我来到了築地場外市場附近的一家传统咖啡店叫做“喫茶マコ”，这个地方很难找到，位于老建筑的缝隙中。在喫茶店的标准菜单上，只有鸡蛋三明治，而其他的餐点主要是提供汤料理，汤料理有海鲜汤和鸡汤两种。我点了一个价格有点高但附带咖啡的“海鲜汤套餐（1900日元）”。海鲜汤是喫茶マコ的招牌菜，这是一碗充满了国产海鲜的汤料理，里面有红鲷鱼、蛤蜊、扇贝、花蟹，还有築地的米店自制的年糕。真是豪华的配料！汤底也非常美味，充满了各种不同的风味！

克林姆苏打（甜瓜口味）：650日元。在人潮拥挤的筑地场外市场，有一个隐蔽的二楼入口，里面是一家历史悠久的咖啡馆。这里即使是外国游客也不太可能找到。菜单简单，是一个可以舒适休息的地方。

久违地来到了筑地市场。考虑到时间，我选择了这家不太拥挤的地方，不必担心排队等候。它位于筑地市场的小巷内，位于二楼，上去的人不多（几乎没人，直到我要离开时有三名游客）。在等待午餐的时间里，我计划参观附近的几家咖啡店。我点了一份筑地特色的海鲜杂煮套餐，大约7、8分钟就上桌了。汤是以味噌汤为基础，里面有各种海鲜。年糕也很软，味道非常好。我享受了美味的一餐。谢谢款待。

築地市场搬迁到豊洲后，我第一次来到这里。不过人潮依然拥挤。随着海外旅行的放宽和外国游客的增多，留在築地的街头小摊，也就是所谓的“场外”，周末排队的情况依然如此。在这样的拥挤中，我挤过人群，走进了店和店之间的小巷。我走进了一个古老杂居建筑的二楼，那里经营了很久的咖啡店。原本是由一位叫叔母的独自经营，咖啡店备受采访，广为人知。现在，叔母想退休并关闭店铺，但觉得可惜，于是我接管了店铺经营。即使经营者发生了变化，我认为店铺的建筑和氛围没有改变。这家咖啡店有独特的菜单，可以在整年吃到以築地特色海鲜制作的汤圆。汤圆小巧可口，里面有毛蟹、蛤蜊、扇贝和红鲷等食材。此时正是菜花盛开的季节，春天！色彩丰富，你好。更不用说那鲜美的高汤了！鲣鱼和昆布的味道洗涤心灵，令人陶醉。花费1600日元在咖啡店吃汤圆的客人，一天有多少人，我无法得知，但当我品尝这豪华的汤圆时，我开始思考自己当前的位置，感到有些奇怪。墙上的菜单解释了来自築地同行店铺的鱼类和贝类等原材料。与年糕相关，意思是即使市场搬迁了，我们也会继续努力！这种元气十足的菜单让我感到很有活力。说到活力，推荐饮品搅拌机因为维生素C会丧失，所以我建议尝试他们的秘制精力汁，内含蛋黄、蜂蜜和柠檬汁，摇晃制作而成。它呈完美的橙色，没有蛋黄的腥味，而是先以柠檬的清新酸味开头，令人感到清新。非常容易饮用。毫无疑问，这是一种美味的饮料。在外面的招牌下，有十四代和飞露喜等优质日本地酒。店内到处都有一升装的酒瓶。如果预订的话，可以举办专场派对或无限畅饮的宴会等。我了解到可以在这里举行成人晚间的築地乐趣。店主似乎是精通饮食的人，应该与银座的店有所关联。经营两个不同方面的事情肯定很难，但感谢他们继续经营这家历史悠久的咖啡店。我认为这也是築地的文化的一部分。不过，也许我会想要提高一下知名度，看空位的情况来看，也许是时段的问题。不管怎样，他们提供普通、实惠的咖啡菜单，所以你甚至可以只喝茶。

在築地徘徊时，被令人印象深刻的游客和大量的观光食品店所淹没，就像竹下通一样。我无意中发现了一家不同寻常的店铺，点了海鲜杂煮和咖啡。暖和极了。

这是位于築地场外市场一角的传统咖啡馆。在店内，弥漫着宁静的氛围，仿佛年末繁忙的築地市场是虚构的。门口的招牌使用了漂亮的字体，桌上有粉色的电话。背景音乐是从唱片中流出的。我慢慢地啜饮着清爽中带有浓郁滋味的冰咖啡，享受着悠闲的时光。

这家隐藏在筑地的昭和复古咖啡店...真是独特，咖啡美味，还有招牌汤，是家特别的咖啡店...听说这家名叫喫茶マコ的店，由一位已经91岁的女性店主退休一段时间后重新开业了...它成立于1961年，据说是筑地场外的第一家咖啡店...与长生庵有关的朋友接手了它，而餐饮部分则由长生庵负责...这座建筑已经有些年头，感觉像是一座历史遗迹，但内部是一个整洁的咖啡店...几乎所有的桌子都是四人座...有唱片在播放，让人感觉像是穿越时光一般...播放的唱片据说是前任店主留下的...新的店主虽然还有些生疏，但服务非常细致...【地址】东京都中央区筑地4-9-7 中富ビル 2F【到达日期】工作日【排队人数】0人【等待时间】0分钟【点的菜单如下】■ 海鲜杂煮 1600日元（含税）打开盖子，散发出昆布和鱼干等出汤的香气...以北海道产的带子、毛蟹、静冈产的真鲷、三重县产的蛤蜊制成的豪华杂煮令人惊叹的美味...■ 奶油苏打草莓味 600日元（含税）

【喫茶マコ】的氛围深沉，草莓奶油和甜瓜苏打令人感到清凉。在筑地可能是最深沉的店铺之一，有着复古的氛围，让人感觉舒适。喝着清凉的饮料，畅快地满足口渴，感到宠爱。店主的唱片曲目选择也很不错！营造出独特的氛围。这次仿佛走进了异世界的体验。鼓起勇气走进去是件好事（笑）。在这里休息片刻，然后回到现实世界（≧▽≦)/～♡。

看板上写着"咖啡和杂煮"。在咖啡店里吃杂煮？心里感到奇怪，我上了二楼。趁着喝点水，我顺便吸了口烟，这是一家允许吸烟的咖啡店。虽然杂煮很吸引人，但我只点了一杯饮料。玻璃杯和搅拌棒很可爱。我想起了去乡下奶奶家的时候，感到温馨。

我以前一直在BM，但一直没有勇气上二楼尝试深层次的体验。今天是我的初次光临。这个地方位于築地场外的深层楼层，可以通过找到标志牌上去。我点了一杯克里姆甜瓜苏打（HP回复）=JPY600，伴随着复古的音乐和氛围，这里的氛围是独一无二的，这杯清爽的苏打水让我感到喉咙愉悦。在这里停留了一会儿后，我付了日元给这家由一个光头店主经营的店，然后返回地面。美味可口！_(._.)_

築地場外市場中，最难找的是位于二楼的喫茶マコ。这里的特色菜是雑煮，全年供应。据说大约61年前由创始人开设，后来由一位同名接手并继续经营。建筑、楼梯和入口都保留着昭和复古风格，通过狭窄的小巷前往二楼。本来只是想来杯咖啡，但既然来了，就点了招牌菜海鲜雑煮和咖啡的套餐。价格为1,800日元，有点小贵。店内有一台唱机，展示了迈尔斯·戴维斯的黑胶唱片。目前只提供包场服务，适合音乐爱好者办派对，有点像高円寺的风格。至于海鲜雑煮，有淡淡的柚子香味，贝类的味道浓郁，对宿醉很有效。里面有红鲷鱼、蛤蜊、帆立贝、帝王蟹和築地的米屋的年糕。这个时候吃雑煮是第一次，感觉就像是重启了一样。

进入店内，被烟熏得有些犹豫，但因为一直想来这家店，所以决定进去吃一顿然后离开。店内有3张四人桌和1张两人桌，规模不大。虽然是午餐时间，但似乎有两组常客在先来。我点了鸟杂煮。里面有姬笋、山菜等，味道有趣，但新鲜度不太好。鸡肉很美味，汤也很出色。年糕烤得恰到好处，很好吃。这家店对常客们来说看起来非常舒适。谢谢美味的一餐！(^o^)

在築地場外的「鳥藤分店」，我尝试了他们的「特上親子丼」，吃完后还有点儿胃口。这家餐厅位于从「門前仲町」通往「西通り」的小巷的二楼，有一种神秘感。我一直很想去，但一直没有机会，已经过去了相当多的年头。前店主已经退休，现在是另一位接手经营。那天是年末限定菜单，可以选择「海鮮雑煮」或与咖啡搭配的「海鮮雑煮套餐」。只点雑煮是1600日元，套餐是1800日元。顺便提一下，单点咖啡是500日元，所以我选择了套餐。虽然雑煮的价格有点高，但材料看起来也相当不便宜。里面有国产的红鲷鱼、帆立贝、花蟹和蛤蜊呢。男主人的回答非常干脆利索。他们的年糕很美味，我问了一下，得知是从築地二丁目的「大野屋」米店定制的。虽然汤稍微有点咸，但里面有丰富的海鲜味道，非常豪华。店里播放着唱片，是一个舒适的复古咖啡店。这成为了我在场外用餐后想要再次光顾的店铺。（访问时评分3.42）

在喫茶マコ，点了鸟杂煮全套。这家咖啡店位于二楼，内部充满了昭和时代的咖啡馆氛围，从唱片中传来了音乐。套餐包括鸟杂煮、饭团和咖啡。饭团和鸟杂煮都使用了築地附近的食材，味道鲜美。最后还享受了搭配自制蛋白酥饼的咖啡。

新年快乐！令和四年从吃年糕开始。在筑地场外的门前通り经营的著名店铺有“烤内脏 狐屋”。经过那里之前是“深大寺荞麦 丸與”，现在是“中华拉面 若叶”的旁边小路往里走。在寿司店和海鲜饭店之间的小路尽头有通往“咖啡馆 玛珂”的楼梯。上了楼梯后是一个引人入胜的红门，通往“咖啡馆玛珂”。该咖啡馆在昭和36年（1961年）3月开业。店名来源于熊谷昌子曾被她曾经倾心的男士称为“玛珂”。然后在平成30年（2018年）5月，令人惋惜的是，熊谷昌子的“咖啡馆玛珂”结束了长达57年的历史。现在有新的店主（男性）接手了“咖啡馆玛珂”。店内允许吸烟。我点了鸡杂煮套餐（鸡杂煮和咖啡）1,100日元。这里的年糕汤非常美味，每种配料都很美味。使用了筑地场外早上7点开始营业的荞麦店“长生庵”制作的高汤，以及筑地大野屋米店的年糕，以及筑地场外精选的食材。所以即使是蒲鉾也意外地美味。清汤淡味，鸡肉来自另一家名店“鳥藤”。咖啡馆玛珂的年糕汤里充满了筑地场外的美味食材。享受着美味的余味，咖啡上场了。有令人心旷神怡的香气。还有肉桂香味的蛋白糖果，与咖啡搭配得很好。因疫情减少了桌子数。装饰着的画都是保留了前任店主的物品。由于新店主喜欢音乐，放置了唱片等物品，但你完全可以感受到前任咖啡馆玛珂的风采。咖啡馆玛珂奇妙的相遇故事请看以下链接。https://tabicoffret.com/article/76538/index.html 这里提到的长生庵是上次评论中牡蛎天咖喱荞麦的店铺。

在筑地场外市场逛累了，推荐你去咖啡馆稍作休息。我去了历史悠久的咖啡馆「喫茶マコ」。现在这家店是由喫茶マコ的前任经营。走进店里，坐在中央的桌子上。店内充满了怀旧氛围，有着复古而舒适的氛围。这个空间本身就是一种娱乐，是我想留给后世的店铺。妻子点了鸟杂煮套餐（鸟杂煮和咖啡）1100日元。我点了奶油苏打600日元。等了一会儿，上菜了。奶油苏打非常搭配这个空间。传统美丽的绿色搭配上香草冰淇淋。冰淇淋和苏打之间的部分变成了冰沙状，从小到大我就喜欢吃这部分。鸟杂煮首先是汤底鲜美。然后是慢慢煮熟的鸟肉和年糕，非常温和。三叶葱的香味也是很好的点缀。这家店保留了古老而美好的筑地，是个美好的地方。我希望年轻一代的人们也能来享受。谢谢款待。我会再来的！

【综评】从筑地站步行即可到达。这是一家位于筑地场外市场店铺和狭窄巷道密集的一角的二楼咖啡店。自创办以来，Mako女士于2018年退休，现在由另一位接手经营。这个地方相当不寻常，店内充满了昭和复古的氛围，提供美味的咖啡和汤料理……是的？(^_^;)起初我也想过，“为什么在咖啡店里吃汤料理？”但实际上，这汤料理的美味超乎想象，让我感到惊讶。事实上，这是一个豪华的汤料理，使用了来自筑地附近的批发商的精选食材，但我是在吃后才知道的。这种类型的店在筑地才能存在。不仅菜品美味，店内氛围也非常令人喜欢(^_^)-----------------------------------------从早上开始，在富洲市场的"おかめ"享受了早餐，吃了鲣鱼寿司，然后去了"Sennari-ken"吃布丁。接下来，我将搭乘公共汽车前往筑地场外市场。我不会乖乖回家(^_^)我要去的地方是名为"喫茶マコ"的咖啡店。这是一家咖啡店，但据说汤料理非常美味，这实在是令人费解的店铺。位置位于筑地场外市场的店铺密集的杂乱通道的二楼。这个二楼部分以前完全不为人所知。入口是一扇古老的玻璃门，上面写着红色的“喫茶マコ”。现在的门设计里几乎不会再见到这种(^_^;)店内只有3张四人桌的桌子。这里充满了昭和复古的时尚氛围，由一个光头男子（吉田先生）独自经营。房间里有茶色的蕾丝窗帘，厨房可以说是非常狭小，到处都可以感受到年代的痕迹(^_^)放着爵士音乐和老歌的黑胶唱片，唱片旁边还有电子饭锅。这个咖啡店最初是由前任老板Mako女士经营的，但她在92岁时退休了。吉田先生继承了这家店。在我访问时，只有一位顾客。后来又来了一位。他们讨论了店主和店铺的事情，但实际上后来的那位不是客人，而是店主。这家店可能是筑地附近的商人们聚集的地方。不管怎样，这家店包括顾客在内，都相当深奥。菜单上有咖啡、柠檬苏打和奶油苏打等饮料，还有一些酒。食物有汤料理、吐司和小吃。我之前听说过这里有汤料理，但实际看到菜单上列出来的时候感到非常不可思议(^_^;)顺便说一句，他们还提供每天限定的晚宴套餐（4-9人）。在这里举办聚会一定会很有趣。这次我点了最初想要的汤料理套餐，里面包括咖啡和茶点。・鸟汤料理套餐 1100日元 用築地大野屋的手工年糕、鸡肉、香菇、巨大的开伞蘑菇和柚子做成。外观非常高雅。基础的汤底也非常上等，我认为香菇和蘑菇的味道非常好。这简直可以媲美料亭的味道吧？鸡肉也有弹牙的口感，充满了美味。各种味道融合在一起的汤底也非常上品，非常美味(^_^)这碗汤不仅味道好，食材也非常出色。也许这是築地的明星食材吧。・冰咖啡和脆皮糖果 ※套餐包括 单点550日元 以与复古氛围相配的像江户切子一样有切口的玻璃器皿上桌。这杯咖啡也很不错。茶点是脆皮糖果。我觉得有一种甜咸的味道，后来发现里面有肉桂。入口时有一种美妙的气泡感觉，非常适合餐后小吃(^_^)-----------------------------------------【最后】筑地有许多奇特的店铺，但这家店不仅地理位置好，菜单也很有特色，在筑地堪称一流的深奥性。这个地方的地理位置和昭和复古的氛围令人惊讶，但与

这家位于东京下町的餐厅评论如下： 在东京的下町长大，小时候通过邻里的老人们听说了东京大空袭的可怕情景，从而了解到了战争的悲惨。 听说过烧夷弹引起的房屋燃烧如火，跳入的河水比浴池还要烫，让我想象不出那是何等的火力。 同样在战时，上野动物园因食物短缺不得已给最耗费食物的动物下毒，但聪明的那只动物用长鼻子分辨出带毒的食物。 毒药下给了大象。 今天的早餐在以 #雑煮 为特色的 #マコ #喫茶マコ 餐厅。 曾经吸烟时在築地吃午餐，去了位于场外二楼的隐秘小店，但当时还没有iPhone，所以可能已经有十年了。 以前这家店是一位有品位的女士经营的，但现在店主换成了和我发型相似的人。点了周六限定的 #酒粕鶏雑煮 和 #アイスコーヒー 。 刚开门的时候只有我一个客人。早上开始煮饭，用壶烧水，店里播放着店主推荐的音乐，氛围非常愉快，#雑煮 显然需要一些时间加热。 断路器一下子就跳了，感觉这里的电力供应不太稳定，像是某个亚洲国家。 店主说，一次使用两个以上的发热设备就会跳闸。 15分钟后， #お雑煮 上桌了。以白味噌为基础，略带甜味，与东京新年的味道不同。 有些甜味的 #味噌 和 #鶏肉 中散发出的脂肪香味，让这碗非常美味。 红色的 #かまぼこ 简单而带有淡淡的海鲜风味，将其切成一块心形看起来非常漂亮。 #しいたけ 是先干燥后泡发的吗？它散发着丰富的鲜美汤汁，沾上汤后非常美味。 #お餅 是圆饼，这难道是关东特色？ #アスパラ 的口感既脆爽又多汁，味噌汤本身的美味令人回味无穷。 在等菜的时候，断路器跳了100次，似乎有点担心。 店主还送了一些 #メレンゲ 作为小点心。 这种浓郁香气的 #珈琲 很适合搭配，清爽口感，与 #コーヒー 搭配得天衣无缝。 结账时拿出了1350日元，包括雑煮的800日元和冰咖啡的550日元，但店主说套餐只要1200日元。 感觉有点小便宜。 晚上也可以享受到酒水，会在合适的时机再来享受一下。

两个人一起来了，这家古老的咖啡馆一直都在。天气渐渐变冷，吃点煮年糕汤也不错。因为这是一家传统的咖啡馆，还能闻到烟草的香味。我点了柠檬冰淇淋漂浮冰，我的朋友一如既往地喝咖啡，真了不起。谢谢美味的餐点！

来到了喫茶マコ先生。走进了一条不太好找的小巷子，爬上了那看起来有点难找的楼梯，打开了一扇似乎不太显眼的门，然后进入了这个充满了マコ的世界。目前，这里的名牌女主人已经退休了，一个年轻的店主接手了店铺。（今天接受了采访）现在，让我们来欣赏一下美味的年糕汤，还有丰盛的海鲜大餐！这可是在一家咖啡馆哦，味道却就像是从築地海鲜市场来的！汤底，食材，甚至年糕，都来自一流的店铺，所以味道非常浓郁。一口吃下去，就能感受到浓郁的海鲜汤味……在咖啡馆里品味到这种味道真是难得。把这海鲜的味道和高烘焙度的森林咖啡搭配在一起，居然意外地很搭味。这真是出乎意料的组合。谢谢美味的大餐！