东京，浅草，雷门附近，再次光顾江户料理樱田先生。这里的野味和海鲜在围炉裏上炭烤非常推荐。无论如何，野味都非常美味。店主会在店内巡回，详细解释烹饪方法和调味技巧，非常感谢。店内装修充满怀旧感，使用了京都90年历史的町屋解体建筑部件再利用而成。我提前预订了樱田尽情雷神套餐5,500日元（含税）。我们预订了地坑座位。喝着啤酒和开胃菜，工作人员把放有今天炭烤食材的大筛子送到我们桌前，从中选择了三种喜欢的食材。我选择了土鸡、本鲽鱼用麴酱汁腌制、鹿肉用味噌腌制。吃完前菜，我点了热燗日本清酒，然后开始烤食物。首先是本鲽鱼。因为季节适合，这个鱼油脂丰富，超级美味！然后是土鸡，只用盐烤，但可以感受到土鸡本身的美味。嚼劲也是土鸡魅力之一。我的伙伴点了鹌鹑，皮上的脂肪较多，在炭火上很容易点燃。烤好后，蘸上自制酱油汁吃，个人认为这是最好的。土鸡和鲽鱼也非常美味，但... 鹿肉用味噌腌制烤要小心烤焦。因为味道浓郁，所以最好搭配清酒。铲烤是鹿肉，分量相当大。不要太用力烤（中熟为宜）。用火炙烤的卵在围炉裏里，非常美味。很抱歉，没有图片。最后的糖饼是京都松尾大社的糖饼茶月。先白烤，然后蘸上自制酱油汁。美味。不仅味道好，而且分量足够。真的吃饱了。我会再来的。谢谢款待！

今天经过时顺便进了一家叫做“江户料理樱田”的涮肉店。尽管它坐落在雷门大道的黄金位置，但直到今天我都没有注意到它，哈哈。店内装修非常有味道，BGM的音乐让我想起了日本传统琴曲，总之是个很有特色的地方。我点了他们推荐的1500日元的涮肉套餐。首先，不久之后就上来了瓦锅饭，然后等了大约5分钟，当我打开瓦锅饭的时候，热气腾腾的涮肉套餐也被端上来了，服务安排得很好！分量适中，味道也很美味。谢谢款待！

樱田以前在藏前开了一家名为庵樱田的店，虽然我知道樱田的老板，但我自己从未光顾过。他们有一份名厨特色套餐，售价3000日元，但据说需要等待时间较长，所以并不是很受欢迎。因此，我点了普通的午餐菜单，选择了和牛涮涮锅套餐（1500日元）。上来的是一个小砂锅和一个沙漏。据说他们用上等米在砂锅里煮饭。等到饭煮好的时候，和牛涮涮锅也上桌了。牛肉更像是红烧牛肉，而不是传统的涮涮锅。米饭的烹饪方式很柔软，有点京都特色，味道也很好。可能比涮涮锅更喜欢他们的烤鸡锅。午餐只收现金。

位于浅草站仅三分钟距离的“櫻田”，可以说是历史与现代融合的炉边炭烤天堂。这家店是对古老的茶屋进行改建而成，其充满情调的内部装潢让人仿佛穿越时空。每个餐桌都设有专门的炉边炭盆，让顾客能够直接在面前体验料理的精髓。我们点的是“雷神套餐”。首先上的小菜和前菜都充满了季节的风味，接下来的4种串烤则是从服务员拿来的大篮子里选择，这样的方式新奇又有趣。尤其是江户时代的松茸蛋，口感像舒芙蕾，是个完美的餐点。再有，炉烤的鹿肉和猪肉火锅中，野味的鲜美与炭火的香味完美结合，令人感到心情舒畅。此外，供给天皇的香米饭和竹锅味噌汤味道简单但却十分奢华。餐尾的甜点是炉边烤的蜜汁团子，外脆内软，舒缓了疲惫的心情。这里的酒水种类繁多，尤其是高球饮料，浓烈得令人欲罢不能。櫻田绝对是浅草不可错过的美食名店。在这里享受炉边烧烤与美酒，无疑是一次值得体验的极致享受。

今天我光顾了这家野味料理餐厅。这家餐厅位于一座历史悠久的建筑内，氛围非常好。这次我选择了套餐，可以选择5道菜。有黑喉鱼、鹿肉、鹌鹑等高级食材，还有我从未尝试过的食物，非常享受！有一道蛋糕非常松软，但因火候不足没有膨胀...尽管如此，还是很好吃！日本酒很容易入口，喝了相当多，有点晕头转向，但非常享受（笑）。

从菜单上看，昼夜间这家餐厅的风格完全不同。晚上可以品尝到炉端烧烤的野味。你可以亲自烤熊、鹿、猪、鹌鹑、鸭等食材，店主会耐心地教你烹饪的技巧，无需担心。在东京内以这个价格提供这种高质量的野味料理实在是非常难得的。

我预约前来过这家餐厅，是我经常光顾的地方。在浅草，可以自己烤串烧！还有各种江户料理！我被这些魅力所吸引。感觉就像穿越到了过去(^ ^)性价比也很高，海鲜、肉类、蔬菜...还有美味的煎饼！偶尔还会有熊肉！还有很多其他野味。我也向海外的朋友推荐过，也让从其他县市过来玩的朋友们感到高兴。在浅草品尝江户料理！

围炉边，大家一边烧烤，一边喝酒，这家餐厅的娱乐元素很高。店主看起来像个老爷爷，个性鲜明，食物种类多，可以选择自己想烧烤的。而且味道非常好！这家店似乎是改装过的古民居，让人想再次光顾！

这家地方很有趣。前菜有蛤蜊和鲔鱼的佃煮，味道浓郁而令人愉悦。可以选择五道烤菜，非常有趣。我选择了鲂鱼、腌制鲔鱼、军鸡翅膀、金目鲷和鹿肉。全部都非常美味。还有烤酒配着，也非常美味，仿佛进入了鬼平的世界。出汁里加入了蛋白，做成了松软的蛋。用竹制的锅煮了清汤和米饭。这一切只需4,400日元。此外，还可以加点鬼平的军鸡锅，虽然是肝锅，但充满了江户情调。这是一家非常有趣的餐厅。

我去了浅草的"Sakurada"野味名店。店内装修非常有趣。Sakurada的野味都是由合作的猎人们亲自猎取的。从开胃菜开始，有鹿肉和猪肉的炖菜。鹿肉清爽，带有淡淡的草香味。猪肉浓郁，充满了脂肪的鲜美。然后是五种野味的烤菜。鸭、鹌鹑、猪、鹿、雉（可能是）。鸭肉浓郁，不像鸟肉，有红肉的美味，脂肪美味但不过于油腻，容易入口。鹌鹑清爽，没有异味，味道像白肉鱼一样清新。猪肉强烈！（笑）肉质和脂肪都充满了美味！鹿肉仍然带有草的香气。看来它们吃了很多草。我们珍惜这份生命。野鸡（我认为是）也很清爽，肉质比鸡肉有弹性。然后是熊肉。熊肉意外地没有异味，可能是因为处理得当。肉质比猪肉有弹性，脂肪不多。有点木香味。感觉不是很大的熊。从肉中只能嗅到木和草的香气。通过肉，我能感受到它们吃的东西的香气，以及我们在享用这些生命，所以我心怀感激地享受了。不仅是肉，蔬菜也是生命。所以在日本，我们说“itadakimasu”（我将享用）和“gochisousama deshita”（谢谢您的款待）。这是一种令人愉悦的文化。对于我们得到的生命以及猎人、渔夫和烹饪者，我心怀感激。谢谢您。我强烈推荐Sakurada，它真的是一家名店。中途，店主Sakurada先生前来打招呼。店主也是一个非常出色的人，他守护着这个美妙的店铺，提供令人感动的美食。我由衷地感谢Sakurada先生。✨

在进餐之前，您可以感受到充满江户时代氛围的内部装饰。前菜、小菜和烤肉是您可以从串烧的野味、鱼和蔬菜中自行选择，然后在炭火上烤熟的流程。酒水也会迅速消耗。然后，您可以在火炉上煮蛋，享用涮肉、炖菜、汤和最后的主食。最后是甜点。这里有江户时代的氛围，也注重筷子的选择，提供炭火烧烤和独特的体验，适合与朋友或约会使用。

这是一个宁静的古民居，晚上会变成一家供应炭火烤野味料理的餐厅。午餐提供轻松的菜单，如乌冬面和咖喱等。我们点了鸡汤火锅定食和鹿肉咖喱，都非常美味，而且店内氛围也很舒适，感觉非常棒。下次一定要再来晚上光顾。

周六下午1:20左右。在午餐店纠结不决，被摊位前烤野味串的香气吸引进店。虽然很快就找到了座位，但上菜需要等一段时间，服务员告诉我需要等一会儿。 我并不急，所以耐心等待。点了一份軍鶏鍋，价格是1650日元。我一边喝酒一边等待，但食物迟迟未至，超出了我的预期。大约等了40分钟才终于上菜。 餐点是味噌味的土锅，里面有軍鶏的内脏，还有金柑。汤汁很美味，有内脏的鲜味。但是，肉类几乎没有，我以为这是軍鶏肉的锅，所以感到有点失望。难道我漏看了菜单吗？作为内脏锅来说还可以。吃完后感觉还不错。

【店名】樱田【最寄车站】浅草站 步行4分钟【午餐预算】880日元2022年3月参观【店内情况】在浅草附近的大街上散步时，我看到一家看起来像老牌和食餐厅的店面前有一块写着“冬季火锅饭”的招牌，于是停下来一探究竟。咦？这家店居然在午餐时间营业。我决定进去看看。店内灯光相当昏暗，摆设充满了历史感，充满了浓厚的和风氛围。客人大致可以分为附近上班族和游客，比例大致相等。【食物品味】★軍鶏火锅饭 880日元午餐时，可以选择軍鶏火锅、ねぎま火锅、牛火锅、鹌鹑丸子火锅这四种口味。这次我尝试了軍鶏火锅。听说饭后还可以选择乌龙茶或咖啡，我点了一杯咖啡。不久后，食物被端上了托盘。托盘上有热气腾腾的主菜軍鶏火锅，还有米饭、味噌汤、泡菜、凉拌菜金平牛蒡。我迫不及待地品尝了一口主菜軍鶏火锅。軍鶏火锅是我第一次尝试的料理。汤底的味道带有浓烈的味噌风味。食材丰富多样，包括軍鶏的肝脏、砂肝、金柑等鸡内脏，还有青葱和油面筋等多种食材。与米饭搭配非常美味。不知道这是哪个地方的传统料理呢？味噌汤也有很多食材，非常美味。泡菜和金平牛蒡也令人愉悦。饭后的咖啡也品尝了一下。在和风餐具里享用咖啡感觉非常新鲜。结账后离开了店铺。我觉得这是一家充满历史感的店铺。美味的午餐，谢谢款待。

工作日晚上参观。采用桌上火炉炭烧风格。用篮子托盘上来鱼、肉、蔬菜等，自己在桌上烤选中的食材。有很多好的选项，比如军鸡和黑喉鸟。我点了一些额外的东西烤，但都很好吃。氛围也很好（有点江户风格），我很满意！

今天的午餐我去了位于浅草的"樱田"餐厅。这是一家以传统日本房屋风格建造的木制餐厅（图片1）。图片2和3是餐厅门口的午餐菜单。我按照开门时间11:30前去了，是第一位顾客。被引导到了2人桌的座位上（都是木制的）。我点了门口菜单上的"鸭肉火锅套餐（¥880）"。等了一会儿，大约10分钟后上菜了（图片4）。那滚烫的鸭肉火锅是味噌口味的。因为今天东京不是很冷，反而有点热，吃的时候我出了不少汗。味道对我来说有点不太合适...也许选择普通的牛肉套餐更好。餐厅位于浅草，强调木制建筑和氛围，有点像是为游客设计的。另外，虽然图片里没有，但套餐包含咖啡或乌龙茶，以¥880的价格来看，性价比还可以。完毕。

2021年4月8日，我在浅草寺参拜完父亲的法事后，选择在这家餐厅午餐。餐厅内充满了江户时代的风情，仿佛穿越到了过去。看了午餐菜单，价格都很合理，所以并没有抱太大期望。但事实上，每道菜都有很好的味道，味道很棒。我推荐江户风味的涮涮锅、海舟的葱烧锅以及伊势松阪味噌烤鸡，特别适合想要品味江户情怀的人！今天（4月8日）正值“花祭”，似乎是佛祖的生日，浅草寺庆祝了这一日子，将甘茶洒在佛像上，庆祝了这一特殊的日子。今天的用餐也非常美味，感谢款待！＼(^o^)／

在自助聚会上前往了浅草的"江户料理樱田"。我们选择了他们的江户料理套餐，称为"雷门套餐"。开始是各种小碟，包括腌制和鹿肉、熊肉等。然后是炭烤。我们坐在围炉裁内的桌子旁，按照店主的建议，自己烤串和炭火烧。每人可以选择3串烤，我选择了江户时代著名的軍鶏、腌制和鹿肉。接下来，店主在炭上加热了"ふわふわ玉子"。不仅是蛋，汤汁也非常美味。"ふわふわ玉子"最早是在1626年后水尾天皇的二条城行幸时，德川秀忠和家光作为招待菜肴而提供的，天皇非常喜欢，后来这道菜传播到江户市中，成为富裕的市民喜爱的菜肴。之后我们选择了朴叶烧或锹烧，我选择了前者。鸭子的朴叶烧以味噌为底，但调味意外地不太浓，非常美味。小锅里有各种肉类可选，但我选择了蛤蜊。蛤蜊的汤汁非常浓郁，非常美味。胡椒饭后，我们体验了炭烤的草加煎饼和糯米团子。虽然我不喜欢这种演示性质的活动，但总的来说，我对食物非常满意。据说他们的菜单会根据季节而有所变化，我一定会再次光顾。

每次路过都注意到的江户料理餐厅。亲切的店员会愉快地回答任何问题。建筑物历史悠久，氛围也很愉快。精确重现自文献的珍稀江户料理非常美味。非常新鲜的体验。

我星期六午餐时间光顾了雷门通旁边的这家餐厅。店内装修像是古民居，有一种特别的风情。据店员说，这家餐厅已有40多年的历史。午餐菜单包括炖蛋鸡肉、親子丼、葱鍋等，价格全都是995日元。我点了葱鍋。大约不到10分钟，葱鍋就上桌了。汤是以酱油为基础，里面有山芋、四季豆、胡萝卜、藕和厚肉的香菇。味道清爽、高雅而美味。葱鍋上的金枪鱼有3片，葱也有3根，虽然看起来有点寡淡，但汤里的金枪鱼味道浓郁。泡菜是萝卜、胡萝卜和甘蓝，可能是自制的，腌制得很好。餐后还送上了甜点——丸子，酱汁也很高雅美味。虽然没有吃撑，但吃得很满足。

穿过大门的帘子，迎来了独特的氛围，让乐趣倍增！每张桌子上都设有固定的火炉。今天点了3,500元的套餐，还点了一些额外的菜和一杯饮料。自己亲手烤了美味的炉边烤肉。最后烤了些煎饼，吃得好满足，然后回家了。