上野动物园 → 駒込原本计划在早上前往，但由于早上一直没有食欲吃坦坦面和饺子，而且顺便去的“阿尔卑斯”餐厅居然几年前已经关闭，让我感到有点心情不好了。我本来想吃抹茶卷和奶油酥皮点心的。还有中里先生的葡萄餅也得推迟了。我在想要不要怎么办，于是打开食记应用。哦，这是我关注的评论家！哦，哦，太棒了！就是这里了！所以我决定来这里（笑）完全不按常规方式选择这家餐厅。我在开门后的7到8分钟到达现场。已经座无虚席了。人们来得真早。在外面等待时，店里的姐姐（可能是东南亚人）非常有礼貌地提前为我点餐。这样的话，一旦坐下来，食物应该会很快送上来。姐姐说：“我们还有半份&半份。” 尽管我没有询问，但她还是告诉我，这一定是非常受欢迎的菜品。我之前在食记上查过，所以我很高兴。虽然我在店里等了一会儿，但也没有等太久就入座了。在等待的时候，我注意到以下几点：- 米饭可以免费续（从第三碗开始收费），所以周转率不高- 因此，包括厨房在内的员工都只是在等待客人吃完- 不共坐客人，自然会有空位- 几乎所有男性都会续饭总之，这是一家套餐店，所以时间是可以掌握的。因为我提前点好了菜，所以一坐下来就有湿毛巾、茶和套餐上来了。真快。每张桌子上都有小碟泡菜、脆皮梅子、酱汁、酱油、芝麻酱等。酱油不是浓郁的，颜色有点淡。◯ 鲔鱼半份&半份 1,300日元鲔鱼刺身和头顶的饭被迅速地装盘，味道真好。米饭好吃是绝对的条件，所以我真的很高兴。味噌汤稍微咸一些。炒菜包括芋头、胡萝卜、青菜和糯米制品。正如评论家所说，这些菜没有一起煮，因为它们的调味不同！尽管数量不多，但这是个活儿呢。主打的鲔鱼一看就知道是好东西。颜色漂亮，有光泽。头顶的部分不油腻，但味道鲜美，入口即化。当然，也有鲔鱼的味道，吃得越多，味道越浓，所以只能笑着吃。我吃完了。旁边的两位年长的薪水族也差点笑出声，差不多是像《孤独的美食家》里的对话。（因为我在外面等的时候听到他们在后面讨论，好像是第一次来这家店）酒有獺祭、开运、茜霧島和其他3到4种。一位女士点的炸牡蛎也看起来很好吃，五种刺身拼盘也令人心动。考虑到食物和价格，我以后肯定会再来这里。如果我来这个地方，我肯定会来这里。毕竟，这里的价格肯定比築地场外的餐厅要便宜，而且吃得很好。嗯，真好吃。再来一次。这次来的真是个好机会，我发现这个地方真的很棒！这个区域有好几家餐馆排队等候，有炸串、寿司等各种物美价廉的选择。好像是以在职人员为目标，我都想试试了。

刺身看起来也很美味，但我点了银鲑味噌烧定食。非常漂亮，切片也很厚，吃起来很有嚼劲。最重要的是，味道很美味，我很快就吃完了。因为还有很多其他刺身料理让我感兴趣，所以下次会尝试其他菜单。

築地鮨店『ふじむら』提供的寿司，价格从1000日元到1500日元不等。他们的脑天刺身和中落腹部的半份售价为1300日元。两者都非常美味，脂肪的口感和甜味在刚开始和慢慢融化时都会有所变化。他们的客户服务也很出色，让人感到非常愉快。这家餐厅位于背街，似乎有很多本地常客。

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 总结 ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○○ 筑地的定食店○ 等待20分钟（7月/星期三 11:15〜）○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○今天的菜单 ٩(☆ω☆｡)و●半份半份 1300日元○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○早上好晚上好～！ (=ↀωↀ=)✧这里是食评 3.43（2023年/07月）在筑地享用定食♥ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ听说在工作日可以在这家不营业周末和假日的午餐口碑店享受美味的鱼和饭？它位于离筑地站稍微东边银座附近的小巷子[とんかつ長谷川]旁边，似乎有限量的半份半份供应，所以我想早点去排队。听说有蓝鳍金枪鱼的脑天刺身，店面看起来有高档感，晚上会贵吗？○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[抵达店铺 11:00]外面没有等待♪但因为阳光照射，我不想排队，于是在附近晃悠了一下哈哈。15分钟前开始排队时，一位阿姨在店前打扫店面，店里说：“太热了，就在阴凉处排队吧～” 这种感觉哈哈。开店时排队的人主要是主妇和一些前辈吧？排队人数并不多吧？开店后立刻客满[入店 11:30]I型吧台4座+桌子4座，共18座位。我坐在吧台最里面。今天的半份半份是蓝鳍金枪鱼的脑天刺身和中腹肉，据说只有星期二、星期三和星期五有，星期四怎么办呢？我不清楚哈哈○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[上菜 11:35]今天点的是“半份半份”，哇～鲜艳的红色真是太美了♪附有调味品的蓝鳍金枪鱼脑天刺身和中腹小碟3种，还有米饭和味噌汤○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○那就开始品尝吧 (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"金枪鱼确实非常美味♪算是绝佳吗？我觉得还好啦，考虑到这是一份1300日元的定食，很受欢迎也能理解♥脑天刺身上的脂肪很多，饭可以免费续，这真是一份很棒的餐点！通常情况下，不续饭都不行呢♡我这次忍住了 (｡ŏ﹏ŏ)今天吃完饭还有下一顿，所以... (￣▽￣)ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ！味噌汤是用鱼汤做的吗？里面有豆腐和芥末菜吗？？○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○里面客满，但离开时外面没有排队，如果附近有事情的话可能还不错哈哈。吃饱了，谢谢～ ლ(´ڡ`ლ)

我去吃午餐了。我点了一份1100日元的鸡炸鸡定食（正式名称我忘记了，抱歉）。首先是味噌汤，第一口就让我感觉到了美味。在这样的酷暑中，它瞬间消除了疲劳。另外，煮物也一点不马虎，每一种食材都烹饪得完美。鸡炸鸡上面盖着水菜，浇上了用萝卜、金针菇、蘑菇和出汁煮成的酱汁。我觉得他们很巧妙地根据季节做了调整，即使是在夏季，即使食欲减退，也能享受到炸鸡的美味。梅干和泡菜是摆在桌上随意取用的小碟。每一道都非常美味。谢谢款待。我一定会再来尝试其他菜单的。

因为天气炎热，所以我点了刺身定食。不过，限定的那个已经卖完了。鮭定食里的鲑鱼烤得非常鲜嫩，下次也想尝试一下。我也想吃猪肉角煮。但是今天的刺身定食也非常美味，没有后悔。虾也很鲜美。

这是一个位于築地但不在场外区域的小巷背街。以前似乎是一家提供親子丼午餐的小料理店...虽然已经过了下午1点，但因为从门口涌出了很多客人，并且纷纷拍照，引起了我的兴趣，所以我也出去看了外面的菜单。外观看起来很不错，而且菜单上有丰富多样的和食，大多数在1300日元以下。感觉不错！我就停下了自行车。刺身和鲑鱼已经卖完了，所以我点了菜单上第一项唐揚げ。当上菜时，托盘上看不到重要的唐揚げ...竟然藏在一堆生菜下面。而且，它不只是普通的唐揚げ，还浸在大量的大根泥和淋上。还有很多磨菇和榎茸，这让我很高兴。配菜的芦笋也很粗壮，非常出色。壶腌菜和梅干也是免费的，这也让我很高兴。味噌汤里有豆腐和紫菜。前面有11位女士客人，大家都好像很熟悉这里。我是午餐的最后一位客人。

首次访问。听说这里的午餐套餐很美味，所以决定一试。■位置地铁日比谷线築地站2号出口步行3分钟，在附近非常安静。然而，築地站外则拥挤着外国游客和築地本愿寺的信徒。在工作日的午餐时间提前20分钟到达，可以占据绝佳的位置。外观非常气派，给人一种独特的氛围。这家店晚上是一家日本料理餐厅？还是一家居酒屋？由于帖子数量有限，不太清楚。等待时，老板娘出来打扫店前。我询问了今天的特色套餐，就在附近还有人排队等候。我查了一下，是"備長炭火焼きじげ"。准时开业时有7个人。■店内情况店内有4个吧台位和7张桌子。店主和一名男性助手，服务员是老板娘和两名东南亚女孩。开业后大约10分钟就座无虚席。有隔板，需要和其他客人共享桌子。根据口碑高的评论，我点了鲪鱼中落和脑天刺身的半份，价格是1300日元，还点了大份饭。后来我想问是否可以加点炸鲳鱼，但因为接单的女性只会说一点点日语，所以作罢。桌上有酱油、芝麻酱、柴鱼酱和小梅子。■感想嗯，对于不懂鲪鱼的我来说，中落和脑天都只是普通好吃的程度，没有引起太大的感动。份量也远远不够，我后悔没有额外点一份炸鲳鱼（笑）。如果要评价刺身的满足度，无论是口味、份量还是性价比，都远不如门前仲町的"よねさん"。旁边的客人点的中拖罗铁火丼看起来更美味，而炸鸡或猪肉角煮可能会留下不同的印象。

我在寻找築地地区的午餐，选择了这家餐厅。我点了生蓝鳍金枪鱼头和半份生蓝鳍金枪鱼中腹的套餐，价格为1300日元。上次在同一条街上的姐妹店"いな穂"错过了限定的生蓝鳍金枪鱼中腹定食，这次来进行复仇。这家餐厅位于築地站2号出口步行3到5分钟，位于新大桥大街的一条小巷旁，与"トラットリア・トミーナ"餐厅相邻。餐厅内有4个吧台座位，3个四人桌和1个两人桌，可容纳约18人。午餐时间餐厅几乎座无虚席，有一些排队等候。大约10分钟后上菜。主要菜品包括生蓝鳍金枪鱼中腹和蓝鳍金枪鱼头，还有福菜、煮菜、炒豆腐、冷豆腐和味噌汤。大多数人都点了限定的金枪鱼半份套餐。金枪鱼头略带嚼劲，甜美可口。金枪鱼中腹在口中融化，非常浓郁和甜美。我用芥末酱油蘸着吃，非常美味。米饭也很好吃，刚刚好的饱腹感！美味的午餐，谢谢！

再次访问。这家位于築地站和东银座站之间的料理店。提供丰富菜单的午餐定食非常美味。周末休息，所以要享用午餐定食需要一些努力。今天是下午休息的日子。那么，我决定在“ふじむら”享用午餐。到达时午餐时间，没有排队。店内座无虚席，但吧台上有空位，所以我坐了下来。这种时候一个人用餐确实方便。那么，我要点什么呢？虽然我记得上次访问时金枪鱼刺身非常美味，但鲍鱼炸鱼、猪肉角煮和炸鸡也很诱人。但听说还有每周特供的半半定食。今天的内容是鲍鱼炸鱼和金枪鱼脑天刺身！好的，就这些了。鲍鱼炸鱼和金枪鱼脑天刺身（1300日元）一如既往地有许多小菜的定食。米饭亮晶晶的，金枪鱼看起来就很美味，而鲍鱼炸鱼看起来肉厚且令人期待。首先是金枪鱼脑天刺身。我上次也吃过，确实非常美味。放多一些芥末一起吃，米饭更好吃。这似乎是这里的特色，但限量只有10份，所以今天能吃到真是幸运。炸鱼鲍鱼虽然鱼身不大，但使用的是肉质丰满的鲍鱼。实际品尝时，可以感受到鲍鱼独特的清爽美味和丰富的脂肪。炸得也很不错，鱼肉饱满多汁。如果外衣再薄一些就完美了。小菜有三种。凉豆腐就是凉豆腐。切干贝是烹饪得很入味的切干贝。里面还有海带。这是很好的配菜。炖菜是竹卷、胡萝卜、山药和小松菜。小松菜的味道很淡，其他的则炖得浓郁。根菜更适合浓郁的味道。味噌汤也有浓郁的味道，味噌和汤底都很好。味噌汤单独吃也很美味。米饭的状态也很好。这可能是刚煮好的米饭，但烹饪方法和处理大米的技巧都很好，煮出了美味的白饭。正因为有这种白饭，所以小菜也更加出色。定食的关键在于米饭...真的。所有的小菜都很美味，米饭很快就被消耗完了，但幸运的是可以免费续饭一次，而且可以加大份。桌上还有小碟子的盐腌菜和脆梅子，这也很好。尽管我点了大份续饭，但很快就吃完了，真是美味。这家海鲜餐厅真的很不错。但下次我想尝试一下肉类定食。因为只在工作日的午餐时间开放，所以下次不确定是什么时候啦（笑）。

星期日早上6点开始播放的《バナナマンのせっかく早起きグルメ》中，我看到设乐桑吃着美味的藤村猪肉角煮，让我想起他的表情，所以我立刻去了藤村。虽然还不到中午12点，但已经有5组人在排队了。大根和煮蛋都很美味，而猪肉角煮真的是不需要咀嚼，就能感受到它的美味。饭菜一口接一口，简直是无可挑剔！

今天是星期五，我突然意识到已经很久没有来富士村了。想到今天是星期五，可以点半炸鱼和薯条，所以我犹豫了一下，但最终还是选择了半炸鱼和薯条。发现有不少人点了天丼。旁边的人点了串烧。或许在这里点串烧也可以考虑一下。虽然米饭没有之前的那么令人印象深刻，但我觉得比上次更美味了一些。到了12点30分左右离开时，已经排了大约5个人的队。

这家日本料理餐厅位于筑地站步行即到的地方。定休日在Instagram上有标明，周末和假日休息。周六似乎只接受预订，因此在到店时要小心。在开店前的11点半之前抵达，吧台座位大约有3个，其他都是桌子座位。工作日里，主要看到的是商务人士，大约在开店前45分钟座无虚席。游客相对较少。 我点的是"生鲔中腹"和"鲔脑天刺身"的半份套餐（1300日元）。附带了几道小菜，包括鲔鱼甜煮、煮菜。中腹的大拖似乎与其他部位混在一起，融化在嘴里。脑天刺身的味道也非常出色，非常新鲜。可以说是迄今为止我吃过的鲔鱼中最美味的。而且，考虑到这个价格，真的非常便宜。其他菜单也很吸引人，所以如果能再请一天假，我会考虑再去一次。

从日比谷线的筑地站步行大约3分钟，你会找到位于筑地的“筑地藤村”餐厅。去年，藤村回到了它的发源地吗？在那个地方，它以“いな穂”为店名，老板仍然在那里努力工作。姐妹店藤村的老板是以前在那里工作过的员工。午餐菜单上的地鸡炸鸡、鸡肉丸、西京烧红鲑鱼等是以前店里没有的菜单。藤村因为猪肉卤肉在媒体上的介绍而闻名，但午餐时总是有限量的生鲔鱼腹、鲔鱼头刺身和炸牡蛎三种选择。今天脑天刺身已售罄，所以点了生鲔鱼腹。鲔鱼腹很有份量，味道浓郁，红肉的美味非常突出，搭配饭吃非常好。这家餐厅的特点是白亮发光的饭非常美味，米粒的质感和柔软度恰到好处。两道小菜也很合主菜，与饭搭配得很好。胡萝卜、萝卜、山菜等都有浓郁的味道，非常美味。包括味噌汤在内，这是一份综合实力非常高的定食。如果在筑地吃午餐，我强烈推荐这家餐厅。

搬迁后的藤村今天依然如旧，刺身和新鲜煮的米饭都非常美味...✨因为工作地点近，我通常在工作日的午餐时间去，但排队的情况也经常发生。这次我点了刺身，但限量供应的中落和脑天刺身也非常美味... 炸牡蛎的大小我之前从未见过... 哈哈份量足够，而且有美味的调味料和米饭可以续。我会再去的！谢谢美味！！！

这家餐厅位于离筑地市场稍远的小巷里，是一家自古以来就以和食午餐而闻名的隐秘名店。以前它在地下，但现在已经搬到了一楼，位置稍微向一侧移动了几米。它在11点半开门，但如果你不在第一批进去，比如点鲔鱼刺身等限量菜品几乎都会卖光。今天我原本计划去的两家餐厅都被包场了，座无虚席，直到下午1点20分我才到达，完全做好了没有鲔鱼菜品的心理准备...但限量菜单上的“生鲔鱼中腹”1300日元还有剩！大约10分钟就上菜了。有3道小菜、味噌汤和米饭（免费续饭）。生鲔鱼中腹的分量相当大，摆盘精美，首先吃小菜和中腹，米饭很快就能吃完。我点了米饭续饭，然后把剩下的鲔鱼放在上面，做成了一碗“鲔鱼中腹饭”，一口气吃完！非常满足的午餐体验！

也许是我期望太高了。服务员很好。厨房的人...并不是我想要和他们聊得很多，但他们显得有点粗鲁，或者说，没有商业感觉，我感到有点疏远。没有提供Macro脑天刺，有点遗憾。食物都很美味！但不打算再次光顾。

2023年3月的午餐。这一天，我在离筑地不远的医院结束了就诊后去吃午餐。虽然也考虑了在场外用餐，但因为我的美食评论家朋友曾经推荐过的这家餐厅午餐特别吸引人，所以我决定一试究竟。这家餐厅位于筑地本愿寺前的一条小巷旁边，周围有很多看起来适合午餐的小店。外面有两个人在等位，但可能是我运气好，很快就进店了。餐厅有吧台座位，但我被引导到对面的桌子座位。可惜数量有限的鲔鱼午餐都卖完了，而炸牡蛎也没有了，所以我点了五种刺身拼盘。顺便提一下，我记得我的美食评论家朋友曾经点了"半份和半份"，但菜单上好像没有这个选项，可能是某个特定的星期几有吧。 ◇ 刺身五点拼盘（含税1300日元）：包括鲔鱼赤身、甜虾、章鱼、两种白鱼。每一种都非常新鲜，有很好的嚼劲，味道很美味。我观察了吧台里的厨师，他们似乎是在接到订单后才切刺身，这种用心的烹饪方式体现在了味道上。 小菜有冷豆腐、煮物、藕根芝麻酱拌。煮物的味道略微控制了出汁的浓度，但味道非常好。藕根芝麻酱拌虽然分量不多，但搭配饭非常美味。至于定食里不可或缺的饭，它松软多汁，有一丝甜味，非常美味。刺身和小菜简直让人欲罢不能。味噌汤也很美味，作为一顿定食，我非常满意。除了鱼类，还有炸鸡等其他菜品，菜单非常丰富。我一定会再来的。感谢美食，非常满足。

请看！这双像草鞋一样大的牡蛎炸鱼✨牡蛎季节即将结束，但要品尝弹牙多汁的炸牡蛎，赶紧来寻找築地第一的藤村先生。一双筷子拿起这些巨大的牡蛎，都快要折断了（笑）。一口咬下去，汁液会涌出来。这个巨大的大小似乎是将弹牙的牡蛎一起炸制而成。所以，午餐时间吃了大概10个牡蛎，非常满足。⭐️食评：3.33分营业时间：11:30〜14:00休息日：周六日及假日只接受现金支付。#築地午餐 #築地美食 #築地炸牡蛎 #炸牡蛎爱好者 #藤村 #築地藤村 #築地和食 #东银座午餐 #炸牡蛎定食

地铁日比谷线築地站步行3分钟，有一家名为“ふじむら”的和食餐厅。以前，我从築地的合作伙伴那里得到了一些建议的美食店之一。他们告诉我，场外的餐厅更适合午餐，因为场外的餐厅更多面向游客。因为我得到的另一家餐厅排队太长，所以我决定久违地来到“ふじむら”。我在11:25到达，队伍有大约15人，11:30开门，我进店了。我的前面是第一批入店的人，所以很快就满座了。等了20分钟后，我开始点餐。虽然菜单上没有列出，但服务员确认了一下，半份和半份是指蓝鳍金枪鱼刺身和鲷鱼炸鱼，所以我点了半份和半份，价格为1300日元。餐桌上有筷子、蟹黄泡饭、酱油、梅子、酱汁和沙拉酱。坐下来喝茶的时候，不到7分钟餐点就上来了。半份和半份包括4片蓝鳍金枪鱼刺身、鲷鱼炸鱼（配和式芥末和塔塔酱）、卷心菜、黄瓜和番茄沙拉。味噌汤里有豆腐、裙带菜和三叶草。可以免费续饭，最多两碗。小菜有冷豆腐、筑前煮、大根、胡萝卜、豆芽煮。香菜是蟹黄泡饭。首先，我试了一下鲷鱼炸鱼，沾着塔塔酱吃，外酥内软。一半沾塔塔酱，一半沾酱汁。蓝鳍金枪鱼刺身切得很厚，作为主菜，足够满足食欲，女性也点了额外的饭。当然，我也吃了一份鲷鱼炸鱼，一份蓝鳍金枪鱼刺身，吃得非常饱，非常美味。其他菜单也很划算，但半份和半份尤其划算。由于排队人多，吃完后不能悠闲地坐着是个缺点，但如果只是午餐的话，这家餐厅是一个值得推荐的地方。

从築地站步行2到3分钟，《食べログ》大师推荐过这家店，所以作为他的徒弟，我也决定前去一试！笑着来到了这家店。这家店氛围高雅，我一个人前去，感觉有点拘谨，担心进不去，也不知道会不会排队。心情紧张地在下午1点半到达，却幸运地没排队，直接进去了♪ 原来如此，人气的限量10份的『生鲔鱼 中腹』和『鲔鱼 大脑刺身』已经售罄了...我点了一个包括五种刺身的盛合。一开始就请了大碗饭☆ 饭粒晶莹剔透（╹◡╹） 三份小菜也让我很开心〜♪ 还有一碗味道浓郁的味噌汤，里面有小巧精致的豆腐、海带、葱和三葉，三葉成了亮点，真的很美味〜(^^) 厨房里的女客人们之间的呼唤也很温馨，她们给了我一杯焙茶，甚至在临近关门时，对那位担心时间的客人说：“我们到下午2点半才打烊，你还有足够的时间。”厨房的工作人员也会跟坐在桌边的客人搭话，感觉非常友好〜♪ 只接受现金付款☆ 下次我会早点去品尝限量10份的美食！！！