▫️情境：周一下午1点40分左右 ▫️拥挤度：店内只有桌子座位，已有3名顾客。地理位置不太好，可能是个小众之地？！ ▫️店内、服务员、摆盘、口味： ●点餐方式：在店内使用自助点餐机下单。 ●订单内容：汤面（980日元）+芝士烩饭（100日元）。 ●汤底：我在店内的氛围中确信一定会很美味，果然如期望中的美味。汤底中融合了鱼介和鸡的熬制，味道高雅，久违的刺激。我猜测可能还添加了猪骨以增添浓厚和深度，进一步提升了口感。 ●面条：面条有嚼劲，与汤底相融合得非常出色。无需多言，美味可口。 ●配料：有两种叉烧，还有烤鸡胸肉，非常满足。至于我最关心的芝士烩饭，可以在吃掉面条后向服务员要一碗。建议首先将汤底和面一起品味，然后再享用芝士烩饭。芝士非常浓郁，但不会过于沉闷，最后以温和的口感收尾，非常满足。 池袋附近的话，我一定会再去。下次想尝试他们的拉面。 ★个人评分（满分100分）： 店内氛围：95分 服务员：85分 摆盘：95分 口味：95分 性价比：90分 ※纯主观评价。平均分为70分，90分以上不太常见。

点的是以下菜品：特制拌面和收尾的芝士烩饭，味道真好！通常情况下，浓郁型的拌面会偏向海鲜味，但这家餐厅的拌面更强调鸡肉味，没有特殊的味道，味道浓郁美味。特别是这里的叉烧与新宿的风云兄弟有所不同，有两种口味，而且量也很足，非常好吃。不过，醋泡蛋的味道几乎没有，我觉得可以多加一些调味，让它更半熟些会更好。至于收尾的烩饭，吃完面条后告诉店员，他们就会给你上。虽然分量不多，但口感有点不同，也很有趣，所以也不错。只是拌面的汤汁有点不够，有点微妙，但总的来说，我会再来的！

我想吃拌面，所以我搜索了一家餐厅，这家吸引了我！面条线条非常漂亮，让我感到震撼，尝了一口汤。不太甜，很好吃。超大的竹笋也很令人高兴。最后，用柠檬和黑七味来调味，一直到最后都吃得很开心。收尾的芝士炒饭份量刚刚好，不错！

今天在池袋吃了沾面。这家店是一家專門做沾面的餐廳，於2022年10月開業，我曾將它加入書籤。它位於西袋站西出口，從地下通道走幾分鐘，然後到達C6出口。我於11:35到達，發現店鋪已經開門營業了，於是我走了進去。店內裝潢像咖啡廳一樣時尚，充滿了都市氛圍，客人和員工都很年輕。這是一個適合單獨女性的氛圍。因為這是假日，所以大多數客人都是情侶。我在點餐機上查看了菜單，有沾麵、醬油拉麵和鹽拉麵等選項，但在專門店，我選擇了推薦的特製雞魚介沾麵（1330日元）。然後，我注意到了“TOKYO BLUES 金色艾爾”。這是一種非常時尚的精釀啤酒，對於一家拉麵店來說有些不尋常，但因為我之後不需要開車，所以我毫不猶豫地點了它。當我交給店員食券時，他問我是否需要紙圍裙，我答應了。店內有一份說明，關於如何享用沾麵，首先是吃原汁原味的，然後擠檸檬汁在麵上，撒上黑胡椒粉調味，最後是將湯加入。此外，他們還推薦在享用沾麵的最後點一份帶有芝士的芝士燉飯（100日元）。我一邊喝著啤酒等待，沾麵終於上桌了。麵條看起來很漂亮，但湯的份量似乎有點少。我猜這可能是因為我沾的方式不對，所以湯不夠。我謹慎地嘗試著吃。湯是由動物和魚介熬製而成的雙重湯，我能感受到豬骨和煮干魚的味道。湯的濃稠度剛剛好，不過分濃稠也不過分清淡。湯中還有白蔥和竹筍。麵條是全麥太麵，帶有小麥的風味，口感有嚼勁。我只沾了一半的麵條，因為味道有些濃，這樣剛好。配料包括豬肩肉和雞胸肉兩種叉燒，味付蛋，海苔，檸檬，以及蘿蔔芽等，非常豪華。豬肩肉是吊燒的，有相當的嚼勁。味付蛋普通般。然而，無論如何，最近我注意到越來越多的沾麵店使用蘿蔔芽，這是因為它容易處理嗎？外觀好看嗎？還是因為客人的要求？有點困惑，但我個人不太喜歡它。最後是湯的添湯，而不是芝士燉飯。這個湯非常美味，我不知不覺地喝光了剩下的湯。總的來說，這是一家中規中矩的沾麵店，沒有太多個性。謝謝美食。

初次品尝的拌面非常美味，让我期待再次光顾。这次我贪心地点了特制的大份。也许是期待过高，没有上次那么惊艳，有点小失望。虽然味道很好，但第三次可能要等一段时间了。我在意的事情有两点：①似乎需要先购买餐券然后再排队，但因为购买餐券时门口的门一直开着，许多人都在那里购买，所以我在入口的座位上吃饭时感到很不舒服，而且店内很热。②【同行的朋友的意见】也许我在意过度了，但我在排队时会感到来自其他顾客的目光，让我吃得不太舒服，希望可以让视线不那么直接地对着食物。

特制拌面品尝。三片叉烧，两片鸡叉烧，还有味付煮蛋，真是一道奢华的佳肴。汤底以鸡为基，所以清爽可口，但也带有浓郁的口感，特别美味。面条QQ弹，作为喜爱拌面的人简直难以抗拒。坦率地说，男女老少都不会讨厌这个味道吧。吃法如评论所述，首先是原汁原味地品尝。接着挤些柠檬汁，最后撒上七味辣椒粉。个人觉得七味辣椒粉和面条搭配得天衣无缝。最后享用的芝士炒饭也很令人满足。如果来到池袋，毫不犹豫地想要去品尝。

新小岩的“百名店”餐厅“麺屋 一燈”受到了濃厚雞魚介拌麵的高評價。雖然我沒去過麺屋一燈，但因為在SUSURU TV上看到介紹，所以決定去試試。從池袋西口步行約6到7分鐘，穿過羅曼斯大街上有許多酒店的一個角落，位於一棟建築的一樓，據說以前是一家藥房的位置。在平日的11:30，我輕鬆地入座，不需要等待。外觀和內部都很漂亮，現代風格的開放式廚房非常時尚。圍繞著廚房的L型吧台大約有12個座位。我點了“雞魚介拌麵”的食券，價格是980日元。坐在有座位的地方，工作人員讓我戴上紙圍裙。我拒絕了，但有時候湯汁會濺到衣服上，所以這是一個很貼心的服務，因為有很多女性客人。坐下後，我可以清楚地看到店主做事利落的樣子。很快，我的拌麵上桌了。拌麵的湯汁是雞骨和豬骨湯底，加上煮干魚的風味，配以烘烤小麥胚芽麵條。配料包括湯汁中的超大筍和蔥，麵邊的燒豬肩肉和低溫烹調的雞胸肉，還有小白菜、海苔和切片檸檬供調味。麵條非常有嚼勁，搭配濃郁的湯汁非常美味。在中段，我感覺到味道由節的味道轉變為動物系的湯汁。最後，我擠了一些檸檬汁，撒上黑花椒，完成了一餐。湯汁分離出來的湯是濃郁的，但剛好稀釋得很好，非常美味。煮干魚的香氣和有嚼勁的麵條，還有燒豬肩肉的叉燒，給我留下了深刻的印象。這家店是池袋少有的時尚拉麵店，客人也以時尚的女性居多。離開時，外面已經排隊等候了7到8人。顯然，這已經是一家非常受歡迎的店。

■鸡鱼介拌面¥980----------------------------------------------------------------------池袋西口突然出现的资本系新店。默认是拌面，看起来像一燈的灵感。确实，拌汁的外观与一燈的一模一样。一啜之间，鸡的香味迅速弥漫在口中。随着渐渐变凉，开始感受到猪肉的味道，最后还能品尝到海鲜的香味。这碗拌面的汤底味道多变。面条是中粗直面，有着独特的全麦面质感。叉烧则分别是用低温烹饪的猪肉和鸡肉。可以撒上柠檬和黑七味，一边改变口味一边一口气吃完。确实是资本系的制作，牢牢把握了可能会流行的元素。下次试试拉面菜单。用餐愉快。

虽然我知道担担面很受推荐，但我是拉面派，所以我点了鸡酱油拉面。太棒了。搭配蛋黄和叉烧饭一起吃，简直是幸福。不过，在这么不方便的地方，居然还有10人排队，虽然可能因为是星期天下午3点客人比较少吧。下次我一定要尝试店里招牌的担担面（旁边座位的人点的看起来真的很美味）。店员的服务态度也很好。桌上的水也很好喝（这个挺重要的）。

这家店我早就想来了。终于有机会来了。进门的时候恰好客满。我在门口的自动售票机上购买了鸡酱油拉面。等待时我出去了，接连不断地有顾客来，大约有12人在等。等了大约5分钟后我终于进店了。因为我提前买了票，所以坐下后大约3分钟就上来了一碗非常漂亮的拉面。香气很好。面条是细直面。汤是几种生酱油混合而成的，能感受到酱油的风味，但对我来说稍微有点咸。不过，汤非常美味。鸡肉和猪肉叉烧都非常嫩和美味。真是一顿随时都可以再来的好吃的。然后我就全神贯注地吃完了。谢谢款待。我会再来的。

去年十月新开的这家店！迅速崭露头角，成为热门店铺☀️招牌是九州产的鸡肉和煮干鱼的浓郁浓郁的蘸酱，融合了北海道产的烘烤小麦，是精心制作的蘸面！✨从第一口就能感受到令人陶醉的面条喉咙感，小麦的香气和美味的甜味。而且这个蘸酱实在太让人上瘾了...总之，如果你是个大胃王，可以用额外费用加量哦♪还有一道必点的是烤猪肉饭！用悬挂式烤箱慢慢烤制的猪肩肉放在碗里，真的是超级多！老实说，把它当主菜涂在面上也很美味，女性也容易入场，强烈推荐这里，一定要去试试看～✨▶︎菜单味玉鸡鱼介蘸面 ￥1,130蛋黄烤猪肉饭 ￥380————拥挤信息·客人种类————▶︎平日11:25到达 0人等待▶︎入店时间　　11:25▶︎上菜时间　　11:34▶︎女性:男性 ＝ 5:5

平日11:30左右到达，购买了食券并立刻入座。在盐和酱油之间犹豫了一下，这次选择了盐。面条要求稍硬。端上来的面条做工精细，摆盘也十分漂亮，汤也非常美味。工作人员的敏捷动作和热情态度也令人印象深刻。桌上有纸围裙，还有胡椒、七味辣椒、纸巾、自助饮水等。服务也非常出色。下次我想尝试酱油口味。谢谢款待。

平日午间前来。我大约在12点05分左右到达店里，虽然有2、3人在等待，但转台速度很快，我们很快就进去了。我点了鸡酱油拉面。烤猪肉有两种，面条和汤，所有的搭配都恰到好处，非常美味。特别是汤底有浓郁的味道，可以一直喝下去，太美味了。店里的工作人员也很友好，如果有机会的话，我一定会再次光临！！

这次天气很热，所以我点了特制盐拉面！清爽的口味搭配鸡肉叉烧，真是美味无比。周围的人都点了拌面，看起来也很好吃，下次去的时候我想尝试一下拌面✨

◆ 拉面店注册数：6128家，2023年第601碗◆ MENYA NAKAGAWA（位于东京都豊島区池袋）◆ 鸡酱油拉面¥850● Instagram：tsukasan777的拉面● Twitter：tsukasan2010

"MENYA NAKAGAWA (东京/池袋) 东京都豊島区池袋2-38-7《鸡鱼介拌面 ¥980》 #MENYANAKAGAWA@menya_nakagawa 从JR池袋站西口步行约7分钟，位于常盘通街一条街内的拉面店。于2022年10月10日开业。属于麺屋一燈系列，提供九州风味的拌面。推荐点"鸡鱼介拌面"。拌酱使用了九州鸡骨和猪骨制成的双汤底，加入了九十九里产的煮干鱼以及本鰹和寝かし醤油。如传闻所说，鸡味浓郁，让人回想起了麺屋一燈的风味，非常美味。面条选用了北海道产小麦和烘炒小麦胚芽混合而成，具有弹性的宽面。面条折叠整齐，与拌汁相得益彰。普通份量为200克。配料包括猪肉叉烧、鸡肉叉烧、柠檬、芥末苗、海苔。拌汁中还有葱和竹笋。从中段开始，您可以加柠檬、桌上调味料的黑七味，调整口味。虽然突然出现在拉面激战区，但这家店提供了口感恰到好处的美味拌面，似乎会长寿。尝过后感到非常满足。#拌面 #拌麵 #拌面 #拉面 #拉麵 #拉面 #面条照片 #拉面照片 #拉面爱好者 #想要和拉面爱好者联系 #拉面巡游 #美食照片 #ramen #池袋拉面 #池袋拌面 #池袋美食 #东京拌面 #豊島区拌面 #池袋点评者 @ryumen827"

周日12点过后，有10人排队。之后，还有人不断加入，20分钟内入座。特制鸡鱼汤拌面1330，最后的芝士炖饭100。店内干净整洁，给人一种清洁感。不久后上菜。一开始觉得汤汁可能有点少，但一口下去，浓郁的鱼介味道充满了口腔。很美味！比想象中还要清爽，绝对不算少。面条摆盘很漂亮，叉烧有两种，都很嫩且美味。最后的芝士炖饭是一口大小的米饭上撒上融化的芝士。将它放入汤汁中，搅拌均匀后食用。虽然似乎是一家新店，但排队的人也能理解，真的很美味！

工作日晚上7点左右，排队等候大约8人左右。因为拉面比例较高，所以可能需要等一会儿，可以提前在售票机上购买餐券。我购买了一份咸味和一个味玉，总共1150日元，然后又购买了一份特制咸味，总价1200日元。外观看起来很不错，汤和面都符合我的口味，只是烤猪肉有点令人失望。下次我会去尝试他们的拌面。非常美味，享受了一顿美食。

池袋有一些事情要办，所以选择了这家餐厅。从西口出发，穿过池袋的一些不安全区域，最终到达了这家餐厅。餐厅内座位都满了，但不到5分钟就有空座位，我们很快就入座了。进去后，感觉很热。空调似乎不太凉爽。考虑到连续高温的天气，我理解这种情况，但也觉得工作的人们一定很辛苦。我点了酱油拉面。面条质地很好，味道也不错，符合最近流行的美味拉面。还有两种不同的叉烧，感觉很满足。不过，尽管很好吃，但总感觉在其他地方吃过类似的。考虑到离车站较远，而且位置在池袋的不安全区域，可能不会再来了。

天气虽然炎热，但不知怎么的，我突然有了吃拉面的冲动！虽然太热了啊！因此，考虑到远行太辛苦了，我开始搜索附近未曾去过的拉面店！7、8年前，我几乎征服了池袋地区排名靠前的拉面店，但短短几年内，新店不断涌现，未曾光顾的店铺实在太多了！听说这家店口碑相当不错，于是我前去尝试了一下。虽然春天时曾经在店门口看到过长长的排队队伍，但这次由于炎热的天气，队伍已经解散了。不过，这碗鸡骨汤拉面搭配上蛋黄和烤猪肉饭真的太美味了！很久没品尝到这么美味的组合，也算是克服了酷热的考验啊！

这家受到2022年10月开业的新小岩著名店“麺屋一燈”致敬的鸡鱼介汤拌面很出名，位于池袋的热门拉面店『MENYA NAKAGAWA』，距离JR池袋西口站步行约8分钟。距离东京地铁池袋站C5出口步行约3分钟。周围是情侣酒店区。我在平日下午2点多初次光顾，没有外面等候的人。前面有大约7位顾客。店内明亮宽敞，充满清洁感，就像咖啡馆一样。L形柜台围绕着开放式厨房，共有14个座位。在店内左侧的自动售票机上，我点了○ 鸡鱼介拌面 ¥980 ○ 拌面大份 ¥200，并把食券交给了工作人员。在交食券的时候，他们问我是否需要纸围裙，所以我要了一个。等了不到10分钟，面条和拌汁同时上桌。配料包括猪叉烧、鸡叉烧、柠檬片、小苏打、海苔，摆在面条上。拌汁里有超大竹笋和葱。我用手抚摸着面条，把它们整齐地摆放在一起，形成了一个弧形。虽然器皿不同，但外观确实与“麺屋一燈”非常相似。那么味道如何呢？我充满期待地尝了一口。面条是含有烘焙小麦胚芽的中粗直条面条。即使单独吃面条，也能感受到它们的美味，咀嚼起来也很顺畅，吃起来很有满足感。据说拌汁是用当地的鸡肉慢炖了约10小时，然后加入了九十九里产的煮干鱼和鲣鱼片等海鲜成分。鸡肉的美味和海鲜的风味融合在一起，美味不亚于原版。它带有包裹面条的奶油感，使我停不下来。在吃的过程中，我挤了一些柠檬汁在面上，使口感更清爽，然后撒上桌上的黑胡椒粉，增加了一些刺激。肩胛肉叉烧使用专门的锅慢烤而成，吃进嘴里，有一股烟熏的香气，感受到了猪肉本身的丰富风味。低温烹饪的鸡叉烧也很嫩滑，口感很好。拌汤中的超大竹笋的口感也为拌面增添了很好的点缀。大份的400克面条很快就吃完了。干净的店内和咖啡馆一样的氛围，以及周到的服务，也可以理解为为什么女性顾客很多。而且，不仅如此，还可以品尝到不逊于原版的拌面，价格也很合理。下次我想尝试一下“收尾的芝士炒饭”。谢谢款待！🚶‍♂️