是这家餐厅。这家餐厅成立于1999年。以前，它位于井之头通稍微东边一些的地方，但大约10年前搬到了现在的位置。他们主要经营所谓的家系拉面。在旧店铺时期，可能会看到“横滨六角家姐妹店”的标识，但现在独立为“洞窟家”并没有这个标识。我不太清楚原因。我在下午1点左右到访。有6位顾客在我之前到达，后来又有4位顾客。我觉得无论是午餐还是晚餐，这家餐厅都相当拥挤，但这次我来的时候相当空闲，所以决定试一试。我对外面的招牌上写着的"あご塩ラーメン"（鳗鱼盐味拉面）也有点兴趣。因此，我购买了"あご塩吉祥寺盛りラーメン"，这似乎是一种特制（全配？）。大约5分钟后，食物就上桌了。浑浊的汤底中，有稍厚的叉烧肉3片、味付煮蛋、菠菜、紫菜6片、葱、生菜。这些配料下面是略带卷曲的中粗面条。因为这是家系拉面店，所以味道稍微浓郁，而且油脂较多，但并不沉重。如果你要求淡味和少油，味道还是可以接受的。面条相当软。也许最好点硬面条。不过，"吉祥寺盛り"的份量太多了，我有点吃得太撑。另外，如果不点米饭的话，紫菜的处理会有点困难。这家附近没有太吸引人的拉面店，所以如果这个味道可以接受的话，也许可以作为紧急撤离的选择。如果下次有机会再来，我会尝试点普通的"あご塩ラーメン"，并要求淡味、少油、硬面条。

下巴出的盐味拉面+吉祥寺盛丸，我有事要办，所以午餐有点晚，于是我顺便去了这家餐厅。虽然是家系拉面，但看到有一款盐味的，感觉清淡，所以点了吉祥寺盛丸。确实是盐味的基础，相比于普通的武藏家的汤，更加淡一些。虽然汤和配料都一样，但感觉汤稍微逊色了一点，但还是很好吃的。加上一点辣椒粉味道更好。

半份拉面，价格680日元，味道浓郁，油份超级丰富，面条稍微软一点，加点卷心菜150日元。我尝试了一下，果然多油的更美味！他们差点儿就达到了极限的油量！虽然是一个下雨的深夜，但客人络绎不绝，真的很厉害！

吉祥寺在晚上11点后开放的拉面店有限，昨天选择了武蔵家。点了迷你叉烧面加味玉和饭套餐！虽然我也想吃饭，但年年岁岁不一定都能吃得多，所以这个菜单名字对我来说很友善。果然好吃啊！

前段时间来过这家店，但这是我第一次写评论，所以算是几乎第一次访问。我点了一碗770日元的拉面和一份110日元的米饭，总共880日元（我想是这个价格）。我选择了面条硬一点，多一点油。米饭是自助的，可以吃多少。汤很好吃，但在家系拉面中算是相当温和的味道。或许这是家系拉面的特点之一，也可能是当天的时间造成的？面条是家系拉面中常见的短款。总体来说，它有家系拉面的典型感觉，有点保守，没有太明显的特点。个人而言，我更喜欢平常去的明大前店，那里的味道更浓烈一些。如果有机会的话，我还会再来的。